Risultati: 1459 per borgogna

Le migliori Crus della Cote d’Or: Chambertin Clos de Béze Grand Cru

Sfogliando la Revue du vin de France di aprile 2020, mi soffermo su un loro grande reportage che parla delle 60 crus che fanno la  Borgogna.  Eccolo qua La Borgogna, una terra mitica  e [...]

tags : vin cru vini borgogna
dal 22 April 2020 su:
alcolici vino
Mito di Borgogna, il Cros Parantoux: Emmanuel Rouget vs Meo Camuzet

Mito di Borgogna, il Cros Parantoux: Emmanuel Rouget vs Meo Camuzet

Cros parantoux: Il mondo del vino è complesso e affascinante. È fatto da grandi uomini che grazie al loro intuito, al loro estro, alla loro passione e servendosi dell’ausilio di madre [...]

tags : wine cru bianco fragole borgogna carciofi vinificazione
dal 17 April 2020 su:
alcolici frutta verdura

Favole e vino: cosa beveva la Principessa sul pisello?

Vivere il confinamento ai domiciliari con una creatura di meno di tre anni, significa passare da un flashmob domestico e privato all’altro, praticamente h24. Si passa con naturalezza dal [...]

tags : riesling malvasia novello passito barolo cabernet chianti aglianico conchiglie bosco
dal 23 March 2020 su:
alcolici vino pane pasta riso
Cartoline dal Sud Africa/1: perché, in Sud Africa si fa vino? Sì, ed è pure buono

Cartoline dal Sud Africa/1: perché, in Sud Africa si fa vino? Sì, ed è pure buono

Di ritorno dal Sudafrica, Clizia Zuin ci porta un po’ di storia-geografia-scienze da questa storica regione del vino mondiale, assaggia per noi  alcuni vini sudafricani famosi in tutto il [...]

tags : moscato cantina sauvignon chardonnay syrah dolci punti sala vin vini
dal 19 March 2020 su:
alcolici vino locali
Chablis, lo chardonnay che venne dal freddo

Chablis, lo chardonnay che venne dal freddo

Simone Di Vito è un giovane di belle speranze e belle lettere che vorrebbe scrivere su Intravino. Per metterlo alla prova cominciamo da questo post. Nel mondo del vino è facile imbattersi [...]

tags : verdicchio fiano chardonnay miseria franciacorta stampa vinificazione marino banana annata
dal 5 March 2020 su:
alcolici vino

Del Giudicar Veloce e Vacuo. Metacritica della Critica Gastronomica: la recensione

Questo è il resoconto tardivo di una lettura reiterata. La reiterazione è la causa del ritardo: l’autore è in uscita con il successivo, mentre qui si racconta del libro precedente. Sono un [...]

tags : chardonnay pinot menu vini dieta monte borgogna critico gastronomico bordeaux
dal 2 March 2020 su:
alcolici vino locali

Con Live Wine a Milano vanno in scena i vini naturali

Per noi che amiamo il vino naturale e artigianale è un appuntamento imperdibile: domenica 1 e lunedì 2 marzo 2020 torna a Milano  la sesta edizione di Live Wine, il grande evento [...]

tags : lambrusco pachino marino wine sala vini francese degustazione ristorante borgogna
dal 20 February 2020 su:
alcolici vino locali

Pinot Nero Challenge da Torrevilla, cantina sociale dell’Oltrepò Pavese

Da sinistra Leonardo Valenti, Gabriele Picchi, Massimo Barbieri La cantina guidata a livello di enologico dal professor Leonardo Valenti, enologo che da anni sta seguendo da vicino il percorso [...]

tags : pinot cantina dolci frutta beva uva vini zona pavese riserva
dal 18 February 2020 su:
alcolici vino locali

Chi fu Melchiorre Gioia e perché dovremmo conoscerlo

A volte la Conoscenza percorre vie insolite per insinuarsi dentro di noi. “Mamma, ma dove comincia questo fiume? Mamma, ma dove finisce?” Siamo sulla Tangenziale, proprio sopra l’Aniene, e [...]

tags : cantina russa prete vini uva bosco sospiro borgogna naturale brunello
dal 14 February 2020 su:
alcolici vino salumi
Save the date: A Roma c’è “Degustate, un catalogo da bere”

Save the date: A Roma c’è “Degustate, un catalogo da bere”

Checché se ne dica, non è solo il set del traffico, delle scale mobili che crollano e degli autobus che prendono fuoco: Roma è dove si beve bene, e questo è quello che conta. Qualche volta [...]

tags : sala vini fuoco marino borgogna classico champagne
dal 12 February 2020 su:
vino alcolici locali

Sulla mineralità nel vino e altre gioie del marketing

Con il tempo il mio etilismo si è travestito con un habitus sociale più adattato, meno punk e meno disperato, e si è addizionato con una conoscenza derivata dallo studio della tecnica di [...]

tags : chardonnay riesling mescola pietra vini ligure borgogna americana degustazione riviera ligure
dal 10 February 2020 su:
alcolici vino ricetta

Ancora su quella volta in cui Bordeaux e Borgogna bianca presero randellate

Probabilmente non tutti conoscono la degustazione più importante nella storia del vino: il Judgment of Paris si tenne a Parigi nel 1976 e fu organizzato da Steven Spurrier, commerciante inglese [...]

tags : cabernet chardonnay sauvignon vini punti wine inglese borgogna degustazione bordeaux
dal 7 February 2020 su:
alcolici vino

Mendocino County, piccola guida all’altra California del vino

Molto spesso, affrontando il tema dei vini californiani, si conclude per ritenere sia Napa sia Sonoma come le uniche denominazioni per la produzione di vini pregiati. In parte è vero e in [...]

tags : merlot syrah pinot sauvignon chardonnay cabernet cantina barbera frutta bosco
dal 4 February 2020 su:
alcolici vino cucina internazionale

I francesi del gruppo LVMH hanno comprato Castello Banfi?

Dopo anni di acquisizioni nel mondo del vino, il gruppo francese del lusso LVMH, proprietario di alcune tra le più prestigiose cantine (26) del mondo come Yquem, Moet et Chandon, Dom Perignon, [...]

tags : borgogna francese bordeaux argentina champagne montalcino
dal 30 January 2020 su:
alcolici cucina internazionale vino

La classifica dei grandi marchi di vino nel mondo Liv-Ex – aggiornamento 2019

  La bomba (o bolla) dei vini di Borgogna irrompe a tutta forza nella classifica del Liv-Ex Power 100, che mette in fila i grandi marchi del vino sulla base di diversi criteri (prezzo, [...]

tags : vini borgogna bordeaux
dal 28 January 2020 su:
alcolici vino
Vini migranti 2020: a che punto è il vino naturale

Vini migranti 2020: a che punto è il vino naturale

Ormai sarà anche vero che ci sono più manifestazioni sui vini naturali che etichette di vini naturali ma il mercato reagisce semplicemente a quello che il pubblico chiede sempre più a gran [...]

tags : malvasia verduzzo cabernet fiano grechetto sauvignon merlot grillo moscato passito
dal 22 January 2020 su:
vino alcolici frutta verdura

A breve in scena la III edizione di Enozioni a Milano

I prossimi 25 e 26 gennaio sono due date da segnare in agenda per la terza edizione di Enozioni, rassegna enoica dedicata alle eccellenze vinicole nazionali e non solo, organizzata [...]

tags : barolo langhe jura vini cru italiana borgogna viticoltura degustazione champagne
dal 22 January 2020 su:
alcolici vino cucina internazionale

Buon 2020 da Intravino

Bere di piú, bere peggio. Imparare a vinificare il pessimismo e il fastidio. Farmi prete in Borgogna. Chiudermi in cantina o nella Fortezza di Montalcino con la Recherche, i Cantos e lo [...]

tags : cantina laziale prete vini inglese osteria sassicaia borgogna montalcino lievito
dal 1 January 2020 su:
vino locali alcolici

“Eccopinò” le declinazioni del Pinot Nero sull’Appennino Toscano

di Monica Bianciardi Quattro valli appenniniche con spiccate diversità e nomi geografici propri della Toscana: Lunigiana, Garfagnana, Mugello e Casentino, unite da un vitigno conosciuto in [...]

tags : pinot monica toscano vitigno borgogna pinot nero
dal 31 December 2019 su:
alcolici vino pane pasta riso
Chi ha paura del Bardolino? 10 bottiglie (e due tasting) memorabili

Chi ha paura del Bardolino? 10 bottiglie (e due tasting) memorabili

Il mio vino per l’isola deserta? Champagne! Troppo facile? Non ce lo possiamo permettere? Allora che sia Bardolino, un vino per ogni pietanza, per ogni stagione e per tante stagioni. Verona, [...]

tags : garganega pinot barbera groppello marzemino cantina lagrein schiava sangiovese bardolino
dal 23 December 2019 su:
alcolici vino locali

Intravino e Babbo Natale, storia di rapporto difficile

Giuro, io una redazione più impallinata col vino di questa non l’ho mai vista! Ho provato a dirottarli sui mattoncini Lego o la casa di Barbie ma niente, questi qui, dopo un anno di [...]

tags : soia nebbiolo malvasia cantina rosato pinot lambrusco barolo barbera latte di soia
dal 18 December 2019 su:
alcolici vino frutta verdura

Io questo vino non l’ho capito

E poi accade di non capirlo, un vino. Di questo si parla poco, quasi mai. Pubblicamente l’ho sentito dire forse mezza volta, o nessuna. “Proprio non lo inquadro, va per suo conto, che [...]

tags : pinot rosato vini mica chilo borgogna bianco pinot nero classico
dal 17 December 2019 su:
vino alcolici pane e pizza
Piazza Duomo ad Alba, la magia di Enrico Crippa

Piazza Duomo ad Alba, la magia di Enrico Crippa

Cominciamo dalla leggerezza, di animo, dei sensi e della testa che si prova uscendo dal Piazza Duomo ad Alba. E poi ripensiamo a come siamo arrivati qui nella stagione magica del tartufo, quel [...]

tags : pecorino novello barolo syrah panna punta manzo brodo burro bosco
dal 16 December 2019 su:
alcolici vino ricetta

Ciao Nanni Copè, l’ultima vendemmia di Giovanni Ascione

Nanni Copè chiude. Anzi, smette. Perchè Giovanni Ascione preferisce usare questo verbo dopo dodici anni di straordinarie vendemmie che ci hanno regalato vini di stile bordolesi indimenticabili [...]

tags : vini borgogna vendemmia
dal 14 December 2019 su:
alcolici vino

Natale 2019: scopri i vini francesi con le idee viaggio di Logis Hotel

Con l’avvicinarsi del Natale, molti di voi avranno certamente voglia di concedersi una piccola fuga per trascorrere le feste circondati da paesaggi mozzafiato, dai vini e dai prodotti tipici [...]

tags : pinot moscato gamay chardonnay dolci zona doc vini secco bianco
dal 11 December 2019 su:
vino alcolici