Risultati: 25 per casu-marzu

Altro che praterie, in Sardegna un fiore lo compri nelle salumerie: ha un sapore unico

La Sardegna con le sue spiagge, il suo mare, la sua gastronomia. Ma non tutti sanno dell’esistenza di un fiore molto particolare. La grande isola porta con sé delle tradizioni culinarie e [...]

tags : pecorino zona sarda vini dop kg pane dolci ricotta formaggio
dal 2 October 2023 su:
formaggi alcolici vino

5 cibi che è vietato mangiare in Italia dalla legge: c’è anche un dolce tradizionale

Alcuni pericolosi per la salute, altri non etici: stiamo parlando dei cibi vietati dalla legge italiana. Non puoi comprarli né mangiarli. Ognuno di noi da piccolo avrà avuto almeno una volta [...]

tags : anatra maiale cozze oca datteri italiana casu marzu formaggio molluschi francese
dal 22 September 2023 su:
carne e pesce cucina internazionale formaggi
Nutrie congelate: cosa ci farà mai il bar di Mantova che è stato chiuso

Nutrie congelate: cosa ci farà mai il bar di Mantova che è stato chiuso

La notizia: Nutrie nel congelatore del bar in provincia di Mantova.  Le reazioni: schifo sequestro chiusura indignazione insulti multa. Le domande: ma come le avrà mai cucinate? Nei [...]

tags : fara gin bar kg zona menu formaggio mantovano mescolate casu marzu
dal 14 September 2021 su:
formaggi ricetta locali
Casu marzu: per i sardi il formaggio con i vermi vietato dalla legge è sicuro

Casu marzu: per i sardi il formaggio con i vermi vietato dalla legge è sicuro

Il casu marzu, noto anche come formaggio con i vermi dal prezzo abbordabile, è la superstar clandestina (perché è vietato) in testa alle ricerche dei turisti buongustai che visitano la [...]

tags : pecorino cannonau salato panino ricette danese latte chilo zona dieta
dal 28 April 2021 su:
formaggi vino

Cosa sono i PAT e perché in Campania ce ne sono così tanti?

Alla fine dello scorso febbraio, ben 18 nuovi prodotti campani sono stati entrati a far parte dello speciale registro dei prodotti agroalimentari tipici (PAT). La notizia è riportata sia in [...]

tags : campana igt fiore lardo farina maiale ricette grano salame aglio
dal 18 March 2021 su:
ricetta pane pasta riso frutta verdura

Intervista con un oste di riferimento

Preambolo “Uno” perché ne ho tre. In ordine di comparizione: una è l’ostessa, l’ho in casa; uno ha bottega nel Municipio II; uno è lui, quello che interrogo nel seguito. Quartieri [...]

tags : fiano pinot cabernet anice langhe romana riserva salume salumi latte
dal 25 February 2020 su:
vino alcolici formaggi
Dal sanguinaccio ai datteri di mare: ecco gli alimenti proibiti dalla legge

Dal sanguinaccio ai datteri di mare: ecco gli alimenti proibiti dalla legge

Indice   “Non mangiare troppa cioccolata, non bere caffè, non toccare il vino”: chi di noi può dimenticare le interdizioni tipiche dell’infanzia, quando alle numerose libertà [...]

tags : pecorino pugliese bianco ricette uccelli ricetta risotto nuorese datteri felino
dal 21 February 2019 su:
ricetta carne e pesce cucina regionale

Cibi considerati normali nel tuo paese ma inaccettabili negli altri

Quanto il cibo venga percepito in maniera diversa, nei vari Paesi o all’interno dello stesso continente, è forse la prima cosa che notiamo viaggiando. Chiedendovi quali pietanze, che è [...]

tags : papera latte marino funghi pietra maiale vacca chili mica doc
dal 19 October 2016 su:
ricetta frutta verdura formaggi
LA SARDEGNA  & IL CASU MARZU

LA SARDEGNA & IL CASU MARZU

Per la nostra rubrica luoghi e sapori d'Italia, oggi sbarchiamo in Sardegna, per parlarvi di un formaggio particolare, il Casu Marzu. La Sardegna è un paradiso di coste e colori [...]

tags : paradiso dop formaggio alimentare casu marzu temperatura
dal 7 September 2014 su:
formaggi vino dolci
Best of Genova: Cima, torta pasqualina e frisceu. Chef Rubio dice…

Best of Genova: Cima, torta pasqualina e frisceu. Chef Rubio dice…

Da assidua della Liguria aspettavo Rubio al varco. Lo chef tatuato non si è fatto attendere: destinazione del terzo episodio di Unti e Bisunti 2 è il capoluogo ligure, città dei carruggi e [...]

tags : birra ligure manzo punta ceci torta bietole vitello spianata latteria
dal 6 May 2014 su:
carne e pesce frutta verdura formaggi

Il meglio della settimana

1. 50 Best Restaurant 2014: vince il Noma di Rene Redzepi. 2. Toscana: 15 trattorie dove si mangia bene spendendo meno di 30 euro. 3. La ricetta perfetta: torta al cioccolato. 4. 10 surreali [...]

tags : ricetta gelato torta pizza toscana vongole casu marzu cioccolato spaghetti controfiletto
dal 4 May 2014 su:
dolci carne e pesce pane e pizza

Unti e Bisunti 2: porceddu, casu marzu, sa corda, grande match in Sardegna per Chef Rubio

Non fateci soffrire troppo. Una volta passi, dico l’alter ego che taglia i baffi di Chef Rubio. Farlo vedere anche nel secondo episodio di Unti e bisunti 2, trasmesso l’atra sera da [...]

tags : pecorino fuoco forno latte lardo sarda piglio zucca ravioli prosciutto
dal 30 April 2014 su:
ricetta carne e pesce vino
20 cibi potenzialmente letali che mangiamo spesso

20 cibi potenzialmente letali che mangiamo spesso

C’è chi guarda i medical drama in televisione, chi ascolta Gigi D’Alessio come se non ci fosse un domani e chi è tremendamente affascinata dai cibi velenosi. Indovinate a quale [...]

tags : secco tonno dolci latte noce toro kg vini mele vapore
dal 20 January 2014 su:
ricetta carne e pesce vino
La top five degli animali che mangiamo mentre sono ancora vivi

La top five degli animali che mangiamo mentre sono ancora vivi

In tempi di attentati vegan contro l’ingerimento degli arrosticini non bisogna sgarrare: peace & love amici vegetariani, frange vegane comprese. Eppure, tornare sulla frase che noi [...]

tags : pecorino birra cuoco vegano vegan danese formaggio pietra casu marzu
dal 19 September 2013 su:
formaggi alcolici
IL CASU MARZU DI SARDEGNA ....

IL CASU MARZU DI SARDEGNA ....

Per la nostra rubrica luoghi e sapori d'Italia, oggi sbarchiamo in Sardegna, per parlarvi di un formaggio particolare il Casu Marzu. La Sardegna è un paradiso di coste e colori [...]

tags : paradiso dop formaggio alimentare casu marzu temperatura
dal 25 April 2013 su:
formaggi vino dolci
925 Restaurant - Via Nomentana 925, Roma

925 Restaurant - Via Nomentana 925, Roma

Sabato scorso, con gli amici blogger Kitty's Kitchen e Manzotin sono stato a cena al 925 Restaurant in Via Nomentana (civico 925 ovviamente). Era la prima volta che noi tre andavamo [...]

tags : trota bosco salmone polpo panna rapa olive filetto castagne mozzarella
dal 10 December 2012 su:
carne e pesce frutta verdura formaggi

JallaJalla – mangiare insetti (con intervista sul “casu marzu”)

Registrazione della puntata del 6 maggio 2011, in studio con Paolo Maggioni (JallaJalla – Radio Popolare), dedicata agli insetti che si mangiano 6 maggio 2011 – insetti e casu [...]

tags : formaggio casu marzu
dal 15 September 2011 su:
formaggi
Tributo a Cheese 2011: quale dei 400 formaggi italiani provare almeno una volta nella vita

Tributo a Cheese 2011: quale dei 400 formaggi italiani provare almeno una volta nella vita

Potete spendere il buono “cara, esco, vado a comprare il formaggio”, tutti i giorni dell’anno prima che vi chieda “caro, lei come si chiama?”. Questo perché [...]

tags : pecorino piave pugliese campana toscano robiola toscana gravina asiago treccia
dal 13 September 2011 su:
formaggi cucina regionale vino

I cibi più nausenati del mondo (o anche: 8 schifosissimi motivi per cui metà dei connazionali in vacanza all’estero non rinuncia alla cucina italiana)

Uova marce. Larve di insetti. Semi passati per il tratto digestivo di un gatto. Gli italiani sono fighi, intelligenti e aperti quanto volete, ma in vacanza all’estero la metà non [...]

tags : soia sarda latte bar kg agave anatra formaggio italiana proteine
dal 8 August 2011 su:
formaggi alcolici frutta verdura

Mangiare insetti – terza parte: il “casu marzu” ovvero il formaggio con i vermi

Proseguo con i racconti scritti da amici sugli insetti come cibo. Per una volta niente paesi lontani ed esotici, ma tradizioni nostrane! Oggi è la volta di Francesco Scanu, che già aveva [...]

tags : pecorino pane sugo mica punta carasau casu marzu formaggio pane carasau ricetta
dal 2 May 2011 su:
pane pasta riso formaggi pane e pizza
L’Asiago protagonista della ristorazione spagnola

L’Asiago protagonista della ristorazione spagnola

La specialità casearia DOP veneto-trentina Asiago, insieme ad altre DOP italiane, ha partecipato in questi giorni al “Salon de Gourmets”, Fiera Internazionale dell’Alimentazione, giunta [...]

tags : asiago reggiano zona vini dop trentina spagnola gorgonzola prosciutto formaggio
dal 15 April 2011 su:
vino formaggi cucina internazionale
Un giorno, magari lontano, qualcuno avrà il coraggio di mangiare queste cose disgustose

Un giorno, magari lontano, qualcuno avrà il coraggio di mangiare queste cose disgustose

A chi non è mai capitato in vacanza, magari all’estero, di guardare disgustato le specialità culinarie del posto, ripromettendosi di non toccarle neanche in punto di morte? E chi non [...]

tags : anatra latte sarda kg inglese naturale britannica formaggio ciliegie proteine
dal 9 March 2011 su:
formaggi cucina internazionale cucina regionale
Cose che proprio non riuscite a mangiare

Cose che proprio non riuscite a mangiare

Ricordi sparsi | Mai mangiato fegato al ristorante, disgusto pure per il cervello. Lumache di terra vade retro (di mare come se piovesse). Formaggi “con i vermi” tipo Casu Marzu non [...]

tags : casu marzu ristorante
dal 18 January 2010 su:
formaggi locali
friendfood | E’ la cosa peggiore che abbiate mai mangiato

friendfood | E’ la cosa peggiore che abbiate mai mangiato

Il mondo si iscrive a Twitter, l’Italia a Facebook, ma il nostro socialcoso preferito rimane friendfeed. Dove spesso si parla di cibo in modo irresistibile. Ne teniamo traccia con una [...]

tags : riso mica wine pesci giapponese formaggio casu marzu
dal 4 December 2009 su:
formaggi pane e pizza pane pasta riso
Cena di  Buon Anno a L'Incannucciata, Roma

Cena di Buon Anno a L'Incannucciata, Roma

il 9 gennaio 2009 abbiamo festeggiato l'anno nuovo con gli amici del forum del Gambero rosso con una cena offerta dall'Incannucciata.E' stato piacevole rivedere vecchi amici e [...]

tags : Pecorino cantina coniglio carciofi risotto Fonduta osteria cosciotto rapa Cesanese
dal 16 February 2009 su:
carne e pesce locali alcolici