Era da qualche tempo che non andavo da Paris a Piazza San Calisto a Trastevere. Qwerty, che ha scoperto i riti della movida de’ Roma, ha subito apprezzato l’idea di un frugale [...]
Distillazione, modifiche alla Doc Piemonte, vendite comunitarie, riduzione Iva. In questi giorni Coldiretti Asti si appresta a ridiscutere la corretta rappresentatività economica, politica e [...]
Che fine ha fatto il Brachetto d’Acqui? Massì dai, te lo ricordi, no, quello spumantino rosso dolcissimo che il cameriere della trattoria ti propinava a fine pasto, con il sussiego di chi [...]
Un'altra buona notizia, ed un altro brindisi. Ed una cena di pesce, visto che ci siamo.Il menù:Bocconcini di aringa affumicata al formaggio (dai Sette assaggi (più uno) al settimo piano, con [...]
Sergio Ronchi Con D. D. Del 8 ottobre 2010, è stata definita questa nuova DOCG piemontese che è riservata esclusivamente al vino rosso. Il vino a Denominazione di Origine [...]
Crostata al cocco con fragole e gelatina al brachetto Ingredienti 180 g di farina 00 3 tuorli 80 g di cocco grattugiato disidratato (farina di cocco) 120 g di burro a pezzetti 100 g di zucchero [...]
Coldiretti: si vigili su eventuali speculazioni. Prima si paga per l’arricchimento, ora per distruggere il vino, non è più tollerabile.Dopo il via libera della Conferenza Stato Regioni, le [...]
...tornano le (St)renne da così a cosìad essere sinceri- e questo spiega perchè partiamo senza uno straccio di banner, di programma, di calendario: l'idea di metterci attorno a un [...]
La Settimana scorsa noi del master abbiamo partecipato alla conferenza stampa e cena al Teatro della Cucina per la presentazione del progetto lanciato da WWF e Legacoop “Terre [...]
Carlo Ricagni (Cia di Alessandria): mettersi tutti intorno ad un tavolo per discutere del futuro. L'Asti ed il Moscato d'Asti sono molto di moda negli Stati Uniti.Dei nostri vini ha parlato con [...]
Poco per volta per mantenerne la freschezza apriamo la profumata scatola che racchiude la sesta edizione del Salone del Biscotto ospitata nel Centro Fiere e Congressi Expoblot di Caresanablot [...]
Bollicine a tutto pasto con 100%Bollicine, il libro realizzato da Proposte, agenzia pubblicitaria di Torino e presentato al Salone del Gusto 2010. Non un ricettario, bensì una [...]
Bolzano è pronta per ospitare i produttori di vini autoctoni italiani. Ad essere rappresentata sarà una selezione di aziende provenienti dalle regioni italiane a maggior vocazione per la [...]
La Commissione paritetica per l'accordo di filiera del Brachetto d'Acqui e Piemonte Brachetto ha raggiunto un accordo sulla resa ad ettaro e sul prezzo delle uve per la campagna 2010.In sostanza [...]
E' pieno di nubi il 'cielo' del vino italiano in tempo di vendemmia, più o meno dense e scure secondo le zone, ma si intravede un raggio di sole. Si chiama export. 'Il mercato italiano - [...]
Dopo il deciso intervento di Gaja sulla protesta delle cantine sociali dell’Astigiano e del Monferrato, nel quale evidenziava come il 50% di queste cooperative sia intriso di [...]
“A chi giova, dopo trent’anni, continuare a sostenere queste cantine sociali sempre sull’orlo del fallimento?”. Angelo Gaja non è proprio il tipo d’uomo che ingoia [...]
A pochi giorni dalla vendemmia, in una situazione di mercato non certo favorevole, le scelte definite dalla Commissione paritetica non soddisfano la Cia del Piemonte.L'accordo triennale [...]
Dissapore ha deciso di strillare il gelato artigianale come toccasana dell’estate, in particolare se accompagnato da terrazza girevole con vista sui faraglioni di Capri. Enfasi su Capri. [...]
Fermi, mettete giù paparelle e sandali! Prima di partire per le vacanze c’è da leggere la “lista dei vini che hanno vinto la Corona della guida ViniBuoni d’Italia“. Il [...]
I tre Consorzi della Barbera, del Brachetto e dei Vini Colli tortonesi, la Vignaioli Piemontesi e le organizzazioni agricole regionali hanno concordato di chiedere 18 milioni di euro per [...]
Virgilio Pronzati Un vitigno misterioso e la sua dimora Il Piemonte da sempre, è terra di grandi vini. Ogni provincia n’è caratterizzata. Toccando l’Astigiano, oltre [...]
Pronuncia n. 45/2010 del 3/5/2010 Parti Comitato di Controllo nei confronti di Consorzio Tutela Vini d’Acqui Mezzi televisione ProdottoVino “Brachetto d’Acqui” [...]
Questa simil cheese cake è nata così per caso stamattina, pensando ad un dolce leggero ma contemporaneamente gustoso. A differenza della normale cheese cake, mia torta in assoluta preferita [...]
Un progetto serio di promozione e interventi concreti per chi produce a tappo raso. "Come tutti i vini - commenta Alessandro Bonelli, presidente della Cia zonale di Acqui Terme - anche il [...]