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La cucina piacentina ha di certo un’anima rustica, molto legata alla tradizione contadina. Lo testimoniano specialità come lo gnocco fritto e prodotti tipici quali la Coppa Piacentina [...]
La torta di patate è la ricetta perfetta se non sai cosa cucinare: impieghi al massimo 20 minuti ed è facile anche se sei alle prime armi Quante volte vi è capitato di rientrare a casa tardi [...]
Con l’arrivo del freddo, poche cose confortano quanto una tazza fumante di brodo. Si può preparare in tanti modi, dal classico brodo vegetale a quello di carne. Tra le tante versioni della [...]
Castagne croccanti al rosmarino e miele, la bontà autunnale della quale non farai più a meno. Ci vuole giusto qualche ingrediente ed in pochi minuti potrai deliziarti con questo vero e proprio [...]
I biscotti speziati di Ikea sono talmente buoni che è un peccato aspettare Natale per farli: la ricetta spiegata passo passo. Buoni, speziati e fragranti, i biscotti svedesi di Ikea, i [...]
Spesso, erroneamente, le ricette facili e con pochissimi ingredienti, sono quelle che utilizziamo più raramente. Penso sia davvero un peccato perché, soprattutto in cucina, a volte serve [...]
Un primo diverso dal solito: cremoso, profumato e genuino: la pasta con crema di ceci e limone è semplice, sana e irresistibile e ti conquista al primo assaggio Pasta con crema di ceci e [...]
Forse non lo sai, ma la cipolla fa bene al cuore e alla pancia: ecco come usarla al meglio ed evitare il problema dell’alito cattivo. La cipolla è un ingrediente super utilizzato nella [...]
Insalata di quinoa, pomodorini e peperoni È simile a un cereale ed è ottima nelle preparazioni dolci e salate. Per preparare la quinoa è bene seguire alcuni consigli: così avrà un buon [...]
La zuppa anti-bruciore: leggera, saporita e miracolosa per quando hai lo stomaco in fiamme. Altro che medicine! Questo piatto è un vero toccasana per lo stomaco. Zuppa di finocchi e patate, [...]
Castagne bollite o al forno: come prepararle per ottenere castagne morbide ma compatte e facili da sbucciare. Con video ricetta passo passo
Primo piatto originale: gnocchi di ceci con crema di peperoni arrostiti e feta, e la gente crederà che anche tu abbia vinto una stella Michelin. Gnocchi di ceci con crema di peperoni arrostiti [...]
È cominciato il periodo delle castagne: ecco il metodo per scegliere sempre le migliori e non beccare quelle matte. Ottobre è il mese delle castagne. Un frutto autunnale buono e saporito che [...]
Ti presento la versione gourmet e rivisitata di un classico primo piatto, mia nonna ha sempre una marcia in più. Mia nonna è una campionessa in cucina, sa sempre come prendere per la gola [...]
La mia zuppetta di ceci detox originaria della cucina ligure è un vero toccasana per la salute: piatto povera che vale oro. Vuoi portare in tavola un piatto gustoso e genuino, perfetto per i [...]
Rallenta e respira: per preparare un primo capolavoro di gusto di basta unire questa crema al guanciale, viene fuori una vera opera d’arte. Ma chi lo dice che quando si va di fretta a [...]
Porta in tavola il gateau di patate di Ida Di Filippo: la ricetta tipica della tradizione campana, con un tocco segreto. Ida Di Filippo, per chi ancora non la conoscesse, è la bravissima e [...]
Per fare dei bretzel buoni come quelli dell’Oktoberfest, prova la ricetta di Fulvio Marino: il risultato è eccezionale. In questi giorni si sta svolgendo a Monaco di Baviera, in Germania, [...]
Mi sono portata avanti e già ho pensato al pranzo di domenica, faccio le orecchiette con salsicce e crema di peperoni tutti saranno felici, provare per credere. Ogni domenica a casa mia ci sono [...]
Le Foiade Bergamasche di mais al ragù sono dei ritagli di pasta fresca a base di farina e uova, condite con un sugo ricco e profumato. Eccoci arrivati anche all’appuntamento con la [...]
Buono il purè, ma prova a farlo di cavolfiore: con questa ricetta ti viene gustoso e delicato e se lo spazzolano tutti. Il cavolfiore è un ingrediente tipico della stagione autunnale ed [...]
Che ne dici di un bel piatto di pasta cremosa alla ricotta oggi a pranzo? La prepari in appena dieci minuti e con una spesa di neanche dieci euro. Oggi hai trovato qui la ricetta per qualcosa di [...]
Stagione di funghi e come avrete notato sui mercati è veramente l'annata buona.Perchè non approfittarne in un primo piatto sfizioso?TAGLIATELLE AI FINFERLI E SPECK300 g tagliatelle250 g [...]
Con gli involtini di verza con quinoa e funghi vai a colpo sicuro: la ricetta che stai per consultare ti permetterà di realizzare un secondo piatto originale e semplicemente superbo. Involtini [...]
Non osiamo ancora con la cioccolata calda non preoccuparti, facciamo la mousse al cioccolato semplice e furba: 5 minuti a disposizione ma golosità esagerata! Io devo ammetterlo, la cioccolata [...]
