Risultati: 1527 per classico-superiore

Cucinare al forno: ricette semplici e veloci

Vediamo come fare tante ricette al forno veloci, semplici e sfiziose. Tutti i piatti cucinati al forno hanno sempre un sapore speciale, un gusto in più dato dalla cottura omogenea [...]

tags : tofu maiale bianco romana banane ricette verdure ricotta arrosto spinaci
dal 19 February 2021 su:
ricetta frutta verdura carne e pesce
Il Barolo gentile di Livia Fontana

Il Barolo gentile di Livia Fontana

È fine gennaio, e le giornate nelle quali si può apprezzare il cielo azzurro non sono poi molte. Sono partito da quasi un’ora, direzione Castiglione Falletto quando ad un tratto scorgo una [...]

tags : cantina roero arneis barolo barbera nebbiolo china alba rubino cru
dal 18 February 2021 su:
alcolici vino locali
Vino. Nove giovani produttori regalano bottiglie a 47 ristoratori per ripartire

Vino. Nove giovani produttori regalano bottiglie a 47 ristoratori per ripartire

Uno dei periodi più bui della storia del turismo e della ristorazione viene illuminato da 9 giovani produttori di vino di tutta Italia. Che hanno ben pensato di donare, a 47 ristoratori, [...]

tags : pecorino cantina grechetto durello chianti barbera toscana lessini doc vini
dal 18 February 2021 su:
vino alcolici locali

Dalla Valpolicella ai calici di tutto il mondo, la tradizione vitivinicola passa dalla cantina Accordini Igino

La storia della viticoltura italiana passa attraverso la tradizione delle cantine, dislocate nelle regioni a prevalente vocazione vitivinicola quali Veneto, Friuli, Piemonte, Lombardia, Toscana, [...]

tags : recioto prosecco cantina salumi amarone veneta lugana vini punta riserva
dal 17 February 2021 su:
vino alcolici carne e pesce
Cottura in casseruola: cos’è e come si fa, sul fornello o in forno

Cottura in casseruola: cos’è e come si fa, sul fornello o in forno

Parlare di ricette in casseruola fa subito comfort food. Ti immagini scodelle fumanti, ricche di sugo, da cui si alzano vapori profumati. E non vedi l’ora di tuffarci la forchetta, o un [...]

tags : carote funghi forno maiale ricette ortaggi verdure salsa burro aglio
dal 10 February 2021 su:
ricetta frutta verdura carne e pesce

Gli ineluttabili vini per San Valentino

Dai giochiamo, testa o cuore? San Valentino si avvicina e con lui la catena di articoli con i consigli vinosi per il giorno degli innamorati. Poteva Intravino sottrarsi a tale vana [...]

tags : sangiovese sauvignon chianti coda di volpe verdicchio pinot riserva vini cilento coppia
dal 10 February 2021 su:
vino alcolici pane pasta riso

Brunello di Montalcino 2016, la vera grande annata è qui

La 2016 è la migliore vendemmia di sempre a Montalcino, di certo la migliore dal 2000 a oggi. Le quasi 9 milioni di fascette consegnate nel 2020 dal Consorzio per altrettante bottiglie di [...]

tags : brunello di montalcino mirto succo fiore china dolci anice prugne marino salato
dal 5 February 2021 su:
frutta verdura alcolici vino

Tutti dicono Verdicchio. Intravino-Bignami: tutto il Verdicchio in 10 bottiglie

Il mondo si divide in due grandi categorie: i lettori di Intravino e quelli che scelgono un vino “a orecchio”. A loro, al 99,9% degli italiani che una volta l’anno sbevazzano, sono [...]

tags : cantina chardonnay barolo verdicchio nebbiolo igt chianti riserva annata bianco
dal 2 February 2021 su:
vino alcolici
Matteo Grandi in Basilica  – Vicenza (VI) – Chef Matteo Grandi

Matteo Grandi in Basilica – Vicenza (VI) – Chef Matteo Grandi

Seguo Matteo Grandi fin dagli esordi come primo vincitore di Hell’s Kitchen Italia del 2014, quando sono stato ospite al Forte Village, in cui operava nel ristorante dello chef Carlo [...]

tags : riesling ciabatta vitovska malga tonno torta burro cuoco bianco pietra
dal 28 January 2021 su:
alcolici frutta verdura vino

Risotto all'amarone e dolce risotto al latte

Era il 19 marzo 2017, quando la domenica i convivi si  potevano fare in cantina. Nella Cantina Valpolicella Negrar il riso era interpretato come antipasto, primo e dolce da Mida Muzzolon, [...]

tags : recioto cantina veneta farina martino bianco latte fossa riso mele
dal 24 January 2021 su:
vino alcolici formaggi

Russell Hobbs Retro. Per un caffè a regola d’arte

Russell Hobbs ha presentato la nuova macchina da caffè espresso con design di tendenza battezzata Retro (modello 28250-56), un elettrodomestico che non può mancare nelle case degli italiani, [...]

tags : vapore latte bar classico espresso cappuccino superiore temperatura
dal 10 January 2021 su:
alcolici ricetta vino

VINerdì Igp | ʻA VITA – Cirò Doc Rosso Classico Superiore 2014

di Lorenzo Colombo Uve Gaglioppo in purezza provenienti da vigneti di quasi cinquant’anni d’età, situati su suoli argillosi-marnosi a 50-100 metri d’altitudine ci danno un vino con note [...]

tags : wine doc classico superiore gaglioppo rabarbaro classico superiore
dal 8 January 2021 su:
alcolici vino
Capodanno 2021. Menu e prezzi delle consegne a domicilio di 50 ristoranti

Capodanno 2021. Menu e prezzi delle consegne a domicilio di 50 ristoranti

Anche per questo Capodanno a casa in modalità zona rossa e dunque delivery non si chiede più “cos’hai cucinato” ma piuttosto “cosa ci hanno portato”. Pranzi e [...]

tags : nebbiolo cantina prosecco barolo conchiglie franciacorta erbaluce pinot passito bianco
dal 29 December 2020 su:
carne e pesce frutta verdura alcolici

A tu per tu con Giancarlo Marino, tra vino, Borgogna e il suo nuovo libro

Ho conosciuto Giancarlo Marino quest’estate in un locale a Roma; una persona a modo, disponibile, col quale avevo avuto qualche scambio di battute. Un’intensa carriera da avvocato [...]

tags : rossese pinot sangiovese chardonnay chianti vitigno gambero marino zona doc
dal 24 December 2020 su:
vino alcolici

Pane in Cassetta Integrale

Questa ricetta è un classico delle sorelle Simili, bolognesi e mitiche insegnanti di lievitati e altre ricette di cucina, che ho già citato in vari altri post di questo blog. Come si può [...]

tags : filone farina vapore forno birra secco fibre ricette ricetta classico
dal 15 December 2020 su:
ricetta pane pasta riso vino
Gli Champagne per le feste

Gli Champagne per le feste

La domanda che ho fatto su Instagram: “Volete un pezzo sugli Champagne da scegliere per i pranzi e le cene delle feste?” ha ricevuto in risposta un plebiscito: certo che lo vogliamo. [...]

tags : barolo chardonnay pinot bianco vin annata grammi salumi funghi vini
dal 15 December 2020 su:
vino alcolici frutta verdura

30 panettoni da Nord a Sud dell’Italia da ordinare con consegna a domicilio

Panettone, direte voi. Sì, diciamo noi. Natale e le feste tutte si stanno avvicinando velocemente, anche se in questa chiusura più o meno totale il tempo sembra non passare mai. E fra [...]

tags : albicocche sangiovese picolit limoni frutta gelati forno latte anice farina
dal 15 December 2020 su:
ricetta vino alcolici
Parrozzo abruzzese: ricetta del tipico dolce di Natale che ha stregato l’Italia

Parrozzo abruzzese: ricetta del tipico dolce di Natale che ha stregato l’Italia

Il parrozzo è un dolce tipico delle feste di Natale in Abruzzo. E quest’anno è all’insegna delle forti restrizioni. In zona arancione si è costretti ad arrangiarsi nelle cucine di [...]

tags : amaro dolci forno stampa farina burro sala bio gin zona
dal 14 December 2020 su:
ricetta locali vino

Barolo 2016, 9 bottiglie all stars per capire se è l’annata del secolo

Arriviamo forse per ultimi a dirlo ma la 2016 a Barolo, e in generale in tutta Italia, è una vendemmia destinata a far parlare di sé a lungo e che sarà vista come spartiacque come a suo tempo [...]

tags : novello barolo roero dolci amaro bianco frutta bosco fiore vini
dal 14 December 2020 su:
alcolici vino frutta verdura
Panettone artigianale: i migliori 30 nella classifica 2020 di Scatti di Gusto

Panettone artigianale: i migliori 30 nella classifica 2020 di Scatti di Gusto

Il panettone artigianale migliore d’Italia? Molto di più. Una “happydemia” di panettoni (non è mancanza di delicatezza, ci siamo fatti prendere dal libro omonimo, consigliatissimo). I 30 [...]

tags : campana burro forno gelati ricetta nocera coppa olive bio kg
dal 9 December 2020 su:
ricetta dolci vino
La classifica dei 13 migliori pandori artigianali del 2020

La classifica dei 13 migliori pandori artigianali del 2020

Ironia della sorte: il pandoro, eterno secondo, ha la sua rivincita proprio nel nefasto 2020. Sarà così che, nonostante una rassegna stampa inauspicabile per il numero 2 dei lievitati (se [...]

tags : latte burro bosco salato stampa monte reale riso chilo pizza
dal 8 December 2020 su:
ricetta alcolici vino
Bollito misto: storia e tecnica di un “mangiare da signori”, dal Piemonte in giù

Bollito misto: storia e tecnica di un “mangiare da signori”, dal Piemonte in giù

“Vuoi fare un pezzo su cos’è e come si fa il bollito misto?”, mi chiedono dalla redazione. E io: “Certo! Che ci vuole?”. Ma, ahimè: come sempre, quando si tratta di scrivere di un [...]

tags : cappello del prete lonza cuoco succo burro lardo salsa grana forno maiale
dal 6 December 2020 su:
carne e pesce ricetta frutta verdura
Pandoro del supermercato: il migliore per Natale 2020 costa 5,67 euro

Pandoro del supermercato: il migliore per Natale 2020 costa 5,67 euro

Pandoro e panettone: differenze. Quali che siano, e le vedremo tra poco, il pandoro paga pegno. È sempre un dolce tipico del Natale nazionale, ma non ha lo stesso credito del panettone, [...]

tags : pandoro ricetta lievito farina birra chilo burro latte gallina classico
dal 6 December 2020 su:
ricetta dolci pane pasta riso
Panettone al supermercato: il migliore del Natale 2020 costa 3,69 euro

Panettone al supermercato: il migliore del Natale 2020 costa 3,69 euro

Panettone a 99 centesimi sullo scaffale più in vista del supermercato. Panettone in pasticceria che costa 30 volte tanto. In mezzo il diluvio. Chef, pasticcieri superstar, marchi improbabili, [...]

tags : burro farina ricetta fiore punti uva bra mica lievito gallina
dal 5 December 2020 su:
ricetta formaggi pane pasta riso

Vini del Montello: un’asta per presentare la nuova immagine del consorzio e raccogliere fondi a favore del centro covid

Un’asta di vini rossi del territorio e di alcune perle enologiche nazionali per aiutare l’ospedale di Montebelluna: il ricavato verrà raddoppiato dal Consorzio, che si è dotato di un nuovo [...]

tags : dolcetto cabernet bardolino aglianico sforzato cantina pinot merlot chianti barbaresco
dal 4 December 2020 su:
vino alcolici