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Reblochon AOP, vetta di gusto dell’Alta Savoia

La Francia può vantare una grande tradizione di formaggi a pasta molle. Tra questi spiccano per notorietà quelli a crosta fiorita come Brie e Camembert. E di gran pregio sono quelli di capra [...]

tags : biova fuoco birra latte forno frutta grammi bianco scalzo punta
dal 5 September 2025 su:
ricetta alcolici formaggi

Pasta croccantina, il piatto delizioso con piselli e con croccanti note di limone

Come si prepara la pasta croccantina, che è contrassegnata dalla semplicità e dal sapore, con un basso coefficiente di difficoltà ed un alto indice di gusto e di gradimento. Pasta [...]

tags : bianco grammi mescola forno fuoco feta panna ricetta piselli pomodorini
dal 4 September 2025 su:
ricetta formaggi frutta verdura

Presto faremo i conti coi cocktail vegani in giro per il mondo

Occhio ai cocktail vegani. Il celebre Bonvivant Cocktail Bistro di Berlino, rinomato ristorante stellato, intraprende una nuova fase della sua storia con un importante passaggio di testimone al [...]

tags : vini bar amaro vegano ristorante cocktail ingredienti
dal 4 September 2025 su:
ricetta alcolici locali

Quanto si beve bene nella Francia del sud? A lezione di equilibrio tra Chateauneuf-du-Pape e Alpilles

Non è un gran momento per i vini rossi, figurarsi per i rossi del sud. Bianchi e bollicine crescono nei favori, la corsa alla spumantizzazione di qualsiasi varietale non si è ancora fermata e [...]

tags : syrah sauvignon cantina cabernet anice bianco annata frutta dolci cru
dal 1 September 2025 su:
alcolici vino locali

Ho trovato delle salsicce in freezer, che colpo di fortuna: ci faccio gli spiedini con le patate, cena furbissima

Se hai delle salsicce in freezer puoi usarle per realizzare dei deliziosi spiedini con le patate: ecco la cena furba e golosa per tutta la famiglia, la ricetta è più semplice di quanto pensi! [...]

tags : ricette ricetta bianco forno sugo padella zucchine formaggio salsiccia cottura
dal 31 August 2025 su:
ricetta pane pasta riso alcolici

La Svolta a Torino è la pizzeria che non sapevamo di stare aspettando

C’è una nuova pizzeria a Torino, ed è la Svolta. Al di là dei giochi di parole facili, e succubi del marketing (come quel cocktail bar che si chiama Dunque per cui quando prendiamo [...]

tags : salsa speck coppia provola classico olive pizza bar vini sala
dal 29 August 2025 su:
locali frutta verdura pane pasta riso

Padella, forno, umido o bollito: come cucinare il merluzzo congelato

Il merluzzo congelato è davvero un alleato prezioso in cucina: economico, sempre disponibile nel freezer e incredibilmente versatile. Averlo a portata di mano ti salva da innumerevoli cene [...]

tags : forno fuoco bianco vapore ricette salsa succo sugo olive aglio
dal 27 August 2025 su:
ricetta pane pasta riso frutta verdura

Come marinare il pollo: tecnica, ingredienti e consigli per valorizzare questa carne magra

Il pollo è un vero passepartout in cucina, amato e cucinato in tutto il mondo per la sua versatilità e leggerezza. Eppure, quante volte ci ritroviamo con un risultato poco saporito o dalla [...]

tags : soia pollo punta burro cocco dolci succo aglio kg kiwi
dal 26 August 2025 su:
ricetta frutta verdura alcolici

Cambiare (per non morire)

Tra vino invenduto in cantina (si parla di 35-40 milioni di ettolitri solo in Italia), rallentamenti delle vendite, diritti di espianto, dazi e giovani che non bevono, il mondo del vino sembra [...]

tags : barolo soave pinot cantina chianti bar uva vini wine etna
dal 25 August 2025 su:
vino alcolici locali

Le sagre di paese si stanno gentrificando

Le sagre di paese sono l’ultima cosa che ci aspettavamo di vedere sottoposta a un processo di gentrificazione. Eppure, anno Domini 2025, sta succedendo anche quello? Zero nostalgia da queste [...]

tags : salumi maiale bianco menu zona mica vini fritto cilento antipasti
dal 22 August 2025 su:
locali ricetta carne e pesce

Appena rientro dalle vacanze mi consolo con un grande sartù di riso, la ricetta di famiglia è certificata

Con il sartù di riso mi tiro sul il morale dopo il rientro dalle vacanze: preparo la mia ricetta di famiglia e non sbaglio. Per chi non lo conoscesse, il sartù di riso è un piatto tipico [...]

tags : fiocchetto bianco maiale grammi ricetta forno burro sugo riso manzo
dal 21 August 2025 su:
ricetta carne e pesce frutta verdura

A quanto pare la CNN e gli Inglesi non hanno mai visto una carta delle acque al ristorante

Il ristorante La Popote, ristorante di cucina francese del Cheshire, regione dell’Inghilterra settentrionale, è segnalato -pur senza riconoscimenti- nella Michelin, in virtù della sua cucina [...]

tags : pergola inglese naturale tisane parma vini cola olive francese servizio
dal 21 August 2025 su:
carne e pesce alcolici cucina internazionale

Nel cuore della Liguria le acciughe le fanno così: è la ricetta da non perdere

Lascia perdere le solite acciughe fritte e prova questa ricetta tipica della Liguria: pochi semplici ingredienti per un gusto esplosivo. Le acciughe sono un ingrediente molto utilizzato nella [...]

tags : fuoco ligure aglio sugo zona bianco grammi padella pomodori ricetta
dal 21 August 2025 su:
ricetta frutta verdura

I 15 ristoranti da provare a Gorizia e Nova Gorica, Capitale Europea della Cultura 2025

Gorizia e Nova Gorica sono state scelte quest’anno, insieme, come Capitale Europea della Cultura 2025: una scelta che parla di dialogo tra confini dopo un lungo tempo di divisione e che mette [...]

tags : piave albicocche cantina maiale salame salumi fagioli verdure ricette frutta
dal 20 August 2025 su:
locali ricetta vino

Marinato alle erbe e tenerissimo, cucino il pesce così e sembra da ristorante stellato

Non il solito piatto a base di pesce, oggi lo faccio marinato alle erbe: sembra uscito da un ristorante stellato! Hai voglia di portare in tavola un secondo piatto a base di pesce, ma non vuoi [...]

tags : forno bianco ricette pesci aglio secco olive ricetta capperi ingredienti
dal 20 August 2025 su:
ricetta frutta verdura carne e pesce

Calamari ripieni in padella, li ho portati a tavola e nessuno ha saputo resistere, che delizia

I calamari ripieni in padella rappresentano in ogni circostanza la carta vincente da giocare per avere successo a pranzo o a cena, e li puoi preparare al meglio soltanto così. Calamari ripieni [...]

tags : cozze bianco pulire funghi latte olive aglio pane mescola ricetta
dal 17 August 2025 su:
ricetta frutta verdura carne e pesce

Sei mancino? In questo posto ti mandano via: obbligatorio mangiare solo con la mano destra

Usi la mano sinistra per mangiare? Attenzione a dove vai a cena o potresti passare guai: in questo posto è ammessa solo la mano destra. A tavola ognuno di noi ha le proprie abitudini ed, entro [...]

tags : vegana
dal 10 August 2025 su:

[Focus] Un futuro senza capsule (e nemmeno gommalacca)? Ripetiamo insieme: si può fare

Aprire una bottiglia di vino inizia quasi sempre con un gesto: tagliare e strappare la capsula, quel cilindro di stagno, alluminio o plastica che avvolge il collo della bottiglia. A volte invece [...]

tags : recioto cantina amarone annata stampa wine pub bar vini collo
dal 31 July 2025 su:
vino alcolici locali

La ristorazione etica del ristorante Serrasole: buon cibo e inclusione sociale

Gli occhi di Youssef brillano in un modo speciale e il suo sorriso non solo ti accoglie, ma ti fa pensare “Che bello essere qui!”. È uno dei camerieri di Serrasole, a Trebbo di Reno, in [...]

tags : latte punta birra salsa verdure forno vacca olive reno bar
dal 25 July 2025 su:
ricetta locali alcolici

Intrawine #33 | Nuovo collezionismo, chiude Meininger’s, Papi, Gaggan e complicata sostenibilità sociale

Ritorna Intrawine, la rassegna stampa di Intravino, dopo qualche mese di pausa ma con un’edizione estiva speciale. Come sempre tanti link e diverse segnalazioni con notizie e [...]

tags : syrah cantina barolo franciacorta riesling prosecco vernaccia birra bianco cinese
dal 24 July 2025 su:
alcolici vino locali

Il mio arrosto freddo non si batte: lo servi fresco da frigorifero e la carne è succosissima

Un arrosto saporito e sfizioso, che puoi servire freddo da frigorifero con una salsa fresca e facile da preparare: ecco la ricetta più incredibile del weekend! Ci stiamo avvicinando finalmente [...]

tags : manzo salsa aglio olive kg sugo forno maiale arrosto pomodori
dal 18 July 2025 su:
ricetta carne e pesce frutta verdura

Cosa mangiare in Sardegna: 16 piatti tipici tra terra, mare e tradizione

Quando si pensa alla Sardegna, vengono subito in mente le spiagge da sogno, il mare cristallino e i panorami selvaggi. Ma c’è un altro motivo per cui quest’isola è amata da chi la visita: [...]

tags : pistoccu pecorino carote salumi seadas kg salato bianco vapore verdure
dal 18 July 2025 su:
ricetta pane pasta riso frutta verdura

GUIDA GALATTICA PER PRESS TOUR ENOTURISTICI

BLOG GUIDA GALATTICA PER PRESS TOUR ENOTURISTICI [...]

tags : cantina punti wine cru punta pietra toscano servizi ristorante stampa
dal 16 July 2025 su:
alcolici locali vino

Alone

Per necessità lavorative nel weekend ho pranzato due volte da solo in altrettante osterie tra Langhe e Monferrato. Due posti così diversi che ho bisogno di parlarne con qualcuno per non [...]

tags : dolcetto cantina zona vini sala langhe servizio ristorante monferrato
dal 14 July 2025 su:
locali vino alcolici