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Era da un pò che sentivo parlare del Bertie’s Bistrot ed eccomi quindi ad assaggiare le sue pietanze a Via dei Mille a Nola. Il progetto ristorativo è nato nell’aprile del 2018 [...]
Tantissime novità attendono gli amanti dei vini. La cantina La Fortezza di Torrecuso (situata a Benevento), che vanta una produzione complessiva annuale di circa 800.000 bottiglie, è pronta a [...]
Ad Ottaviano il progetto “Ristoranti contro la Fame” è una realtà Il Vesuvio prima dell’eruzione del 79 d.C., che ha profondamente modificato la morfologia del vulcano, e ha [...]
ll Consorzio per la Tutela della Mozzarella di Bufala Campana DOP e il Consorzio per la Tutela della Pasta di Gragnano IGP uniti per tutelare e valorizzare le due eccellenze del Made in Italy. [...]
Il nome Alhambra deriva dall’arabo e significa letteralmente “cittadella rossa”, nome che la storia indica essere correlato al suo colore rosse della costruzione da una parte [...]
Quando si ha fretta non si capisce più niente, soprattutto in cucina. Lo stesso discorso vale quando succede un imprevisto, siete stanchi oppure semplicemente non avete voglia di fare da [...]
di Enrico Malgi I fratelli Salvatore e Bruno Gaeta da sempre sono appassionati alla viticoltura. Alla fine del primo decennio hanno acquisito cinque ettari vitati posizionati a quasi 500 metri [...]
Siamo in incognito alla Pasticceria Poppella, nella sede storica della Sanità, a Napoli. Da qui proviene uno dei tormentoni cittadini degli ultimi anni: il fiocco di neve. La nostra recensione, [...]
I peperoni ripieni sono il piatto unico e sostanzioso che ricorda l’estate e riempie la casa di profumo. Il cofanetto vegetale rosso o giallo contiene tutti i vostri ingredienti preferiti: [...]
AIS CAMPANIA delegazione Penisola Sorrentina p r e s e n t a PrimaVera a BORDEAUX con Armando Castagno 28 marzo 2020 Siete pronti ad entrare nella storia? Sarà la PrimaVera degustazione [...]
Giovedì 20 febbraio 2020 avrà inizio la V edizione del Festival del Giornalismo Alimentare. Al Lingotto di Torino. Oltre ai numerosi panel di discussione sui temi più attuali legati [...]
Si potrebbe iniziare col classico “c’era una volta”. C’era un volta un paese operoso, pieno di botteghe e contadini, rallegrato dal vociare dei bimbi che scorrazzavano per le strade [...]
Ritorna l’appuntamento con HoReCoast. La VII edizione della prima fiera evento dell’Horeca nel Sud Italia si svolgerà martedì 10 e mercoledì 11 marzo 2020 (dalle ore 9.30 alle ore [...]
L’antica pizzeria Da Michele, il tempio della pizza napoletana, è stata chiusa a Milano per mafia. Come si apprende dall’Ansa, il locale, appartenente alla storica catena [...]
Quanto è buona la pasta con le zucchine! Facile, veloce e salutare, è un modo intelligente e appetitoso per mettere un po’ di verde nel piatto. Gli ingredienti di base sono, [...]
Pronti per le frittelle di Carnevale? Si tratta di un dolce tipico di questa festività, fatto in quasi tutte le regioni e amato da grandi e piccini. Esistono moltissime varianti e noi ci siam [...]
Carlo Giambertone, chef del Paradise di Iesi, si è aggiudicato la Master Burger Cup by Braciamiancora. Ha sfidato, e sconfitto, Michele Cammarata, chef de La Mangiatoia di Alassio. I [...]
di Enrico Malgi La Falanghina, come si sa, è diffusissima in tutta la Campania tanto da rappresentare la specie varietale a bacca bianca più coltivata. Fuori dai confini regionali la [...]
Pub R-Evolution Napoli Via Mario Fiore 4 a-Vomero Tel. 081 376 1900 Apertp la sera di Bruno Sodano Già vi abbiamo parlato del pub revolution del Vomero inserito anche nella classifica dei [...]
Quando usiamo bucce di limone nelle nostre pietanze dobbiamo essere sicuri che la provenienza sia di tipo biologico e senza contaminazioni da agenti chimici . Ma perché un limone lo rendono non [...]
Fritti, al forno, ripieni, croccanti, zuccherosi, appiccicosi, dorati, fragranti. I dolci di Carnevale rappresentano in senso gustativo l’eccesso legato ai festeggiamenti, e proprio per [...]
Il Team Cuochi Vesuvio parteciperà per il secondo anno alla Competizione di Cucina Calda a squadre Campionati d’Italia che si terrà a Rimini dal 15 al 17 febbraio 2020. Il Team Cuochi [...]
Indice I metodi di conservazione degli alimenti sono molteplici e possono essere realizzati anche in casa: dal congelamento dei prodotti alla preparazione di conserve sott’olio, [...]
Il 14 febbraio, il giorno dedicato agli innamorati, è prossimo. Quale modo migliore di festeggiarlo se non facendo una romantica gita fuori porta? Ecco 5 proposte per renderlo indimenticabile: [...]
C'e' chi ama la birra e adora berla e chi come me e' astemio e invece preferisce usarla per impastare 😅 E c'é anche chi per San Valentino sforna dolci a forma di cuore e io invece sforno un [...]
