Risultati: 19531 per cuoco

Cibo Selvaggio: il Manifesto per il futuro della caccia e della filiera della selvaggina

di Chiara Giorleo Il Manifesto del Cibo Selvaggio nasce dalla discussione che ha coinvolto chef, nutrizionisti, aziende, fondazioni e istituzioni che hanno partecipato all’edizione 2022 di [...]

tags : wine punti umbra selvaggina
dal 20 May 2022 su:
alcolici cucina regionale

Dolce del giorno: il dessert sardo con formaggio filante

Cosa stanno preparando i nostri pastry chef? Semplice, il dolce del giorno più goloso che mai! Si tratta di una ricetta tradizionale che fa parte della cucina sarda, un dolcetto facile e [...]

tags : pecorino dolcetto seadas dolci sarda ricette ricetta dessert formaggio sebadas
dal 20 May 2022 su:
ricetta dolci formaggi

Dolce del giorno: la mousse golosa con un ingrediente tropicale

Ecco il dolcetto facile e veloce che abbiamo scelto oggi per voi, si tratta di un dessert al cucchiaio fresco e cremoso, perfetto da gustare in compagnia alla fine di una cenetta speciale. [...]

tags : dolcetto frutta panna ricette ricetta dessert cioccolato
dal 18 May 2022 su:
ricetta dolci frutta verdura

Emergente 2022 le finalissime all’ALMA di Colorno (Parma)

Parlo delle tre “finalissime” di Emergente 2022, la ormai nota manifestazione organizza dalla Witaly di Luigi Cremona e Lorenza Vitali dedicata ai giovani Chef, pizzaioli e personale di sala [...]

tags : sala parma
dal 17 May 2022 su:
locali carne e pesce

Alla scoperta del butirro calabrese

Stavolta vorrei parlarvi di un prodotto che parte dalla Calabria e poi si è diffuso in tutto il mezzogiorno d’Italia: il butirro. Cos’è il butirro E’ un formaggio molto [...]

tags : grammi burro riso risotto padella calabrese formaggio superiore caciocavallo
dal 16 May 2022 su:
formaggi pane pasta riso ricetta

Il lucano Francesco Lorusso è tra i migliori chef emergenti d’Italia

Francesco Lorusso, chef lucano, è tra i migliori chef emergenti d’Italia. Il riconoscimento è stato conseguito nell’ambito del Concorso EMERGENTECHEF 2022, organizzato da WITALY presso [...]

tags : sala wine italiana internazionale
dal 15 May 2022 su:
cucina internazionale locali alcolici
Oleoturismo: nuova frontiera del turismo enogastronomico

Oleoturismo: nuova frontiera del turismo enogastronomico

  OLEOTURISMO. Nel panorama delle offerte turistiche che attraggono sempre di più i turisti consapevoli, le esperienze turistiche legate all’olio extravergine di oliva rappresentano la [...]

tags : dop punti ricette servizi degustazione
dal 15 May 2022 su:
vino ricetta

A Ottaviano “uno chef per amico”, per sensibilizzare, integrare e sostenere

di Annatina Franzese Andrà in scena lunedì 16 maggio, a partire dalle ore 20.00, presso il Casale Irfid di Ottaviano, “Uno chef per amico”, evento conclusivo di un ricco calendario messo [...]

tags : wine
dal 15 May 2022 su:
alcolici

Torta salata di zucca e arancia

Anche qui una ricetta di Ottolenghi, il grande chef, presa dal suo libro Flavour, che mi ha "colpitoeaffondato" non appena l'ho vista da Ilaria, nel suo Soffici blog per l'iniziativa Cook my [...]

tags : amaro salsa fuoco forno succo burro mais zucca aglio torta
dal 15 May 2022 su:
ricetta frutta verdura alcolici

Dal 10 al 19 giugno – presso il Parco Tor di Quinto (zona Ponte Milvio) – Roma | Vino, chef stellati, pizza d’autore e mixology
torna Vinòforum – lo spazio del gusto

L’evento enogastronomico più importante del Centro-Sud Italia, riaccende i riflettori sulle grandi degustazioni con protagonisti vini italiani ed internazionali. Si riconfermano le cene [...]

tags : vini zona wine pizza
dal 15 May 2022 su:
vino alcolici

Dolce del giorno: la crema soffice come una nuvola

Bentornati al nostro appuntamento quotidiano con il dolce del giorno, anche oggi vogliamo suggerirvi una ricetta squisita per fare un dolcetto facile e veloce da gustare, magari in compagnia [...]

tags : dolcetto coppa frutta ricette ricetta
dal 14 May 2022 su:
ricetta carne e pesce frutta verdura

Cibo e tavolo verde: i migliori ristoranti

Gli appassionati del tavolo verde dei casinò sapranno già che questo tipo di gioco non offre solo svago fine a se stesso, ma anche un'occasione per socializzare in compagnia assaporando del [...]

tags : servizi spagnola sala rapa bar italiana francese orecchiette ingredienti ristorante
dal 14 May 2022 su:
ricetta locali cucina internazionale

Spinaci alla corradina e l’attualità del Cuoco Galante

di Carmen Autuori Talvolta, quando ci si approccia ai testi dei grandi cuochi del passato, si rimane stupiti da quanta attualità è presente nei loro scritti. E’il caso di Vincenzo Corrado [...]

tags : wine cuoco pietra spinaci
dal 13 May 2022 su:
alcolici locali ricetta

Pizza Bit Competition. Ecco i finalisti della tappa campana

Si è svolta ieri in Campania, presso la Scuola di Alta Formazione Gastronomica In Cibum di Pontecagnano Faiano (SA), l’ottava tappa della lunga maratona di Pizza Bit Competition, la gara che [...]

tags : campana ricetta pizza bianco toscana pizzeria gambero cottura
dal 12 May 2022 su:
ricetta cucina regionale pane e pizza

Cascina Faletta 1881: storia, mistero e note musicali

A Casale Monferrato, si trova Cascina Faletta 1881, una  tenuta che vibra a suon di musica. Entrando a  Cascina Faletta, posta sul portone d’ingresso, una targa in ceramica data [...]

tags : chardonnay grignolino cantina barbera pinot rosato syrah zona vini vitigno
dal 12 May 2022 su:
vino alcolici ricetta

EmergenteCHEF – EmergentePIZZA – EmergenteSALA

ALMA Reggia di Colorno (PR) Venerdì 13 maggio, Sabato 14 maggio, Domenica 15 maggio 2022 L’evento più atteso per conoscere i nuovi protagonisti della ristorazione e dell’ospitalità [...]

tags : wine italiana
dal 12 May 2022 su:
alcolici cucina internazionale

EmergenteChef – EmergentePizza – EmergenteSala 2022

LE FINALI 2022 EmergenteChef – EmergentePizza – EmergenteSala 2022 ALMA Reggia di Colorno (Parma)  Venerdì 13 maggio, Sabato 14 maggio e Domenica 15 maggio 2022  Il [...]

tags : parma
dal 11 May 2022 su:
carne e pesce
Ristorante 9090 by Canottieri Omegna (VB) – Chef Matteo Arvonio

Ristorante 9090 by Canottieri Omegna (VB) – Chef Matteo Arvonio

A seguito di una completa ristrutturazione della storica sede dei Canottieri di Omegna nasce 9090, un ristorante innovativo, gourmet, elegante ed accogliente, chiamato così in onore della [...]

tags : pecorino sauvignon passito vermentino salato riserva salsa rubino frutta bufala
dal 11 May 2022 su:
alcolici vino carne e pesce

Tragedia in Francia, muore Antoine Alléno, figlio di Yannick Alléno

di Albert Sapere Antoine Alléno, figlio dello chef pluristellato Yannick Alléno, è morto domenica sera dopo essere stato investito a Parigi (7° arrondissement) da un pirata della strada in [...]

tags : wine cuoco
dal 9 May 2022 su:
alcolici locali

Pizza Bit Competition. Mercoledì le selezioni in Campania

Fa tappa l’11 maggio in Campania, presso la Scuola di Alta Formazione Gastronomica In Cibum di Pontecagnano Faiano (SA), la lunga maratona di Pizza Bit Competition, la gara che Molino [...]

tags : bianco pizza ricetta toscana gambero cottura
dal 9 May 2022 su:
ricetta pane e pizza alcolici

Dolce del giorno: il budino piemontese per un fine pasto da re

Cosa stanno preparando i nostri pastry chef? Semplice, il dolce del giorno più regale che ci sia! Si tratta di una ricetta tradizionale che fa parte della cucina piemontese, ma che con la sua [...]

tags : dolcetto salsa latte panna frutta ricette fragole ricetta piemontese
dal 6 May 2022 su:
ricetta frutta verdura alcolici

Le proposte gastronomiche torinesi per l’Eurovision

Ci siamo, finalmente, l’Eurovision Song Contest sbarca a Torino! Finalmente arriva l’Eurovision Song Contest e speriamo di accogliere al meglio tutti i turisti che arriveranno. [...]

tags : pachino cantina vegana stampa salsa panino bufala zenzero ricette bianco
dal 6 May 2022 su:
frutta verdura alcolici locali

A cena con gli chef | Pepe

di Fracesca Faratro In un’aria di particolare felicità e voglia di ripartenza, presso la storica pasticceria dei fratelli Pepe di Sant’Egidio del Monte Albino  si è svolto il 2 di maggio [...]

tags : wine monte
dal 5 May 2022 su:
alcolici formaggi

Ma che onore!

Antonello Pinto è un amante della cucina, un autentico chef, ed è mio amico!!Dopo infinite esperienze oggi cucina per L'UNDICI, un'osteria che fa parte della fondazione Sirio e che si trova a [...]

tags : pugliese taralli barese grano pizza fave sugo ricotta orecchiette pasticciotto
dal 4 May 2022 su:
pane pasta riso pane e pizza dolci

Chef Cogliandro e la sua Brigata Della Legalitá: un bellissima esperienza con gli studenti salernitani

L’ambasciatore antiracket nel mondo in cucina con gli studenti dell’Alberghiero e del ProfAgri Metti uno chef che ha preso a calci la criminalità calabrese; metti due brigate composte da [...]

tags : wine calabrese
dal 4 May 2022 su:
alcolici