Risultati: 5356 per champagne

Il Viaggiator Goloso ripropone il suo Temporary Store milanese in piazza San Babila

Il Viaggiator Goloso ripropone anche quest’anno il suo Temporary Store a Milano. La sede si trova in piazza San Babila e si intitola VG Xmas Store. L’apertura del nuovo negozio [...]

tags : frutta ravioli dolci reale menu tonno zampone cappone cotechino champagne
dal 7 December 2019 su:
carne e pesce dolci locali

PIATTI d’Autore. Risotto con crudità e gambero di Santa Margherita dello chef Ivano Ricchebono

Ingredienti per 4 persone 400 g di riso Carnaroli Riso Buono 16 gamberi di Sanremo 50 g di pesto 20 g di prescinseua (formaggio tipico della provincia di Genova) 1 limone bisque di crostacei [...]

tags : cuoco ricette ricetta risotto dolci burro doc riso menu gambero
dal 6 December 2019 su:
ricetta locali alcolici
Natale e Capodanno: menu 2019 degli chef stellati (e sovrapprezzi festivi)

Natale e Capodanno: menu 2019 degli chef stellati (e sovrapprezzi festivi)

Chi ce lo fa fare, sotto Natale e Capodanno, di fare la spesa, cucinare, apparecchiare, sparecchiare, pulire e lavare i piatti, quando possiamo starcene comodamente seduti al tavolo di un [...]

tags : soia trebbiano carignano riesling pulire bianco bufala vapore gelato succo
dal 5 December 2019 su:
carne e pesce frutta verdura formaggi
Degusto Cuisine – San Bonifacio (VR) – Patron Elena Lanza, Chef Matteo Grandi

Degusto Cuisine – San Bonifacio (VR) – Patron Elena Lanza, Chef Matteo Grandi

Non è passato molto dalla nostra ultima visita al ristorante DeGusto di Elena Lanza, dove la cucina dell’executive chef Matteo Grandi rappresenta un vero e proprio viaggio gastronomico che [...]

tags : igt chardonnay salato salsa dolci banane latte gelato bretone porcini
dal 5 December 2019 su:
frutta verdura locali formaggi

I migliori Champagne “nature”, la classifica 2019

Ecco che ogni anno la Revue du vin de France pubblica le classifiche dei migliori Champagne per l’anno 2019. Il vigneto “Champagne” é uno dei più in salute attualmente in [...]

tags : prosecco vin champagne
dal 5 December 2019 su:
alcolici vino

SottoTraccia, storie di uomini e vini che superano se stessi

Qualcosa più grande. Come esseri umani a volte facciamo cose più grandi di noi. Ci pensavo la settimana scorsa durante il primo incontro di SottoTraccia, una serie di appuntamenti milanesi che [...]

tags : pinot chardonnay grillo vermentino punta sarda noce dos vini zona
dal 4 December 2019 su:
alcolici vino carne e pesce
Academie de Champagne 2019. Le scelte dello chef de cave: il dosaggio

Academie de Champagne 2019. Le scelte dello chef de cave: il dosaggio

Terza e ultima lectio sulle “scelte dello Chef de Cave”, ovvero, il tema scelto per l’edizione 2019 dell’Academie de Champagne. Si parla di dosaggio, tema sempre caldo e sul [...]

tags : pinot chardonnay anice bosco cognac bianco frutta fiore brut cru
dal 4 December 2019 su:
alcolici vino frutta verdura
Academie de Champagne 2019: la fermentazione malolattica

Academie de Champagne 2019: la fermentazione malolattica

La fermentazione malolattica avviene dopo la vinificazione ma la scelta di farla viene presa molto prima già dalla vigna. La tipicità delle uve è scelta in funzione del profilo finale del [...]

tags : cantina chardonnay pinot dolci frutta esteri burro panna uva cru
dal 2 December 2019 su:
alcolici vino frutta verdura

Al via il Bassano Wine Festival: degustazioni e acquisti tra le cantine d’Italia

Sabato 7 e domenica 8 dicembre a Villa Morosini Cappello in scena per la terza edizione oltre 100 etichette e 4 masterclass con AIS Veneto   Una mostra mercato del vino dove degustare, [...]

tags : cantina martina wine vini cru brut italiana borgogna champagne viticoltura
dal 1 December 2019 su:
alcolici vino locali

Academie de Champagne 2019. Le scelte dello chef de cave: i vin de réserve

Lo scorso 15 novembre si è svolta l’edizione 2019 dell’Academie de Champagne, giornata di riflessione e di approfondimento sui tanti temi che animano la regione che vira sempre più sulla [...]

tags : cantina pinot chardonnay frutta vin annata riserva anice bosco vini
dal 29 November 2019 su:
alcolici vino ricetta

Primi amori, primi vini: le mie farfalle nello stomaco

Avete voglia voi, baby boomers o ex yuppies cresciuti con il mito di Gordon Gekko ed i dischi dei Depeche Mode, a dirci che le crisi arrivano con la mezza età, con la famiglia ed i figli. Ve lo [...]

tags : igt barolo farfalle dolci piglio champagne
dal 29 November 2019 su:
vino alcolici locali

Francia – produzione di vino 2018

  La produzione di vino francese è stata particolarmente ricca nel 2018, in linea con quanto visto negli altri paesi europei, frutto di condizioni climatiche eccellenti che hanno spinto la [...]

tags : francese borgogna champagne
dal 28 November 2019 su:
alcolici cucina internazionale

Metti una sera a cena: il Barolo di Cappellano e altri vini grandiosi

Parliamoci chiaro, il modo migliore per comprendere l’anima di un vino è ubriacarcisi, possibilmente a più riprese. Così riesco, dal canto mio, a fotografare ogni aspetto dei liquidi nei [...]

tags : ansonica merlot cabernet nebbiolo sauvignon gamay barolo chardonnay pinot salame
dal 28 November 2019 su:
alcolici vino frutta verdura

Cartoline dal 923mo Meeting VG @ Wicky’s Wicuisine Seafood – Milano – Chef Wicky Priyan

A cavallo di un’epoca in cui l’umami per qualcuno rappresenta la quinta essenza del gusto e per qualcun altro un “oggetto non ben identificato”, il nostro club di provetti assaggiatori e [...]

tags : soia pugliese franciacorta pinot funghi salsa bosco vapore forno lamponi
dal 27 November 2019 su:
frutta verdura pane pasta riso carne e pesce

Banqueting: Alcuni esempi di menu

Come ben sai esistono tante tipologie di eventi. Cliccando qua potrai leggere alcuni tra gli eventi più diffusi, nello specifico per un OUTSIDE BANQUETING. Ma quali menu proporre? In questo [...]

tags : aglianico pinot falanghina prosecco vapore bufala treccia verdure brioche salmone
dal 26 November 2019 su:
carne e pesce alcolici frutta verdura

Una piccola storia del bicchiere da vino

Molte primavere fa, durante un lavoro estivo a Londra, due signore posh in un ristorante italiano di Hampstead, mi chiesero di sostituire i bicchieri stile osteria con dei bicchieri da vino [...]

tags : marino coppa wine vini bianco pietra temperatura ristorante champagne osteria
dal 25 November 2019 su:
alcolici vino locali

Ristorante Gaudio – Barbariga (BS) – Patron Giambattista e Diego Papa, Chef Diego Papa

Siamo oggi a Barbariga, in provincia di Brescia, dove si sa, buon cibo e buon bere sono all’ordine del giorno e, quando si parla di bon vivre VG è sempre presente. Tra le vie del paese si [...]

tags : soia pecorino china frutta limoni salato carote salsa salumi zenzero
dal 25 November 2019 su:
frutta verdura carne e pesce alcolici

Al via il Mercato dei Vignaioli Indipendenti.: tre giorni di vino e sapori a Piacenza

Da sabato 23 a lunedì 25 novembre la nona edizione con 626 Vignaioli e 17 Artigiani del Cibo. Una festa di incontri alla scoperta del mondo FIVI   È partito il conto alla rovescia per la [...]

tags : barolo punti vini martina toscana champagne servizio italiana viticoltura
dal 22 November 2019 su:
vino alcolici

Opera al Vomero dalle mille sorprese: Tartufo Experience

Siamo nel cuore del Vomero, da Opera Restaurant, che dà risalto ai prodotti di stagione come la “Tartufo Experience” e alle “Cene con artisti” il fine settimana. La [...]

tags : bosco lupini maiale vongole burro ribes bar vini sala provola
dal 21 November 2019 su:
locali alcolici frutta verdura

La Pedrera Restaurant – Soncino (CR) – Food Creator Luca Zuterni, Co-Founder Mara Gualina

Siamo a Soncino, annoverato dal 2008 tra i borghi più belli d’Italia, in una zona della Pianura Padana circondata dalle città di Cremona, Brescia, Bergamo e Milano, una zona tanto [...]

tags : franciacorta succo latte bosco vodka burro malga fiore amaro dolci
dal 20 November 2019 su:
alcolici pane pasta riso frutta verdura
Rare Champagne 1988-2008 e il nervo scoperto del dosaggio

Rare Champagne 1988-2008 e il nervo scoperto del dosaggio

Italia popolo di santi, navigatori, eroi ma, soprattutto, bevitori di cuvèe de prestige di Champagne. Siamo poveri e in crisi (in teoria) ma in pratica il mercato più remunerativo e fiorente [...]

tags : pinot brunello di montalcino chardonnay pane toscano cognac annata bianco ravioli lamponi zenzero
dal 19 November 2019 su:
alcolici frutta verdura vino

Cartoline dal 922mo Meeting VG @ Cascina Malingamba – Origgio (VA) – Chef Manuele Sposari

Qualche volta fuggire dalla città è doveroso, anche per i veri segugi del buon mangiare come VG e i suoi amici gourmet. Questa volta non siamo andati troppo lontano dalla cara, frenetica [...]

tags : pecorino barbaresco fiorentina franciacorta moscato langhe salato salsa carote bianco
dal 18 November 2019 su:
vino alcolici dolci
Accadeva 60 anni fa nel Saarland: come contrabbandare il cognac e vivere felici

Accadeva 60 anni fa nel Saarland: come contrabbandare il cognac e vivere felici

Storie del tempo che fu: sul confine tra Francia e Germania non è mai corso buon sangue. Dall’epoca dei Franchi, dei Carolingi e Lotaringi, e degli imperatori Sacri e Romani, fino a dopo la [...]

tags : brandy cognac reno tedesca alsazia champagne francese internazionale
dal 17 November 2019 su:
alcolici cucina internazionale vino

Ristorante Cacciatori, un tuffo nel passato…con uno sguardo al futuro

Un ristorante dove tradizione ed innovazione vanno di pari passo e la cura del dettaglio fa la differenza diventa, più che un luogo dove mangiare, un ambiente dove il cibo diventa esperienza, [...]

tags : albicocche roero dolci pollo langhe funghi panna acqui mele vini
dal 16 November 2019 su:
frutta verdura vino alcolici

Modena Champagne Experience, ancora qualche bottiglia e poi basta

Modena Champagne Experience è una sorta di Golden Gala champenois. È stata una gioia parteciparvi, la gioia dell’amatore che riposa tutta nell’esser lepre: va velocissimo, tira il giro al [...]

tags : pinot chardonnay secco burro zona cru brut fico kaiser biscotto
dal 14 November 2019 su:
alcolici vino frutta verdura