Risultati: 19361 per brodo

Zero sprechi in cucina, ti svelo come riutilizzare l’acqua della cottura del polpo per risparmiare e rendere più appetitosi i tuoi piatti

Non bisognerebbe gettare via l’acqua della cottura del polpo poiché si tratta di un elemento molto prezioso che si può riutilizzare in tanti modi diversi. Se la analizziamo dal punto di [...]

tags : ricette risotto polpo brodo sugo menu pentola proteine digestione ingredienti
dal 6 July 2025 su:
ricetta pane pasta riso carne e pesce

Savarin di riso alla parmigiana

Questo mese L'Italia nel piatto ha pensato di dedicarla al riso, il cereale in assoluto più consumato dalla popolazione umana, che è alla base della cucina dell'Asia, ma è presente nelle [...]

tags : ricette spalla gelato ricetta fragole risotto toscana porcini funghi fuoco
dal 2 July 2025 su:
ricetta frutta verdura carne e pesce

Cottura a ultrasuoni: tecnologia e precisione in cucina

A prima vista sembra una semplicissima cottura sottovuoto. D’altronde ci sono tutti gli elementi per pensarlo: un alimento sigillato, immerso in un liquido, controllato da strumenti di [...]

tags : brodo fibre bar salmone cocktail gastronomia alimentare distillati temperatura
dal 2 July 2025 su:
pane pasta riso locali

Con questo caldo ho soltanto voglia di frutta, pensa che la metto pure nel primo così mi sciallo

D’estate si mangia tanta frutta, io addirittura la metto nel primo così viene fuori un piatto fresco e delizioso. Ad alcuni potrebbe sembrare strano, ma in realtà ci sono tantissimi piatti [...]

tags : speck salato frutta bianco panna brodo pere riso secco aglio
dal 2 July 2025 su:
ricetta frutta verdura pane pasta riso

Sul polpo lo chef Cannavacciuolo non ha rivali: con la sua ricetta viene tenero e succoso come non mai, ecco il suo segreto

Se vuoi fare un polpo bello tenero e succoso devi assolutamente provare la ricetta dello chef Antonino Cannavacciuolo. Il polpo è un ingrediente molto gustoso che può essere cucinato in [...]

tags : polpo succo fuoco brodo grano porro aglio bianco pulire cottura
dal 1 July 2025 su:
ricetta pane pasta riso alcolici

Hai detto gnocchi allo scoglio? Io li preparo tutte le domeniche d’estate, è il mio piatto forte e ti regalo la ricetta

Volete prendere per la gola i vostri ospiti con un primo piatto speciale? Allora gli gnocchi allo scoglio fanno al caso vostro, sono deliziosi e molto profumati, ideali per completare il menu di [...]

tags : fuoco cozze bianco pulire pesci brodo kg sugo menu aglio
dal 29 June 2025 su:
ricetta carne e pesce pane pasta riso

Ho svoltato le solite fettine di pollo ed ecco delle magnifiche scaloppine alla greca: il trucchetto finale che fa davvero la differenza

Se ti piacciono le scaloppine, prova queste alla greca: vengono sfiziose e diverse dal solito, merito del trucco finale. Da quando ho scoperto questa ricetta, ormai le scaloppine le faccio solo [...]

tags : pollo burro salsa brodo greca noce olive aglio fuoco funghi
dal 26 June 2025 su:
ricetta frutta verdura pane pasta riso

Il timballo di riso io lo faccio con tante zucchine, ma non al forno: ricetta anti caldo davvero saporita

Di sicuro questo non lo hai mai fatto: prova il mio timballo di riso alle zucchine, ma senza forno: un piatto fresco e perfetto per l’estate! Devo ammettere che a casa mia il timballo di [...]

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dal 25 June 2025 su:
ricetta carne e pesce frutta verdura

Risotto alla bottarga con crema di porri, sette pepi e scorza di limone

Una crema di porri profumata ai sette pepi accompagna questo risotto alla bottarga, servito con scorza di limone per un finale fresco e agrumato. Ho scoperto questo risotto guardando una [...]

tags : tonno bianco brodo porri noce ricette ricetta affumicato liquirizia italiana
dal 25 June 2025 su:
carne e pesce ricetta pane pasta riso

Il risotto lo facciamo di mare: con questo primo l’estate cambia sapore

La nostra estate può cambiare sapore con questo risotto di mare, riusciamo a realizzare un piatto completo da leccarsi i baffi. Ed è anche facile da fare. Si tratta di un piatto fresco che ci [...]

tags : burro carote brodo aglio riso fibre ricette ricetta padella alimentare
dal 23 June 2025 su:
ricetta pane pasta riso

Tofu: cos’è e come cucinarlo al meglio

Saponetta insapore o ingrediente da rivalutare? L’unica certezza è che il tofu si reperisce ormai facilmente nella grande distribuzione occidentale, ed è per molti un alimento non ben [...]

tags : soia tofu forno salsa vegana latte grammi fritto vegano brodo
dal 22 June 2025 su:
ricetta frutta verdura

Queste cosce di pollo ripiene sembrano da banco rosticceria, le ho fatte ieri sera a cena e non sono durate neppure 10 minuti

Ti giuro che con le mie cosce di pollo ripiene la cena di ieri è stata un successo, sparite in 10 minuti: salva la ricetta! Ieri sera ho svoltato la cena con le mie cosce di pollo ripiene, non [...]

tags : burro funghi pollo brodo aglio bianco ricetta formaggio ingredienti cottura
dal 22 June 2025 su:
ricetta formaggi frutta verdura

Ma quale dessert, io la crostata la faccio di pasta e la servo a pranzo: che ripieno!

Non esistono solo lasagna e cannelloni: io con la pasta preparo la crostata e il suo ripieno è una vera meraviglia che fa sempre perdere la testa a tutti. Chi non ha mai sperimentato in cucina [...]

tags : forno bianco grammi latte panna sugo brodo ricetta piselli crostata
dal 21 June 2025 su:
ricetta pane pasta riso alcolici

Prendo due melanzane, un peperone e due zucchine, preparo un piatto unico completo: dimenticavo, mi serve anche il pane, perché qui si inzuppa alla grande

In estate c’è una tale scelta di verdure fresche che è un peccato non sfruttarle: qui fai il pieno di sapori, di energia e anche di bontà Non è quella originale, anche se le somiglia, [...]

tags : brodo fuoco pane aglio riso zucca forno verdure italiana mescolate
dal 19 June 2025 su:
frutta verdura ricetta pane pasta riso

Kabsa di pollo: la ricetta tradizionale saudita con riso e spezie

Scopri la kabsa di pollo, il piatto tradizionale saudita con riso basmati e spezie kabsa: una ricetta profumata, completa e ricca di storia. La kabsa di pollo è molto più di una semplice [...]

tags : pollo brodo riso manzo salsa zenzero ricetta ricette curcuma
dal 19 June 2025 su:
ricetta pane pasta riso carne e pesce

Vellutata di piselli, menta e Pecorino con pancetta dolce

Un colore vivace per un piatto che scalda il cuore. La dolcezza dei piselli e la sapidità della pancetta, un ottimo contrasto organolettico e di consistenza che piacerà a tutti. Da preparare [...]

tags : pecorino piselli panna brodo padella pancetta ingredienti casseruola soffriggere
dal 18 June 2025 su:
ricetta dolci pane pasta riso

Ricette con le zucchine: 28 idee di primi, secondi e contorni

Le zucchine sono tra gli ortaggi più versatili della cucina mediterranea, pensate ad una ricetta e vi renderete conto che è possibile farla con le zucchine. Tipicamente estive, si trovano [...]

tags : salumi vapore farina carote vegana ricette ricetta ricotta risotto ortaggi
dal 17 June 2025 su:
ricetta frutta verdura carne e pesce

Li preparo in 10 minuti senza forno: li metto in frigo e spariscono prima di cena, anche le mie amiche a dieta non resistono

Bastano 10 minuti per realizzare questa delizia senza cottura: niente forno, solo un po’ di tempo in frigo e spariranno in un batter d’occhio, nessuno riuscirà a resistere! Quando [...]

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dal 17 June 2025 su:
ricetta dolci pane pasta riso

Se vai in Sicilia, in estate ti offrono la surra fritta: questa sicuramente non la conosci

Se non conosci la surra fritta è arrivato il momento di provarla: d’estate è proprio un piacere gustarla, a base di pesce e pazzesca! La Sicilia dovrebbe essere considerata un vero e [...]

tags : pesci fritto ricette tonno brodo kg zona aglio ricetta padella
dal 14 June 2025 su:
ricetta carne e pesce pane pasta riso

Hai presente la pasta e piselli di nonna? Dimenticala: quella di Bruno Barbieri è meglio, si fa in poco tempo e finisce ancora prima

Troppo buona la pasta e piselli dello chef Bruno Barbieri: si fa in poco tempo e finisce ancora prima. Se sei un amante della pasta e piselli di nonna, allora devi assolutamente provare la [...]

tags : pecorino fuoco grammi burro ricette bacon noce brodo ricetta piselli
dal 13 June 2025 su:
ricetta frutta verdura formaggi

Le tagliatelle di nonna Pina sono queste: piacciono a tutti, sopratutto ai bambini e a mio marito!!

Primi piatti così non li batte nessuno, perché sono classici intramontabili: se prepari le tagliatelle di nonna Pina hai svoltato Non sono soltanto una canzone, ma un buon modo di vivere la [...]

tags : cappello del prete bianco maiale grammi ricette verdure fuoco latte secco prete
dal 11 June 2025 su:
ricetta carne e pesce vino

Nel risotto allo zafferano mica metto la solita salsiccia: con un ingrediente inaspettato rivoluziono il piatto e faccio un capolavoro

Lascia perdere il solito risotto allo zafferano con la salsiccia e prova questa variante con un ingrediente più fresco e leggero.  Il risotto allo zafferano è una specialità tipicamente [...]

tags : burro fuoco grammi tonno brodo mica riso ricetta risotto salsiccia
dal 11 June 2025 su:
ricetta pane pasta riso carne e pesce

Gamberoni senza griglia, li faccio così: non si asciugano e restano carnosi, con un sughetto che ti sembra di stare in Costiera

I gamberoni io li faccio senza usare la griglia: li preparo con un sughetto delizioso e profumato che sembra di stare in Costiera. I gamberoni sono un ingrediente sfizioso e genuino che si può [...]

tags : farina bianco pulire fuoco succo secco aglio brodo ricette mescola
dal 11 June 2025 su:
ricetta pane pasta riso alcolici

Cosa sono le mezze, tapas che ci insegnano come si mangia in Medio Oriente

Si può essere in disaccordo su tutto, tranne che sull’appeal dei piattini da condividere. Un fatto antropologico ancor prima che culinario, vista la ripetizione del fenomeno in più o meno [...]

tags : pitta greco forno salsa succo pollo manzo frutta cinese ricette
dal 10 June 2025 su:
ricetta frutta verdura cucina internazionale

Vrasa. Una cucina senza confini nel cuore di Sorrento

L’assenza di confini è sia verticale che orizzontale. La cucina di Vrasa non è soltanto innovativa, ma salta le regole classiche e, soprattutto, sfida il tempo. In che senso? [...]

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dal 10 June 2025 su:
alcolici vino locali