Risultati: 3531 per cru

Riscaldamento globale: bere vini del “vecchio mondo” genera 4 volte meno co2

È ora di agire? Siamo arrivati al punto in cui il riscaldamento globale è innegabile. Il 2020 è già destinato ad essere l’anno più caldo mai registrato. Questa tendenza è certamente [...]

tags : cabernet roero nebbiolo chianti arneis barolo sauvignon docg wine vini
dal 7 January 2021 su:
alcolici vino cucina internazionale
La verticale della Vernaccia di San Gimignano di Panizzi

La verticale della Vernaccia di San Gimignano di Panizzi

NdR: il post che state leggendo è scritto a otto mani da Leonardo Romanelli, Sabrina Somigli, Clizia Zuin e Tommaso Ciuffoletti che hanno partecipato alla verticale organizzata per Intravino [...]

tags : vernaccia cantina fiorentina trebbiano sangiovese annata fiore anice bianco punta
dal 5 January 2021 su:
alcolici vino carne e pesce
Trebbiano d’Abruzzo: 5 vini da bere una volta nella vita, possibilmente più

Trebbiano d’Abruzzo: 5 vini da bere una volta nella vita, possibilmente più

Il Trebbiano è un vitigno pregiato che in Abruzzo tocca livelli impagabili. In apparenza semplice quanto sorprendentemente elegante e longevo. Il consiglio è scegliere le migliori bottiglie [...]

tags : trebbiano cantina turbo reale burro mais zona cru vini frutta
dal 30 December 2020 su:
alcolici vino carne e pesce

Bye Bye 2020: 14 giovani sommelier ti dimenticano con questi vini

Marko Fon Malvazija Selezione 80 (2018) Carso Sloveno Forget everything. Powerful abstract of fruits, wide range of emotions, blowing minerals. Such a wide range of emotions goes through [...]

tags : cortese malvasia merlot pinot vermentino nebbiolo dolcetto chardonnay frutta bianco
dal 28 December 2020 su:
alcolici vino locali
Birre di Natale: istruzioni per l’uso

Birre di Natale: istruzioni per l’uso

Ogni santissimo Natale, e pure in questo che è meno Santo degli altri, noi birrofili si fa incetta di birre comunemente dette natalizie. Ma io mi immagino la perplessità di molti, tra voialtri [...]

tags : albicocche pere pizza faro cru uva pub monte succo mostarda
dal 25 December 2020 su:
frutta verdura alcolici cucina internazionale

A tu per tu con Giancarlo Marino, tra vino, Borgogna e il suo nuovo libro

Ho conosciuto Giancarlo Marino quest’estate in un locale a Roma; una persona a modo, disponibile, col quale avevo avuto qualche scambio di battute. Un’intensa carriera da avvocato [...]

tags : rossese pinot sangiovese chardonnay chianti vitigno gambero marino zona doc
dal 24 December 2020 su:
vino alcolici
Champagne, 10 bottiglie da aprire tra Natale e Capodanno. A mai più 2020

Champagne, 10 bottiglie da aprire tra Natale e Capodanno. A mai più 2020

Una bottiglia di champagne per allietare queste festività da trascorrere in casa, nel senso più “restrittivo” del termine. Più tempo dunque per vivere al meglio gli affetti, dilettandosi [...]

tags : pinot cantina chardonnay dolci funghi tonno brodo brut vini salumi
dal 23 December 2020 su:
alcolici vino carne e pesce

Paolo Foradori non c’è più

La morte coglie sempre all’improvviso, è dolorosa e triste ma può essere risepttosa di una vita vissuta in maniera discreta e vitale. Se oggi in Italia si parla di pinot nero, di un vitigno [...]

tags : pinot cru uva kerner trentina vitigno pinot nero
dal 22 December 2020 su:
alcolici vino frutta verdura

Cosa berremo a Natale? I consigli spassionati della crew di Intravino

Cosa berrà a Natale la crew di Intravino? La qualunque, verrebbe da dire, vista la quantità impressionante di bottiglie che verranno sacrificate sulla tavola del 24 sera. Ma non è tutto oro [...]

tags : syrah nebbiolo dolcetto trebbiano pinot cantina freisa rosato fiano moscato
dal 22 December 2020 su:
vino alcolici carne e pesce

L’Amarone della Valpolicella e il suo scent mapping: l’approccio di Tedeschi

Può sembrare strano ma un progetto che mira a mappare su un territorio di vino gli aromi tipici di certi suoli dal punto di vista scientifico è ancora una novità assoluta (pare lo abbiano [...]

tags : croatina sagrantino bosco latte malga anice salato frutta pesche corvina
dal 17 December 2020 su:
alcolici vino frutta verdura

Guida Michelin 2021, i nuovi ristoranti stellati

Il 25 novembre è stata presentata la nuova Guida Michelin 2021. La 66° edizione della Guida Michelin 2021 annuncia nuove stelle, ristoranti e chef premiati per la loro genialità culinaria. [...]

tags : pergola reale sala cru toscana osteria sommelier servizio italiana ristorante
dal 15 December 2020 su:
locali alcolici carne e pesce
Pizza a pranzo: impasti e cottura alla brace di Straforno a Roma

Pizza a pranzo: impasti e cottura alla brace di Straforno a Roma

Pizza a pranzo. Un anno fa l’avremmo bollata come indicazione per turisti stranieri. In questo inverno pandemico è la soluzione per chi è in zona gialla come a Roma. Il Dpcm [...]

tags : soia campana franciacorta burro dolci fiore grana latte birra bufala
dal 15 December 2020 su:
formaggi locali vino

Barolo 2016, 9 bottiglie all stars per capire se è l’annata del secolo

Arriviamo forse per ultimi a dirlo ma la 2016 a Barolo, e in generale in tutta Italia, è una vendemmia destinata a far parlare di sé a lungo e che sarà vista come spartiacque come a suo tempo [...]

tags : novello barolo roero dolci amaro bianco frutta bosco fiore vini
dal 14 December 2020 su:
alcolici vino frutta verdura
La Maison Fillioux e l’arte di fare il cognac

La Maison Fillioux e l’arte di fare il cognac

È quasi Natale, e il cognac in questo periodo ci sta proprio bene per creare l’atmosfera, come si diceva nelle pubblicità di un noto brandy di molto tempo fa. Il Domaine de la Pouyade [...]

tags : zona cru cognac brandy francese champagne
dal 13 December 2020 su:
alcolici cucina internazionale
Al Metrò, recensione del delivery di successo del ristorante stella Michelin

Al Metrò, recensione del delivery di successo del ristorante stella Michelin

Un aggettivo per il ristorante Al Metrò e per i fratelli Fossaceca: bravissimi. Li definisco così, d’emblée. Ve li raccontiamo partendo dal packaging. Perfetto. Attenzione all’ambiente [...]

tags : pinot chardonnay pesci tonno forno salume vapore bianco polpo farina
dal 11 December 2020 su:
locali carne e pesce pane pasta riso

Ruinart Second Skin il packaging è rivoluzionario

 Maison Ruinart è orgogliosa di annunciare un progetto a lungo termine volto a reinventare il packaging delle sue cuvée: R, R vintage, Rosé e Blanc de Blancs. Dopo più di due anni di [...]

tags : chardonnay punta naturale fibre cru vini servizio vendemmia degustazione vinificazione
dal 10 December 2020 su:
alcolici vino

Ao Yun 2016 grand cru dell’ Himalaya, la sfida Moët Hennessy Shangri con viti oltre i 2000 metri

di Marina Betto Siamo alla quarta annata di Ao Yun il vino cinese di proprietà del gruppo LVMH nato sull’Himalaya nella regione dello Yunnan al confine con il Tibet, nella parte [...]

tags : cru wine cinese annata
dal 6 December 2020 su:
alcolici cucina internazionale

Noalya, preziosi cioccolati da tutto il mondo

Noalya, l’etichetta di cioccolato fondata da Alessio Tessieri, propone per Natale  un giro del mondo … attraverso il cioccolato! Dal Brasile al Madagascar, dal Venezuela alla [...]

tags : cru wine toscana cioccolato
dal 4 December 2020 su:
alcolici cucina regionale dolci

Ristorante a domicilio L’Imbuto: recensione del delivery da stella Michelin

Questa volta l’ho fatta grossa. Ho sconfinato fuori Regione. Tranquilli, qui in Abruzzo siamo ancora in zona rossa ed è successo solo “virtualmente”, grazie al menu a domicilio del [...]

tags : chardonnay cantina grillo pinot burro bosco forno funghi vegano manzo
dal 4 December 2020 su:
ricetta pane pasta riso alcolici
Jéroboam di cartone: l’inaspettata bag in box di Chablis

Jéroboam di cartone: l’inaspettata bag in box di Chablis

Dopo tre serate, 19 vini e un lungo articolo, non avrei mai pensato di tornare a scrivere di Chablis attraverso una bag-in-box di tre litri. Da quei giorni in poi, tante cose sono successe, il [...]

tags : chardonnay cantina passerina annata punta zona vini indiana osteria francese
dal 4 December 2020 su:
alcolici vino cucina internazionale

Tenuta Petrolo: 30 anni del vino Torrione 2018

Tenuta Petrolo festeggia quest’anno il trentesimo anniversario del suo vino Torrione 2018. L’azienda vinicola toscana ha imbottigliato questo vino, per la prima volta, nel 1988. Un grande [...]

tags : sangiovese sauvignon cabernet cantina chianti merlot toscana vergine punta doc
dal 3 December 2020 su:
alcolici vino carne e pesce

Too young to drink: il Barbacarlo 2009 del Commendatore

Nella mia cantina sono rimaste 7 o 8 bottiglie. Forse arrivo a 10, se considero anche un pagadebit del 2010, ormai buono solo per l’aceto, e una latta di acquaragia. È così: non compro [...]

tags : cantina barolo nebbiolo croatina vespolina dolci uva beva mora piglio
dal 1 December 2020 su:
vino alcolici locali
Il crowdfunding nel vino, funziona?

Il crowdfunding nel vino, funziona?

Dal lontano 1991 ad oggi, internet è entrato di prepotenza nelle nostre vite, cambiando il modo di comunicare, fare informazione e intrattenimento, ma è dal punto di vista commerciale e [...]

tags : zona vini cru sala wine borgogna francese classico bordeaux
dal 30 November 2020 su:
alcolici vino

Aste da record: tutti i dubbi sulla bottiglia da centomila euro

Venerdì scorso abbiamo pubblicato un post sulla vendita all’asta di una bottiglia di vino da 100.000 euro, una doppia magnum Grand Cru di Romanée Conti del 1990. L’asta online, a [...]

tags : cru vini stampa annata lombarda
dal 30 November 2020 su:
vino alcolici cucina regionale
Bottiglia di vino Romanée Conti a 100 mila euro. Vendita record per l’Italia

Bottiglia di vino Romanée Conti a 100 mila euro. Vendita record per l’Italia

I veri appassionati sanno che più un vino ha fascino, più è difficile da trovare. E più è difficile da trovare, più ha fascino. Il meccanismo è noto ai battitori delle aste [...]

tags : barolo cantina cru vini annata riserva francese toscana ristorante
dal 27 November 2020 su:
alcolici vino locali