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Bevande vegetali: quali sono, di cosa sanno, usi in cucina

Se eravate rimasti a soia e mandorla, è ora di fare un aggiornamento. Le bevande vegetali (per gli amici “latte” anche se da un pezzo non si può più) negli ultimi anni hanno avuto [...]

tags : soia albicocche tofu vegana vegano anice salato pesche salsa forno
dal 6 February 2024 su:
frutta verdura ricetta dolci

Crema al mandarino

Crema al mandarino senza lattosio, senza glutine, senza zucchero dedicata all'appuntamento di oggi del Light and Tasty in cui si parla de "La cucina dei senza".Avevo intravisto su Instagram la [...]

tags : pecorino dolcetto succo latte fuoco farina dolci mele torta panna
dal 5 February 2024 su:
alcolici ricetta pane pasta riso

Capodanno cinese: scopri i piatti che ti porteranno fortuna quest’anno

Il 10 febbraio si avvicina dando il via ad una delle festività più colorate e sentite nel mondo: il capodanno cinese. Questa festa, anche conosciuta come la Festa di Primavera, segna [...]

tags : soia salsa frutta cinese dolci anatra torta riso menu brodo
dal 4 February 2024 su:
ricetta frutta verdura dolci

Stanco del solito minestrone invernale? 3 ricette di zuppe fantasiose che piaceranno anche ai bambini

Fra i tipici piatti invernali, il minestrone è sicuramente l’indiscusso protagonista: provalo in queste 3 varianti deliziose. La stagione fredda ci porta a cercare il giusto comfort e [...]

tags : verdure pentola castagne ricette funghi riso aglio brodo classico proteine
dal 23 January 2024 su:
frutta verdura ricetta pane pasta riso

Pasta con castagne e guanciale

Le castagne sono simbolo dell’autunno ma, per tutta la stagione invernale, sono alleate indiscusse di ottimi piatti. Possono essere utilizzate sia quelle precotte che quelle secche. Sono [...]

tags : padella castagne ricetta bianco porro molisana tagliare caciocavallo ingredienti casseruola
dal 22 January 2024 su:
ricetta formaggi frutta verdura

La vera storia del vin brulè

La vera storia del vin brulè, Glühwein in tedesco, vinChaud in francese, mulled wine in inglese- ve la raccontiamo riprendendo l'interessante articolo di Martina Tommasi, storica e [...]

tags : sangiovese passito ricette bianco martino martina fuoco succo rum vin
dal 18 January 2024 su:
alcolici vino dolci

5 Ricette Deliziose per Festeggiare il World Pizza Day 2024

Celebra con me il World Pizza Day con 5 ricette esclusive per scoprire la storia di questa celebrazione internazionale… ma che profuma di casa. World Pizza Day: quando e perché si [...]

tags : romana ricette ricetta porcini funghi forno pizza aglio amaro ortaggi
dal 14 January 2024 su:
ricetta frutta verdura cucina regionale

Ravioli di gamberi al vapore, ricetta originale della cucina cinese

Ecco come fare la ricetta dei ravioli di gamberi al vapore, per gustare dei deliziosi bocconcini ripieni tipici della cucina cinese. I ravioli di gamberi al vapore, noti come xiao mai, sono un [...]

tags : soia carote cinese salsa farina punta riso menu maiale lardo
dal 11 January 2024 su:
ricetta carne e pesce pane pasta riso

Spezzatino di manzo in umido con padellata di patate, funghi e castagne

Spezzatino di manzo cotto lentamente con vari aromi, paprika, semi di cumino, bacche di ginepro, foglia di alloro e timo; il tutto bagnato da un buon vino rosso. Accompagnato da una padellata di [...]

tags : fuoco funghi manzo aglio sala carote farina cipolle padella porcini
dal 11 January 2024 su:
frutta verdura ricetta locali

Matteo Salvini cucina un risotto ai funghi, “grazie alla tecnologia”

Prosegue imperterrita la “masterchefizzazione” di Matteo Salvini. Anche se, dobbiamo ammettere, il ministro ha sempre avuto una certa qual passione per l’arte culinaria visto [...]

tags : cuoco doc funghi risotto castagne milanese
dal 7 January 2024 su:
locali alcolici frutta verdura

È il classico castagnaccio, ma con l’aggiunta di un ingrediente ‘segreto’: che accoppiata

Il castagnaccio è un dolce tipico italiano fatto con farina di castagne che può diventare ancora più gustoso. Basta un solo ingrediente. Il castagnaccio, come dice il nome stesso, è un dolce [...]

tags : glutine ricetta farina forno burro latte celiaco ricotta zucchero mescolare
dal 31 December 2023 su:
ricetta dolci

Natale 2023 Spekulation/Speculoos -tiramisu e pere cotte nel vino speziato

Sarmale (verza acida, in salamoia ripiena di carne e poco riso )Speculoos- tiramisu  ( simil tiramisu con biscotti Lotus e spezie per Speculoos/Spekulatius - biscotti speziati per [...]

tags : noce panna riso pere rum bianco ricetta tiramisu mascarpone castagne
dal 30 December 2023 su:
dolci alcolici frutta verdura

A Capodanno il pollo ripieno è una tasca portafortuna

Di Carmen Autuori La frutta secca, immancabile a tavola durante tutte le festività natalizie, a Natale rappresenta il legame con l’aldilà. Del senso ‘infero’ di noci, nocciole, castagne [...]

tags : wine pollo frutta castagne
dal 29 December 2023 su:
alcolici carne e pesce frutta verdura

Vellutata di castagne e patate al profumo di arancia

Eccomi questa sera con la seconda nuova proposta di quest’anno per il tuo menù di capodanno: vellutata di castagne e patate al profumo di arancia. Tanto facile e veloce quasi da definirla [...]

tags : ricette stampa panna ricetta pentola vegetariano ingredienti castagne parmigiano
dal 28 December 2023 su:
ricetta dolci vino

POLPETTE CON CASTAGNE E COTECHINO

 Un secondo facile e soprattutto perfetto per essere servito all'ultimo dell'anno magari con un contorno di lenticchie giusto per mantenere viva la tradizione.POLPETTE CON CASTAGNE E [...]

tags : latte aglio noce sugo fuoco padella lenticchie formaggio cotechino castagne
dal 28 December 2023 su:
ricetta formaggi carne e pesce

Pancia gonfia e dolori addominali, ecco gli insospettabili cibi che li causano: eliminali subito, la svolta definitiva

Questi cibi agiscono silenziosamente fermentando nel nostro stomaco: eliminandoli, potremmo dire addio a pancia gonfia e dolori addominali. Se davvero vuoi eliminare quella sensazione di [...]

tags : soia banane tisane frutta prugne dieta zenzero funghi cipolle asparagi
dal 27 December 2023 su:
frutta verdura

Tutti i menu per festeggiare il Natale 2023 al ristorante

Cpme ogni Natale, anche in questo 2023 ristoranti, bistrot, pizzerie propongono i loro menu natalizi, vuoi per la cena della Viglia, vuoi per il pranzo di Natale vero e proprio. Qui ne abbiamo [...]

tags : pecorino albana passito merlot luganega franciacorta bianco ravioli vapore romana
dal 20 December 2023 su:
carne e pesce frutta verdura formaggi

I calzoncelli picentini

Il cazunciell (calzoncello) è uno dei dolci più tipici e amati dei Monti Picentini. Trova grande spazio sulle tavole natalizie, ma – più in generale – in occasione di tutte le [...]

tags : amaro fuoco farina dolci pere kg rum zona monica bianco
dal 20 December 2023 su:
ricetta alcolici dolci

DOLCE CIOCCOLATO E MARRONI senza farina

Avevo pensato dopo l'assaggio, di chiamare il dolce cioccolato e marroni senza farina la torta brutta BRUTTA ma molto buona poi ho lasciato perdere ma vi assicuro che è la pura verità!!!!!!!!! [...]

tags : torta farina marroni castagne cioccolato
dal 19 December 2023 su:
dolci pane pasta riso frutta verdura

Natale a pranzo nel ristorante di Carlo Cracco: menù completo e quanto costa

Quanto costa fare il pranzo di Natale al ristorante di Carlo Cracco? Ecco tutto quello che c’è da sapere: prezzi e menù. Tra gli chef stellati italiani più rinomati, Carlo Cracco [...]

tags : salsa salmone cappone brodo russa vini menu bevande castagne mandorlato
dal 14 December 2023 su:
carne e pesce locali dolci

Non rinunciare mai alla bontà delle castagne! 5 trucchi geniali per assaporarle tutto l’anno

Ecco i trucchi per conservare le castagne in modo da poterle gustare tutto l’anno come se fossero appena colte. Se siete amanti delle castagne e volete farle durare a lungo per poterle [...]

tags : ricette frutta marroni castagne pomodori naturale temperatura
dal 8 December 2023 su:
frutta verdura ricetta dolci

PROPOSTE MENU'

 Come ogni anno vi suggerisco qualche proposta per il menù delle feste.Stelline di polenta con crema ai formaggiTorta salata di biete e salsicciaRisotto allo zafferano con finferliArrosto [...]

tags : torta risotto arrosto castagne salsiccia
dal 8 December 2023 su:
carne e pesce dolci pane pasta riso

Montblanc: il dolce sabaudo che piace ai meridionali

Di Carmen Autuori Le origini della maggior parte dei dolci, soprattutto di quelli che appartengono alla tradizione, sono avvolte da storie e leggende; accade con quelli nati all’ombra dei [...]

tags : wine dolci castagne
dal 8 December 2023 su:
alcolici locali dolci

Il suino sardo diventa nuovo Presidio Slow Food

Salutatelo: questo maialino scuro (anche se ci sono esemplari bianchi e neri), relativamente piccolo, zampette corte come si confà a un suide e dalla criniera di setole lunghe sulla schiena è [...]

tags : lonza lardo suine sarda kg zona coppa salumi salsiccia prosciutto
dal 8 December 2023 su:
carne e pesce salumi ricetta

Fagottino di verza con patate e mele

Oggi ti propongo un piatto molto delicato e, a mio avviso, abbastanza elegante che si presta per essere interpretato in più modi, pensando al tuo menù di Natale: fagottino di verza con patate [...]

tags : albicocche stampa forno pulire ricetta dolci toma mele ceci noce
dal 5 December 2023 su:
ricetta formaggi frutta verdura