Risultati: 2022 per critico
World Food Programme: cos’è e cosa fa il Premio Nobel per la Pace 2020

World Food Programme: cos’è e cosa fa il Premio Nobel per la Pace 2020

“Il cibo è politica”, ha detto e ripetuto per anni Carlo Petrini. E proprio nei giorni dell’edizione 2020 di Terra Madre Salone del Gusto, arriva una clamorosa conferma dai piani [...]

tags : reale stampa alimentare nutrizione terra madre
dal 9 October 2020 su:
carne e pesce vino
Metti un pomeriggio in visita da Rinaldi tra prossime annate e una novità assoluta

Metti un pomeriggio in visita da Rinaldi tra prossime annate e una novità assoluta

Tra i tanti appassionati di vino, c’è una folta schiera di barolisti incalliti, che conosce a menadito anche il minimo granello di terra del territorio langarolo, gente che vive le Langhe [...]

tags : cantina barolo freisa barbera nebbiolo dolcetto vini cru punti beva
dal 6 October 2020 su:
alcolici vino ricetta

I migliori 100 vini e vignaioli d’Italia 2021: il Corriere della Sera ha colpito nel segno

Partiamo dai fatti. Luciano Ferraro e Luca Gardini premiano nella guida del Corriere della Sera “I 100 migliori vini e vignaioli d’Italia” Camilla Lunelli, responsabile della comunicazione [...]

tags : cantina doc vini viticoltura montalcino
dal 2 October 2020 su:
alcolici vino locali
Madrid. Chiuso per COVID Diverxo, ristorante dello chef star David Munoz

Madrid. Chiuso per COVID Diverxo, ristorante dello chef star David Munoz

David Munoz chiude il suo ristorante di Madrid, programmaticamente chiamato DiverXo (diverso), a causa di un focolaio di coronavirus che coinvolge diversi componenti della sua brigata.. A [...]

tags : bistrot spagnola ristorante gastronomia
dal 22 September 2020 su:
locali cucina internazionale

Maria Zef riproposto al Visionario

Mercoledì 23 settembre, alle 19.30, il Visionario presenterà la versione restaurata da Rai Teche.         comunicato stampa del 17 settembre 2020 con preghiera di [...]

tags : miseria sala stampa veneta san daniele giuliana
dal 20 September 2020 su:
cucina regionale locali vino

Milano: se in pizzeria l’asporto si paga 50 centesimi

Curioso caso portato alla luce dal Corriere della Sera di Milano, città dove in una pizzeria è stato aggiunto un sovrapprezzo di 50 centesimi per l‘asporto. A denunciarlo è il [...]

tags : romana pizza bar coperto milanese pizzeria servizio sfogliatella
dal 15 September 2020 su:
locali cucina regionale pane e pizza

Senti chi mangia: Benedetta Parodi lancia un nuovo cooking show su La7

Siete pronti per il nuovo cooking show di Benedetta Parodi? Dopo la nuova stagione di Bake Off Italia, adesso su La7 arriva Senti chi mangia. Il nuovo format inizierà il 14 settembre e andrà [...]

tags : ricetta ingredienti
dal 11 September 2020 su:
ricetta

#FREISAFRIDAY: SAPORI E STORIE DI CHIERI E DELLA COLLINA TORINESE

Ha preso il via nel mese di agosto #FREISAFRIDAY, il nuovo progetto ideato dal Consorzio Freisa di Chieri e Collina torinese per promuovere i produttori consorziati e i tesori [...]

tags : freisa chieri reale vini doc servizio collina torinese ristorante sommelier freisa di chieri
dal 3 September 2020 su:
vino locali alcolici

Giallo limone: non è un posto dove andare, ma dove ritornare!

Questa è una sorta di sorpresa perché Serena, matrona del posto più profumato di Salerno, non sa niente di questa mia sorta di dedica e pensiero al suo piccolo, ormai grande, Giallo Limone. [...]

tags : latte gelati frutta gelato dolci burro bar pane torta cannoli
dal 22 August 2020 su:
dolci locali formaggi

Addio a Massimo Menta, il critico galantuomo

Man mano che vai avanti con l’età si perdono i pezzi del puzzle della tua esistenza. All’inizio hai energia, sembrano incidenti di percorso, poi invece capisci che è il disegno [...]

tags : wine
dal 16 August 2020 su:
alcolici

Don Alfonso 1890 a Toronto chiude per colpa del Coronavirus

Non regge alla crisi del Coronavirus e chiude Don Alfonso 1890 a Toronto, costola canadese del celebre ristorante di Sant’ Agata sui Due Golfi. Il Don Alfonso canadese era stato inaugurato [...]

tags : canadese ristorante
dal 16 August 2020 su:
cucina internazionale locali

La ricetta più originale di Mangiacinema 2020? Anolini alla piacentina, pisarei alla parmigiana.

Luigi Bellucci  Un inedito e originale derby Parma-Piacenza tra informazione e cinema, letteratura e cibo, musica e tradizioni Per la prima volta insieme il direttore della "Gazzetta di [...]

tags : parma ricetta parmigiana piacentina
dal 16 August 2020 su:
cucina regionale carne e pesce ricetta

Pellegrino Artusi, 200 anni fa nasceva il “papà” della cucina italiana

200 anni fa nasceva Pellegrino Artusi, l’uomo che riuscì ad unire il Paese con il suo ricettario, tanto è vero che, ancora oggi, viene ricordato come il papà della cucina italiana. Oggi [...]

tags : fiorentina milanese risotto romana italiana alimentare minestrone napoletana ingredienti
dal 4 August 2020 su:
ricetta cucina regionale pane pasta riso

Benedetta Parodi ritorna in TV con Eugenio Boer e Felix Lo Basso

Il nuovo cooking show di Benedetta Parodi, in onda su La7 dal 14 settembre, si chiamerà Senti Chi Mangia. Si sfideranno ai fornelli due concorrenti inesperti di cucina, ma volonterosi, che [...]

tags : ricette trani milanese ristorante ingredienti critico gastronomico
dal 31 July 2020 su:
ricetta locali vino
Il New York Times NON ha scritto che il Verdicchio è il più grande vino bianco italiano

Il New York Times NON ha scritto che il Verdicchio è il più grande vino bianco italiano

Nei giorni scorsi diverse testate italiane hanno riportato la notizia secondo cui sul New York Times Eric Asimov avrebbe scritto che il Verdicchio è “il più grande vino bianco [...]

tags : verdicchio bianco wine vitigno matelica castelli di jesi verdicchio dei castelli di jesi verdicchio di matelica
dal 23 July 2020 su:
vino alcolici

Master Sommelier, più setta che ordine professionale

Qualche giorno fa Elizabeth Schneider, autrice del famoso podcast Wine for Normal People, ha scritto un post in cui afferma che istituzioni come la Court of Master Sommeliers (e, aggiungo io, [...]

tags : cabernet cantina vini mica wine reale sommelier americana
dal 13 July 2020 su:
alcolici locali vino

Coronavirus: quali sono i ristoranti della Guida Michelin chiusi per sempre?

La Guida Michelin ha messo a punto un barometro internazionale per monitorare gli effetti dell’emergenza Coronavirus sui ristoranti stellati delle 32 nazioni in cui è presente. Ogni [...]

tags : menu ceca bar locanda servizio internazionale ristorante critico gastronomico
dal 12 July 2020 su:
locali cucina internazionale

Gino Sorbillo è stato nominato Ambasciatore del Turismo Gastronomico Mondiale

Ancora un riconoscimento per Gino Sorbillo: il maestro pizzaiolo questa volta è stato nominato Ambasciatore del Turismo Gastronomico Mondiale. Tutto è avvenuto a La Rinascente di Roma: davanti [...]

tags : pizza stampa pizzeria pizzaiolo ristorante
dal 2 July 2020 su:
locali pane e pizza vino
Torta in padella con mirtilli e pesche

Torta in padella con mirtilli e pesche

Torta in padella con mirtilli e pesche. Sarà pure iniziata l’estate ma non è scritto da nessuna parte che dobbiamo rinunciare ai dolci. Se è il forno la discriminante che ci allontana dalle [...]

tags : albicocche forno pesche fuoco latte torta dolci frutta farina mescolate
dal 25 June 2020 su:
ricetta frutta verdura pane pasta riso

Vino italiano: nonostante il Covid +5,1% l’export, bene in USA

Nonostante il coronavirus abbia messo in difficoltà il mercato del vino italiano nel secondo bimestre dell’anno, soprattutto nel mese di aprile, l’export resiste con grande forza in [...]

tags : wine punti svizzera francese
dal 15 June 2020 su:
cucina internazionale alcolici

Uno dei tanti miti che girano intorno a Google – mito verissimo, però – è quello del “20% del tempo”. Ogni dipendente è incoraggiato a dedicare il 20% del suo [...]

tags : pinot bianco vitigno fiore wine vini zona sylvaner italiana valle isarco
dal 9 June 2020 su:
alcolici vino

Il prosecco e la “Musica di merda”

La musica è spesso arte, il vino mai, seppure si registrino presunti ‘tentativi’ firmati da tale Erik Rosdahl, uno svedese eccentrico creatore di pozioni al limite della provocazione. [...]

tags : prosecco beva docg vini frutta vin bar cartizze superiore valdobbiadene
dal 5 June 2020 su:
vino alcolici locali
Ricetta. Colpa dei Sottaceti di Morgan e dell’acqua di mare

Ricetta. Colpa dei Sottaceti di Morgan e dell’acqua di mare

Morgan Pasqual aka La Giardiniera di Morgan ne inventa continuamente di nuove. E di nuovi: sottaceti, sottoli e sott’acqua, verrebbe da dire, perché i più nuovi sono in acqua marina e [...]

tags : ricette ricetta piselli panino aglio cru menu ortaggi cipolle agrodolce
dal 30 May 2020 su:
ricetta frutta verdura pane pasta riso

Cuscini termici con noccioli di ciliegia

Cuscini termici con noccioli di ciliegia Oggi prepariamo (finalmente!) dei piccoli cuscini di stoffa pieni di noccioli di ciliegia (li ho visti spesso e volentieri in vendita ...Ma perchè non [...]

tags : forno classico
dal 27 May 2020 su:
ricetta vino
Pasta: come sceglierla e decidere se è “di qualità”

Pasta: come sceglierla e decidere se è “di qualità”

Quali caratteristiche pretendete dalla pasta che scegliete e perché proprio l’essiccazione lenta e a bassa temperatura? E della trafilatura al bronzo, che mi dite? Perché un prezzo [...]

tags : glutine proteine forno grano sugo chilo italiana cottura digestione ingredienti
dal 24 May 2020 su:
ricetta pane pasta riso