Risultati: 18373 per cantina

Nasce il primo vino 100% Merlese, il nuovo vitigno figlio di Merlot e Sangiovese

Scopri "Solo", il primo vino 100% merlese, il nuovo vitigno figlio di Merlot e Sangiovese. Una novità della cantina Umberto Cesari, che omaggia così la Romagna, Vini Pregiati, Canale: Food & [...]

tags : merlot sangiovese cantina vini vitigno
da 17 ore su:
alcolici vino locali

La biodinamica non esiste. Intervista ad Adriano Zago

Solo adesso che riascolto la nostra chiacchierata, mi rendo conto che ho intervistato per un’ora e mezzo una delle voci più importanti della biodinamica in Italia e non è mai venuta fuori la [...]

tags : prosecco chianti cabernet cantina grano vacca bacon monte punti orcia
dal 21 April 2021 su:
vino alcolici

Il San Sisto 1999 (e il verdicchio) è un vino pazzesco

L’altra sera ho stappato ‘ste quattro che vedete in foto. A parte il fatto che m’ha detto un gran culo ché erano tutte in splendida forma, tanto da maturarci sopra la convinzione che per [...]

tags : cantina verdicchio frutta salame succo pizza bianco amaro riserva vendemmia
dal 20 April 2021 su:
alcolici vino ricetta

Vini Cantine Catabbo

di Enrico Malgi La Tintilia è la principale varietà autoctona a bacca nera allevata nel Molise di origine spagnola, che è stata riscoperta e rilanciata da pochi anni, perché è stata [...]

tags : vini doc wine molise spagnola tintilia
dal 20 April 2021 su:
alcolici vino cucina internazionale

La Vigna del Bambin Gesù e i vini del Re Sole

  “Lo Stato sono io” Questa è la frase che rese famoso Luigi XIV, meglio conosciuto come Re Sole, che arrivato al trono poco dopo i vent’anni incarnó perfettamente lo spirito [...]

tags : cantina vini cru pesci annata lamponi francese
dal 20 April 2021 su:
alcolici vino carne e pesce
Burrata e stracciatella: differenze e usi in cucina

Burrata e stracciatella: differenze e usi in cucina

La burrata è una mozzarella con la sorpresa dentro. E la sorpresa è la stracciatella, più che una questione di differenze è una questione di insiemi. Vanto dell’industria casearia [...]

tags : pugliese cantina frutta vapore fritto ricetta ortaggi lamponi funghi ricette
dal 19 April 2021 su:
ricetta frutta verdura locali
Fettuccine Alfredo. Il mito della ricetta burro e parmigiano che arriva a casa

Fettuccine Alfredo. Il mito della ricetta burro e parmigiano che arriva a casa

Le Fettuccine Alfredo (o all’Alfredo) sono un mito. Mi viene in mente sempre il “Marcello, come here!”. Se penso a questa scena mi passano davanti agli occhi luoghi e piatti [...]

tags : malvasia trebbiano romana vini ricetta toscano langhe candia burro salsa
dal 19 April 2021 su:
ricetta vino alcolici

Famiglie Storiche: la Valpolicella e il cambio di gusto degli ultimi dieci anni

3° incontro – Lunedì 22 Marzo – La viticoltura della Valpolicella, pergola e filare a confronto e come queste tecniche di allevamento influiscono nel gusto del vino. Aziende [...]

tags : croatina albicocche sangiovese cantina barbera anice succo monte prugne amarone
dal 19 April 2021 su:
alcolici vino frutta verdura

Poderi dal Nespoli a Civitella di Romagna

di Milena Ferrrari La Romagna: terra generosa, saporita ed accogliente. Queste sono le caratteristiche principali che la famiglia Ravaioli attribuisce al territorio che dal 1929 ha visto [...]

tags : sangiovese cantina wine
dal 19 April 2021 su:
alcolici locali vino

Piccolo Derthona, il nuovo vino Timorasso in pieno stile piemontese

La Cantina di Tortona ha presentato Piccolo Derthona, un nuovo vino Timorasso che ricalca gusto e tradizione del Piemonte. Piccolo Derthona è un gusto tutto da scoprire. Si tratta di un vino [...]

tags : cantina bianco punti vini uva pietra vitigno temperatura affinamento piemontese
dal 18 April 2021 su:
alcolici vino ricetta

È morto Pio Boffa

Ci sono personaggi che mettono entusiasmo e vitalità solo a vederli: Pio Boffa, viticoltore in quel di Alba con l’azienda Pio Cesare, era uno di questi. Era, perché il maledetto Covid lo ha [...]

tags : barbaresco barolo cantina alba langhe vini
dal 17 April 2021 su:
vino alcolici locali

Vino: le Langhe piangono Pio Boffa, titolare di Pio Cesare

Lutto nel mondo del vino langarolo: il territorio piange Pio Boffa, titolare della storica cantina albese Pio Cesare, morto a 66 anni a causa del Covid. La sua cantina è una di quelle che, nel [...]

tags : cantina barolo barbaresco zona vini alba punti langhe verduno internazionale
dal 17 April 2021 su:
vino alcolici

La Borgogna (economicamente) possibile in 4 vini

Da poco più di una decina di anni la Borgogna è diventata l’Eldorado del vino, diventando il sogno spesso proibito degli enofili. Chi come me, fin dalla notte dei tempi, nutre un amore [...]

tags : cantina pinot chardonnay dolci beva zona cru vini bosco tannino
dal 16 April 2021 su:
alcolici locali vino
Dati sulla tenuta del vino cooperativo

Dati sulla tenuta del vino cooperativo

Nel 2020 fatturato a +1% e vendite in Gdo +6 % per il sistema vitivinicolo cooperativo. Giuste dimensioni, strategia multi-canale e attenzione alla sostenibilità sono le scelte vincenti», [...]

tags : prosecco wine
dal 15 April 2021 su:
alcolici vino
VIVA – Eataly Milano Smeraldo – Chef Viviana Varese

VIVA – Eataly Milano Smeraldo – Chef Viviana Varese

Slanci ed equilibri, dedizione e passione, sostanza e colore. È la cucina di VIVA, è la firma di Viviana Varese. La cucina VIVA racconta e si mescola con i ritmi milanesi, è cosmopolita, [...]

tags : cantina brunello di montalcino franciacorta barolo rubino salsa bosco frutta spalla bianco
dal 15 April 2021 su:
alcolici vino carne e pesce
Sette verticale: il Brunello di Fattoi

Sette verticale: il Brunello di Fattoi

Dopo la 2015 corre voce che anche la 2016 a Montalcino sia l’ennesima annata delle annate; quindi quale miglior scusa per comprare e mettere in cantina qualche buon Brunello? Uno sguardo [...]

tags : cantina sangiovese prugne bosco fuoco dolci punta uva beva grano
dal 15 April 2021 su:
alcolici locali vino

I vini di Andrej Kristancic, meglio conosciuto come Nando

Esistono alcuni personaggi nel mondo del vino la cui definizione di “Giovane promessa” oppure “Ne sentiremo parlare presto” ogni anno si ripetono e mentre passano le stagioni loro [...]

tags : sauvignon cabernet cantina merlot chardonnay malvasia ribolla gialla tocai salato beva
dal 14 April 2021 su:
vino alcolici locali

Agriflegrea si rinnova: quattro chiacchiere con Vincenzo Varchetta

Ho conosciuto Cristina Varchetta tra i banchi dell’Università e ciò mi ha permesso di visitare le splendide realtà della loro storica famiglia di viticoltori campani. Non mi è mancato [...]

tags : aglianico primitivo fiano igt falanghina cantina vini greco italiana napoletana
dal 14 April 2021 su:
alcolici vino locali

La questione della luce per lo Champagne Henriot

Joseph Henriot è stato uno dei grandi personaggi della storia recente della Champagne e il fatto che la maison fondata nel 1808 dall’avo Apolline torni in Italia con una distribuzione in [...]

tags : cantina chardonnay pinot beva ribes fico vin cru brut anice
dal 13 April 2021 su:
alcolici vino frutta verdura

Tenuta del Buonamico, gli spumanti festeggiano 10 anni di soddisfazioni

La Tenuta del Buonamico ha festeggiato i primi 10 anni dei suoi principali spumanti dando un nuovo stile alle proprie etichette. La Tenuta del Buonamico ha scelto così di omaggiare i propri [...]

tags : syrah sangiovese cantina punti vini doc wine fontana ristorante spumanti
dal 13 April 2021 su:
alcolici vino locali
10 motivi per cui il Piemonte dovrebbe diventare capitale mondiale del cibo

10 motivi per cui il Piemonte dovrebbe diventare capitale mondiale del cibo

Il Comitato Promotore Torino-Piemonte World Food Capital ha lanciato una petizione su change.org per trasformare il Piemonte nella Capitale Mondiale del Cibo. Il Piemonte è la regione che [...]

tags : roero moscato passito asti docg internazionale langhe strevi riso zona
dal 13 April 2021 su:
vino alcolici locali

Rosso Campania Igp 2019 Cantina Tredaniele

di Antonella Amodio Rosso Campania Igp 2019 € 25,00 Cantina Tredaniele Contrada Fontana Secca, Località Vesole 84070 Trentinara (SA) www.tredaniele.it Tel 340 4743176 info@tredaniele.it Tre [...]

tags : cantina wine fontana dieta
dal 13 April 2021 su:
alcolici locali
Cosa sono e come funzionano i “wine club”, il nuovo trend in crescita

Cosa sono e come funzionano i “wine club”, il nuovo trend in crescita

  Innovazione è la parola d’ordine anche nel settore del vino, colosso che rappresenta il made in Italy in tutto il mondo e che, a causa della pandemia, ha visto affermarsi nuovi trend [...]

tags : chianti cantina langhe wine vini armena servizi servizio bevande degustazione
dal 12 April 2021 su:
alcolici vino locali
Farfalle gli spinaci con piselli e pancetta

Farfalle gli spinaci con piselli e pancetta

  Le farfalle agli spinaci con piselli e pancetta è un primo piatto molto saporito e facile da preparare . E' un piatto che piace a tutti in famiglia , grandi e piccini .  [...]

tags : cantina vergine spinaci piselli salumi brodo dop doc mora saltare
dal 10 April 2021 su:
ricetta frutta verdura vino

Campo al Mare Bolgheri Doc 2007 Tenute Folonari

di Enrico Malgi A Natale e a Pasqua, più che in altri periodi dell’anno, mi piace esplorare la mia cantina alla ricerca di vini datati e quasi dimenticati. Nelle ultime feste pasquali sono [...]

tags : cantina doc vini wine bolgheri
dal 10 April 2021 su:
alcolici vino locali