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Kugelhopf, il lievitato tipico austriacoNon so neanche più quanti anni sono passati da quando ho assaggiato per la prima volta il kugelhopf, un meraviglioso lievitato di origine austriaca. [...]
Cucini ancora con le padelle vecchie e graffiate? Il pericolo è altissimo anche se non lo vedi, ti svelo io il segreto delle migliori! Hai presente quella padella che usi da anni, con il [...]
Morbidi dentro e perfetti per regalini golosi o per decorare la tavola delle feste: le Biscotti pigne al cioccolato sono i biscotti più scenografici del Natale! A volte per sentire arrivare [...]
Ciao ciao cari steimi! Questa volta voglio condividere la ricetta del pane di prosciutto venezuelano, quella che non può mancare al tavolo da pranzo di Natale, ed è la preferita dei [...]
Il pasticcio di pesce è un piatto unico che ti delizia e che completa alla grande, da solo, una cena ed anche il pranzo. Ha un sapore ed una consistenza a dir poco eccezionali. Pasticcio di [...]
Lasagne alla carbonara: cremose e saporite, perfette per un pranzo tra amici o famiglia, con guanciale croccante e besciamella vellutata, pronte in pochissimo. Quando penso a un piatto che sa [...]
Se le fai solo fritte e al forno ti stai perdendo il contorno a base di patate più gustoso di sempre: la versione caramellata. Ammettiamolo, la maggior parte di noi quando si ritrova a non [...]
Andiamo tutti matti per il cioccolato e, ovviamente, tutti adoriamo il profumo eccezionale dell’arancia: unendo i due ingredienti possiamo tirare fuori dei tortini capolavoro. Alzi la mano chi [...]
E’ l’ultimo fine settimana prima di Natale, quindi so già che sarete impegnati, in un modo o nell’altro, perciò ho pensato a una ricetta veramente semplice e alla portata di [...]
Ci sono piatti che raccontano il Natale meglio di qualsiasi decorazione: il forno acceso, la tavola apparecchiata con calma, il profumo che invade casa mentre si aspetta tutti a pranzo. I [...]
Se desideri davvero stupire i tuoi ospiti in vista delle festività natalizie, sappi che con questa cheesecake americana fatta alla vecchia maniera riuscirai nell’impresa senza alcun dubbio. [...]
Quanto sono buoni i tortellini ripieni al burro, di una preparazione facile che più facile non si può e con pochi ingredienti richiesti per questa ricetta. Gli squisiti tortellini ripieni al [...]
Tra i dolci simbolo del Natale, gli struffoli napoletani rappresentano una tradizione tramandata di generazione in generazione e sempre presente sulle tavole del 25 dicembre. Noi di Buttalapasta [...]
Le capesante gratinate sono un antipasto perfetto per le feste: con la ricetta di Daniele Persegani fai un vero figurone con amici e parenti. Forse saranno un po’ anni ’80, ma le [...]
I biscotti occhi di bue sono fantastici, il top assoluto per qualsiasi periodo dell’anno e per ogni situazione, con anche una versione prettamente natalizia. Biscotti occhi di bue, a [...]
Un tronchetto natalizio alternativo, per chi al rosso preferisce i colori pastello. Delicato, con una mousse alle mele e del cioccolato bianco, sarà la gioia dei commensali. Come realizzare il [...]
Ultima chiamata per le ricette con i cachi (poi ci diamo appuntamento all’anno prossimo che ne ho altre in mente da testare). Oggi prepariamo dei biscotti soffici ai cachi con il [...]
Struffoli croccanti fuori e morbidi dentro: dolcetti natalizi da preparare insieme in famiglia, pieni di miele e decorazioni colorate. Non c’è Natale senza struffoli in tavola: solo a [...]
Per Natale struffoli in friggitrice ad aria, così non friggo nulla, la ricetta zero sbatti che non ti fa sporcare nulla e non si sente puzza di fritto in casa. Chi l’ha detto che gli [...]
Hai mai provato il gratin di patate? Preparalo al posto del solito contorno e vedrai che successone! La crosticina croccante è davvero irresistibile. Se non hai voglia di fare le solite patate [...]
I biscotti di pan di zenzero, questi Alberelli di Natale realizzati constelline di pan di zenzero sono un perfetto centrotavola commestibile per la Vigilia/Natale/San Silvestro o Capodanno o [...]
Con l’arrivo delle vacanze di Natale è tempo di iniziare a pensare ai dolci da preparare per i giorni di festa. Una torta facile e veloce, ricca di sapore e realizzata con ingredienti che [...]
Il Natale si avvicina e, con lui, cresce l’entusiasmo di organizzare il pranzo più atteso dell’anno. Per tradizione, se la Vigilia è spesso riservata al pesce, il giorno di Natale porta [...]
A Natale vado di tortellini: con la ricetta di Anna Moroni vengono benissimo e stanno bene sia con il brodo che con il sugo. Molte famiglie nei giorni di Natale sono solite portare a tavola [...]
La torta salata pasta fillo spinaci e formaggio è la cena che cerchi oppure la bontà da servire a quadrati in un aperitivo oppure come antipasto. Torta salata pasta fillo spinaci e formaggio, [...]
