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Una media di una pubblicazione ogni due anni e mezzo…. Non c’è male. Dice “Ma sei ironico?” E vedi tu. Non che non ci sia niente da raccontare, anzi, il problema è [...]
Non si battono mai, le polpette, qualunque sia la maniera di cucinarla. E queste strepitose polpette al sugo con salsiccia e finocchietto non fanno eccezione. Ti conquisteranno. Polpette al sugo [...]
L’inizio dell’anno è tempo di bilanci, e noi ne abbiamo fatto uno a partire dai cinque articoli più letti del 2025 su Dissapore. Da un paio d’anni ormai curiamo la sezione [...]
Focus sui migliori ristoranti in apertura a Milano nel 2026. Con l’inizio del nuovo anno, Milano si conferma capitale dele novità in campo gastronomico. Gennaio non è solo il mese dei [...]
Bormio è uno di quei luoghi che, ogni volta che ci torni, riesce a raccontarti qualcosa di nuovo. Storica capitale alpina dello sci e del benessere, dal 6 febbraio 2026 sarà anche [...]
Eleganti, gustosi e spesso più semplici di quanto si immagini, i secondi piatti di pesce sono perfetti tanto per un pranzo quotidiano quanto per una cena più curata. Il loro equilibrio [...]
Tra vini dealcolati (e il poco lungimirante atteggiamento del governo nei loro confronti) e le nuove frontiere della birra analcolica (di cui abbiamo parlato con uno dei padri del movimento [...]
«Sono tra i pochissimi amministratori delegati al mondo che traggono vantaggio in maniera diretta dai mezzi di comunicazione», la cui attività sui social media influisce direttamente sulle [...]
L’unico piatto a base di pesce che fa felice i miei bimbi è la sogliola al forno: tenera e succosa, si prepara in pochi minuti. Anche voi fate fatica a convincere i più piccoli a sedere a [...]
Roccocò super croccanti, profumati e golosi: i biscotti tradizionali napoletani fatti di agrumi e spezie, che per le feste di Natale non possono mancare. I roccocò sono quei biscotti che [...]
Il Natale si avvicina e, con lui, cresce l’entusiasmo di organizzare il pranzo più atteso dell’anno. Per tradizione, se la Vigilia è spesso riservata al pesce, il giorno di Natale porta [...]
Lo sai che in soli 10 minuti prepari la pasta per la vigilia di Natale? Porta a tavola i paccheri con pomodorini e baccalà, lascerai tutti commensali a bocca aperta. I paccheri con pomodorini e [...]
Datteri ripieni al forno: dolci, salati e irresistibili Questi datteri leggermente caldi, ripieni di Camembert, arancia e nocciole, sono una piccola genialità per chi cerca un boccone diverso [...]
Sempre bello non sapere mai esattamente chi ci sia dall’altra parte dello schermo. Fin quando il lettore – qui operatore del settore – non scrive perché anche lui vuole [...]
1.136 vini degustati, 385 etichette premiate con i “Tre Cavatappi”, 462 cantine selezionate, 92 itinerari enoturistici nazionali, 55 approfondimenti su vitigni e territori e 183 attività [...]
Per il 13 dicembre prepara questi dolcetti pugliesi: sono gli occhi di Santa Lucia e sono davvero squisiti! Il 13 dicembre è la festa di Santa Lucia, protettrice della vista. Non a caso il suo [...]
Un meccanismo perfetto, oliato e imburrato con maniacale precisione, dove i sapori della cucina mediterranea, catalana e spagnola, si stratificano in ogni piatto come un affresco dettagliato, [...]
La parmigiana di melanzane di carne bianca è perfetta a Natale, la faccio ogni anno e credimi nessuno si alza da tavolo senza aver ripulito il piatto. Uno dei classici piatti della cucina [...]
Gli Occhi di Santa Lucia sono dei taralli festivi glassati tipici pugliesi preparati proprio a partire dal 13 dicembre, giorno commemorativo della Santa. Da sempre qui sul blog amo [...]
A sfogliare il menu degustazione di Locanda Mammì, ristorante dell’omonima struttura ricettiva situata ad Agnone, in provincia di Isernia, si rimane colpiti dal nome con cui la chef, Stefania [...]
Buone le impanate siciliane, ma quelle di Giusina con il cavolfiore sono ancora meglio: più gustose e leggere. Hai mai assaggiato le impanate siciliane? Sono una specie di calzone ripieno, [...]
Questi tozzetti umbri con nocciole e mandorle sono dei biscotti tradizionali dalla consistenza friabile, profumati e golosi! Ed anche il mese di dicembre è arrivato…Il mese delle [...]
Facciamo mea culpa, ma solo parzialmente. Aver mancato del tutto l’inedito Thanksgiving papale si deve in parte anche al ghosting di Leone XIV, finora il pontefice più elusivo degli ultimi [...]
Tannica Secret Wine Club a Villa GuerraTannica - Secret Wine Club, un luogo che sovverte le regole del gusto e arricchisce la scena enogastronomica vesuviana con un format inedito e [...]
I calzoncelli abruzzesi sono dei dolcetti tipici delle festività di fine anno che in Abruzzo potrai gustare facilmente. E sono così buoni che li esporterai anche se non vivi lì, sono [...]
