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Pinsa con pomodori, burrata affumicata e pesto di rucolaSe una rondine non fa primavera, figuriamoci una confezione di pomodori comprata nel supermercato di fiducia. Ma quando ho comprato i [...]
Le città di pianura è un film italiano indipendente uscito di recente nelle sale, passato inizialmente attraverso festival e circuiti d’essai e poi approdato a una distribuzione limitata, [...]
Scrivere un libro che si intitola “Sbronzi” nel momento storico attuale sembrerebbe una pessima idea: accademicamente legittimo, socialmente sospetto. Tanto che, al momento di [...]
Quest’anno, a scanso di equivoci, ho deciso di rinominare il post inserendo la parola “frequenza”, dato che i numeri che l’ISTAT ha pubblicato (dopo mia richiesta) qualche giorno fa si [...]
Il settore vinicolo europeo si prepara a un decennio di cambiamenti piuttosto profondi, stando a quanto emerge dalle ultime previsioni della Commissione Europea. Secondo il rapporto intitolato [...]
Il cambio della guardia in casa Heineken è arrivato in modo piuttosto inatteso: il CEO Dolf van den Brink, un veterano che ha iniziato il suo percorso nel gruppo come tirocinante nel 1998, [...]
Pane di grano duro ai semiMi piace molto il pane di grano duro. E' perfetto per accompagnare tutte le pietanze. Ed è ottimo con confetture e mieli. Inoltre mi piace molto il sapore dei semi sul [...]
Focaccia con salvia e timo, preparata con la bigaAlle 12 del 12 dicembre il citofono ha suonato. Attendevo quel driiiinnnn da giorni, anzi da settimane. Finalmente era arrivato. Ah che gioia, [...]
La pizza al forno a bordo che ti dà tanta soddisfazione e che “scrocchia” ad ogni morso, con questa ricetta la fai a casa tua con grande semplicità. Pizza al forno a bordo, come [...]
Natale e Capodanno saranno anche passati, ma la voglia di buono non finisce mai: oggi facciamo i taralli napoletani, rustici e saporiti, tutti da sgranocchiare. Non so voi, ma con le feste la [...]
Le castagnole sono uno dei dolci di Carnevale più amati della tradizione romagnola: piccoli bocconi fritti, dorati e profumati, da gustare ancora caldi e passati nello zucchero. In ogni zona [...]
Le Alpi slovene hanno un modo rinfrancante di accoglierti: aria fresca che profuma di bosco, mucche sonnacchiose che ti guardano dai pascoli a bordo strada e verde ovunque, declinato in mille [...]
Napoli – Via Girolamo Santacroce 61/80129 Giorno di chiusura: mai Inizio servizio: 18:30 di Luigi Giordano Nel cuore del vomero troviamo “Tasso Alcolico” un bar pensato per chi cerca [...]
Si bevono sempre meno alcolici, una tendenza che prosegue costante ormai da un decennio e che tra i giovani, in particolare, fa registrare le differenze più nette rispetto al passato. I [...]
Questi grissini semplicissimi e scrocchiarelli sono irresistibili: finiranno subito!Il reel completo lo trovi qui.GRISSINI SEMPLICISSIMI250 g farina 00150 ml acqua tiepida30 g strutto5 g [...]
Pane lievitato 12 ore cotto in pentolaEra da tanto tempo che volevo comprare una pentola adatta alla cottura del pane in forno. Dopo aver fatto un giretto on line e aver visto diverse pentole, [...]
Prima di andare a pranzo da Ottolenghi a Londra avevo provato a fare qualche sua ricetta in casa. Nel mio sistema tassonomico interiore le ricette di Yotam Ottolenghi sono indispensabili come un [...]
Hai mai sentito parlare della focaccia della Befana? Anch’io sono rimasta senza parole la prima volta che l’ho assaporata, ma se devo essere sincera è uno dei dolci più buoni di sempre con [...]
Hai mai sentito parlare della Crown Pizza? La famosa pizza corona, bella da vedere e super buona da mangiare. E la prepari nella tua cucina. Crown Pizza, la pizza corona che tanto amano [...]
Una serata stile flash mob con pizza e birra gratis per tutti per festeggiare i 17 anni di attività della “Pizzeria Jolly”, il tutto il prossimo 6 gennaio 2026 a conclusione delle [...]
Se siete stati a Palermo, camminando per le vie della città avrete notato il numero di rosticcerie, focaccerie e panifici. Sicuramente il vostro naso sarà stato colpito dal meraviglioso [...]
Buon Anno a tutti!Eccoci ritornati con la rubrica L'Italia nel piatto e questo mese avrà come argomento LA PIZZA!Ebbene sì, il 17 gennaio sarà la giornata mondiale della pizza e per dar [...]
Primo appuntamento di questo 2026 con le amiche di Italia nel Piatto! Il tema di questo mese si collega alla giornata mondiale della pizza, che si celebra ogni anno il 17 gennaio. Di regione in [...]
Se stai cercando la ricetta per una focaccia fatta in casa che sia alta, soffice e con i classici “alveoli” (le bolle d’aria), sei nel posto giusto. La focaccia ad alta [...]
Il panorama dei pub in Inghilterra e Galles sta cambiando velocemente, e purtroppo non in meglio: se nel 2024 più 400 “public house” avevano chiuso definitivamente i battenti, quest’anno [...]
