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Pizza con burrata affumicata, fichi e oliveIo e mio marito, ci siamo visti un sabato nella casa al lago con i nostri amici. La giornata era fresca e preannunciava già l'autunno. In mattina [...]
Un delizioso cocktail da preparare con ingredienti che hai già a casa: questa bevanda ti porta già a Natale! Sempre più persone si cimentano nel preparare gustosi cocktail in casa, perfetti [...]
I broccoli fritti in pastella sono un contorno super sfizioso, ancora più buono delle solite patatine: la ricetta da non perdere ad ottobre. Altro che le solite patatine fritte! Se vuoi portare [...]
Alberto Meucci ha trent’anni, è figlio di ristoratori (babbo toscano e mamma emiliana), studia filosofia e segue la parte beverage di un resort termale in provincia di Siena, dove è [...]
Servi ai tuoi ospiti questo cocktail che sembra una pozione magica e tutti rimarranno stupiti: come prepararlo. Quando si hanno ospiti a casa, la prima cosa a cui si pensa è cosa mangiare, [...]
di Marco Milano La Fiera del Gourmet di Ibiza e la Fiera della Birra diventano l’accoppiata di maggior successo nel Mediterraneo. Un evento gastronomico che ha riunito oltre settemila persone [...]
Lewis Hamilton gioca in casa. O giocherà, ecco. Il suo marchio di “tequila” – e non temete: a tempo debito vi spiegheremo il perché delle virgolette – potrebbe [...]
Il mese di ottobre è dedicato alla prevenzione del tumore al seno e l'OMS ha scelto come giornata simbolica quella del 19 ottobre che è diventata "la giornata internazionale contro il cancro [...]
di Marco Contursi Oktober fest ad Agropoli? Sì, perché come l’anno scorso, ci pensa il Beermania pub, a due passi dal lungomare, dal 9 al 14 ottobre la sera e il sabato e la domenica anche a [...]
In una ciotola, versare la farina 00, la farina di semola, lo zucchero ed il lievito di birra sbriciolato. Mescolare accuratamente con un cucchiaio, poi unire il sale. Continuare a mescolare con [...]
Sono veramente tanti gli utilizzi della birra in cucina: usala in questo modo per dare un tocco unico alle tue ricette. Bevanda da consumare da soli o in compagnia, durante i pasti o (come [...]
Salva la ricetta incredibile del pane furbo senza impasto, lo fai in una ciotola e non sporchi altro: vedrai come verrà alto e profumato! Da sempre il mondo della panificazione e dei lievitati [...]
Ci siamo, l’EurHop Roma Beer Festival 2024 è pronto a tornare. Andiamo a vedere tutte le info, date e novità di questa edizione. L’evento si terrà nella capitale tra il 18 e il 20 [...]
Di affari “bassi” come la cucina la nobiltà, di solito, non si preoccupa: figuriamoci addirittura metterci le mani in pasta. Nella royal family post elisabettiana del terzo millennio però [...]
Maggie Smith è scomparsa a 89 anni, per salutare la professoressa McGranitt di Harry Potter vi proponiamo la ricetta della burrobirra. La famosa bevanda del film è una bibita analcolica che [...]
Con il ritorno dell’autunno via anche a eventi che ne celebrano la frutta, tra questi ritroviamo la Sagra della mela e dell’uva. La 34° edizione di questa sagra ci porta al centro [...]
Da popolo noto per i disperati pellegrinaggi all’Autogrill o al bar dell’aeroporto per bere “l’ultimo caffè buono” prima attraversare il confine per un qualsiasi breve viaggio [...]
Creare i giusti abbinamenti tra cibo e birra artigianale è un’arte che richiede una profonda conoscenza sia delle caratteristiche della birra che dei sapori dei piatti. Da sempre [...]
Nel parlare di cibo, o più propriamente di enogastronomia, le espressioni che mettono in relazione tradizione e innovazione – in concordanza o in contrapposizione: a voi la scelta – [...]
Focaccia allo zafferano con pomodori secchi e oliveSenza ombra di dubbio le mie spezie preferite sono il peperoncino e lo zafferano. Due spezie diversissime, ma entrambe amatissime. In effetti [...]
L’impasto della pizza in casa non viene mai come vorresti? Occhio a questo passaggio: la colpa è tutta qui, ma da oggi poi cambiare musica! Tra i manicaretti che a marzo 2020, periodo del [...]
Cosa volete cucinare oggi? Noi vi proponiamo una ricetta del giorno ideale da presentare in tavola come antipasto, c’è da leccarsi i baffi! Per rendere speciale il menu di oggi potete [...]
E se ti dicessimo che con la birra puoi preparare una gustosa torta? Prova questa: ti lascia letteralmente senza parole! In cucina non si finisce mai davvero di sperimentare: noi di buttalapasta [...]
In un’epoca in cui ci poniamo domande cruciali sul cibo, l’alimentazione, la salute, l’agricoltura e la biodiversità, il grano saraceno è una delle risposte. Noto soprattutto [...]
Per il tuo prossimo antipasto, non puoi non preparare gli gnocchi fritti con salumi e crescenza: sono una versa delizia! Gli gnocchi fritti sono un tipico street food della cucina emiliana che [...]
