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Una speciale classifica da non perdere per gli amanti dei formaggi, ecco quali sono i migliori italiani: alcuni non li avete mai sentiti. L’Italia, come sappiamo, ha una notevole [...]
Se ne parla molto: è un integratore ottimo per la cura del colesterolo, o almeno così si dice. È veramente così? Cosa dicono gli esperti. Spesso un alimento o in questo caso una sostanza, [...]
L'articolo Marco Perco: dal Collio a Venezia per il progetto della Dorona sull’isola di Vignole proviene da Lavinium. Da destra: Marco, Francesco, Carlo, Antonio e Roberto Marco Perco è [...]
I pincicarelli (in dialetto anconetano pincigarelli) sono un piatto che ci tenevo a postare perchè è tipico della mia regione, le Marche, ma di una zona in particolare, quella di Ancona. Non [...]
Dopo aver letto dei cibi del buonumore della scorsa settimana, oggi voglio parlarvi delle verdure che disintossicano il fegato. La funzionalità epatica interviene in tutte le vie metaboliche, [...]
Di cucina pied-noir non si parla tanto perché viene spesso associata al colonialismo francese. “Questo è un vero peccato”, dice Lucile Philippon, figlia, nipote e pronipote di [...]
Verdure di stagione: primavera, estate, autunno, inverno. Consumando la verdura di stagione, farai del bene all’ambiente e alla tua salute, inoltre costa la metà ed è il doppio più buona. [...]
“Caggittu de Crabittu” , “Cazu de Crabittu” o “Callu e Crapittu”, questi i diversi sinonimi, in base alla zona di produzione, del caglio di capretto sardo, [...]
Preparate queste tisane per eliminare le tossine e bevetele al mattino, prima di fare colazione, noterete subito tanti benefici. Nell’ambito di una corretta alimentazione le tisane [...]
Tutte le verdure fanno bene alla salute ma questo ortaggio non dovrebbe mai mancare sulla tavola di chi si vuole bene. Ecco perché. Seguire un tipo di alimentazione sana è fondamentale per [...]
Cpme ogni Natale, anche in questo 2023 ristoranti, bistrot, pizzerie propongono i loro menu natalizi, vuoi per la cena della Viglia, vuoi per il pranzo di Natale vero e proprio. Qui ne abbiamo [...]
A volte onestamente si fatica un po’ a capire il nesso fra le collaborazioni. In questo caso è il noto marchio di moda Balenciaga (che da poco ha tenuto la sua sfilata presso Hancock Park [...]
Le verdure di dicembre da mettere nel carrello sono anche questo mese tante, sane e super gustose, perfette per una spesa sostenibile per la salute e il portafoglio. Dicembre, mese [...]
Dopo una lunga coda estiva ecco arrivare la nuova stagione e con essa frutta e verdura autunnale, che fa bene alla salute e ci aiuta a prepararci ai mesi più freddi. Come vi ripeto spesso, [...]
Se portate in tavola queste verdure per depurare il fegato potete gustare piatti squisiti e fare del bene al vostro organismo. Premettiamo che tutte le verdure sono ottimi alimenti da inserire [...]
Una regione suggestiva dove, tra boschi e foreste, sono incastonati borghi sospesi, scrigni di tradizioni e folklore. Bagnata da due mari, sono però le radici terragne a caratterizzarne i [...]
A 167,25 metri d’altezza, sospeso tra terra e cielo sulla città di Torino, trova spazio e vita il Ristorante Piano35, ospitato nel grattacielo Intesa Sanpaolo, progettato [...]
Ogni anno la primavera porta frutta e verdura di stagione, colorata e profumata sulle nostre tavole. Le verdure primaverili in particolare, sono davvero iconiche, spesso utilizzate in piatti [...]
Non c’è solo San Valentino per uscire a cena, anche se ci siamo divertiti a passare in rassegna un bel po’ di idee. E Bacalà e fontina sono solo due golosi pretesti: Milano ferve e [...]
di Antonella Amodio Dosi per l’impasto 1kg di farina di media forza 700 ml di acqua 2 gr di lievito di birra 25 gr di sale Condimento Crema e tocchetti di cardo Provola affumicato Crema di [...]
Ecco le migliori ricette con i cardi, ortaggi con poche calorie ma ricchi di gusto e proprietà benefiche, soprattutto perché aiutano l’organismo a depurarsi! Abbiamo raccolto per voi le [...]
Cosa c'è di meglio che ricordare un viaggio appena fatto attraverso il cibo?!La cucina spagnola si sa, conquista e l'abbondanza di ottime materie prime la rende tra le più gustose; [...]
La tradizione, nella sua attenta e rispettosa reinterpretazione, costituisce l’ingrediente principale della cucina di Eugenio Boer, chef e patron del ristorante BU:R di Milano dove la [...]
Oggi vi propongo un piccolo grande sfizio: cardi fritti ripieni di bufala affumicata e acciuga. Una ricetta squisita che trova le sue origine nel territorio siciliano. Qui i cardi vengono [...]
Cuciniamo con i colori dell'inverno! Un mantra che ci imposte noi partecipanti della rubrica Light and Tasty, è così bello cucinare facendo attenzione ai colori, proponendo così piatti [...]
