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Un ristorante di Torino ha chiesto 15 mila euro di risarcimento per un blackout

Il calendario segna sabato 14 luglio, le mappe indicano Torino, il termostato racconta di temperature roventi. Un blackout paralizza il capoluogo: corre voce sia a causa dell’accensione dei [...]

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da 49 minuti su:
ricetta pane e pizza

Cos’è il burro d’aria ce lo spiega una delle sue fondatrici, che è italiana

Si chiama Savor, ha sede in California e ha recentemente lanciato il suo “burro senza burro”, già altrimenti detto “burro d’aria”. Il brevetto, frutto di anni di ricerca, è prodotto [...]

tags : chianti burro panna cocco ogm dieta calorie toscana ingredienti alimentare
da 14 ore su:
ricetta dolci

Finalmente si potrà imparare a scuola l'”arte del pizzaiolo” (forse)

Potrebbe essere davvero la volta buona: sono anni che da più parti, dai tecnici addetti ai lavori fino alle celebrità più quotate del settore, si richiede di inquadrare il mestiere del [...]

tags : pizza espresso pizzaiolo
da 15 ore su:
pane e pizza alcolici locali

Se Vasco Rossi non va da Sorbillo, è Sorbillo che va da Vasco

Le pizze brandizzate di Gino Sorbillo colpiscono ancora. Ormai la storia la conoscete: ogni volta che la circostanza è propizia, il pizzaiolo napoletano sfrutta lo sfondo rosso del pomodoro per [...]

tags : pizza emiliana pizzaiolo napoletana mozzarella
da 17 ore su:
cucina regionale pane e pizza locali

Come il salmone nel sushi, 40 anni fa, è stata una geniale trovata di marketing norvegese

Era il 1985 quando una prima delegazione di norvegesi viaggiò alla volta di Tokyo con l’idea apparentemente semplice, di vendere del salmone sul mercato giapponese. Da una parte il paese [...]

tags : tonno salmone giapponese
da 18 ore su:
carne e pesce cucina internazionale

Coldiretti contro il cibo processato a scuola (e allora McDonald’s?)

Durante l’evento “Cibo naturale: un patrimonio da difendere” sono stati presentati i dati di un’indagine condotta da Coldiretti e Isitituto Ixè sull’alimentazione dei bambini nelle [...]

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da 21 ore su:
locali vino cucina internazionale

Carrefour si sta preparando a uscire dall’Italia?

L’indiscrezione arriva dalle pagine del Lebensmittel Zeitung, settimanale tedesco: la voce è che Lidl abbia messo nel mirino Carrefour. E non è la sola, badate bene: al banco degli imputati, [...]

tags : punti italiana
da 22 ore su:
cucina internazionale

Ciro Oliva porta in giro per Napoli Chiara Ferragni e le dedica un raviolo

Chiara Ferragni approda a Napoli, e nelle botteghe del discoidale lievitato partenopeo per eccellenza scatta un fremito. Si imbracciano le forbici, si agguanta la mozzarella e si carica lo [...]

tags : ricotta romana forno pizza padella vittoria pizzaiolo limonata pizzeria mozzarella
dal 16 June 2025 su:
ricetta locali formaggi

Bubba di Forrest Gump non ha mai mangiato i “suoi” gamberi: “non mi hanno mai invitato”.

“Comunque, come ti dicevo, il gambero è un frutto del mare, che lo puoi fare sia arrosto che bollito, grigliato, al forno, saltato, c’è lo spiedino di gamberi, gamberi con cipolle, zuppa [...]

tags : romana forno menu ricette cipolle arrosto gambero ristorante
dal 15 June 2025 su:
ricetta locali carne e pesce

Perché facciamo le code per il pollo fritto

Una domanda retorica che forse non troverà risposta in questo pezzo, ma porsela è già un buon inizio. A Torino ha appena aperto Popeyes, gigante americano del pollo fritto. Il punto vendita [...]

tags : menu pollo fritto ricetta inglese
dal 15 June 2025 su:
ricetta locali carne e pesce

L’effetto boomerang dei dazi sui cibi in lattina che forse Trump non aveva considerato

L’elettore medio repubblicano probabilmente se ne frega dei dazi di Trump. Oppure li applaude, pensando che mettere i bastoni fra le ruote all’interconnessa e fitta rete del commercio [...]

tags : tonno monte tagliare alimentare chiacchiere
dal 15 June 2025 su:
carne e pesce formaggi ricetta

Il pasticcio di Grotta Palazzese: un comunicato spiega l’addio di Ruggieri, ma poi scompare

Quando la notizia che Martino Ruggieri, talento cristallino riconosciuto anche all’estero e amatissimo dalla Michelin che gli ha attribuito la stella in tempo record, sarebbe tornato a casa [...]

tags : stampa martino alimentare ristorante
dal 15 June 2025 su:
vino locali

Come le buchette del vino sono diventate un’attrazione a New York

Il vino, il buon cibo, e perché no pure il mandolino, anche se il contesto è quello toscano. Anzi nemmeno, perché siamo a New York City, nel cuore più turistico della Grande Mela. Eppure, [...]

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dal 15 June 2025 su:
locali alcolici cucina internazionale

Pinsa romana del supermercato, Gabriele Bonci vs Di Marco: Prova d’Assaggio

Sono quasi 25 anni che la base per pinsa pronta è in vendita al supermercato. Da allora, poco a poco ma inesorabilmente, la pizza surgelata è scivolata al posto che merita: quello di surrogato [...]

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dal 14 June 2025 su:
ricetta pane pasta riso formaggi

Polignano perde uno chef e ne guadagna uno: arriva il Pashà

Come si dice: quando si chiude una porta, si apre un portone. Polignano a Mare non ha fatto in tempo a piangere la dipartita professionale di Martino Ruggieri e della stella Michelin che lo chef [...]

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dal 14 June 2025 su:
locali pane pasta riso ricetta

La pinsa romana è un PAT: l’invenzione di una tradizione perfetta per il supermercato

Che la pinsa romana non fosse un prodotto della tradizione nel senso (ehm) tradizionale del termine, si sapeva già. D’altra parte è il suo stesso inventore a non tenerne nascosta la storia, [...]

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dal 13 June 2025 su:
ricetta pane pasta riso pane e pizza

Abbiamo premiato McDonald’s per il suo impegno a sostegno della produzione italiana

Archi dorati, da sempre sinonimo di stelle e strisce, e da qualche tempo evidentemente protettori del tricolore. Parliamo di McDonald’s, come avrete intuito, premiato nelle ultime ore dalla [...]

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dal 13 June 2025 su:
ricetta vino pane pasta riso

Vaniglia: cos’è, come si usa in cucina e le differenze tra le varietà

Preziosa orchidea che sprigiona l’aroma più apprezzato al mondo, la vaniglia è giunta fino a noi dal Nuovo Continente per diventare la regina (spesso abusata e mal usata) della pasticceria [...]

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dal 13 June 2025 su:
ricetta alcolici dolci

Giorgio Locatelli tra le tentazioni a pagamento di Money Road

Nella giungla malese spunta un banco cucina con Giorgio Locatelli ai fornelli, e scusateci la rima. No, non è che il nostro, chiusa l’omonima Locanda a Londra, abbia deciso di darsi a un [...]

tags : sangiovese menu malese locanda ristorante
dal 13 June 2025 su:
locali cucina internazionale vino

Gli ordini delle pizze possono prevedere le catastrofi geopolitiche americane?

L’attacco di Israele all’Iran ha preso di sorpresa tutto il mondo, tranne coloro che seguivano il “pizza meter”, l’indice che monitora gli ordini delle pizze nei dintorni del Pentagono [...]

tags : pizza punti servizi
dal 13 June 2025 su:
pane e pizza vino

Cosa si mangia nell’hamburgeria di CiccioGamer89?

Dove? A Roma, e più precisamente al civico 48/50 di via Massaciuccoli. Quando? Tra una manciata di giorni: domenica 15 giugno. Chi? CiccioGamer89, al secolo Mirko Alessandrini, YouTuber celebre [...]

tags : pollo menu manzo bacon servizio salsa formaggio
dal 13 June 2025 su:
carne e pesce locali formaggi

Martino Ruggieri e Grotta Palazzese: è rottura

Era la grande aspettativa gastronomica di quest’anno: Martino Ruggieri, giovane chef talentuoso come pochi altri in Italia, era tornato a casa, dopo aver conquistato due stelle record a [...]

tags : pugliese martino italiana francese ristorante servizio
dal 12 June 2025 su:
locali cucina internazionale vino

Quanto costa mangiare nel nuovo Twiga firmato Leonardo Del Vecchio

Marina di Pietrasanta, Versilia. Il Twiga è un lido, ristorante e club che in molti possono guardare solo da lontano, ma che tutti conoscono. Ora cambia la gestione, ma non la sostanza: come [...]

tags : pizza menu bar torta burro trattoria brioche toscano ristorante
dal 12 June 2025 su:
locali dolci pane e pizza

Di Pizza racconta le 14 migliori pizzerie a Firenze: come partecipare all’evento

Di Pizza fa tappa a Firenze: il format itinerante creato da Garage Pizza, col supporto di Dissapore, torna dopo la prima puntata nella Capitale con la medesima ambizione di sempre – [...]

tags : fiorentina pizza zona romana pizzeria napoletana degustazione toscano
dal 12 June 2025 su:
cucina regionale pane e pizza

Jamie Oliver apre il suo primo ristorante sull’Adriatico

Lo chef britannico ha aperto un nuovo ristorante italiano, ma non è lo Stivale la location scelta. Jamie’s Italian Montenegro ha in questi giorni tagliato il nastro nella cittadina di Tivat, [...]

tags : cuoco pizza dessert pizzeria antipasti ristorante
dal 12 June 2025 su:
locali pane e pizza