Risultati: 504 per casareccio
La farinata. La ricetta del lunedì.

La farinata. La ricetta del lunedì.

In Liguria la chiamano farinata, in Sardegna l'hanno portata i liguri con il nome di "fainè". L'ideale sarebbe  cuocerla in grosse teglie di rame nel forno a legna, ma ci accontentiamo [...]

tags : farina forno ceci ricetta farinata casareccio mescolare ingredienti
dal 12 April 2021 su:
ricetta pane pasta riso frutta verdura

TIPICI. Puujeatë (Poleggiata)

Il piatto che vi racconto oggi porta con se antiche tradizioni e ricordi senza tralasciare sapori e profumi che ormai non si trovano più sulle nostre tavole. Sto parlando della Puujeatë [...]

tags : tisane romana lucana aglio ricette peperoni ingredienti terracotta casareccio tagliare
dal 11 February 2021 su:
ricetta cucina regionale frutta verdura
SOUPE AUX ONIONS

SOUPE AUX ONIONS

 Questi primi giorni dell'anno meritano delle ricette confortanti e detox per rimettersi in forma.Era da tanto che volevo fare questa ricetta francese. Voi l'avete già provata?SOUPE AUX [...]

tags : burro farina brodo pane noce secco bianco pulire formaggio casareccio
dal 15 January 2021 su:
pane pasta riso ricetta vino
Zuppa di fagioli, cavolo nero e patate

Zuppa di fagioli, cavolo nero e patate

È una rustica zuppa di fagioli borlotti, cavolo nero e patate, alla fine ho aggiunto dei dadi di pane casareccio tostato con olio extra vergine di oliva. Una vera e semplice coccola [...]

tags : vergine aglio fagioli coperto padella casareccio
dal 7 January 2021 su:
frutta verdura vino locali
Mozzarella in carrozza

Mozzarella in carrozza

La mozzarella in carrozza è un classico della tradizione culinaria italiana, in special modo di quella partenopea, anche se non è ben chiaro quali siano le vere origini della mozzarella in [...]

tags : padella classico ricetta bufala latte farina italiana tagliare temperatura fior di latte
dal 19 December 2020 su:
ricetta formaggi pane pasta riso
Zuppe: le migliori ricette della stagione

Zuppe: le migliori ricette della stagione

Durante le stagioni fredde come l’autunno e l’inverno le zuppe sono un’ottima soluzione per combattere il clima rigido con un piatto caldo e nutriente. Grazie a ingredienti poveri [...]

tags : brodo panna speck forno pane zucca mele ceci dieta funghi
dal 23 October 2020 su:
frutta verdura ricetta pane pasta riso
Mezzanielli allardiati

Mezzanielli allardiati

La pasta lardiata, un classico della cucina povera e contadina di un tempo. L’origine di questa ricetta risale al  1700: all’epoca, mentre i nobili Borboni gustavano piatti ricchi, il [...]

tags : pecorino ricetta maiale fuoco sugo lardo classico pomodori ingredienti casseruola
dal 6 October 2020 su:
ricetta carne e pesce frutta verdura

La Peperonata classica il piatto dei ricordi

La peperonata è un piatto contadino che non ha bisogno di presentazioni, pochi semplici ingredienti di stagione per portare in tavola un piatto unico. La Peperonata è il piatto dei ricordi [...]

tags : ricetta verdure pentola zucchine bianco marino olive aglio brodo birra
dal 10 August 2020 su:
ricetta frutta verdura pane pasta riso

TIPICI. La ciambotta lucana

Ormai è estate e la mia amata Basilicata è ricca di ingredienti adatti a realizzare tantissimi piatti da gustare in questa meravigliosa stagione. Fra i miei preferiti, c’è sicuramente [...]

tags : melanzane peperoni pomodori lucana salsiccia casareccio soffriggere salernitana ingredienti salsiccia stagionata
dal 9 July 2020 su:
ricetta frutta verdura cucina regionale
Mozzarella in carrozza alla romana

Mozzarella in carrozza alla romana

La mozzarella in carrozza è un fritto molto diffuso in Campania e nel Lazio. La differenza sostanziale tra le due è che in quella laziale viene aggiunta un filetto di alici che dona un tocco [...]

tags : farina romana latte pane fritto laziale ristorante mozzarella casareccio filetto
dal 18 June 2020 su:
pane pasta riso cucina regionale ricetta

TIPICI. Peperoni Ripieni alla Lucana (Pupacc Chijnë)

Pochi e semplici ingredienti per realizzare un piatto della tradizione lucana e contadina da leccarsi i baffi. A rendere speciale questo piatto è il principe dei peperoni: il Peperone di Senise [...]

tags : cornetti ricetta ricette lucana aglio condire peperoni casareccio friggere tagliare
dal 4 June 2020 su:
ricetta frutta verdura pane pasta riso

La Romanella a domicilio e altre cose che bevono i romani in quarantena (con degustazione)

In quarantena, approfittando di qualche giorno gentilmente “imposto” di ferie forzate, provo a darmi da fare, ma so già che mi aspetta una quotidianità claustrofobica, che si addice solo [...]

tags : moscato cerasuolo cantina fuoco amaro birra pane tedesca casareccio spumante
dal 22 April 2020 su:
alcolici vino pane pasta riso

Hotel Sofitel Villa Borghese – Ristorante Settimo – Executive Chef Giuseppe D’Alessio, GM Edoardo Giuntoli

Un palazzo storico nel cuore di Roma, un affaccio diretto su uno dei parchi più belli di Roma, una terrazza esclusiva sullo skyline della capitale: questo e molto di più è il Sofitel Villa [...]

tags : pecorino gelato bufala romana frutta gelati fernet cognac risotto quaglia
dal 10 April 2020 su:
frutta verdura formaggi locali
Crostone con Salame Cremoso di Norcia e misticanza romana

Crostone con Salame Cremoso di Norcia e misticanza romana

Questo Crostone è con il cremoso di Norcia che è un salame spalmabile tipo Ciauscolo marchigiano e la  misticanza o mesticanza che nel territorio laziale indica un insieme di erbe [...]

tags : ciauscolo salame romana aglio vergine pane cicoria borragine padella laziale
dal 26 March 2020 su:
frutta verdura pane pasta riso cucina regionale

Joker: pub nel cuore del Vomero ripieno di qualità

Si parte dalla cucina per parlare di Joker, un pub sito in una stradina del Vomero, Via Francesco De Mura 35, poco lontano da piazza Bernini. Cucina e panini nascono sotto l’ala di Marco [...]

tags : pecorino forno salsa salame maiale ricetta ricette bufala greco bacon
dal 2 February 2020 su:
ricetta carne e pesce formaggi

Pesce stocco a Ghiotta sulla tavola di Natale

Dicembre è appena iniziato ed è subito Natale… Avete già pensato a cosa mettere in tavola per la cena della Vigilia? In Sicilia c’è un piatto che non deve mai mancare in queste [...]

tags : trota polpo salsa marino prugne brodo olive alba kg zona
dal 2 December 2019 su:
ricetta pane pasta riso frutta verdura

Agnello con Olive Verdi e Alloro come in Sardegna

Agnello con Olive Verdi e Alloro Da quando vivo con G. ho iniziato a scoprire sapori e piatti di un altra isola la Sardegna e pian piano li ho fatti diventare parte della nostra vita, si [...]

tags : marino bianco salsa birra olive ricetta cipolle siciliana casareccio cottura
dal 18 September 2019 su:
ricetta alcolici frutta verdura
Crostoni con ricotta infornata, speck, fichi e miele

Crostoni con ricotta infornata, speck, fichi e miele

Un crostone che unisce la sapidità e dolcezza, perfetto in questo periodo.Ingredienti:4 fette di pane casareccio4 fette di speck150 g di ricotta infornata o caprino4 fichi miele di [...]

tags : pane fico speck ricotta caprino casareccio
dal 5 September 2019 su:
pane pasta riso formaggi frutta verdura

16 ricette con pane raffermo

Il pane raffermo è un alimento che non manca mai nelle nostre case e che si può riciclare in tantissimi modi diversi, si può trasformare in pangrattato, bruschette, polpette e in [...]

tags : farina bianco ricette forno torta pizza grano ricetta spinaci casareccio
dal 24 August 2019 su:
ricetta pane pasta riso dolci

San Marzano, un paradiso di bontà !

pomodori San Marzano Il “Pomodoro San Marzano dell’agro sarnese-nocerino” è un pomodoro pelato ottenuto da piante dell’ecotipo S. Marzano. Il nome proviene dalla città [...]

tags : salato molise vergine greco punti dop pizza ortaggi gambero paradiso
dal 27 July 2019 su:
vino frutta verdura carne e pesce
Bruschetta con pesto ai pomodori secchi, mandorle e zafferano

Bruschetta con pesto ai pomodori secchi, mandorle e zafferano

Su delle fette appena bruscate ho spalmato il Pesto ai pomodoro secchi, mandorle e zafferano, poi spolverato con il provolone piccante  e  con l’aggiunta di alcuni filetti di [...]

tags : mescola bianco pane vergine padella casareccio provolone pomodori bruschetta
dal 25 July 2019 su:
pane pasta riso ricetta alcolici
Ricetta gazpacho di zucchine, un piatto fresco e leggero, perfetto per l’estate

Ricetta gazpacho di zucchine, un piatto fresco e leggero, perfetto per l’estate

Il gazpacho di zucchine è un’idea light e saporita che porterà delicatezza e freschezza ai vostri pasti  estivi, un’idea diversa per portare in tavola un piatto gustoso ma leggero. [...]

tags : caprino padella zucchine ricetta punta mele pane scalogno pomodori ingredienti
dal 13 July 2019 su:
ricetta frutta verdura pane pasta riso
Ristorante Testone: torta al testo e altri piatti della tradizione umbra

Ristorante Testone: torta al testo e altri piatti della tradizione umbra

Indice     In origine era un piccolo locale nel cuore di Perugia, con pochi posti a sedere, frequentato soprattutto da studenti. Oggi è un progetto in costante crescita, che, pur [...]

tags : pecorino maiale farina umbra pietra salsa ricette lievito piadina cipolle
dal 5 July 2019 su:
ricetta carne e pesce pane pasta riso

Il pesto di fave con la ricetta facile e veloce

La primavera è una stagione di rinascita, la natura si risveglia e ci regala primizie, verdure e frutta buonissimi e carichi di sapore. Le fave fresche sono uno dei prodotti primaverili [...]

tags : pecorino frutta romana salsa aglio ceci ligure fave ricetta formaggio
dal 21 May 2019 su:
ricetta frutta verdura formaggi

Capuliato Siciliano il Pesto di Pomodori Secchi

Il Capuliato Siciliano sicuramente più noto con il nome di Pesto di Pomodori secchi è una preparazione rustica semplicissima e buonissima tipica della provincia di Ragusa la patria del [...]

tags : pecorino pachino nduja campana ravioli cannoli ricette ricetta risotto fragole
dal 2 May 2019 su:
frutta verdura ricetta formaggi