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Il decreto Ristori è stato approvato da poco, ma ha già qualcosa che non va: secondo quanto riportato da Confartigianato, è emerso che sarebbero esclusi dai contributi le pizzerie da asporto, [...]
Facciamo qualche esempio pratico di come funziona il decreto Ristori approvato ieri in Consiglio dei ministri. Immaginiamo un primo ristorante con ricavi per 400 mila euro, che a giugno 2020 [...]
Rivitalizzato dal nuovo Dpcm che impone la chiusura di ristoranti e bar alle 18, il delivery torna di grande attualità, ci siamo chiesti allora quali siano i migliori di Roma. Non ci [...]
È stato firmato da Sergio Mattarella e pubblicato in un’edizione straordinaria della Gazzetta ufficiale il Decreto-legge 28 ottobre 2020, il cosiddetto “Decreto Ristori”, contenente [...]
“Siamo a terra“. Letteralmente. A Torino è stato organizzato un flesh mob dai ristoratori, che si sono riuniti realizzando una protesta apparecchiata per terra. Tovaglie a terra [...]
L’attesa è terminata e la chiusura alle 18 per bar, ristoranti, pizzerie, pub, gelaterie e pasticcerie è diventata legge con il nuovo Dpcm. La bozza che era stata fatta circolare [...]
Le attività di ristorazione – bar, ristoranti, pizzerie, gelaterie, pub, pasticcerie – sono quelle che riceveranno il maggior contraccolpo dal nuovo Dpcm. La riunione a Palazzo [...]
Con un mese di ritardo rispetto alla data stabilita, fissata per la metà di Settembre, ha ricevuto il via libera il bonus ristoranti (anche conosciuto come “fondo ristorazione”) contenuto [...]
Ieri il bonus ristoranti, anche noto come “fondo ristorazione”, inserito nel decreto Agosto, è diventato legge. La misura, che vale 600 milioni di euro nel 2020, prevede che i singoli [...]
Siete pronti per il ritorno in tv di Antonino Chef Academy? Dal 27 ottobre, sempre su Sky Uno, arriva la seconda stagione della scuola per aspiranti chef di Antonino Cannavacciuolo. Ogni [...]
L’hanno ribattezzata “la prigione più costosa del Regno Unito”. Il Covid-19 in Gran Bretagna ha costretto alcuni studenti inglesi a rinchiudersi nelle proprie università [...]
Buone notizie, una volta tanto, e non solo per i ristoratori che già beneficiano del Bonus Ristoranti. In un emendamento all’imminente decreto Agosto, il Governo ha deciso un’estensione [...]
Notizie positive da Brusaporto: la famiglia Cerea, proprietaria del ristorante tre stelle Michelin Da Vittorio, aprirà un nuovo bistrot a Shanghai, all’interno dello UCCA, un museo dedicato [...]
Alla fine del lockdown da Covid-19, l’avremmo chiamata ordinanza anti movida suscitando qualche inevitabile polemica sulla definizione di movida. E sulla voglia di colpire i giovani che al [...]
Il lockdown pare sia servito anche a insegnare agli Italiani l’importanza del cibo: il 41% della popolazione, infatti, ha ridotto lo spreco di alimenti nel periodo di confinamento in casa [...]
Freddato anche il saldo dei surgelati: è stata rivelata una perdita nel settore dei surgelati, a causa del Covid-19 e della chiusura di bar, ristoranti, aziende e mense scolastiche. Ma ora, con [...]
L’ANBC ha stilato un nuovo regolamento per rendere ancora più sicuri matrimoni e catering all’epoca del Coronavirus. Ma non solo: l’Associazione Nazionale Banqueting e [...]
Mens sana in corpore sano, cita il famoso proverbio. Ed è proprio seguendo questo principio che lo Chef Daniel Canzian vorrà curare la ristorazione del nuovo Campus Bocconi, ora che è stato [...]
Prossimamente, i viaggiatori della compagnia aerea degli Emirati Arabi Uniti, Emirates, potranno gustare i cibi kosher in volo. A lanciare l’iniziativa la divisione catering della [...]
Di titoli papabili per una guida al graukäse, formaggio grigio altotesino, ce ne sarebbero stati parecchi: “Il formaggio più magro del mondo”, “C’è un formaggio senza [...]
Pasticceria di Venezia per la quale si può usare l’espressione “istituzione cittadina” senza sembrare troppo pretenziosi (e comunque, un po’ di vanagloria può essere concessa alla [...]
Lutto nel mondo della ristorazione: è morto Arnaldo Bucci, storico titolare del Ristorante Hotel Roma di Amatrice. Il Mago dell’Amatriciana, questo il suo soprannome, si è spento [...]
Ci sono temi che nutrono più lo spirito che il corpo (ma non manca un lato #foodcultural). Come Verona e l’amore, nei versi eterni di Shakespeare. Come Verona e il progetto Romeo&Juliet [...]
Bistecca come una bordata di sapore muscoloso. Oppure bistecca come una carezza: morbida, sincera e lieve. Questo cerca al ristorante il meataholic, il fissato della carne, se vuole alzarsi [...]
Marco Badalucci porta finalmente a Lugano il ristorante “risolto” per quanto concerne la voglia di Italia. Cucina verace e concreta che parte prima di tutto dalla materia, prima in ogni [...]
