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È cominciato il periodo delle castagne: ecco il metodo per scegliere sempre le migliori e non beccare quelle matte. Ottobre è il mese delle castagne. Un frutto autunnale buono e saporito che [...]
Se prepari la marmellata di castagne come me sono certa che mi ringrazierai, cremosa, delicata e profumata, si sposa con tutto, provaci subito! Le castagne sono frutti tipici della stagione [...]
Per far colpo sugli ospiti apparecchia tavola seguendo i consigli di Csaba Dalla Zorza: le sue dritte per l’autunno. Quando si ricevono a casa degli ospiti di solito si vuole fare bella [...]
Se desideri castagne croccanti fuori e morbide dentro cucinale come la mia nonna, dimentica la classica cottura. Mia nonna è sempre attenta in cucina, adora sperimentare ricette nuove è sempre [...]
https://www.nonnapaperina.it/feed/ Frutta e verdura autunnali: ricette e calendario di stagione Frutta e verdura autunnali illuminano la tavola con colori caldi e profumi rassicuranti. In queste [...]
Chi dice autunno dice… castagne! Ma a Canterano non ci si ferma certo lì: il primo weekend di novembre, sabato 1 e domenica 2, la Festa d’Autunno vi aspetta con un menù che è tutto un [...]
L'articolo Non sono le solite tagliatelle ai funghi porcini: se vuoi un vero piatto d’autunno devi farle così proviene da Ricette della Nonna. Le tagliatelle alla farina di castagne con i [...]
Le Foiade Bergamasche di mais al ragù sono dei ritagli di pasta fresca a base di farina e uova, condite con un sugo ricco e profumato. Eccoci arrivati anche all’appuntamento con la [...]
Il calendario segna il mese di ottobre, vi sareste aspettati un piatto a base di zucca e castagne, ma io ancora all’estate siciliana non voglio rinunciare, portando in tavola questo [...]
Ottobre porta in tavola i sapori del bosco: funghi, castagne e tartufi diventano protagonisti di ricette autunnali che uniscono tradizione, gusto e convivialità
http://blog.giallozafferano.it/ricettepanedolci/ CASTAGNE TENERISSIME http://blog.giallozafferano.it/ricettepanedolci/
Attenzione alle verdure adatte ad ottobre. Con l’arrivo di ottobre si entra ufficialmente nel cuore dell’autunno, una stagione che segna il passaggio dai sapori freschi [...]
http://blog.giallozafferano.it/ricettepanedolci/ CASTAGNE AL FORNO http://blog.giallozafferano.it/ricettepanedolci/
L'autunno veste già i suoi colori più caldi.Le bacche sono al loro massimo splendore, le foglie virano al rosso/bordeaux, noci e castagne si fanno più dolci e l'aria profuma di fichi maturi e [...]
Come sostituire il pane a tavola: 10 alternative leggere e genuine. Ce n’è per tutti i gusti e per tutte le esigenze! Nella vita di tutti i giorni sono diversi i motivi per cui si [...]
L'articolo Rustica, golosa e avvolgente: la torta dell’autunno si fa così proviene da Ricette della Nonna. La torta con crema di marroni è una torta facilissima da preparare in autunno [...]
L'articolo Queste crepes hanno tutto il sapore dell’autunno: ricetta e come farcirle proviene da Ricette della Nonna. Le crepes con la farina di castagne è molto semplice e può esser [...]
In Sabina la prova costume non esiste più: è tempo di “prova forchetta”! Casaprota, cuore pulsante della Sabina reatina, torna a celebrare i sapori autentici del territorio con la sua [...]
Soriano nel Cimino è pronto a brillare con la 58ª edizione della Sagra delle Castagne, in programma dal 3 al 19 ottobre 2025. Un evento che ogni anno trasforma questo borgo della Tuscia [...]
Tra curiosità, benefici per la salute, ricette, consigli di cottura ed errori da non fare quando le prepari, 6 cose che devi sapere sulle castagne.
Le castagne sono già buone al naturale, ma quando vengono trasformate in marron glacé sono ancora più gustose. La storia di questi dolcetti è molto particolare.
Non è importante solo saper scegliere le castagne, ma anche conoscere i metodi di cottura: dalla padella alla friggitrice ad aria, passando per il microonde.
Scegliere castagne buone non è difficile, basta guardare l'aspetto e la forma e fare la prova "del tatto" oppure quella dell'acqua fredda.
Feste e sagre dedicate alle castagne e ai marroni. Premessa: castagne o marroni? Non sono la stessa cosa: nel 1939 fu addirittura un decreto Regio a sancirne la diversità. 1. Nei [...]
Arriva l’autunno!E con questa stagione le verdure e la frutta di questo periodo, i funghi, la zucca, le pere, l'uva le castagne, insomma una miriade di sapori in più!Ho voluto dedicare alla [...]
