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Mammà a Capri: recensione del ristorante ora che ha cambiato chef

Mammà a Capri: recensione del ristorante ora che ha cambiato chef

Mammà è il ristorante con cui caliamo un tris a Capri in questa estate di ripartenza. Insieme a La Zagara dell’hotel Casa Mariantonia e a Le Monzù dell’hotel Punta Tragara. [...]

tags : cozze forno bianco ravioli vongole ricetta salsa punta capri pizza
dal 23 June 2021 su:
ricetta carne e pesce vino
Ristorante La Zagara a Capri: la recensione invita a scoprirlo

Ristorante La Zagara a Capri: la recensione invita a scoprirlo

A Capri il ristorante La Zagara di Casa Mariantonia testimonia che l’isola riserva conclamate conferme e piacevoli scoperte. Davide Ciavatella, pescarese ma ormai caprese di adozione [...]

tags : pecorino limoni salato latte frutta maiale lamponi riserva bufala burro
dal 19 June 2021 su:
frutta verdura carne e pesce alcolici
Le Monzù a Capri, recensione del ristorante che brilla con la stella Michelin

Le Monzù a Capri, recensione del ristorante che brilla con la stella Michelin

Sul cielo di Capri brilla intensa la stella Michelin del ristorante Le Monzù ospitato nell’Hotel Punta Tragara. Di Capri devi inebriarti dei suoi profumi ed imprimerti nella mente le [...]

tags : passito sauvignon forno salsa dolci salato capperi bianco gelato punta
dal 17 June 2021 su:
ricetta pane pasta riso alcolici

Acqua, olio e alimentazione sana: si parte dai bambini

di Marco Milano Educazione alla tutela del paesaggio e della biodiversità, una nuova e preziosa “materia scolastica” per i giovanissimi dell’isola di Tiberio. L’associazione “L’Oro [...]

tags : wine
dal 11 June 2021 su:
alcolici

Ci vediamo per un…Capritz?

di Marco Milano E’ l’aperitivo novità dell’estate, il “Capritz” mette insieme il pre-dinner per eccellenza e l’ideale tuffo nelle acque dell’isola azzurra. L’ultimo nato della [...]

tags : wine capri
dal 9 June 2021 su:
alcolici vino

La frutta che svela i nuovi dessert

di Marco Milano Un “cesto” di frutta in versione dessert. A Capri una nuova creazione del pastry chef Eugenio Manari, titolare dei “Caffè Manari” e “Caffè Manari – La Galleria del [...]

tags : mele pere wine capri frutta dessert
dal 7 June 2021 su:
frutta verdura alcolici vino
Le 7 migliori pizzerie di Venezia e provincia, nonostante la pizza veneziana

Le 7 migliori pizzerie di Venezia e provincia, nonostante la pizza veneziana

Fino a vent’anni fa a Venezia era impossibile trovare una pizza che non fosse fatta con una base surgelata, poi ad un certo punto sono arrivate le catene che hanno migliorato qualcosa (sic!) e [...]

tags : piave tonno dolci pietra capri pizza pub zona sala cipolle
dal 4 June 2021 su:
ricetta locali pane pasta riso
Ristorante Relais Blu: la recensione del paradiso ha una stella Michelin

Ristorante Relais Blu: la recensione del paradiso ha una stella Michelin

Sembra di stare in paradiso al ristorante Relais Blu di Termini di Massa Lubrense in Costiera Sorrentina. E non solo per l’azzurro del mare e del cielo che baciano l’isola di [...]

tags : soia salsa pesci tonno marino verdure ricotta capperi polpo dessert
dal 26 May 2021 su:
frutta verdura pane pasta riso vino

Capri, il Bar Grotta Azzurra apre un punto in Piazzetta

di Marco Milano “Un periodo che ci ha rallentato, ma che non ha mai fermato le nostre idee e la voglia di realizzare nuovi progetti”. Apre così, a pochi passi dal salotto del mondo, il BGA [...]

tags : bar wine capri
dal 14 May 2021 su:
locali alcolici vino

Festa della mamma: mousse rosa per le mamme di Capri e…del mondo

di Marco Milano Auguri alle donne più importanti della vita di ognuno, le mamme celebrate a Capri con una creazione fatta di dolcezza e innovazione, ricerca e colore. Una mousse al pistacchio [...]

tags : wine capri latte
dal 9 May 2021 su:
alcolici vino

Re Mortedda, la mozzarella nella mortella del Cilento | video

La mozzarella nella mortella del Gelbison Il cuore del Parco naturale del Cilento pulsa sul monte Gelbison (in arabo «monte dell’Idolo»). Qui, a 1700 metri, c’è uno dei santuari [...]

tags : capri wine arabo monte naturale cilento mozzarella
dal 8 May 2021 su:
formaggi vino alcolici

“Meglio un vignaiolo felice che un avvocato Famoso”: il vino di Capri tra Marucella e Veruotto. Ha origini antiche ma una storia moderna

di Marco Milano A Capri si torna a produrre vino, e a conferma che il nettare degli dei non è e non deve essere attività di epoche remote ma passione e vita anche delle nuove generazioni, un [...]

tags : wine capri
dal 1 May 2021 su:
alcolici vino
Sophia Loren apre a Firenze con la pizza di Francesco Martucci e la cucina di Gennaro Esposito

Sophia Loren apre a Firenze con la pizza di Francesco Martucci e la cucina di Gennaro Esposito

Sophia Loren Original Italian Food è il nuovo ristorante e pizzeria che ha aperto a Firenze, in via de’ Brunelleschi numero 11, nei locali che furono di Unicredit, tra piazza Repubblica e [...]

tags : cortese wine menu sala bar pizza capri napoletana pizzeria wine bar
dal 26 April 2021 su:
locali vino alcolici

Torta caprese all'olio extravergine di oliva

Torta caprese all'olio extravergine di oliva Dici Capri e pensi al mare, ai faraglioni, alla mozzarella di bufala con i pomodori, un piatto semplice, ma che se fatto con ingredienti di [...]

tags : forno farina bufala dolci burro bio capri torta ricetta brioche
dal 20 April 2021 su:
ricetta dolci formaggi

La storia della cucina e dei ravioli…in diretta on line

di Marco Milano La vera torta caprese è a base di nocciole e non di mandorle, la cicerchia ha una “variante” tutta anacaprese ed altri segreti della cucina caprese. La scuola di cucina per [...]

tags : wine capri torta
dal 15 April 2021 su:
alcolici vino dolci

Pesca: 6 italiani su 7 non conoscono il calendario dei divieti di consumo

Fedagripesca-Confcooperative non ha dubbi: ben 6 italiani su 7 non sa che esiste un calendario con i divieti di pesca, con precise limitazioni di date e consumi. L’associazione ha spiegato [...]

tags : menu tonno tartufi datteri ristorante
dal 12 April 2021 su:
locali frutta verdura carne e pesce

Caprice Rosè 2019 | Capri Moonlight

di Antonella Amodio Caprice Rosè 2019 €11,00 Capri Moonlight Via Posillipo 406, Napoli e Via Roma 52/A, Capri (Na)  www.caprimoonlight.com Tra liquore a base di anice ed erbe officinali che [...]

tags : falanghina aglianico wine vini capri liquore piedirosso anice
dal 30 March 2021 su:
vino alcolici
Tarte Tropézienne. La ricetta del dolce di Saint-Tropez di Le Carré Français

Tarte Tropézienne. La ricetta del dolce di Saint-Tropez di Le Carré Français

Saint-Tropez mi evoca immediatamente il mare e le vacanze e, ovviamente, la Tarte Tropézienne. In questa Pasqua blindata del secondo anno di pandemia, il pensiero va alle distese sabbiose [...]

tags : maiale salame farina zeppole cilento lamponi ricetta forno latte chilo
dal 27 March 2021 su:
ricetta dolci carne e pesce
Datteri di mare da 200 € al chilo: la pesca illegale ha devastato i Faraglioni

Datteri di mare da 200 € al chilo: la pesca illegale ha devastato i Faraglioni

Prelevando datteri di mare, due diverse organizzazioni criminali hanno devastato l’ecosistema marino del golfo e delle isole di Napoli. È arrivata a questa conclusione l’inchiesta della [...]

tags : capri chilo menu marino cozze molluschi datteri ristorante
dal 24 March 2021 su:
vino locali carne e pesce

Capri: la pesca dei datteri di mare danneggia i Faraglioni

Andiamo a Capri perché qui la pesca dei datteri di mare pare che abbia danneggiato i Faraglioni così gravemente che le accuse sono quelle di disastro ambientale. La Procura ha delegato alla [...]

tags : chilo capri marino datteri
dal 23 March 2021 su:
vino ricetta frutta verdura
Casatiello napoletano. La ricetta a chilometro zero di Dolcemascolo

Casatiello napoletano. La ricetta a chilometro zero di Dolcemascolo

Il casatiello napoletano è il re della tavola di Pasqua per chi non se ne fosse accorto. E anche quest’anno, con la Pasqua blindata e la parola “fuoriporta” bandita, lo sarà [...]

tags : pecorino romana farina salame dolci torta kg dop capri tortano
dal 23 March 2021 su:
ricetta vino formaggi
Ravioli capresi: la ricetta della pasta fresca che profuma di sole e di mare

Ravioli capresi: la ricetta della pasta fresca che profuma di sole e di mare

I ravioli capresi, piatto tipico dell’Isola Azzurra, sono golosi bottoni di pasta che seguono un’antica ricetta, tramandata di generazione in generazione. Sono ripieni di [...]

tags : coppa farina aglio capri kg sugo ravioli ricetta cottura ristorante
dal 21 March 2021 su:
ricetta frutta verdura formaggi

Il vino “Capri dei sognatori” e la formula magica dell’aggiunta del limone

di Marco Milano Il vino “Capri dei sognatori” da sorseggiare rigorosamente con l’aggiunta di succo di limone caprese. E’ questa “la ricetta” di Sergio Vellino, esperto e storico di [...]

tags : rosato vini wine succo bianco capri
dal 17 March 2021 su:
alcolici vino

La maxi-zeppolata di San Giuseppe nella piazzetta di Capri: ricette e ricordi

di Marco Milano Si avvicina il 19 marzo e a Capri l’augurio è che dal prossimo anno, la festa di San Giuseppe 2022 possa di nuovo coincidere con la “Zeppolata in piazzetta”. Il comune di [...]

tags : wine capri ricette
dal 11 March 2021 su:
alcolici vino ricetta

Una scarpetta di cioccolato bianco, in giallo mimosa, auguri alle donne

di Marco Milano A Capri un’elegante e dolce scarpetta tutta in cioccolato artigianale in occasione della Giornata Internazionale per i Diritti delle Donne. L’isola azzurra celebra l’8 [...]

tags : wine capri bianco cioccolato internazionale
dal 6 March 2021 su:
alcolici vino dolci