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Rose : intreccio dolce di panbriosche

​La particolarità? La loro forma a rosa, che li rende soffici strato dopo strato. Non c’è niente di più accogliente del profumo del pan brioche appena sfornato che invade [...]

tags : albicocche bosco latte dolci burro forno farina zucchero brioche lievito
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alcolici ricetta pane pasta riso

In Europa c’è il rischio di rivolte per il pane, dicono gli esperti

Nei Paesi anglosassoni — a differenza di quanto accade da noi — gli studi accademici sono spesso molto tempestivi e dettagliati, e non di rado offrono il punto di partenza per grandi testate [...]

tags : punti pane alimentare britannica
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pane pasta riso cucina internazionale

Rigatoni Sfritti alla Povera, bastano aglio, olio e quel tocco di bruciacchiato a creare dipendenza: li cucino sempre

I Rigatoni Sfritti Povera ti attendono, basta guardarli per convincerti a cucinarli oggi a pranzo. E se dovessero avanzare, saranno irresistibili anche il giorno dopo. Rigatoni Sfritti alla [...]

tags : pecorino punta fuoco aglio ricetta secco sugo padella formaggio condimento
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ricetta vino formaggi

Avevo solo un avanzo di feta e due uova: è nata così La Frittata Saporita, ed è diventata il mio cavallo di battaglia

La Frittata Saporita lo è di nome e di fatto, la cucini senza alcuno sforzo e con appena una manciata di ingredienti, con una spesa che sarà compresa tra gli 8 ed i 10 euro. Frittata Saporita, [...]

tags : fuoco ricetta greco grana feta secco ortaggi lattuga formaggio pomodorini
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ricetta vino formaggi

Rottensteiner: Viticoltura su Pietra Rossa

di Antonio Di Spirito L’origine delle pratiche vitivinicole nella provincia di Bolzano si perde nella notte dei tempi; il territorio beneficia dell’influsso del clima mediterraneo e di [...]

tags : wine pietra viticoltura
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alcolici ricetta

Di cacio e pepe, vini naturali ed amicizia

 La migliore cacio e pepe della mia vita, nella cucina della nostra vecchia casa. Una cena da Pier Giorgio Parini a parlare di libri e di padri. Un calice di Villa Bucci [...]

tags : wine vini cru vin fuoco stampa degustazione borgogna francese gravina
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alcolici vino ricetta

Educazione alimentare: salute, cultura e consapevolezza a tavola

Di educazione alimentare ne sentiamo parlare ovunque: nei programmi televisivi, nei convegni, sui social, a scuola. Ma cosa intendiamo davvero con questa espressione, diventata ormai di uso [...]

tags : reale pane dieta frutta calorie zucchero verdure alimentare
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frutta verdura pane pasta riso

Alain Ducasse a Roma, ristorante di alta e lussuosa cucina

Il Ristorante Alain Ducasse a Roma ha trovato casa in Via di Ripetta a pochi passi da Piazza del Popolo all’interno dell’Hotel Romeo. La struttura a 5 stelle ha aperto tra le mura di un [...]

tags : ristorante gastronomia
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locali

PASQUA 2026 Motta e Chef Bruno Barbieri: colombe innovative e uova di cioccolato premium

PASQUA 2026 si celebra all’insegna dell’alta pasticceria con le nuove proposte firmate Motta insieme a Bruno Barbieri. Un progetto che unisce tradizione italiana, ingredienti selezionati e [...]

tags : dolci classico italiana cioccolato ingredienti
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ricetta locali vino

Chianti Classico Collection 2026 | 104 vini tra Gran Selezione e Riserva 2022 e 2023 (con qualche extra)

Gli assaggi comparati dei Chianti Classico Gran Selezione 2022 e 2023 (e della Riserva 2023), presentati durante la Chianti Classico Collection 2026 alla Stazione Leopolda di Firenze, [...]

tags : sangiovese chianti cantina anice bosco piglio prugne annata bianco frutta
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alcolici frutta verdura vino

Le app per scoprire i cibi “salutari”: una guida per capirle (e usarle bene)

La tecnologia è diventata sempre più spesso un’alleata nelle scelte quotidiane legate al cibo: dalla lotta allo spreco alimentare fino a una gestione più consapevole della spesa. In questo [...]

tags : dieta fibre vegan bio calorie classico metabolismo ingredienti alimentare espresso
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ricetta

Basta con la solita frittata asciutta: vi insegno la mia Frittata Nuvola al Pesto e Burrata

Frittata Nuvola al Pesto e Burrata, la pietanza ottima sia a cena stasera che come secondo piatto domani. Saporitissima e molto semplice da preparare. Frittata Nuvola al Pesto e Burrata, non [...]

tags : fuoco bianco mescola burro torta pere brie ricetta burrata ingredienti
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ricetta formaggi frutta verdura

Cantina Diis Vini a Paupisi

DIIS VINI A PAUPISI Tel: 366.4297884 www.diisvini.com Ettari: uve comprate da conferitori del luogo Bottiglie prodotte: 250.000 Prima vendemmia imbottigliata: 2018 Enologo: Ernesto Buono   [...]

tags : cantina vini wine vendemmia
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alcolici vino locali

Benevento: Mercoledì 25 febbraio, al Museo del Sannio, si terrà il Sannio Top Wines 2026

In passerella le etichette sannite premiate dalle guide ai vini d’Italia e dai concorsi nazionali e internazionali Il Sannio non è solo una terra di vini, è una terra di campioni. Torna [...]

tags : vini wine sannio
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vino alcolici

Il mercato USA dei vini: la strategia di SVB

Analizziamo e sintetizziamo l’ultimo report di SVB sul settore del vino negli Stati Uniti, che ha un taglio più strategico e meno numerico rispetto ai nostri usuali articoli. Selezione [...]

tags : vini naturale
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vino

Prepara un barattolo di sale tostato e ti farà risparmiare più di 200 € in un anno

Non è la prima volta che parliamo di rimedi casalinghi e di come poterli utilizzare nel quotidiano. Sicuramente, però, non sai che un barattolo di sale tostato può farti risparmiare anche 200 [...]

tags : forno padella naturale
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ricetta

Non è un miraggio, è solo la mia Mousse Mascarpone e Cioccolato al bicchiere

La Mousse Mascarpone e Cioccolato al bicchiere è strepitosa, quel che ci vuole per stampare un sorriso sul volto di chiunque avrà la fortuna di assaggiarla. Mousse Mascarpone e Cioccolato al [...]

tags : fuoco bianco amaro punta fave panna mescola ricetta cioccolato mascarpone
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ricetta dolci alcolici

KARSTRIP Una storia a fumetti che racconta il Carso

Come raccontare con il fumetto la storia di un territorio senza confini Nei giorni scorsi è stata presentata a San Martino del Carso, negli spazi della Lokanda Devetak 1870, Karstrip, una [...]

tags : martino terrano naturale gastronomia san daniele
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vino

Il segreto del Passo Indietro Rosso Igt Toscana de La Faretra

Un viaggio sensoriale tra i vigneti della Maremma alla scoperta di un vino che celebra la lentezza e la biodiversità. Nelle terre selvagge e ancora incontaminate della Maremma Toscana, dove la [...]

tags : igt toscana viticoltura
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alcolici vino cucina regionale

Perché l’USDA compra 264 milioni di dollari di formaggio?

Il Dipartimento degli Stati Uniti per l’Agricoltura, l’USDA, si è dato a dell’importante shopping gastronomico: il segretario Brooke L. Rollins ha infatti annunciato l’intenzione di [...]

tags : burro latte ceci pere bue frutta pietra formaggio alimentare cheddar
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frutta verdura formaggi carne e pesce

Belli da vedere e golosissimi da mangiare: ho deciso, i macarons li preparo con le mie mani

Sembrano usciti da un quadro: i macarons sono belli da vedere e irresistibili da mangiare. Oggi li preparo a casa con le mie mani. Chi li vede non può fare a meno di rimanere conquistato dal [...]

tags : forno farina dolci burro torta panna bianco grammi cioccolato ingredienti
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ricetta dolci locali

Rosticciana toscana, la ricetta della nonna per le costine di maiale

https://www.nonnapaperina.it/feed/ Che cos’è la rosticciana e che taglio di carne si usa Quando parliamo di rosticciana parliamo delle classiche costine di maiale, dette anche puntine, [...]

tags : forno maiale ricetta toscana
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ricetta carne e pesce cucina regionale

Being Gordon Ramsay: ci meritiamo l’agiografia del tele-chef numero uno al mondo?

Sei puntate. Sei intere puntate che rendono Being Gordon Ramsay, il documentario sulla vita dello chef televisivo numero uno al mondo, una piccola mini-serie televisiva. D’altra parte, in [...]

tags : menu ravioli inferno ingredienti critico gastronomico
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ricetta locali dolci

L’evoluzione del gusto nel cuore di Aversa: Martinelli Cafè

di Ornella Buzzone Dopo circa un anno torno da Biagio Martinelli, nella sua nuova sede ad Aversa. Un ritorno che non è solo una visita, ma la scoperta di un’evoluzione. Perché se è vero che [...]

tags : wine
dal 23 February 2026 su:
alcolici

Freely lancia il primo brand italiano di beverage analcolico d’autore

Debutta il primo brand italiano Freely   che unisce arte e mixology zero alcohol per una convivialità inclusiva e attenta al benessere. Il panorama del beverage internazionale sta vivendo una [...]

tags : punta bevande internazionale
dal 23 February 2026 su:
carne e pesce locali cucina internazionale