Risultati: 1335 per bordeaux

Portfolio Cuzziol 2024 | Tanti assaggi e considerazioni sull’asse Roma-Milano. (Note di colore incluse)

La presentazione del portfolio 2024 di Cuzziol Grandi Vini è stata una doppia scusa per fare incetta di assaggi. Due città, Roma e Milano, due editor – rispettivamente Simone Di Vito e [...]

tags : gamay pinot riesling cabernet chianti franciacorta frutta collo piglio napa
dal 16 February 2024 su:
vino alcolici cucina internazionale

La California come Bordeaux: si pensa di estirpare 12 mila ettari di vigneti

Pare che anche in California sia in atto una piccola grande rivoluzione nel mondo vitivinicolo – una rivoluzione che andrebbe a coinvolgere anche e soprattutto la produzione che tende a [...]

tags : wine bevande bordeaux
dal 8 February 2024 su:
alcolici locali

Crisi del vino: in un anno il mercato ha perso 802 milioni

Lo ammettiamo – “crisi” è, con ogni probabilità, un termine un po’ troppo forte. D’altro canto, è tuttavia bene riconoscere che nascondere la testa sottoterra, [...]

tags : spumanti francese bordeaux
dal 5 February 2024 su:
vino cucina internazionale alcolici

Siamo certi che il vino dealcolato sia salutare?

Ci sono due tipi di appassionati di vino – quelli che hanno già sentito parlare del vino dealcolato e quelli che mentono. Considerando tuttavia che c’è una probabilità non pari a [...]

tags : vini wine zucchero bordeaux vinificazione
dal 24 January 2024 su:
alcolici vino dolci

Anche negli Stati Uniti si beve sempre meno vino

Paese che vai, crisi del vino che trovi – o almeno così si potrebbe pensare, a giudicare dai rapporti e dai dati che abbiamo preso in esame nel corso degli ultimi mesi. È bene partire [...]

tags : vini wine francese bordeaux tagliare
dal 22 January 2024 su:
alcolici vino cucina internazionale

In Francia si pensa a uno sconto sulle tasse per i ristoranti che promuovono i vini locali

Dall’altra parte delle Alpi “vino” è una parola che scotta. Un po’ perché, come d’altro canto capita anche dalle nostre parti, è una questione che per cultura e [...]

tags : cantina vini cru borgogna bordeaux vendemmia superiore ristorante
dal 18 January 2024 su:
alcolici vino locali

Il Governo inglese ha speso 27mila sterline in vino durante la pandemia

Vi avevamo già parlato della “bufera alcolica” attraversata dal governo britannico verso la fine dell’anno appena trascorso. Un’immagine decisamente festaiola per Westminster, [...]

tags : cantina vini gin esteri inglese spumanti britannica bordeaux
dal 13 January 2024 su:
vino alcolici cucina internazionale

Quando la carne macinata diventa scura bisogna buttarla? Ecco cosa devi sapere in merito

Cosa fare della carne macinata che è diventata scura: va buttata via oppure è ancora buona? Ecco cosa sapere. Con la carne macinata si preparano non solo dei saporiti ragù ma anche ripieni e [...]

tags : menu ricette bordeaux ingredienti
dal 21 December 2023 su:
ricetta locali alcolici

L’intelligenza artificiale ci salverà dalle frodi sul vino

L’intelligenza artificiale non sarà il massimo dell’efficienza per creare nuove ricette, ma potrebbe rivelarsi utile in maniera inaspettata in altri settori. Per esempio, un recente [...]

tags : riesling annata riso zona ricette vini enologi bordeaux svizzera griglia
dal 5 December 2023 su:
alcolici ricetta vino

La Peca – Lonigo (VI) – Famiglia Portinari – Tappa Ufficiale VG Roadshow 2023

La Peca è l’oasi gastronomica di Lonigo (VI) che sorprende ad ogni visita. Una tavola raccolta, intima, dove la passione per i sapori autentici e il calore dell’accoglienza sono la [...]

tags : grillo rosato fiano passito campana forno salato funghi frutta riserva
dal 24 November 2023 su:
alcolici vino locali

Coupe du Monde des Écaillers. Daniele Testa riporta i riflettori su di un antico mestiere della nostra tradizione

di Christian Cutino Nella prestigiosa competizione della Coupe du Monde des Écaillers, svoltasi il 19 Novembre di quest’anno al Palais des expositions a Bordeaux Lac, il giovane [...]

tags : wine bordeaux
dal 22 November 2023 su:
alcolici

Frutta secca, frutti rossi e spezie – Ecco il tema della 12° edizione de I Dolci delle Feste dei Grandi Interpreti by Mulino Caputo

La kermesse natalizia I Dolci delle Feste dei Grandi Interpreti by Mulino Caputo avrà la fragranza del pisto napoletano, i profumi penetranti del pepe e dell’anice e quello esotico della [...]

tags : wine noce dolci anice frutta bordeaux
dal 21 November 2023 su:
alcolici carne e pesce frutta verdura

La classificazione per fasce dei grandi vini secondo Liv-Ex – aggiornamento 2023

  Nel 1855 in occasione dell’Esposizione Universale di Parigi e per iniziativa di Napoleone III i francesi introducevano il sistema di classificazione dei vini di Bordeaux in cinque fasce [...]

tags : vini bordeaux
dal 1 November 2023 su:
vino alcolici

Tres di Cantina Kurtatsch: un grande rosso altoatesino sfida i grandi di Toscana e Bordeaux

di Raffaele Mosca Quello dei vini super-premium delle cooperative altoatesine è un filone che esiste già da qualche anno: ogni cantina ha lanciato un’etichetta molto ambiziosa e in tiratura [...]

tags : filone cantina wine vini toscana bordeaux
dal 31 October 2023 su:
alcolici vino pane e pizza

I vini di Castello di Vicarello con la cucina di Achilli al Parlamento

di Raffaele Mosca I piatti neoclassici di Achilli al Parlamento, una tappa obbligatoria per gli amanti dei fine wines (specie Borgogna e Bordeaux), in accoppiata con alla selezione di Castello [...]

tags : vini wine borgogna bordeaux montalcino
dal 25 October 2023 su:
alcolici vino

La cantina più esclusiva al mondo vale oltre 50 milioni di euro: le bottiglie di vino più esclusive

Si chiama Michel-Jack Chasseuil ed ha una collezione di circa 50.000 bottiglie di vini pregiati nella sua cantina di 350 metri quadri. La sua cantina museo in Aquitania contiene probabilmente la [...]

tags : cantina beva vini bar succo annata distillati armagnac degustazione cinese
dal 18 October 2023 su:
alcolici locali vino

Tre tende di design che renderanno la tua cucina veramente elegante, tutti ti invidieranno

Arriva l’autunno anche alla tua cucina puoi dare quel colore che rimanda alla bellezza di questa stagione. Ecco alcuni consiglio per te! Ci sono amanti dell’estate che non vedono [...]

tags : punti bosco stampa naturale bordeaux
dal 1 October 2023 su:
alcolici

I Grand Cru Classè di Bordeaux a Palazzo Farnese: degustazione di sette vini leggendari del Medoc

di Raffaele Mosca Una serata a Palazzo Farnese, con i giardini illuminati da uno splendido tramonto romano, la galleria dei Carracci aperta per l’occasione, e la creme de la creme della [...]

tags : cru vini wine bordeaux degustazione
dal 14 June 2023 su:
alcolici vino

Osteria Contemporanea – Chef / Patron Agnese Loss / Davide Saglietti – Gattinara (VC)

Osteria Contemporanea non è un ristorante e basta, ma molto di più: è la “vita” di Davide e Agnese insieme ai loro sogni, timori e traguardi raggiunti e ancora da [...]

tags : riesling nebbiolo vespolina sauvignon barbera cantina miseria rosato schiava gattinara
dal 9 June 2023 su:
alcolici vino ricetta

Ristorante Piccolo Lago [Chef Table] – Chef/Patron Marco Sacco – Lago di Mergozzo – Verbania (VB)

È considerato lo chef d’acqua dolce perché è nato sulle sponde di un lago, e sulle sponde di un lago è diventato uno dei più importanti chef italiani. Marco Sacco, classe 1965, è [...]

tags : soia sauvignon primitivo chardonnay cabernet merlot passito moscato barbera pinot
dal 9 May 2023 su:
alcolici vino ricetta

AI PREMIEURS ÉTOILES DI BORDEAUX EN PRIMEUR  ANCHE I VINI DI ARNALDO CAPRAI E TENUTE DI BISERNO 

Virgilio Pronzati Tra i 200 vini selezionati da Rolland & Associés  per la degustazione antologica Primeurs Étoilés, per la prima volta c’è anche [...]

tags : vini bordeaux degustazione
dal 17 April 2023 su:
alcolici vino

Vino. Ecco le più grandi realtà produttive italiane e i loro fatturati

L’Osservatorio Pambianco ha presentato l’analisi delle top 15 aziende del settore wine per fatturato e registra che, nonostante l’onda lunga del Covid, la guerra in Ucraina, l’impennata [...]

tags : barolo cantina prosecco martini toscano langhe doc vini wine monte
dal 8 April 2023 su:
vino alcolici cucina internazionale

Un angolo di Bordeaux nelle Marche

Virgilio Pronzati Un’altro incontro col vino di qualità promosso dalla FIS (Fondazione Italiana Sommelier) Liguria, il dieci marzo scorso nell’Hotel Holliday Inn di Genova. [...]

tags : italiana bordeaux sommelier
dal 23 March 2023 su:
cucina internazionale alcolici locali

Pizza con fiordilatte, pomodori e pesto

Pizza con fiordilatte, pomodori e pesto di rucola Sembra uno spicchio d'estate questa pizza. Preparata in una fredda giornata invernale, il mio pensiero andava a giornate soleggiate e luminose. [...]

tags : farina bianco forno birra sugo pizza ricetta lievito bordeaux stracchino
dal 3 February 2023 su:
ricetta alcolici pane pasta riso

A Partesa for Wine “Le sfumature di Bordeaux” di H. Cuvelier & Fils

di Monica Bianciardi Un interessante percoso degustativo è avvenuto nel mese di Ottobre durante la Milano Wine Week negli ampi saloni dello Spazio Antologico di Milano. L’evento organizzato [...]

tags : wine monica servizi bordeaux
dal 22 December 2022 su:
alcolici vino