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In Piazza della Mostra all’interno di Palazzo Pock, uno degli edifici storici più maestosi di Bolzano, lo Zur Kaiserkron è tornato a splendere sotto alla guida dello Chef Filippo [...]
Una ricca raccolta di ricette di piatti tipici laziali a base di carne, di pesce e di verdure per scoprire la bontà della cucina regionale tradizionale. Ti proponiamo tanti spunti e idee per le [...]
Da venerdì 26 a domenica 28 maggio il tour della fiera dell’enogastronomia, del turismo e dell’artigianato raggiungerà Benevento. Su Corso Giuseppe Garibaldi si posizioneranno gli [...]
La Coda di Volpe di Perillo, viticoltore in Castelfranci, è uno dei miti alla cui creazione abbiamo contribuito narrando il ritardo con cui viene messa sul ,ercato. Dobbiamo dire che è [...]
Lo sapevi che puoi pulire i gamberi in un minuto facilmente e senza stress? Ecco i due metodi pazzeschi che ti torneranno utilissimo in cucina! Non è un mistero che il pesce sia il cibo degli [...]
L’Amalfi Coast si impreziosisce di un’altra promessa d’eccellenza gastronomica: il Sal De Riso Gourmet, nuova sfida del omonimo pasticcere Salvatore de Riso. Proprio di fronte [...]
Virgilio Pronzati L'80% degli intervistati sa indicare almeno un piatto emiliano-romagnolo, tortellino in testa. Tra i più noti, la pizza in Campania e il pesto in Liguria. Grande balzo [...]
Processed with VSCO with hb2 preset LISTA INGREDIENTI: Per il bianco esterno 33 g di farina di riso glutinoso 33 g di farina di riso 20 g (2 cucchiai) di amido di mais 20 g (2 cucchiai) di [...]
Tartare classica Montesacro e con lui anche Talenti si sta riscoprendo e i romani stanno animando questi quartieri che offrono sempre più proposte molto interessanti nel panorama [...]
Appuntamento da non perdere per gli appassionati di birra artigianale. Il MOG Mercato Orientale Genova è pronto per MHOPS, prima edizione della manifestazione organizzata in collaborazione con [...]
La Pista nasce da un progetto nel complesso industriale di valore storico, artistico e documentario del Lingotto di Torino, con la sua esemplare pista di prova sul tetto, affacciato tra le [...]
Frollature, salumi di pesce e ricette senza spreco: ecco cosa si mangia al ristorante Raffilù di Peschiera del Garda. , Indirizzi da non Perdere, Canale: Dove mangiare e bere © 2021 Sanpellegrino
L’osteria romana “Nonna Maria” situata a Cava de’ Tirreni, offre un’esperienza gastronomica autentica e ancorata saldamente alla tradizione. La cucina è basata sui [...]
Gli esploratori più appassionati spesso fanno fatica a comprendere perché alcune persone sentano il viaggio e la scoperta del globo come una vera e propria condanna. Dalla prospettiva di chi [...]
Perché si chiama quinto quarto e quali sono le ricette che possono esaltarlo? Il quinto quarto è un bel modo per indicare tutti i tagli di minor pregio di un animale macellato che non fanno [...]
La pasta con mazzancolle in bianco è un piatto classico della cucina italiana preparato senza l’aggiunta di pomodoro o altre verdure. Un piatto e semplice ma che, preparato con [...]
Un viaggio non è per tutti soltanto un divertimento e, seppure lo fosse, spesso porta con sé lo stress dei preparativi. Sono tante le cose da ricordare, soprattutto perché andare all’estero [...]
Zuppa di pesce veloceOggi preparare la zuppa di pesce è stato molto semplice. Il mio pescivendolo mi ha sfilettato, tagliato e preparato tutto il pesce, quindi trovando la materia prima [...]
Il mio piatto unico di oggi è stato questo buonissimo risotto.L'amaro del radicchio rosso, viene ammorbidito con la dolcezza di calamari e crostacei.Il pesce che ho utilizzato, è un [...]
Ormai da molti anni i miei souvenir sono di tipo gastronomico.Vai in Sardegna e non ti porti la fregola?Questa è di quella fatta a mano, quindi dalla forma piuttosto irregolare che in [...]
LISTA INGREDIENTI per 6 persone (8 gamberi a persona): Gambero al Cocco 130g di cocco grattugiato zuccherato 55g di panko semplice 2 uova grandi 85g di farina per tutti gli usi 575mg di sale [...]
In congelatore avevo ancora dei grossi gamberoni e una discreta scorta di ottimo brodo di pesce che userò prossimamente anche per altre preparazioni.L'ideale era fare un risotto che ho [...]
I giorni stanno passando davvero veloci e il giorno di Natale, con la sua bella tavolata in festa, è già solo più un ricordo: con buona probabilità almeno un chiletto lo abbiamo messo [...]
Piatto unico tra i più ricchi del solito, pasta, pesce e verdure.E' possibile anche cuocere la pasta tradizionalmente, ma facendola risottata specie come ho fatto io con dell'ottimo brodo [...]
Un esordio col botto per Andrea Aprea, 1 stella Michelin al primo colpo con il suo ristorante al Museo Etrusco della Fondazione Luigi Rovati a Milano. Lo chef Aprea, che aveva già due stelle [...]
