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Conosciamo tutti la ricetta della mozzarella in carrozza o, quanto meno, ne abbiamo sentito parlare: stavolta la preparo con sorpresa ed è troppo buona per essere solo un antipasto, io la [...]
C’è un nuovo spartito da suonare al ristorante Cinque Foglie a Battipaglia. E a dirigerlo ed eseguirlo sono la coppia Roberto Allocca in cucina e Ivan Mendana Fernandez in sala. [...]
Il Sindaco di Napoli e Presidente dell’Anci (Associazione Nazionale Comuni Italiani) Gaetano Manfredi ha organizzato un incontro con la ristoratrice di Taverna a Santa Chiara sulla lite [...]
Bagel homemade con uova strapazzate e asparagiQualche post fa vi avevo raccontato di aver fatto i bagel e di averli farciti in maniera molto golosa. Una farcitura in sintonia con la stagione, [...]
Quello del sushi giapponese è sempre stato un mondo totalmente dominato dagli uomini. Le ragioni, prevedibilmente non convincono nessuno, trattandosi di antiche credenze come il fatto che le [...]
Pino Cuttaia, chef che ha messo Licata sulla mappa gourmet ottenendo due stelle Michelin al suo ristorante La Madia, ha unito le forze con la coppia di fratelli e imprenditori siciliani Saverio [...]
Jean Imbert è un celebre chef francese, titolare di un piccolo impero di ristoranti di lusso che vanno dagli stellati “Plaza Athénée” di Parigi -dove ha sostituito Alain Ducasse- e ”La [...]
Benedetta Parodi si trova a veder saltare la Pasquetta all’ultimo, la stessa ha pubblicato una storia su Instagram in cui ha svelato tutto quanto accaduto. In Italia il lunedì che segue [...]
In Italia, il pane è una cosa serissima. In questi anni vi abbiamo portato con noi alla scoperta di questo incredibile patrimonio, raccontandovi i prodotti più famosi, come il pane di Matera, [...]
Fino a pochi anni fa, parlare di Intelligenza Artificiale evocava scenari futuristici, più vicini alla fantascienza che alla vita di tutti i giorni. Oggi, invece, strumenti come ChatGPT, ma [...]
Mala tempora currunt per i Lord di Sua Maestà Carlo III. Dal 1 Aprile il corkage fee, il diritto di tappo, per chi volesse introdurre il proprio vino presso i servizi ristorativi della House [...]
Due storie diverse, due tradizioni culinarie che arrivano da lontano, due progetti che raccontano di integrazione, passione e identità accumunate dall’importanza per la convivialità e [...]
Se vuoi fare a casa una zuppa di fagioli corposa e saporita come quella del film “Lo chiamavano Trinità” devi seguire la ricetta di Terence Hill. Chi non si ricorda il famoso film [...]
C’era anche Giorgio Locatelli, uno degli chef italiani più famosi a Londra, alla cena di gala organizzata al Quirinale per brindare alla visita di Stato di Re Carlo III e della Regina [...]
Con queste arance sanguinelle che ho avuto in regalo ci ho fatto una cheesecake freschissima e cremosa: in meno di 10 minuti ho ottenuto il dolce più buono di sempre! Ho tanti amici che già da [...]
Chiude il ristorante Sud a Quarto Con questo annuncio si chiude la più entusiasmante, divertente, incredibile Stella che io abbia mai visitato. Un colpo di genio dell’ex direttore [...]
Le manate di chef Cannavacciuolo stanno per tornare a popolare gli incubi dei ristoratori. La parola non è scelta a caso, perché da domenica 6 aprile riparte sul piccolo schermo Cucine da [...]
La splendida Debora Massari, in un’intervista, ha svelato un retroscena inedito: il padre Iginio era terrorizzato dall’idea che lei potesse diventare in un certo modo… Debora [...]
Sabato sono stato sull’Appennino emiliano, precisamente a Villa Minozzo, a trovare Giuliano Razzoli: oro olimpico in slalom speciale a Vancouver 2010, da poco ex sciatore professionista [...]
A quanto pare il mondo degli chef stellati, meglio se titolari di più “macaron” della Michelin e titolari di più insegne premiate in giro per il globo, sta diventando sempre più glamour. [...]
Si è scatenata la caccia alla foto della coppia che gastronomicamente sta già facendo parlare di sé: Elisa Isoardi ed Ernesto Iaccarino. Lei, piemontese di Monterosso Grana in provincia di [...]
Stella Café, il punto ristoro all’interno della Fondazione Sandretto Re Rebaudengo, apre finalmente a cena con una proposta unica che mescola piatti internazionali, cucina cosmopolita e [...]
Secondo gli esperti è possibile capire chi sei da come pulisci la cucina: ci sono 5 profili diversi, tu a quale appartieni? Non solo le parole, ma anche i nostri gusti ed i nostri modi di fare [...]
Non butto mai il pane duro, così preparo la cena senza fare la spesa: questi medaglioni filanti fanno gola a tutta la famiglia e non bastano mai. Mai buttare via ingredienti che possono tornare [...]
