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Torta di riso salata: 5 ricette facili e sfiziose

La ricetta della torta di riso salata può essere preparata e presentata in tavola come piatto unico gustoso e ricco. Ma una volta fredda diventa perfetta da tagliare a porzioni da [...]

tags : ligure ricette ricetta verdure funghi forno riso torta salsa spinaci
da 5 ore su:
ricetta frutta verdura carne e pesce

Uovo barzotto su vellutata di parmigiano, pistacchio di Bronte, crumble piccante e speck

Finalmente è arrivato Marzo e per me è ufficialmente primavera a prescindere da qualsiasi considerazione: mood più frizzantino e colorato in generale e anche per la ricettaa di oggi [...]

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da 18 ore su:
ricetta dolci vino

Rotolo di patate ed alici per la Quaresima

Il periodo della quaresima equivale ad un minor utilizzo di carne e di digiuni che fanno parte della Quaresima. Quindi passato il carnevale, dove ci si abboffa allegramente e non a caso  viene [...]

tags : aglio forno ricetta condimento ingredienti
dal 28 February 2021 su:
ricetta frutta verdura
Pasta e piselli alla napoletana

Pasta e piselli alla napoletana

Semplice e veloce di questo goloso primo di versioni ce ne sono tante quante sono le massaie italiane. Ecco qui la ricetta della Pasta e piselli, più precisamente i tubettini, come la preparava [...]

tags : pecorino prosecco ricetta grano piselli pancetta casseruola napoletana
dal 27 February 2021 su:
ricetta vino alcolici
Coda alla vaccinara, ricetta originale intensamente romana

Coda alla vaccinara, ricetta originale intensamente romana

Diciamolo subito, se andate di corsa e avete poco tempo, la coda alla vaccinara non è il piatto che fa per voi, poiché richiede lunghi e pazienti tempi di cottura. Idem se siete [...]

tags : stampa salsa romana bianco ravioli ricette amaro lardo bue kg
dal 27 February 2021 su:
ricetta frutta verdura carne e pesce

Home made. Liquore al cioccolato

Pezzi di cioccolato, cioccolatini o voglia di un digestivo dolce? Ecco è giunta la sua ora e trasformarlo in un gustoso e cremoso liquore. Un ottimo metodo per conservare più a lungo il [...]

tags : gelato fuoco latte panna bevande liquore sciogliere cioccolato zucchero pentola
dal 26 February 2021 su:
ricetta dolci alcolici
Involtini cinesi al vapore

Involtini cinesi al vapore

Gli involtini cinesi al vapore sono la rivisitazione di un celeberrimo antipasto cinese. Nella cucina tradizionale cinese, gli involtini al vapore hanno forme differenti a seconda del ripieno [...]

tags : soia cinese farina salsa porro riso maiale aglio vapore cottura
dal 25 February 2021 su:
ricetta frutta verdura pane pasta riso
Scagliozzi fritti: triangoli di polenta fatti in casa con la ricetta napoletana

Scagliozzi fritti: triangoli di polenta fatti in casa con la ricetta napoletana

Scagliozzi di polenta. Ma anche scoppette o scagliuzzelli. Sono i nomi di quei triangoli o trapezi di polenta fritta molto comuni nello street food della Campania e della Puglia (specie in [...]

tags : pecorino grammi fritto maiale ricetta stampa sugo fuoco forno pentola
dal 25 February 2021 su:
ricetta pane pasta riso vino
Ostriche, patate, champagne: ricetta del due stelle Michelin Antonio Guida

Ostriche, patate, champagne: ricetta del due stelle Michelin Antonio Guida

Le ostriche per Antonio Guida, chef del ristorante due stelle Michelin Seta al Mandarin Oriental a Milano, sono ingrediente essenziale dei suoi menu. Di origine salentine ma innamorato della [...]

tags : succo latte burro panna mele menu salsa forno ristorante bagnomaria
dal 25 February 2021 su:
ricetta alcolici locali
Crostata moderna yogurt e caffè ricetta

Crostata moderna yogurt e caffè ricetta

La ricetta di oggi è una torta um po’ complessa. Una crostata moderna che ho fatto con una mousse al caffè che ho ricavato in uno stampo di Silikomart a forma di ring. La base è una [...]

tags : amaro forno greco burro torta panna stampa farina ingredienti temperatura
dal 25 February 2021 su:
ricetta dolci alcolici
Mangiare insetti è di sinistra? “Meno zecche più bistecche”, dice Twitter

Mangiare insetti è di sinistra? “Meno zecche più bistecche”, dice Twitter

Ogni giorno l’internet ci insegna qualcosa di nuovo, per il diritto o per il rovescio. Bazzicando tra gli hashtag, noto in trending topic uno strano #menozecchepiùbistecche. Clicco, e mi [...]

tags : tonno ricetta bistecca
dal 24 February 2021 su:
carne e pesce ricetta

Patate al forno alla Pushkin

#ricettedaleggere. Oggi vi segnaliamo un libro davvero interessante: "Aringhe con carne di vitello. Il libro su cibo, scrittori e ricette” di Eldar Orujev, da cui abbiamo scelto una ricetta [...]

tags : forno burro ricette ricetta vitello finlandese
dal 21 February 2021 su:
ricetta formaggi carne e pesce

Schupfnudeln – Gnocchi Svevi Croccanti al Burro

Archiviate le parentesi di Capodanno Cinese, San Valentino e Carnevale, la programmazione di Fun&Food ritorna al solito tran tran. Un po’ local e un po’ giramondo, con ricette che vi [...]

tags : burro cinese farina grana speck noce panna vapore ricette formaggio
dal 19 February 2021 su:
ricetta carne e pesce formaggi

Pane col bicarbonato

Nei paesi anglosassoni anche il pane comune e in Germania come alternativa alla soda caustica per preparare i bretzel (molto irritante anche se in forno perde la sua causticita’). Il [...]

tags : latte pane forno farina manitoba ingredienti
dal 18 February 2021 su:
ricetta pane pasta riso alcolici
Croste di Grana e Parmigiano: ricette goduriose e consigli per utilizzarle

Croste di Grana e Parmigiano: ricette goduriose e consigli per utilizzarle

Ognuno ha la sua (o le sue) madeleine. La mia è l’aroma bruciacchiato sprigionato da una crosta di grana che sfrigola sulla fiamma del fornello. E torno subito pupetta, quando nonna me la [...]

tags : pecorino soia fuoco carote farina cognac riserva ricette salsa burro
dal 16 February 2021 su:
frutta verdura formaggi ricetta
Marmellata di mandarini

Marmellata di mandarini

I mandarini sono la mia passione, hanno un profumo unico  e un sapore particolare, unico neo i semi!Ogni anno in questo periodo mi organizzo per l'acquisto di mandarini siciliani, in [...]

tags : fuoco succo kg ricetta pentola tagliare zucchero ingredienti
dal 16 February 2021 su:
ricetta alcolici dolci
Cottage Pie, un piatto storico dei pub inglesi

Cottage Pie, un piatto storico dei pub inglesi

Prima che i pub si internazionalizzassero, questo piatto tradizionale inglese era una delle colonne dei pranzi per operai, impiegati e frequentatori di pub all’ora di pranzo, come l’ancora [...]

tags : latte burro fuoco forno bianco manzo brodo kg pub noce
dal 16 February 2021 su:
ricetta formaggi alcolici

973mo Meeting VG @ Locanda Cece e Simo – Bergamo – Patron Cesare Crippa e Simone Lorenzi

La Locanda Cece e Simo è uno di quei luoghi in cui si è sicuri che il cliente viene prima di tutto. Ogni membro del team saprà accogliervi e farvi vivere un’esperienza impeccabile, guidati [...]

tags : pecorino moscato barbera grillo ciabatta cantina franciacorta grammo spiedo insolia
dal 16 February 2021 su:
vino alcolici frutta verdura

SECONDI. Merluzzo con verdure al curry

Merluzzo Arrosto • 4 filetti di merluzzo certificati MSC • Curry in polvere • Olio d’oliva Verdure al curry • ¼ tazza di carote • ¼ di tazza di sedano • ¼ di tazza di [...]

tags : brodo fuoco aglio porri uva mais funghi carote arrosto padella
dal 16 February 2021 su:
frutta verdura ricetta pane pasta riso
Migliaccio salato

Migliaccio salato

 Dopo il Migliaccio dolce, propongo il Migliaccio salato o Pizza ‘e Farenella che in Campania, sia nella versione dolce che salata, è generalmente proposta  per il Martedì [...]

tags : pecorino fuoco forno burro torta pizza salato mais salame salsiccia
dal 15 February 2021 su:
ricetta carne e pesce formaggi
Torta fritta o gnocco fritto: ricetta golosa del piatto tipico emiliano

Torta fritta o gnocco fritto: ricetta golosa del piatto tipico emiliano

La Torta fritta è un’iniezione di buon umore, un antidepressivo naturale e un ottimo “carburante” per la convivialità. Ok, il nome dei soffici rombi di pasta fritta messi in un [...]

tags : gnocco fritto salame salumi farina cognac fritto trionfi ricette gnocco stampa
dal 14 February 2021 su:
ricetta carne e pesce pane pasta riso
Canditi con la slow cooker o l’instant pot

Canditi con la slow cooker o l’instant pot

 Preparare i canditi con l'instant pot o la slow cooker è facile e veloce La canditura delle scorze di arancia è un’operazione semplice da svolgere in casa, ma che dà molta [...]

tags : forno ricetta dolci punti kg saltare pentola cioccolato sciogliere bollitura
dal 14 February 2021 su:
ricetta dolci
Minestra d'orzo e lenticchie rosse con verdure e zucca

Minestra d'orzo e lenticchie rosse con verdure e zucca

Oggi abbiamo avuto, nelle ore centrali della giornata, un accenno di primavera.L'aria tiepida e profumata invogliava ad uscire a passeggiare e così abbiamo fatto io e mio marito. Un giro in [...]

tags : carote ricette vergine verdure olive porri riso zucca porro pentola
dal 11 February 2021 su:
ricetta frutta verdura pane pasta riso
Lasagne alla bolognese: ricetta originale con ragù cremoso e sfoglia verde

Lasagne alla bolognese: ricetta originale con ragù cremoso e sfoglia verde

“Ho letto libri sacri e profani, ho cercato in mille volumi certezze e consolazioni, ma nessun libro vale questo volume di lasagne verdi che ci mettono innanzi i salaci osti [...]

tags : farina stampa bianco ricetta vitello spinaci forno salsa pizza noce
dal 11 February 2021 su:
ricetta vino carne e pesce
Ma che buono il dip

Ma che buono il dip

In lingua inglese significa tuffo e si usa in cucina per indicare le salsine in cui si intingono pane, verdure, crocchette, patatine. Ne esistono diversi tipi. Mi piace prepararlo per aperitivi [...]

tags : greco panna pane ceci salsa verdure mescolare inglese fagioli lenticchie
dal 11 February 2021 su:
frutta verdura ricetta pane pasta riso