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Ruggiero Carli vince l’oro per il Miglior Panettone del Mondo

Lo storico Emporio Borsari ha deciso di puntare tutto sul suo pastry chef Ruggiero Carli. Si è rivelata una scelta vincente. Infatti, il pasticcere Ruggiero Carli ha partecipato al concorso [...]

tags : pugliese dessert classico ricette dolci chili parma panettone caffetteria internazionale
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ricetta locali dolci
Napoli: 10 ristoranti da provare a pranzo dai 5 euro in su

Napoli: 10 ristoranti da provare a pranzo dai 5 euro in su

La cena non esisterà per un po’ e in una Napoli che negli anni si è adattata sempre di più a una popolazione che soleva passare per strada la maggior parte del suo tempo, tra lavoro, [...]

tags : pecorino taverna provola osteria locanda gallina spiedo zona dop riso
da 8 ore su:
locali vino formaggi
Qual è il vino che preferisco

Qual è il vino che preferisco

Almeno una volta ogni enoqualcosa se l'è sentito chiedere: qual è il vino che preferisci? Io, che quando dico cosa faccio nella vita dico "faccio l'assaggiatore di vino", normalmente ottengo [...]

tags : banana vini vitigno classico piacentina naturale metodo classico
da 11 ore su:
vino pane pasta riso alcolici

Soulgreen e pasticceria Cova, nasce il panvegan

Dalla collaborazione tra Soulgreen e pasticceria Cova nasce un dessert unico nel suo genere: un panettone vegano, genuino, buonissimo. Panvegan. Soulgreen e pasticceria Cova hanno deciso di [...]

tags : prosecco latte chilo brut kg vegano classico cioccolato nutrizione panettone
da 12 ore su:
ricetta vino alcolici
Champignon: ricette e trucchi per rendere speciali i funghi coltivati

Champignon: ricette e trucchi per rendere speciali i funghi coltivati

Ti sarà capitato di sollevare un cestino di champignon e domandarti: uhm, sì, ma cosa me ne faccio? E magari, rimetterlo giù, senza grandi ricette in mente per far fare loro una degna [...]

tags : soia fuoco salsa forno funghi ligure succo cinese brodo zona
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ricetta frutta verdura

Ruggiero Carli firma il migliore panettone al mondo

  Pugliese di origine e veneto d’adozione, il giovane pastry chef Ruggiero Carli di Emporio Borsari ha conquistato la medaglia d'oro del prestigioso concorso "miglior panettone del [...]

tags : pugliese dolci grammi parma vini kg dop ricette italiana caffetteria
dal 29 October 2020 su:
ricetta vino locali

Orecchiette A’ Porter: italian street food a Milano

Il progetto Orecchiette A’ Porter sbarca nella città più glamour d’Italia, il capoluogo lombardo. Portando con sé sapori e profumi del territorio pugliese. E presentando il primo punto [...]

tags : pugliese manzo dolci ricetta pollo punti rapa ceci sugo piselli
dal 29 October 2020 su:
ricetta frutta verdura locali
Cordon bleu di polenta

Cordon bleu di polenta

I cordon bleu di polenta, sono un secondo piatto facile da preparare e buoni proprio come gli originali di pollo, classico ripieno di formaggio filante e prosciutto cotto ma con un involucro di [...]

tags : farina forno pollo mais salumi ricetta prosciutto formaggio classico padella
dal 29 October 2020 su:
ricetta carne e pesce pane pasta riso

Grandi classici sconosciuti: il Barolo Chinato di Barale

Classici. Ci sono quelli che lo diventano ed altri che già lo sono. Mentre scrivo ho nelle orecchie “Royal Tea” l’ultimo disco di Joe Bonamassa e lui è perfettamente l’esempio di cui [...]

tags : barolo nebbiolo barbaresco cantina langhe china cru anice classico affinamento
dal 29 October 2020 su:
alcolici vino locali

Spaghetti di teff al ragù di speck e finferli

  I sentori esotici e allo stesso tempo caserecci degli spaghetti al teff si sposano alla perfezione con la tenerezza dei finferli e la sapidità dello speck. La panna conferisce un tocco [...]

tags : bianco pulire glutine farina funghi panna speck fuoco ricetta saltare
dal 29 October 2020 su:
ricetta frutta verdura pane pasta riso

Caffè Ciampini, colazioni e merende golose a Roma

  Dopo la Terrazza Ciampini, aperta nel marzo 1989 vicino Trinità dei Monti, Marco Ciampini, figlio di terza generazione della famiglia cara ai romani per i suoi gelati e per il famoso [...]

tags : albicocche dolci bosco gelati cocco cola bar zona mele funghi
dal 28 October 2020 su:
frutta verdura alcolici dolci

Girelle di pizza

La ricetta delle girelle di pizza è facile e veloce da realizzare. Queste divertenti pizzette sono perfette come stuzzichino durante gli aperitivi con gli amici, come antipasto per un pranzo o [...]

tags : glutine ricetta verdure curcuma salame salumi pizza speck forno carote
dal 28 October 2020 su:
ricetta frutta verdura carne e pesce

Olady di zucca con olivello spinoso, frittelle gustose

Cosa sono le Olady di zucca con bacche di olivello spinoso? Le Olady di di zucca con bacche di olivello spinoso sono una pietanza molto particolare. In primis perché prevede l’impiego di [...]

tags : zucca ricetta classico ingredienti
dal 28 October 2020 su:
ricetta frutta verdura vino

10 Giochi da giocare a Halloween

In casa Fun&Food amiamo i giochi in scatola e questa stagione effettivamente invoglia a provare qualcosa a tema halloween (sarà anche che non si può uscire di casa più di tanto)… [...]

tags : mica zucca latte riserva classico
dal 27 October 2020 su:
vino pane e pizza alcolici
Pizzerie di Napoli aperte a pranzo: il meglio da provare sulla piazza da qui al 24 novembre

Pizzerie di Napoli aperte a pranzo: il meglio da provare sulla piazza da qui al 24 novembre

Il nuovo DPCM, il più odiato di sempre, è realtà anche in Campania: si può effettuare servizio ai tavoli fino alle 18.00 e, sempre che Vincenzo De Luca non mi contraddica, la pizza a pranzo [...]

tags : campana forno marino pizzata pizza menu mica vini zona ricotta
dal 27 October 2020 su:
ricetta locali vino
Tiramisù, ricette: varianti originali e facili

Tiramisù, ricette: varianti originali e facili

Savoiardi, caffè, uova e crema al mascarpone: questi sono gli ingredienti base della ricetta del tiramisù classico. Ma se volessimo preparare una variante più sfiziosa? Ci sono tantissime [...]

tags : ricetta calorie fragole ricette bianco panna latte ricotta dessert mascarpone
dal 27 October 2020 su:
ricetta dolci alcolici
Calzoni ricotta e cannella

Calzoni ricotta e cannella

I calzoni ricotta e cannella, sono un primo piatto classico lucano e pugliese , si preparano per tradizione nel periodo di carnevale, in particolar modo nelle giornate del giovedì e del [...]

tags : pugliese ricette ravioli farina sugo grano calzoni ricotta mescolate ingredienti
dal 27 October 2020 su:
ricetta pane pasta riso dolci

Cremosissimo Bergader per un Riso in zucca vellutato!

Riso in zucca con Cremosissimo Bergader  è la ricetta che si ispira alla tradizione, ma anche alla famosa festa di Halloween, di cui la zucca è simbolo. Un caldo risotto con verdure miste, [...]

tags : latte funghi glutine burro brodo riso zucca ricetta verdure formaggio
dal 27 October 2020 su:
ricetta frutta verdura pane pasta riso

Pasticceria Sal de Riso apre a Milano

Nel pieno centro di Milano aprirà il primo punto vendita pasticceria Sal de Riso. Con il patrocinio dello storico bar del Gruppo Autogrill, Motta Milano 1982. Primo gruppo a livello mondiale [...]

tags : torta dolci punti riso bar pere bosco forno naturale italiana
dal 27 October 2020 su:
vino locali

cameo: ecco il nuovo Ciobar Zero!

E’ arrivato Ciobar Zero,  preparato per cioccolata calda  senza zuccheri aggiunti! cameo, in previsione della fredda stagione autunnale in arrivo, offre un nuovo prodotto [...]

tags : ricette ricetta dessert classico alimentare
dal 27 October 2020 su:
ricetta locali vino
Frullato alla Delizia al limone

Frullato alla Delizia al limone

Chi ha detto che se si parla di frullato si debba parlare solo di frutta mista mixata e bevuta in un sol sorso? Può esser sano ed anche squisito rendere il frullato un vero e proprio dessert, [...]

tags : frutta latte panna dessert liquore limoncello zucchero classico delizie al limone
dal 26 October 2020 su:
dolci alcolici frutta verdura
14 buoni motivi per bere il Vermouth di Torino

14 buoni motivi per bere il Vermouth di Torino

Sono stato alla fiera del tartufo di Alba, nel secondo e forse ultimo weekend vista la quantità di DPCM via via più restrittivi che si susseguono quasi giornalmente. Era la prima volta per me, [...]

tags : cortese barbera moscato campana gavi nebbiolo passito rubino amaro anice
dal 26 October 2020 su:
vino alcolici ricetta

Torta al cioccolato senza farina, Troppo buono

Cosa ha di speciale la torta al cioccolato? Torta al cioccolato senza farina, Troppo buono! La torta al cioccolato è un classico della tradizione dolciaria italiana, se non europea. Tuttavia, [...]

tags : farina torta ricetta classico italiana cioccolato
dal 26 October 2020 su:
dolci pane pasta riso ricetta

Attenti al taglio! Prima della cottura…la scelta del gusto

Tagliare le verdure significa deciderne gusto, valorizzarne gli abbinamenti, dargli uno stile. D’altronde l’estetica di un piatto non è certo un aspetto secondario: anche di fronte ad un [...]

tags : saltare verdure pulire padella classico giapponese cottura tagliare macrobiotica
dal 26 October 2020 su:
ricetta frutta verdura vino
Osteria Plip a Mestre: recensione di una pizza velleitaria

Osteria Plip a Mestre: recensione di una pizza velleitaria

Carpenedo è un quartiere residenziale di Mestre (Venezia) in cui spazi verdi, abitazioni ed esercizi commerciali sono ancora in buoni rapporti tra loro: qui ha sede la Osteria Plip, ristorante [...]

tags : salato forno amaro funghi farina grammi salame salumi birra latte
dal 24 October 2020 su:
ricetta locali alcolici