Risultati: 1584 per cognac

Pazza voglia di bevande spiritose, le più buone da preparare

Con bevande spiritose intendiamo sia i liquori che le acquaviti o i distillati caratterizzati da un titolo alcolometrico maggiore o uguale a 15% vol. Sono bevande spiritose tutti i [...]

tags : cedrata cognac brandy bianco whisky ricette vodka succo rum ricetta
dal 13 May 2022 su:
alcolici ricetta locali
Salse per ogni occasione

Salse per ogni occasione

Non solo carne rossa. Le salse si sposano con tanti alimenti diversi e sono la soluzione ideale per accompagnare aperitivi e antipasti. Ecco qualche esempio: Salsa cocktail: per accompagnare [...]

tags : salsa fuoco frutta succo burro panna pesci cognac bianco mescolare
dal 9 May 2022 su:
ricetta alcolici carne e pesce
Ristorante L’Arcade – Porto San Giorgio (FM) – Chef/Patron Nikita Sergeev

Ristorante L’Arcade – Porto San Giorgio (FM) – Chef/Patron Nikita Sergeev

Siamo tornati a trovare Sergeev Nikita, l’italiano d’adozione e nuova Stella Michelin 2022  , che ci ha regalato percorsi gastronomici davvero intriganti. A Porto San Giorgio, nelle [...]

tags : igt chardonnay cerasuolo franciacorta forno vodka dolci limoni cinese gelato
dal 3 March 2022 su:
alcolici vino frutta verdura

Plumcake inglese con uvetta al profumo di Cognac e limone

Eccomi con l’idea dolce di questa settimana, forse uno dei motivi per cui faccio questo mestiere, ovvero quello di creare ricette per aziende, riviste, produttori e tutti gli altri miei [...]

tags : stampa farina forno dolci torta burro cognac ricette zucchero mescolare
dal 10 February 2022 su:
ricetta vino pane pasta riso

Il cognac sconfigge la pandemia – analisi dell’anno d’oro 2021

Il cognac non si è fatto sconfiggere dalla pandemia: le vendite del 2021 hanno registrato una stagione eccezionalmente felice, segno che si continua ad apprezzarlo in giro per il mondo, [...]

tags : vini cinese cognac favorita
dal 6 February 2022 su:
vino cucina internazionale alcolici

Dove usare il sedano? Perfetto in queste ricette light

Vi state chiedendo dove usare il sedano? Oltre a essere l’ingrediente base (insieme a carote e cipolla) del classico soffritto per il sugo, il sedano è protagonista di ricette [...]

tags : pollo greco panna riso mele sugo carote ricette formaggio gorgonzola
dal 4 February 2022 su:
frutta verdura pane pasta riso ricetta

Torta al limone con mandorle, semolino e prugne al Cognac

Oggi vi propongo una torta dai toni rustici e golosi: torta al limone con mandorle, semolino e prugne al Cognac. Secondo me il mix tra farina di semolino o addirittura di mais per la polenta e [...]

tags : latte forno stampa succo dolci mais torta burro prugne limoni
dal 2 February 2022 su:
ricetta pane pasta riso alcolici

Numeri (quelli del vino e altri un po’ a casaccio)

Premessa: quello che tratta seriamente i numeri del vino in Italia si chiama Marco Baccaglio e gestisce una pagina – I numeri del vino, appunto – davvero utilissima. Bene, qui sotto [...]

tags : miseria reale cola sidro alba birra bevande cognac francese
dal 28 January 2022 su:
alcolici carne e pesce vino

The Macallan, il laird dei whisky scozzesi in passerella a Milano

I whisky di malto scozzesi hanno la loro nobiltà, e Macallan vi appartiene di diritto tra i primi laird. Questa marca infatti è, per antica fondazione (1824) e per diffusione tra le più [...]

tags : dolci whisky cognac fibre secco uva fave brandy datteri cioccolato
dal 27 January 2022 su:
alcolici frutta verdura cucina internazionale

Risotto con radicchio rosso e gamberoni

Questa ricetta è una rielaborazione di una fatta tempo fa con le pere al posto dei gamberoni, il risultato è stato decisamente soddisfacente.Ingredienti (per 2 persone)160 gr di riso [...]

tags : bianco pulire ricetta cognac brodo pere riso risotto saltare mescolare
dal 18 January 2022 su:
ricetta pane pasta riso frutta verdura

Come cucinare le frattaglie? Con queste buonissime ricette

La nostra tradizione gastronomica è piena di ricette gustose con le frattaglie. Alcune riguardano il fegato, il cuore, la trippa, la lingua, il cervello o i rognoni. E poi ci sono le [...]

tags : cognac fritto carote pollo greca ricette marsala vitello arrosto toscana
dal 16 January 2022 su:
frutta verdura ricetta carne e pesce

9 ricette con il petto d’anatra, come in Masterchef

Se state cercando delle ricette con petto d’anatra è perché volete portare in tavola dei secondi piatti straordinariamente buoni e di grande effetto. Allora, trasformate le [...]

tags : soia frutta salsa anatra mele cognac radicchio ricetta ricette secondi piatti
dal 15 January 2022 su:
frutta verdura ricetta

La pietra angolare della grappa moderna – Monovitigno Picolit Nonino

Nel racconto dei distillati non è quasi mai possibile determinare un terminus a quo, dal quale si calcoli un prima ed un dopo. La storia del’alcool è labile, fumosa, collettiva, e fatta più [...]

tags : picolit brandy cognac whisky vini pietra vinacce distillati italiana grappa
dal 13 January 2022 su:
alcolici vino cucina internazionale

Rubrica #12 ricette in 10 minuti – Pesce: Sogliola e Gamberetti

Filetti di Sogliola allo Champagne LISTA INGREDIENTI per 2 persone: Mezzo cucchiaio di farina 1 bicchiere scarso di champagne brut (misura da vino) 40g di burro 300g filetti di sogliola una [...]

tags : succo salsa fuoco farina burro aglio brut sugo secco cognac
dal 31 December 2021 su:
ricetta vino alcolici

Dieci anni con voi

Questo blog ha compiuto dieci anni. Non sono passati in un momento, e nel mondo di internet sono un’eternità. Dovrebbe essere quindi tempo di bilanci, ma mi limiterò a qualche [...]

tags : cognac whisky brandy francese distillati cotognata distillato
dal 26 December 2021 su:
alcolici cucina internazionale vino

Cognac ed armagnac di nicchia, per sognare a Natale

Al pubblico non così appassionato, il mondo del cognac e dell’armagnac di nicchia appare come il dark web, qualcosa di cui si sospetta l’esistenza ma non si ha idea di dove andarlo a [...]

tags : prugne frutta whisky fuoco torta rum cru cognac vitigno distillato
dal 20 December 2021 su:
alcolici frutta verdura dolci

E voi sapete cos’è la Fine de Bourgogne?

Eh no, non è né Lione né Auxerre, cari lettori. Cosa sarà allora? Niente di meno che un distillato, per la precisione un brandy. In Francia col vino non si producono solo cognac ed armagnac: [...]

tags : sauvignon pinot gamay chardonnay maiale cognac brandy fuoco vini vin
dal 20 December 2021 su:
alcolici vino ricetta

Panettone fritto una ricetta per Natale

Scommetto che molti di voi non avevano idea che tra i mille riutilizzi del panettone ci fosse quello di friggerlo. Siamo sicuri che avete provato praticamente tutto quello che c’era da [...]

tags : gelato cognac latte burro panna bianco fritto panettone cioccolato zucchero
dal 20 December 2021 su:
ricetta dolci alcolici

Torta invisibile mele, lamponi e vaniglia

Altro giorno, altro dolce per le feste di Natale…spero davvero che la vostra tavola possa essere a prescindere dalla situazione che vivrete bella e almeno con qualcosa di davvero buono da [...]

tags : dolci latte salsa forno burro punta rum mele torta panna
dal 15 December 2021 su:
ricetta dolci alcolici
RC Resort Luxury & Relax – Chef/Patron Roberto Conti – Mortara (PV)

RC Resort Luxury & Relax – Chef/Patron Roberto Conti – Mortara (PV)

La Lomellina è un territorio tutto da scoprire, ricco di storia e tradizioni contadine. In questa zona pianeggiante, tra le risaie che si susseguono a perdita d’occhio, troviamo a Mortara [...]

tags : cortese cantina salsa greco frutta panino cognac anatra gelato gnocco
dal 14 December 2021 su:
alcolici carne e pesce locali

Francis Darroze – in memoriam

Francis Darroze, il padre del bas-armagnac moderno, è scomparso a Biarritz una settimana fa all’età di 85 anni. Nipote del fondatore dell’omonimo albergo e ristorante aperto a [...]

tags : cognac annata pietra cuoco zona vin vini locanda zucchero distillato
dal 14 November 2021 su:
alcolici locali vino

Il ritorno dei liquori per chiudere degnamente un pranzo

Perché non si beve più vino dolce? Non ricordo l’ultima volta in cui ho visto una bottiglia di vino dolce su un tavolo di ristorante: l’unico caso sfiorato (in questo caso per fortuna) è [...]

tags : moscato cesanese cortese recioto passito cognac amarone greco succo bosco
dal 11 November 2021 su:
alcolici vino dolci

La scomparsa di Francis Darroze

Il creatore dell’armagnac moderno, Francis Darroze, è scomparso all’età di 85 anni. La sua figura di guascone fino alla punta del basco è stata di fondamentale importanza per aver [...]

tags : cognac punta vin naturale francese roquefort armagnac ristorante
dal 8 November 2021 su:
alcolici carne e pesce

Autoctono (del mondo) Mon Amour

La vita è più interessante se puoi concederti vini buoni a piacimento senza mettere a repentaglio salute e finanze. Coltivare una passione commisurata alle proprie possibilità economiche [...]

tags : cabernet gamay sauvignon nebbiolo rosato merlot cantina chardonnay pinot igt
dal 5 November 2021 su:
alcolici vino ricetta

Risotto alla zucca con gamberoni

 Ormai entrata prepotentemente anche da noi, oggi molti giovani festeggeranno la notte di Halloween e la tradizione vuole che vengano preparati piatti a base di zucca gialla.Il risotto è [...]

tags : bianco pulire verdure cognac brodo riso zucca risotto gambero mescolando
dal 31 October 2021 su:
ricetta frutta verdura pane pasta riso