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Spumante, anche quest’anno il vino italiano trionfa sulle tavole

Anche quest’anno, per il tradizionale cenone di Capodanno, gli italiani hanno preferito un brindisi all’insegna della convivialità e dei grandi prodotti enologici della nostra penisola. Lo [...]

tags : chardonnay prosecco pinot franciacorta riserva dessert classico bianco asti vin
da 3 ore su:
vino alcolici locali

Amiche foodcultural e vini: Stefania Turato con un corso che conquista anche gli astemi

Scelgo le parole con cura per descrivere Stefania (Stefania Turato), un’altra delle mie amiche #foodcultural. Perché anche lei fa lo stesso nel suo lavoro di sommelier FISAR e wine coach, con [...]

tags : cantina moscato scanzo wine vini italiana degustazione sommelier espresso moscato di scanzo
da 5 ore su:
alcolici vino locali

La cantina delle pizzerie, istruzioni per l’uso e i sette comandamenti da osservare

Cosa bere in pizzeria? Durante una delle consuete risse su Facebook, il popolo che mandò assolto Barabba è insorto quando si è parlato di sommelier in pizzeria. L’ignoranza di questa [...]

tags : cantina pizzeria sommelier
dal 17 January 2020 su:
locali alcolici
Ristoranti stellati Abruzzo 2020: elenco stelle Michelin, prezzi, cosa sapere

Ristoranti stellati Abruzzo 2020: elenco stelle Michelin, prezzi, cosa sapere

Quali sono i ristoranti stellati in Abruzzo nel 2020? Quest’anno la regione perde una stella, e resta con sei posti premiati dalla Guida Michelin, cinque con una stella e uno tristellato, [...]

tags : cantina reale manzo fiore polpo menu bar rape sala ravioli
dal 17 January 2020 su:
locali carne e pesce frutta verdura

Piccola guida al vino di Abbazia in Italia (non quello da messa)

Mettetevi comodi, l’argomento risulta interessante e per nulla antidiluviano per chi non lo conoscesse. (Così direbbe l’Artusi in preambolo ad una ricetta complicata.). Se ci dovesse [...]

tags : cabernet malvasia raboso trebbiano marzemino refosco dal peduncolo rosso merlot passito moscato cantina
dal 16 January 2020 su:
vino alcolici locali
Ristorante Da Giacomo. La buona cucina di pesce a Milano

Ristorante Da Giacomo. La buona cucina di pesce a Milano

In un mare di nuove aperture, come avviene costantemente a Milano, un’insegna storica, che è riuscita comunque a mantenersi moderna, è una certezza. Parliamo del ristorante Da Giacomo, [...]

tags : cantina reale ricette dolci pizza bar vini spigola dessert affumicato
dal 16 January 2020 su:
locali carne e pesce alcolici

Premio Maculan 2020: torna la sfida dell’abbinamento dolce e salato

Al via la terza edizione dell’iniziativa che invita professionisti e appassionati dei fornelli a ideare ed eseguire una ricetta salata abbinata a un vino dolce Si apre ufficialmente la terza [...]

tags : cantina passito stampa salato uva vini ricette gambero breganze vittoria
dal 15 January 2020 su:
vino ricetta alcolici
Immorale a Milano: recensione del nuovo bistrot, tra guizzo e solidità italiana

Immorale a Milano: recensione del nuovo bistrot, tra guizzo e solidità italiana

Non si arriva a cena da Immorale, nuovo posto di Milano tra la tradizione italiana e l’estro, senza una buona dose di aspettativa. Già a pochi mesi dall’apertura, la reputazione di [...]

tags : ciauscolo cantina filone carote anatra coreana coperto arrosto cipolle salsa
dal 15 January 2020 su:
locali carne e pesce frutta verdura

Città del Vaticano: sradicato il vigneto di Papa Ratzinger

A Città del Vaticano è stato sradicato il vigneto di Papa Ratzinger. Non tutti sanno che nel Vaticano c’era un piccolo vigneto, pochi filari, ma molto amato da Papa Benedetto XVI. Era [...]

tags : trebbiano cantina bianco vitigno
dal 15 January 2020 su:
alcolici locali vino
Dalle donne del vino, formazione alle future donne del vino

Dalle donne del vino, formazione alle future donne del vino

Si chiama Progetto Future ed è un bellissimo esempio di quello che noi donne dovremmo fare di più. Anche e soprattutto in un mondo storicamente maschilista – ma che sta cambiando [...]

tags : cantina amarone degustazione
dal 14 January 2020 su:
alcolici vino locali
IL 2020 DEDICATO A DONNE VINO E AMBIENTE

IL 2020 DEDICATO A DONNE VINO E AMBIENTE

L’Associazione Nazionale Le Donne del Vino si prepara a un intenso calendario di attività per il 2020: il tema scelto per quest’anno è Donne, Vino e Ambiente con l’avvio del progetto [...]

tags : cantina roero toscana langhe svizzera degustazione monferrato internazionale
dal 14 January 2020 su:
alcolici vino cucina internazionale

Radici del Sud apre le iscrizioni anche ai vignaioli di Sardegna, Abruzzo e Molise

Sono ufficialmente aperte le iscrizioni alla quindicesima edizione di Radici del Sud, l’evento dedicato ai migliori oli e vini del Sud Italia in programma dal 10 al 15 giugno 2020. La [...]

tags : vini wine stampa molise degustazione
dal 14 January 2020 su:
vino alcolici
Ristoranti stellati Bergamo e provincia 2020: elenco, prezzi e cosa sapere

Ristoranti stellati Bergamo e provincia 2020: elenco, prezzi e cosa sapere

I ristoranti stellati di Bergamo e provincia sono nove per la Guida Michelin 2020, uno con tre stelle Michelin e otto con una. Una sola new entry, dopo un 2019 che non aveva fatto segnalare [...]

tags : cantina frutta funghi lardo bufala fritto ricetta martino ricette pietra
dal 14 January 2020 su:
frutta verdura carne e pesce locali

Guida InGruppo 2020, una presentazione in grande stile

La Guida InGruppo 2020 è stata presentata in occasione di un’apposita conferenza stampa, indetta a Milano presso gli spazi Bulk by Giancarlo Morelli. La promozione riguarderà 20 [...]

tags : soia brunello di montalcino cantina franciacorta stampa punta menu vini coppia brut
dal 14 January 2020 su:
vino alcolici locali

Famiglia Olivini cambia volto alle proprie etichette

Famiglia Olivini cambia volto, mantenendo comunque le sue prerogative principali. L’azienda ha ampliato la propria cantina e sta per dare un nuovo volto alle sue etichette. La cantina [...]

tags : cantina doc brut lugana grappe vini
dal 14 January 2020 su:
vino alcolici locali

Primula rosa 2018 Paestum igp Cantine Barone

Anche il rosato vuole un po’ di tempo. Il fattore decisivo per ogni  vino, come del resto per ogni uomo. Proviamo questa ormai collaudata  bottiglia che ha il manico maturo e sempre [...]

tags : rosato
dal 14 January 2020 su:
vino alcolici

Grande festa per la doc Breganze: in scena la prima del Torcolato 2020

Appuntamento domenica 19 gennaio in piazza Mazzini. Cerimonia con panettone al Torcolato per i 25 anni dell’evento e Fruttaio tour in dieci cantine Domenica 19 gennaio a Breganze è tempo di [...]

tags : cantina sauvignon taralli merlot pinot marzemino cabernet chardonnay spiedo pinot grigio
dal 13 January 2020 su:
vino alcolici dolci

In giro per cantine: Alla scoperta della Cantina del Vesuvio Russo Family Winery

Era da tempo che avevo voglia di approfondire la mia terra, di promuovere e scoprire i prodotti a km 0 ed una mattina, dove il sole splendeva, ho deciso di andare in giro in una piccola azienda [...]

tags : aglianico rosato albicocche cantina coda di volpe salsa grano forno salame vesuvio bianco
dal 13 January 2020 su:
vino alcolici ricetta
L’Ortone a Firenze: recensione di una “nuova trattoria”

L’Ortone a Firenze: recensione di una “nuova trattoria”

Siamo a L’Ortone, ristorante di via Ghiberti a Firenze, che per motivi diversi riesce a distinguersi nel panorama gastronomico fiorentino. La nostra recensione.  Firenze è una piazza [...]

tags : cantina malvasia prosecco vini fuoco forno salato maiale farina salsa
dal 13 January 2020 su:
ricetta locali frutta verdura
Cresce l’occupazione nel comparto birra: ecco i 5 profili più richiesti

Cresce l’occupazione nel comparto birra: ecco i 5 profili più richiesti

Indice   Destagionalizzata e con un assortimento estremamente diversificato, nell’ultimo decennio la birra è comparsa con crescente frequenza sulle nostre tavole, al punto che sempre [...]

tags : cantina dolci birra dieta punti bar pizza vegana ricette ingredienti
dal 13 January 2020 su:
ricetta locali
Ristoranti di Napoli Centro: dove mangiare tra pizzerie, trattorie e locali

Ristoranti di Napoli Centro: dove mangiare tra pizzerie, trattorie e locali

Napoli ha il Centro storico (un centro storico patrimonio Unesco) più grande d’Europa per estensione: una mappa decisamente articolata di vicoli, vicarielli, imprescindibili tappe [...]

tags : taralli cantina grammi bufala maiale salumi fritto glutine ricetta cipolle
dal 13 January 2020 su:
locali ricetta dolci

Frascati: Cantina Imperatori, il Trebbiano Verde e la vinificazione in anfora

di Floriana Barone Siamo nel comune di Frascati, alle pendici del vecchio vulcano laziale, su colline caratterizzate da una forte mineralità, in cui spicca una pietra su tutte, il basalto. Qui, [...]

tags : trebbiano cantina monte pietra laziale vinificazione frascati
dal 12 January 2020 su:
alcolici vino formaggi

Dazi USA, futuro tragico per il vino italiano: i vignaioli chiedono aiuto

Un anno che si preannuncia decisamente tragico per il vino italiano ed europeo. I dazi americani sul valore di ingresso delle bottiglie potrebbe infatti raggiungere il temuto 100%, stando alla [...]

tags : vini italiana champagne
dal 10 January 2020 su:
vino cucina internazionale alcolici

Quattro passi nel Gattinara

A Gattinara esiste un “angolo d’oro”. Quando ci passi entri nella macchina del tempo: ieri, oggi e domani del Gattinara. In piazza Castello, senza insegne né citofono (figuriamoci [...]

tags : barolo cantina nebbiolo gattinara cru ribes docg vini zona monte
dal 10 January 2020 su:
alcolici vino dolci

Cartoline dal 927 MeetingVG @ Locanda Margon – Trento – Patron Fam. Lunelli, Chef Edoardo Fumagalli

Anche per quest’anno Natale è passato e abbiamo bisogno di consolarci con un pasto come si deve e dato che VGnon si accontenta, a far visita allo chef Edoardo Fumagalli della Locanda Margon [...]

tags : cantina bianco limoni lievito quaglia salato speck riso vini sala
dal 9 January 2020 su:
pane pasta riso locali alcolici