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Parmigiana di zucca con Gorgonzola e guanciale

Dire “parmigiana” è un po’ come dire “melanzane”, ma sono innumerevoli le varianti che possono rappresentare un modo goloso per portare in tavola gli ortaggi. [...]

tags : ortaggi burrata ricetta ricette zucca forno padella reggiano ingredienti parmigiano
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ricetta frutta verdura formaggi

Cantina Le Fontanelle a Pontelatone

LE FONTANELLE A PONTELATONE Via Salomoni Acquasanta Tel. 347 2926204; 347 7105566 ;0823 659263 www.agriturismolefontanelle.it Bottiglie prodotte: 8000 L’Agriturismo Le Fontanelle nel 2002 per [...]

tags : cantina wine
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alcolici locali

Masterchef Italia 15: i TOP e i FLOP della penultima puntata

Ora noi spettatori di Masterchef Italia 15 ci troviamo tutti nei panni di Chiara Pavan, che arriva ignara di quello che è successo nelle scorse puntate e improvvisamente si trova senza Matteo [...]

tags : riso zucca uccelli vittoria cetriolo
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frutta verdura pane pasta riso vino

Trattoria del Nuovo Macello Milano – Giovanni Traversone

Paolo mandelli intervista Giovanni Traversone della Trattoria del nuovo macello di Milano sulla sua idea di cucina. Leggi tutto L'articolo Trattoria del Nuovo Macello Milano – Giovanni [...]

tags : trattoria
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locali

Se ami i sapori decisi, questa pasta ti conquista subito e ti pulisci pure il piatto

Pasta con crema di friarielli e salsicce: cremosa, profumata e super saporita, un primo piatto facile ed irresistibile che sa di tradizione. Un piatto cremoso e saporito come pochi, perfetto se [...]

tags : pecorino ricetta pentola mescola fuoco aglio salsa padella classico casareccio
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ricetta vino frutta verdura

Sicilia – produzione di vino 2024 & dettaglio per denominazione DOC 2023 – fonte: ISTAT, AGEA, ISMEA

Il viaggio tra i dati delle regioni italiane prosegue oggi con la Sicilia. Trovate due serie di dati sulla produzione di vino, quella ISTAT e quella AGEA, che molto spesso non collimano. Per [...]

tags : doc
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alcolici

I bicchieri vanno lavati a mano o in lavastoviglie? Ecco quello che nessuno ti dice

Per lavare i bicchieri dobbiamo essere molto attenti e, soprattutto, fare in modo che l’operazione venga eseguita in modo perfetto. Questo ci riporta a una domanda: conviene lavarli in [...]

tags : forno ricotta
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ricetta formaggi

Altro che panetteria: questi panini all’olio li faccio in casa e spariscono ancora caldi

Panini all’olio morbidi e profumati: fatti in casa, dorati fuori e soffici dentro, perfetti da farcire o mangiare così, appena sfornati, quando sono ancora caldi I panini all’olio [...]

tags : salame mescola farina forno birra ricetta lievito mescolare chiacchiere zucchero
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ricetta pane pasta riso dolci

Ho riscoperto la Zuppa di Lenticchie e Patate: costa meno di 3 euro e scalda tutta la famiglia

Zuppa di Lenticchie e Patate, il modo migliore per cucinarla ricca di sapore ed avere un piatto nutriente a costo zero e che piacerà a chiunque.  La Zuppa di Lenticchie e Patate è la pietanza [...]

tags : brodo pane aglio ricetta pentola lenticchie padella ingredienti
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ricetta pane pasta riso frutta verdura

Cernia al forno

L'articolo Cernia al forno proviene da Ricette della Nonna. In questa ricetta la proposta riguarda la cernia al forno, un piatto leggero ma che vanta diverse sfaccettature tutte da scoprire. Una [...]

tags : forno ricette ricetta verdure
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ricetta frutta verdura

La pizza d’autore sbarca a Sanremo

Sorì e Ciro Salvo entrano a Casa Sanremo Chateau d’Ax, la Food Area firmata Gambero Rosso, tra show cooking, degustazioni e pizze d’autore Non solo musica e spettacolo: al Festival di [...]

tags : wine pizza gambero italiana
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alcolici pane e pizza carne e pesce

Santa Elisabetta cerca executive chef su LinkedIn: che è successo a Rocco De Santis?

Non c’è pace per la cucina gourmet italiana. Mentre rischiamo di perderci un tristellato, a causa delle indagini per abusi edilizi che stanno coinvolgendo il Quattro Passi di Nerano, una [...]

tags : sala italiana alimentare ristorante
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locali cucina internazionale

L’antipasto più sfizioso di sempre lo preparo con la ricotta: no, niente forno, fritta in padella

Scordati bruschette e simili, l’antipasto più sfizioso di sempre lo fai con la ricotta: fritta in padella è irresistibile. La ricotta fritta è una di quelle ricette semplici ma [...]

tags : farina annoia forno dolci grammi ricette zucchine padella ricotta ricetta
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ricetta locali salumi

Dove sta andando la birra artigianale italiana?

Tra crisi dei consumi soprattutto nelle nazioni più vocate, nuovi mercati che si aprono e grandi gruppi che esultano per crescite nell’ordine dello zero virgola, va da sé che l’incertezza [...]

tags : ceca birra ricette ingredienti degustazione
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ricetta alcolici cucina internazionale

Pasta con la zucca: il trucco per renderla così cremosa da perderci la testa

Vuoi un’idea diversa dal solito per il pranzo? Allora devi assolutamente provare questa pasta con la zucca: prepareremo una crema così cremosa da lasciarti senza parole. Dato che oggi abbiamo [...]

tags : fuoco zucca ricetta padella ristorante ingredienti
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ricetta frutta verdura locali

Che faccio per cena? Le cotolette di zucca: crosticina croccante e ripieno morbidissimo

Stasera faccio le cotolette di zucca per cena: fuori una crosticina croccante e dentro tanta morbidezza, un capolavoro. Anche voi avete in frigo un pezzo di zucca che aspetta solo di essere [...]

tags : fuoco torta aglio zucca grammi ricette cioccolato friggere padella ricetta
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ricetta frutta verdura dolci

Trattoria Alla Cima: cinquant’anni di cucina veneta tra brace, territorio e Valdobbiadene DOCG

di Valentina Ruzza Ci sono luoghi che non si limitano a cucinare il territorio: lo abitano, lo custodiscono, lo trasmettono. Trattoria Alla Cima appartiene a questa categoria rara e preziosa. [...]

tags : docg wine veneta superiore trattoria valdobbiadene
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vino alcolici locali

Altro che penitenza: gli Spaghetti con Alici e Mollica sono il peccato di gola che mi concedo ogni Quaresima

Gli Spaghetti con Alici e Mollica Croccante sono il piatto ideale per alzarsi soddisfatti da tavola nel periodo di frugalità della Quaresima. Semplici e tanto saporiti. Spaghetti con Alici e [...]

tags : pane fuoco aglio sala bio ricette ricetta mescolando ingredienti spaghetti
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ricetta pane pasta riso

Perché nessuno mi aveva mai detto che la Pasta e Ceci è anche Risottata? Cambia tutto

Con la Pasta e Ceci Risottata porti a tavola per il pranzo di oggi qualcosa di strepitoso. Veramente la fine del mondo con appena qualche euro di spesa. Pasta e Ceci Risottata, la pietanza umile [...]

tags : mescola fuoco aglio ceci ricetta risotto friggere condire pentola saltare
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ricetta frutta verdura pane pasta riso

Puglia Innovation Awards: il premio per imprese e start-up che generano innovazione

Un premio dedicato alle imprese e alle startup più innovative del territorio pugliese che con tecnologia, visione e capacità di generare impatto contribuiscono allo sviluppo economico e [...]

tags : pugliese italiana
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cucina regionale cucina internazionale pane pasta riso

Per quanti anni potremmo ancora permetterci una tazza di caffè prima che diventi troppo caro?

Uno studio di Climate Central, organizzazione che analizza e documenta gli effetti della crisi climatica, ripubblicato da The Guardian ha messo sotto i riflettori il settore del caffè, con [...]

tags : reale champagne
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carne e pesce alcolici

Insalata di cavolo viola, pere, noci e succo di arancia

E’ un’insalata di cavolo cappuccio viola con pere Kaiser, noci, semi di cumino e finocchietto selvatico, condita con un’emulsione di succo di arance, senape ed olio extra vergine di [...]

tags : succo pane pere kaiser vergine condimento formaggio ingredienti
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ricetta pane pasta riso frutta verdura

Edizione Stellare Galbani Santa Lucia: il 2026 si accende con l’oroscopo

Il 2026 inizia sotto il segno delle stelle con l’Edizione Stellare Galbani Santa Lucia, una novità che unisce gusto, tradizione e astrologia in un racconto coinvolgente e contemporaneo. Il [...]

tags : grammi italiana mozzarella
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ricetta cucina internazionale formaggi

Involtini di verza e fagioli, con polenta

Involtini di verza e fagioli, con polentaMi è parso un tuffo nel passato. Questo piatto l'avevo preparato molti anni fa, quando ero ancora onnivora. Una vita fa, e non solo per l'alimentazione. [...]

tags : fagioli cipolle ortaggi carote funghi padella mescolate ingredienti vegetariano casseruola
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ricetta frutta verdura carne e pesce

La rivoluzione della Cucina di San Pietro a Pettine a Trevi

La chef Alice Caporicci elimina il menù degustazione per restituire libertà ai clienti e valorizzare l’autenticità del tartufo di Trevi. Nel cuore pulsante dell’Umbria, dove il [...]

tags : degustazione
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alcolici