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Introduzione Vincisgrassi è un piatto marchigiano tradizionale, una deliziosa pasta al forno che è diventata una delle specialità più amate della regione. Si tratta di una ricetta antica, [...]
È un omaggio delle Marche alla Campania; ai suoi protagonisti e ai prodotti di punta della sua gastronomia. A Sirolo, antico borgo medievale incastonato tra il verde del Parco del Conero e il [...]
Il post di fine anno non poteva certo mancare...Ormai è una tradizione!Come sempre nessun bilancio, ma qualche considerazione va sicuramente fatta. Il 2021 è stato un anno che [...]
L’estate appena passata l’abbiamo trascorsa nelle Marche: un mese pieno (quello di agosto) in una full immersion di mare ed entroterra. Un paio di anni fa eravamo stati nel Conero [...]
A Castelfidardo, patria mondiale della fisarmonica, una settimana in “crescendo andante” attende appassionati e musicisti, per vivere insieme l’atmosfera seducente del più noto strumento [...]
Quante cozze esistono in Italia? Anche andando a memoria possiamo contare la tarantina, la pelosa, la salentina, il pedocio triestino, la cozza di Olbia, quella del Golfo di Napoli e il mosciolo [...]
Alessandro Marini, sommelier di Pesaro, ci ha mandato un pezzo dedicato ad alcune bottiglie di Tokaji stappate nel tempo e più in generale a tutto quello che è possibile trovare in una [...]
L’Istituto Marchigiano di Tutela Vini ha fatto le cose per bene. Al di là del giudizio sui vini, presentare in modo coeso le etichette migliori di tutte le denominazioni regionali [...]
Luigi Bellucci Il 20 giugno si celebra il gustoso piatto di pesce nella versione locale, “dorata” dallo zafferano Il Grand Tour delle Marche approda a Porto Recanati (MC), a [...]
Non chiamatelo zuppa di pesce, il brodetto all’anconetana è molto di più! È vero, di guazzetti, lungo le coste dell’Adriatico, ce ne sono diversi, dal Veneto all’Abruzzo. Ma nelle [...]
Dopo Jesi e Conero il terzo capitolo dei tasting organizzati dall’Istituto Marchigiano di Tutela Vini approda a Matelica, piccola ma interessante denominazione spesso inquadrata in [...]
La pandemia riscrive l’uso dei finanziamenti e permette di allargare il panel di assaggiatori abituale quindi anche Intravino entra nel “giro” delle degustazioni dell’Istituto [...]
La cantina Umani Ronchi presenta la nuova collezione dei suoi tre vini Metodo Classico. L’azienda vinicola marchigiana Umani Ronchi è una delle più conosciute e apprezzate nel panorama [...]
Un piatto povero, divenuto l’emblema dell’Adriatico a tavola, una specialità a base di pesce che mette d’accordo tutti, amanti della tradizione e buongustai gourmand. Il Brodetto di [...]
Ci sono posti del cuore e poi c’è un posto che li supera tutti. Il Clandestino Susci Bar di Portonovo – proprio sotto al Monte Conero, vedetta di una spiaggia marchigiana così [...]
Lasciato alle spalle il blu profondo del Mar Ionio, inizia la risalita della costa del mare Adriatico, quanto mai variegata per paesaggi, colori, storia e tradizioni gastronomiche. [...]
A proposito di Ferragosto 2020: molte Regioni si stanno attrezzando con normative apposite per evitare ulteriore movida selvaggia e maggiori rischi di diffusione del Coronavirus. Per questo [...]
Una terra che si allunga tra il mare Adriatico e gli Appennini, ondulata da boschi e colline: non sorprende che le Marche abbiano ispirato tanta poesia, dai sonetti del Leopardi alle note del [...]
Da Trieste in giù, passando per il delta del Po, il promontorio del Conero, il golfo di Taranto, Napoli e Olbia, sono tanti i tipi di cozze che affollano i nostri mari, quasi come i modi di [...]
La puntata di questa settimana di 4 Ristoranti, il programma di Alessandro Borghese, vuole eleggere il miglior ristorante vista mare della Riviera del Conero, e io non posso che chiedermi quanto [...]
Quarta puntata per la nuova stagione di 4 Ristoranti con Alessandro Borghese: questa volta andiamo alla scoperta della Riviera del Conero. L’appuntamento è come sempre per giovedì sera [...]
Carlo Giambertone, chef del Paradise di Iesi, si è aggiudicato la Master Burger Cup by Braciamiancora. Ha sfidato, e sconfitto, Michele Cammarata, chef de La Mangiatoia di Alassio. I [...]
Le Marche nel 2020 saranno sinonimo di arte, cultura, sport, natura ed enogastronomia. Sono già iniziate le celebrazioni per il 500° anniversario dalla morte del grande artista Raffaello [...]
Un viaggio inaspettato alla scoperta della Riviera del Conero, ti ritrovi incantato dall’acqua pulita, dai paesaggi rocciosi, dalle lunghe distese di sabbia ma anche da eccellenze [...]
Per una serie di ragioni (anzi, solo una) quest’estate abbiamo lasciato lo zaino appeso al chiodo e il passaporto nel solito cassetto del comodino, abbiamo caricato l’auto di valigie [...]
