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Podcast sul cibo: 9 consigli per chi vuole saperne (e sentirne) di più

Podcast sul cibo: 9 consigli per chi vuole saperne (e sentirne) di più

Indice   Non solo film e  documentari sul cibo, non più unicamente libri sull’alimentazione per piccoli e grandi appassionati: l’informazione su tutto quello che riguarda la cucina e [...]

tags : piglio coppia bufala salsa torta punti cardi ricette ricetta piemontese
da 23 ore su:
ricetta cucina internazionale
Menù settimanale vegetariano, risparmiare con frutta e verdura

Menù settimanale vegetariano, risparmiare con frutta e verdura

Fare la spesa per una settimana è una questione di pura strategia: ovvero, riuscire a comprare tutto ciò che serve nel corso di una sola visita al supermercato. Oggi noi ci proviamo con un [...]

tags : frutta vegano forno carote panino ricette coppia succo punta kiwi
dal 2 April 2020 su:
frutta verdura ricetta pane pasta riso
Pastiera napoletana: storia, tradizione e leggenda del dolce di Cenerentola

Pastiera napoletana: storia, tradizione e leggenda del dolce di Cenerentola

La storia della pastiera napoletana è un trattato, una tradizione che si può analizzare su più livelli: quello storico-culinario, sociologico e un terzo, probabilmente poco esplorato, [...]

tags : latte cuoco forno frutta farina dolci panna grano pizza brodo
dal 1 April 2020 su:
ricetta dolci pane pasta riso
GIORNO QUARANTA DI QUARANTENA

GIORNO QUARANTA DI QUARANTENA

Oggi è il quarantesimo giorno di quarantena, per me.  Sono esattamente quaranta giorni che vivo proiettata in una dimensione parallela dove il passato lo ricordo poco e il futuro prossimo [...]

tags : cantina birra pane chilo coppia sala ricette pentola lievito ricetta
dal 1 April 2020 su:
pane pasta riso ricetta locali
Ricette dolci per colazione per sopravvivere alla quarantena

Ricette dolci per colazione per sopravvivere alla quarantena

Se i dolci per colazione possono alleviare la quarantena, facendoci perlomeno alzare con il piede giusto, così sia! Le giornate sono sempre migliori se c’è un dolce in forno e – in [...]

tags : dolcetto pugliese forno vegana frutta farina latte dolci torta panna
dal 31 March 2020 su:
dolci pane pasta riso ricetta
Cronache della spesa ai tempi del Coronavirus Covid-19

Cronache della spesa ai tempi del Coronavirus Covid-19

Come state? Tutto bene? Chiusi in casa e barricati?Nel mio piccolo paese è nevicato tantissimo e dobbiamo rimanere in casa per la neve, siamo abituati a fare scorte in particolare d'inverno, [...]

tags : birra forno limoni bosco burro kiwi fave pizza frutta carote
dal 31 March 2020 su:
frutta verdura pane pasta riso alcolici
Verza, 10 modi per cucinarla

Verza, 10 modi per cucinarla

Pancia mia fatti capanna: in cucina arriva la verza, l’ortaggio saporitissimo che sta bene con tutto. Noi ci siamo rimboccati le maniche e abbiamo preparato per voi 10 ricette: si va dai [...]

tags : soia forno salsa lardo speck vegano coppia segale cinese carote
dal 28 March 2020 su:
ricetta frutta verdura pane pasta riso

Un vino al giorno … ecco le etichette consigliate

E se, anzichè la mela al giorno del famoso proverbio, degustassimo un vino al giorno, in un viaggio virtuale (l’unico possibile in questo momento) e affascinante dal nord al sud della [...]

tags : nebbiolo sauvignon cantina passito pinot sangiovese moscato bianco spalla coppia
dal 28 March 2020 su:
vino alcolici carne e pesce
Torta al cioccolato, tutte le bagne che si possono usare prima di farcirla

Torta al cioccolato, tutte le bagne che si possono usare prima di farcirla

Parleremo oggi di torta al cioccolato, come bagnarla se volete tagliarla a più strati e farcirla, per ottenere il dolce perfetto: umido a sufficienza, ma che rimanga comunque consistente e in [...]

tags : succo latte coppia panna torta rum cocco whisky bianco espresso
dal 28 March 2020 su:
alcolici dolci ricetta

San Marco, storico ristorante a Canelli e il suo percorso goloso

Mariuccia Ferrero e Piercarlo Roggero, titolari del San Marco ristorante che ha compiuto nel 2019 60 anni di attività, dalla qualità testimoniata da 30 anni consecutivi di Stella Michelin, [...]

tags : barbera nebbiolo cantina coppia frutta bianco ricetta riserva ricette grappe
dal 26 March 2020 su:
vino alcolici locali

Coronavirus: muore chef Floyd Cardoz, portò la cucina indiana negli USA

Lo chef Floyd Cardoz, uno dei primi a far conoscere la migliore cucina indiana agli Stati Uniti, è morto a causa del Coronavirus. Il cuoco cinquantanovenne era ricoverato al Mountainside [...]

tags : cuoco bar coppia indiana americana svizzera ristorante
dal 26 March 2020 su:
locali cucina internazionale pane pasta riso
Cartoline dal Sud Africa/4: il futuro del vino sudafricano

Cartoline dal Sud Africa/4: il futuro del vino sudafricano

Quarta e ultima parte del viaggio di Clizia Zuin in Sud Africa, questa volta incentrata sul futuro di alcune denominazioni. Siamo abituati a pensare che il sud Africa sia la terra del [...]

tags : pinot nebbiolo cantina syrah rosato sangiovese barbera bianco coppia brandy
dal 25 March 2020 su:
alcolici vino locali
Ciambella scottolata di Cori: c'è la De.Co.

Ciambella scottolata di Cori: c'è la De.Co.

La storia ricetta della Ciambella scottolata di Cori risale agli anni ’50 quando una coppia del paese laziale prese in gestione un piccolo forno a legna nel centro storico. L’impasto [...]

tags : farina forno fiore cori coppia ricetta cottura zucchero laziale ciambella
dal 25 March 2020 su:
ricetta pane pasta riso dolci

L’Odissea ai tempi del Coronavirus: diario di un difficile ritorno dall’estero

L’autore campa per sei mesi l’anno demolendo e ristrutturando navi, per i restanti sei odiando le navi e soprattutto chi le fa girare. Le navi. E non solo quelle. E’ in [...]

tags : cantina rossese montepulciano cesanese mica piglio brezel bar stampa coppia
dal 25 March 2020 su:
vino alcolici carne e pesce

Fame nervosa: da cosa dipende e come limitarla? Intervista a Enzo Spisni

Indice   La fame nervosa, spesso erroneamente confusa con i disturbi del comportamento alimentare, è una condizione innata e fisiologica, che spinge a mangiare più del dovuto e al di là [...]

tags : primitivo calorie coppia fibre bulimia zucchero nutrizione alimentare ingredienti
dal 23 March 2020 su:
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Focaccia genovese fatta in casa: ecco la ricetta di Roots

Visto che ormai abbiamo capito che, per debellare il coronavirus, dobbiamo restare a casa, perchè non trascorrere un po’ di tempo cimentandosi nella preparazione della Focaccia [...]

tags : cantina dolci birra marino farina forno pane kg vini zona
dal 20 March 2020 su:
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Festa del papà, 12 secondi piatti di pesce

Festa del papà, 12 secondi piatti di pesce

Secondi di pesce per la festa del papà? Una scelta ideale per coccolare un po’ gli uomini della nostra vita, per un 19 marzo che saprà comunque di primavera anticipata. Il pesce è un [...]

tags : salsa orata forno romana coppia farina tonno polpo olive porri
dal 17 March 2020 su:
ricetta carne e pesce frutta verdura

Matteo Salvini pizzicato in passeggiata a Roma con la fidanzata si difende: “Andavo a fare la spesa”

Matteo Salvini è stato beccato in passeggiata a Roma con la fidanzata, mano nella mano. Ma il leader della Lega si difende “Andavo a fare la spesa”. Salvini è stato fotografato [...]

tags : coppia
dal 16 March 2020 su:
pane pasta riso
Anni 80, 30 prodotti fuori commercio che hanno fatto la storia più uno

Anni 80, 30 prodotti fuori commercio che hanno fatto la storia più uno

Cari millennials che restate ancora incollati allo schermo mentre Mark Lenders sferra il suo micidiale tiro della tigre, voi che tifate seven figheters solo per Mila, che dopo tutte le botte del [...]

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dal 11 March 2020 su:
frutta verdura cucina internazionale dolci

Come Pulire i Gamberi

Il termine “gambero” è un nome generico che viene adoperato per indicare alcune specie di crostacei decapodi, appartenenti alla super-famiglia Astacidae, ma che si distinguono in generi [...]

tags : bianco coppia punta pulire ricetta cottura frittura gambero crostacei
dal 9 March 2020 su:
ricetta carne e pesce pane pasta riso

Roma. Gli effetti del Coronavirus sulla gente al ristorante

Roma. Ristorante normalmente con fila di prenotazioni lunga come la quaresima. Trovo posto. Entra coppia distinta un po’ avanti con l’età (come me). “Prego sedetevi dove vi [...]

tags : coppia ristorante
dal 6 March 2020 su:
pane pasta riso locali
Dove mangiare a Malaga: i migliori locali (secondo noi)

Dove mangiare a Malaga: i migliori locali (secondo noi)

Indice   Prendiamo oggi il volo verso una terra baciata da un sole generoso, tanto da valerle l’appellativo di Costa del Sol, e della sua città di riferimento: Malaga. Ambita meta [...]

tags : birra latte dolci burro salsa forno bianco gelato coppia salato
dal 6 March 2020 su:
ricetta frutta verdura carne e pesce

Irlanda: William e Kate in visita alla fabbrica della Guinness

In Irlanda William e Kate si sono concessi una visita alla fabbrica della Guinness. Con annesso assaggio, ovvio. Il principe William e la Duchessa di Cambridge sono in visita ufficiale presso la [...]

tags : pub reale birra coppia
dal 4 March 2020 su:
locali carne e pesce alcolici

KFC organizza il primo matrimonio a tema pollo in Australia

Un matrimonio a tema pollo brandizzato KFC: se l’idea vi piace, sappiate che è appena stata messa in atto per la prima volta in Australia. Kate e Harrison Cann sono state le prime sei [...]

tags : torta pollo coppia fritto servizio
dal 2 March 2020 su:
dolci carne e pesce pane pasta riso
Avanzi Popolo 2.0, la piattaforma web di food sharing contro lo spreco alimentare

Avanzi Popolo 2.0, la piattaforma web di food sharing contro lo spreco alimentare

Indice   Azioni concrete contro lo spreco di cibo. Sono tante le iniziative che, in tutta Italia, coinvolgono centinaia di volontari e non, impegnati a trovare strategie per far sì che [...]

tags : pugliese farina coppia alimentare
dal 27 February 2020 su:
pane pasta riso cucina regionale