Il mare, i divertimenti e le lunghe spiagge sabbiose della Costa Blanca sono già delle potenti attrazioni turistiche. Ma vi faremo scoprire che ci sono tanti altri buoni motivi per un [...]
La crema catalana è un dolce perfetto da preparare nel weekend e anche se sembra difficile da preparare invece non è così. La crema catalana è un dolce al cucchiaio di origini spagnole [...]
L’0lio d’oliva di casa nostra è veramente il numero uno al mondo? Da uno studio giunge una risposta inaspettata. Olio d’oliva italiano, una delle eccellenze del Made in Italy. [...]
È passato poco meno di un anno da quanto l’Unione Italiana Vini titolava “Rischio corto circuito per il vino italiano in questo 2023″. La scorsa vendemmia italiana, i nostri lettori più [...]
https://www.nonnapaperina.it/feed/ Cosa sapere sulle lumache Vale la pena parlare delle lumache, che sono le protagoniste di questa ricetta alla catalana. Iniziamo dal sapore. Di cosa sanno le [...]
“In Australia, Italia, Francia, Regno Unito e Spagna i Boomer e la Gen X costituiscono ora oltre il 60% degli acquirenti di vino online”. A parlare è Guy Wolfe, responsabile degli [...]
Mare e montagna, ma anche città, fiumi e vulcani: un viaggio tra i paesaggi e i sapori della gastronomia della Catalogna, tra le più ricche e variegate al mondo. La Catalogna è stata la prima [...]
La Catalogna ha un obiettivo dichiarato: entrare nel mercato mondiale del vino che conta a gomiti alti. La comunità autonoma spagnola, dai travagliati trascorsi e dall’altrettanto [...]
Ad agosto l’Italia si ferma: mare, montagna, villeggiatura – a voi la scelta. A meno che non siate dei giudici in rosso, chiaro: in quel caso le vostre gite saranno confinate a [...]
Seduti a tavola, circondati dai nostri piatti preferiti, spesso non ci soffermiamo a pensare all’origine dei loro nomi. Eppure, dietro ogni termine si cela una storia affascinante [...]
Chi, come me, quando si parla di vacanze pensa subito alla Spagna? Per me è sempre stata sinonimo di sole, spiagge, surf e piatti stracolmi di pesce… ma se vi dicessi che per avere [...]
https://www.nonnapaperina.it/feed/ Catalana di gamberi: un’insalata più che un secondo Come ho già accennato, i gamberi alla catalana (o catalana di gamberi che dir si voglia) hanno tutto [...]
Un nuovo progetto per Albert Adrià, fratello di Ferran Adrià nonché chef di Enigma, che nelle ultime ore ha inaugurato la propria gelateria a Barcellona. Ha un nome evocativo e pretenzioso [...]
Crema catalana e crème brûlée: la storia e qualche curiosità su questi due deliziosi ed invitanti dolci al cucchiaio. La creme brûlée… L'articolo Creme brûlée e crema catalana: [...]
Avete voglia di un dolce al cucchiaio super gustoso da mangiare a fine pasto e non sapete cosa cucinare? Provate la ricetta… L'articolo Crema catalana, dolce al cucchiaio irresistibile [...]
Scopri un’irresistibile ricetta sarda che trasforma il tonno in un piatto delizioso: alto che sushi, prova questo alla catalana. La cucina sarda è famosa per la sua semplicità e [...]
Ecco finalmente una ricetta con le puntarelle, ossia i germogli della cicoria catalogna. Essendo prevalentemente laziali, non le trovo facilmente da noi… ma stavolta ci ha pensato [...]
L'articolo Finca Qualificada alla conquista di Roma proviene da Lavinium. Alba Balcells, direttrice Incavi Il 3 marzo a Roma per il Rome Wine Expo abbiamo partecipato a una masterclass dedicata [...]
Cinzia Benzi riceve il Premio Scrittore Bollicine del Mondo 2024-2025 per la Guìa Melendo Champagne 2024-2025. Prosegue il successo della guida Bollicine del mondo di Identità Golose, la guida [...]
Andiamo alla scoperta del Girona Temps de Flors, il festival dei fiori che si svolge in Catalogna: storia e curiosità. Nel corso… L'articolo Girona Temps de Flors, il festival dei fiori [...]
L’ho assaggiata per la prima volta in vacanza in Costa Brava e tutte le volte che la mangio mi riporta al caldo e al divertimento di quei luoghi. La crema catalana mi piace soprattutto [...]
Ultimo guilty pleasure che ci resta, la maionese classica sembra dover giustificare se stessa. A fare le vasche tra gli scaffali del supermercato, tra merendine iperproteiche e cibi [...]
Sta per iniziare la primavera...almeno speriamo visto le piogge degli ultimi giorni, e il colore principe della primavera quale è? Il Verde! Bravi!!!!Oggi a Light and tasty ci [...]
Sono dei panini, nel mio caso integrali, su cui ho spalmato una crema alla acciughe composta di crème fraîche, acciughe sotto olio, aglio e olio extra vergine di oliva, poi ho aggiunto [...]
Sei in pianura Padana ma hai una voglia improvvisa di tapas e paella? A Milano c’è un ristorante spagnolo davvero eccezionale. Milano è una piccola metropoli dove è possibile [...]