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Conosci la vera ricetta delle melanzane alla parmigiana?

Conosci la vera ricetta delle melanzane alla parmigiana?

La parmigiana di melanzane è un piatto che porta l'estate anche in tavola. Ne abbiamo scritto molte volte qui su qb e ora abbiamo deciso di raccogliere in unico post lungo i vari contributi [...]

tags : forno farina ricette ricetta fuoco salsa sugo chili chilo aglio
dal 12 August 2022 su:
ricetta frutta verdura pane pasta riso

Spaghettoni con le vongole

Spaghetti con le vongole ed è subito vacanza. Profumo di mare.Ingredienti:400 g di spaghettoni1 Kg di vongole veraci o lupini2 spicchi di aglio1 cucchiaio di vino bianco seccoprezzemolo [...]

tags : fuoco lupini brodo aglio kg secco bianco vergine spaghetti molluschi
dal 12 August 2022 su:
ricetta vino frutta verdura

Pizza della settimana: Vasinicó di Alfonso Lauro Habanero a Fontegreca, abbinata allo Spumante Metodo Classico Brut Dryas

di Antonella Amodio Impasto 1 kg farina tipo 0 650 ml acqua 2,5 gr lievito 25 gr sale Lievitazione minima 12 ore, massima 24 ore.   Farcitura 200 gr Pesto di basilico alle nocciole [...]

tags : grana farina pizza wine kg brut bufala ricetta mozzarella metodo classico
dal 9 August 2022 su:
vino formaggi ricetta

CROSTATA DI FRUTTA

 Le ns crostate frutta3 kg crema fruttaPer informazioni E prenotazioni Contattateci Michela cake designerPasticceria  artigianaleVia oriago 2aMestre Chirignago VeneziaTel [...]

tags : kg frutta crostata
dal 8 August 2022 su:
ricetta frutta verdura dolci

Biscotti secchi: 2 dessert per utilizzarli in cucina

Capita spesso di ritrovarsi nella credenza degli avanzi di biscotti secchi, fatti in casa o confezionati. Ecco quindi nascere l’esigenza di utilizzarli per qualche ricetta di recupero, così [...]

tags : salame ricette ricetta forno amaro rum chilo burro dessert zucchero
dal 4 August 2022 su:
ricetta dolci formaggi

Pizza della settimana: La Nerano a modo mio di Carlo Tamburro di Guakamaya da Carlo 2.0 Pizzeria abbinata al 2 Cunti Coda di Volpe IGT Il Trave

di Antonella Amodio Ricetta impasto: 1 kg di farina 700 gr di acqua fredda del rubinetto 20 gr di sale 2,5 gr di lievito NOTA: il tempo di lievitazione deve essere di almeno 24 ore.   [...]

tags : igt coda di volpe birra pizza wine kg farina grammi sciogliere mescolare
dal 4 August 2022 su:
ricetta alcolici pane pasta riso

Insalata di riso integrale con zucchini, patate e pomodorini (full steam)

  Non so voi ma in questi giorni i miei sforzi in cucina sono arrivati al minimo sindacale, a pranzo sono quasi sempre da sola e per pigrizia mangio spesso un gelato e qualche volta [...]

tags : frutta gelato vapore forno fiore etto riso chilo sospiro ricetta
dal 1 August 2022 su:
ricetta frutta verdura dolci

SA COSTEDDA DE VILLASIMIUS

Una ricetta davvero molto particolare e sfiziosa, la focaccia di pomodori con pochissima farina.Questa ricetta è tipica solamente di quella zona e difficilmente la troverete da altre parti ma [...]

tags : birra sugo zona kg forno farina pomodori lievito ricetta focaccia
dal 28 July 2022 su:
pane pasta riso ricetta

SECONDI. Arrosto di pollo ripieno

Voglia di arrosto? Realizzarne uno di pollo è il miglior modo per andare incontro ai gusti di tutti. In questo caso lo aromatizziamo con l’aiuto della zucca e del cavolo nero. [...]

tags : zucca aglio fibre pesta kg sala pollo forno padella pancetta
dal 28 July 2022 su:
ricetta carne e pesce frutta verdura

Pizza della settimana: Alta Marea di Elena Secrii Divina Vietri Pizzeria abbinata a Tramonti Bianco Costa d’Amalfi DOC Il Colle Ida Giordano

di Antonella Amodio Ricetta 1 kg di farina con w 300 600 g di acqua 25 g di sale 1 g di lievito Tempo di maturazione 24 ore   Procedimento Iniziare sciogliendo il lievito nell’acqua [...]

tags : pizza wine doc kg farina bianco pizzeria lievito ricetta mescolando
dal 26 July 2022 su:
alcolici ricetta pane pasta riso

Risotto nero di seppia e frutti di mare

questa ricetta è stata realizzata dai miei studenti durante il PON “Non è mai troppo tardi” presso l’Istituto “Raffaele Viviani” di C/mare di Stabia   INGREDIENTI (per 4\6 [...]

tags : prosecco burro cozze bianco ricette brodo kg riso noce aglio
dal 17 July 2022 su:
ricetta carne e pesce pane pasta riso

ESCABÈCHE DI COZZE CON ACETO BALSAMICO per Keep Calm and what's for dinner

Questa è una di quelle ricette preparate per Keep Calm and what's for dinner, che ho scelto perché mi incuriosiva questa tecnica di cucinare le cozze. Antichi sapori nati per la [...]

tags : kg burro ricette
dal 4 July 2022 su:
ricetta formaggi

ΜΠΑΤΖΙΝΑ ΜΕ ΚΟΛΟΚΥΘΑΚΙΑ // TORTA DI ZUCCHINE E FORMAGGIO FETA (BAZI'NA)

 ΜΠΑΤΖΙΝΑ ΜΕ ΚΟΛΟΚΥΘΑΚΙΑΤην μπατζίνα, την έχουμε ξαναφτιάξει - πολλάκις!! - στην πιό απλή της μορφή (δες [...]

tags : greco forno farina latte torta kg feta ricetta lievito cipollotti
dal 22 June 2022 su:
ricetta formaggi alcolici

Pane di verdura sardo “coccoi e birdura”

Apro questa nuova settimana con una ricetta della tradizione sarda, il pane di verdura sardo “coccoi e birdura”. Ne hai mai sentito parlare? Io no, a dire il vero. L’ho trovato [...]

tags : carote farina ricette stampa forno kg sarda vergine ricetta mescolare
dal 13 June 2022 su:
ricetta frutta verdura vino

Coronation chicken

Proprio ieri a Londra sono iniziati i festeggiamenti per i 70 anni di regno di Elisabetta II (Giubileo di Platino), saranno  quattro giorni di festa nazionale, dal 2 al 5 giugno, con tanti [...]

tags : albicocche fuoco stampa panino salsa pollo kg riso bianco succo
dal 3 June 2022 su:
ricetta alcolici pane pasta riso

Impepata di Cozze alla Messinese amore al I° assaggio

Questa volta ho avuto serie difficoltà! Quale, vi starete domandando? Scegliere una sola ricetta: l’impepata di cozze alla messinese, per nostra uscita di giugno dell’Italia nel [...]

tags : pecorino fiorentina pachino fuoco birra forno ricette ricetta riserva uccelli
dal 2 June 2022 su:
ricetta carne e pesce cucina regionale

MARMELLATA DI FRAGOLE E COGNAC

Cosa c'è di più buono che racchiudere il sapore della primavera in un barattolo? ..assolutamente semplice e facile con la pentola Olav, che grazie ai suoi strati permette una cottura [...]

tags : frutta succo kg cognac pulire pentola fragole zucchero
dal 30 May 2022 su:
ricetta alcolici frutta verdura

SVIZZERA

 La Svizzera stupisce perchè nelle sue dimensioni ridotte regala paesaggi unici e molto interessanti.Ultimamente mi è capitato di visitare il piccolo paesino caratteristico di Gruyeres, [...]

tags : bar kg panna latte svizzera formaggio
dal 27 May 2022 su:
locali ricetta dolci

Gratin di patate al cocco e lime

Ed eccomi a pubblicare un'altra ricetta tratta dall'iniziativa Cook my books, anche questa volta è dello chef Ottolenghi, che mi affascina con l'uso delle sue spezie e dei suoi sapori [...]

tags : banana vapore ricetta zenzero forno fuoco kg brodo cocco succo
dal 20 May 2022 su:
ricetta frutta verdura pane pasta riso

Arrosto di pesce

Una ricetta profumata e originale, realizzata dalla nostra amica foodblogger Barbara, “la panificatrice folle”. Il pesce arrosto è un piatto leggero, equilibrato e semplice che [...]

tags : vapore ricette forno salsa kg aglio ricetta verdure branzino pomodorini
dal 20 May 2022 su:
ricetta carne e pesce frutta verdura

Pizza della settimana Il Tramonto nel piatto di Daniele Lepore | Pizzeria Lepore & Farine abbinata al Rosato Aglianico del Taburno “Le Mongolfiere a San Bruno” Fattoria La Rivolta

di Antonella Amodio Ricetta impasto 1 kg farina 0’ 720 ml di acqua 3 gr lievito di birra fresco 25 gr sale   Procedimento (Tenere da parte 100 gr di farina e 50 ml di acqua) Versare [...]

tags : rosato aglianico birra pizza wine kg farina taburno pizzeria lievito
dal 17 May 2022 su:
alcolici ricetta vino

Patate dolci con salsa di acero e noci pecan

Il compito di far sciogliere un amido, come le patate, in bocca è in realtà abbastanza semplice. L’unica tecnica richiesta è la tostatura in forno con il burro. E non abbiamo nemmeno [...]

tags : fuoco forno salato salsa dolci chilo burro ricetta padella sciogliere
dal 14 May 2022 su:
ricetta formaggi locali

Ceci giganti in vaso.

Se come me vi piace fare tutto in casa (o quasi tutto) questi ceci sono l'ideale. Sempre se come me preferite cuocervi i legumi da soli, con questo metodo potrete ottimizzare i tempi lunghi che [...]

tags : fuoco ceci kg forno pentola cottura italiana pentola a pressione
dal 9 May 2022 su:
ricetta frutta verdura cucina internazionale
Nasce il wine club Loredan Gasparini

Nasce il wine club Loredan Gasparini

  Nasce il Wine Club Loredan Gasparini. Provveditore, Savio e Doge, figure chiave nell’antica Venezia, diventano i livelli di affiliazione di un progetto speciale dove il vino offre [...]

tags : merlot cantina cabernet sauvignon zona vini cru uva wine vitigno
dal 6 May 2022 su:
vino alcolici frutta verdura
Pagro maggiore fiorito e primaverile

Pagro maggiore fiorito e primaverile

Una ricetta piuttosto elaborata che richiede una certa preparazione, ma i risultati sono assicurati. Il pagro maggiore è un pesce dalla carne soda e dal gusto ricco e delicato, che rientra tra [...]

tags : vapore pulire ricetta forno succo kg aglio coperto condire mescolare
dal 4 May 2022 su:
ricetta frutta verdura alcolici