Risultati: 666 per comasca

Muffin al cioccolato dello chef Davide Comaschi

 Carissimi amici,Ieri mi sono imbattuto in un video dello chef Davide Comaschi, così rapito letteralmente dai suoi cioccolatosi muffin mi sono messo all'opera e li ho realizzati. I muffin sono [...]

tags : punta cioccolato
dal 15 November 2020 su:
carne e pesce dolci

Lo chef stellato Vincenzo Guarino lascia il Mandarin di Como

Vincenzo Guarino, chef campano pluripremiato, chiude un capitolo felice e di successo della sua carriera, quello che lo ha visto executive chef presso il Mandarin Oriental Lago di Como. [...]

tags : wine
dal 12 November 2020 su:
alcolici
Stelle Michelin. Vincenzo Guarino lascia il Mandarin Oriental

Stelle Michelin. Vincenzo Guarino lascia il Mandarin Oriental

Vincenzo Guarino, lo chef che ha conquistato la stella Michelin nell’ultima edizione della Guida al ristorante L’Aria di Blevio, lascia il Mandarin Oriental. Una decisione a pochi [...]

tags : chianti ristorante brigata di cucina
dal 12 November 2020 su:
locali vino alcolici

Pitchup.com suggerisce tre attività autunnali a contatto con la natura

Pitchup.com, piattaforma di instant booking per le vacanze outdoor leader in Europa,  suggerisce alcune attività autunnali che ci portano a contatto con la natura, a volte ancora [...]

tags : funghi forno reale zona porcini comasca pavullo risotto indiana toscana
dal 27 October 2020 su:
frutta verdura cucina regionale pane pasta riso
Cuore di roccia: la Valtellina della cooperativa Triasso Sassella

Cuore di roccia: la Valtellina della cooperativa Triasso Sassella

Triasso. Rocciosa. Così descriverei in una parola il carattere della mia terra. La Valtellina è un concetto geografico scolpito a forza nella durezza delle Alpi, un solco profondo che taglia [...]

tags : cantina riserva tannino pietra zona uva vini sassella affinamento vinificazione
dal 5 October 2020 su:
alcolici vino locali
Ristorante Kitchen – Hotel Sheraton Lake Como (CO) – Chef Andrea Casali

Ristorante Kitchen – Hotel Sheraton Lake Como (CO) – Chef Andrea Casali

Kitchen Como si auto definisce un bistrot dall’anima gourmet, in cui cuore e passione si percepiscono fortemente sia in cucina che in sala per un’esperienza unica. Immerso nel verde di un [...]

tags : pecorino campana franciacorta cantina bianco vergine zenzero capperi spinaci verdure
dal 21 September 2020 su:
frutta verdura locali dolci
Erba. Più che un ristorante Da Morris è il modello di osteria che ci piace

Erba. Più che un ristorante Da Morris è il modello di osteria che ci piace

Da Morris e Marco Mori testimoniano che osteria e oste non sono figure mitologiche. L’osteria è forse scomparsa dai radar di molti gastronomi lombardi, ma ne esistono ancora pochissimi [...]

tags : malvasia vitovska salame funghi bianco fagioli vitello salmone capperi porcini
dal 14 September 2020 su:
locali frutta verdura ricetta
Il ristorante in cielo fa tappa a Carpi e sul lago di Como

Il ristorante in cielo fa tappa a Carpi e sul lago di Como

Prosegue il tour italiano del ristorante in cielo che propone Dinner in the Sky: dopo Pesaro e San Benedetto del Tronto, a settembre arriva a Carpi, in provincia di Modena, e a Dervio, sul ramo [...]

tags : lambrusco maiale brandy verdure osteria porcini funghi burro menu alba
dal 26 August 2020 su:
frutta verdura carne e pesce dolci
Contraffazioni e frodi alimentari: come la Repubblica di Venezia può insegnarci molto  

Contraffazioni e frodi alimentari: come la Repubblica di Venezia può insegnarci molto  

“Che due pistori non facciano mai pane allo stesso modo”, sanciva la Repubblica di Venezia, alla faccia dei ristoranti turistici odierni dai i menu fatti con lo stampino. A sfogliare [...]

tags : luganega novello suine ovine lardo grano menu pane burro maiale
dal 20 August 2020 su:
carne e pesce pane pasta riso formaggi

Gastronomia: c’è tanta Napoli al “MASTERS OF PIZZA” del Mandarin Oriental del Lago di Como

Vincenzo Guarino, executive Chef del resort Mandarin Oriental del lago di Como, ha chiamato a raccolta i migliori pizzaioli d’Italia per presentare “Masters of Pizza”: un calendario di [...]

tags : wine pizza
dal 20 August 2020 su:
alcolici pane e pizza
Il ristorante più bello d’Italia (è il Clandestino)

Il ristorante più bello d’Italia (è il Clandestino)

Ci sono posti del cuore e poi c’è un posto che li supera tutti. Il Clandestino Susci Bar di Portonovo – proprio sotto al Monte Conero, vedetta di una spiaggia marchigiana così [...]

tags : verdicchio conero monte collo salsa orata olive bar menu secco
dal 18 August 2020 su:
ricetta locali alcolici
Nuove aperture: 10 ristoranti, pizzerie e locali che faranno parlare di loro

Nuove aperture: 10 ristoranti, pizzerie e locali che faranno parlare di loro

Cosa apre di nuovo? Vi abbiamo già raccontato le nuove aperture a Milano (qui e qui), Roma, Napoli. Qui invece vi diamo una rassegna di ristoranti e locali appena aperti o aperti di [...]

tags : gnocco fritto cornetti lambrusco cuoco parma fuoco coppa romana fritto pietra
dal 15 August 2020 su:
locali vino pane pasta riso
Agosto a Milano. Pizzerie e ristoranti aperti e chiusi

Agosto a Milano. Pizzerie e ristoranti aperti e chiusi

Un agosto strano, a Milano, quest’anno – la ristorazione è ancora in bilico fra la ripartenza e l’attendismo, fiducia e sconforto si alternano. Si “aprono” nuove [...]

tags : cinese romana pavese gelato testina anatra forno greco sala bar
dal 7 August 2020 su:
locali alcolici carne e pesce

Chef Antonello Colonna apre un nuovo ristorante a Como

Chef Antonello Colonna è uno di quelli che non si arrende e si dice pronto a cavalcare la crisi. Ambasciatore della cucina italiana nel mondo nel 1997, chef ufficiale del consiglio dei Ministri [...]

tags : forno romana olive menu bar sala colonna persico trattoria ristorante
dal 8 July 2020 su:
locali cucina regionale frutta verdura
Birre d’Italia 2021: i migliori birrifici italiani secondo Slow Food

Birre d’Italia 2021: i migliori birrifici italiani secondo Slow Food

Nell’epoca delle artigianali in latta, in un paio d’anni passate da pura avanguardia a normalità per i birrifici italiani, Birre d’Italia 2021 esce con a buttigghia ra sassa [...]

tags : cantina birra nocera bosco fossa martino vulture torgiano torgiano toscana
dal 1 July 2020 su:
alcolici vino formaggi

Sheraton Lake Como Hotel: parola d’ordine eco-sostenibilità

Sheraton Lake Como Hotel  apre le porte del suo -1  giovedì 11 giugno e due giorni dopo, sabato 13, quelle del ristorante Kincho, presentando un ventaglio di proposte all’insegna di [...]

tags : menu vini pizza griglia napoletana cocktail ristorante
dal 16 June 2020 su:
locali vino pane e pizza

Agricoltura: la grandine seppellisce serre e frutteti, milioni di danni

Come se la pandemia non avesse già messo in ginocchio l’agricoltura italiana, nella giornata di ieri ci ha pensato pure il maltempo a dare un’ulteriore colpo alle già sofferenti [...]

tags : soia albicocche cesio mais pere pesche frutta italiana ciliegie naturale
dal 3 June 2020 su:
frutta verdura formaggi

Tenuta Sette Cieli sviluppa la distribuzione in italia insieme al partner pellegrini

Ambrogio Cremona Ratti & Elena Pozzolini La Tenuta toscana tra Bolgheri e Castagneto Carducci si propone nella Penisola con i suoi quattro vini a firma dell’enologa Elena Pozzolini Tenuta [...]

tags : cabernet cantina merlot sauvignon doc vini toscana zona bolgheri italiana
dal 29 May 2020 su:
vino alcolici cucina internazionale

Ristoranti: in Svizzera riaprono l’11 maggio, ecco come

In Svizzera, nel Canton Ticino, i ristoranti riapriranno regolarmente il prossimo 11 maggio, e potrebbe essere una buona idea guardare al loro esempio per capire quali possono essere le [...]

tags : menu servizi svizzera servizio ristorante
dal 6 May 2020 su:
locali vino cucina internazionale
Giro d’Italia dei salumi e degli insaccati tipici, da Nord a Sud

Giro d’Italia dei salumi e degli insaccati tipici, da Nord a Sud

Indice   La cultura degli insaccati nel nostro Paese è forte e ben radicata, come esprime bene il famoso detto “del maiale non si butta via niente”. Infatti, la tradizione contadina [...]

tags : ciauscolo rosato nduja lambrusco maiale bianco salame farina spalla salumi
dal 6 May 2020 su:
carne e pesce salumi vino

Campari: l’alcol donato per il Coronavirus trasformato in 15 mila gel igienizzanti

A Milano le aziende Campari, popolare per le sue bevande analcoliche e alcoliche che ha da poco trasferito la sua sede legale in Olanda, e Intercos Group, aziende che opera nel settore della [...]

tags : bevande lombarda
dal 3 April 2020 su:
locali cucina regionale

Ernst Knam lancia la Cake’s Anatomy Challenge

CAKE’S ANATOMY CHALLENGE, la sfida aperta a tutti i pasticcieri d’Italia per portare un po’ di dolcezza negli ospedali italiani, è un’idea lanciata da Ernst Knam, il [...]

tags : riso dolci crostata cioccolato
dal 2 April 2020 su:
dolci pane pasta riso locali

Venti l’amaro che unisce l’Italia

di Marina Betto Per fare un buon amaro bisogna  conoscere le erbe, saper ottenere un liquore e avere un pizzico di magia tra le dita.  Con queste tre basilari competenze Marco Rivolta e sua [...]

tags : wine amaro liquore
dal 1 April 2020 su:
alcolici
Radici Restaurant – San Fermo della Battaglia (Como) – Chef/Patron Mirko Gatti

Radici Restaurant – San Fermo della Battaglia (Como) – Chef/Patron Mirko Gatti

In un’epoca di cervelli in fuga, uno è tornato, e che cervello. Mirko Gatti, classe 1981, ha passato gli anni della sua formazione all’estero, tra Londra, citando soprattutto Nuno [...]

tags : burro dolci malga collo lardo latte salsa frutta segale funghi
dal 31 March 2020 su:
carne e pesce pane pasta riso frutta verdura
Il nuovo calendario degli eventi food

Il nuovo calendario degli eventi food

L’emergenza Coronavirus sta man mano spostando o addirittura annullando eventi, fiere, presentazioni, seminari – tutto quanto comporta la presenza di molte persone in uno stesso spazio. [...]

tags : parma
dal 18 March 2020 su:
carne e pesce