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Vittoria storica per il Consorzio del Prosciutto di Parma: “Jambon tipo Parma” è frode

Una sentenza definitiva della Corte di Cassazione ha messo un punto fermo nella tutela del Made in Italy, stabilendo una volta di più che i prodotti a Denominazione di Origine Protetta (DOP) [...]

tags : ceca dop parma reggiano prosciutto vittoria prosciutto di parma
da 8 ore su:
carne e pesce vino cucina internazionale

All’asta la collezione di vini della Locanda di Giorgio Locatelli

La cantina della fu Locanda Locatelli è in vendita, e chiunque può aggiudicarsene un pezzetto. Le prestigiose bottiglie del ristorante londinese chiuso all’inizio di quest’anno sono state [...]

tags : cantina barbaresco barolo cuoco vini riserva locanda ristorante champagne sassicaia
da 9 ore su:
vino locali alcolici

La più grande catena di supermercati statunitense elimina gli additivi artificiali

Un altro pezzo grosso dell’industria alimentare statunitense si unisce alla sempre più lunga lista di aziende a stelle e strisce che hanno abbandonato i coloranti (ma anche altri additivi, [...]

tags : pane alimentare ingredienti statunitense
da 11 ore su:
ricetta pane pasta riso

Pane e pasta aumentano e il grano viene svenduto: la denuncia della CIA

La filiera del grano duro, cuore pulsante della pasta e del pane italiani, sta vivendo un paradosso: mentre i consumatori vedono aumentare i prezzi dei prodotti finiti, gli agricoltori sono [...]

tags : grano canadese
da 12 ore su:
pane pasta riso cucina internazionale

L’obesità la combatterà il Sistema Sanitario Nazionale: l’Italia primo caso al mondo

I governi sembrano ormai aver preso atto dell’emergenza obesità: gli Stati Uniti -almeno sulla carta, viste le bizzarre posizioni del segretario per la salute Robert F. Kennedy Jr.- hanno il [...]

tags : martina calorie espresso alimentare internazionale
da 13 ore su:
vino alcolici

Caffè a 1 euro per i residenti di Firenze: la soluzione di Rivoire per i rincari sulla tazzina

Ormai non si può più rinviare: il caro-caffè sta imponendo riflessioni profonde sia tra gli operatori, che stanno cercando soluzioni per far fronte ai rincari senza perdere clienti, che tra i [...]

tags : bar servizio espresso caffetteria internazionale
da 14 ore su:
locali alcolici cucina internazionale

I polpi se ne vanno dal Mediterraneo per invadere le acque britanniche, a quanto pare

Tempi di grande traffico, nel Mar Mediterraneo. Si contano tante nuove facce, come quella del pesce palla argenteo (quello che se lo mangi muori, per intenderci) o della triglia del Mar Rosso, [...]

tags : chilo polpo
da 15 ore su:
ricetta carne e pesce

“Due al prezzo di uno”: il Regno Unito vieta, quando fa male, l’offerta più antica di tutte

Il classico “prendi uno, paghi due”, sempreverde strumento della GDO per attirare clienti e smaltire le scorte, verrà messo al bando nel Regno Unito: il governo ha infatti introdotto il [...]

tags : gelati dolci calorie bevande servizio classico energy drink
dal 1 October 2025 su:
locali dolci

Buonissima 2025 farà ancora di Torino una capitale gastronomica internazionale

Torino si prepara a diventare, ancora una volta, la capitale della gastronomia internazionale con il ritorno di Buonissima, giunta alla quinta edizione: la manifestazione si terrà dal 22 al 26 [...]

tags : danese cuoco fara bistrot piemontese gastronomia ristorante internazionale
dal 1 October 2025 su:
locali cucina internazionale vino

Il gigante delle alternative alla carne prova a recuperare 800 milioni di dollari di debito

Non è (più) il momento delle alternative vegetali alla carne. La bolla del plant-based, dalle apparenti prospettive rosee iniziali, sta scoppiando, e non poteva che andare così. Nonostante i [...]

tags : proteine tagliare statunitense
dal 1 October 2025 su:
ricetta cucina internazionale

L’Arabia Saudita continua a puntare al food, e si prende anche il Bocuse d’Or

Il più grande Paese della Penisola Arabica compie un nuovo passo dentro il mondo della gastronomia internazionale, verso il quale propende in modo sempre più evidente. Dopo l’annuncio [...]

tags : araba francese asiatica gastronomia internazionale
dal 1 October 2025 su:
cucina internazionale

Come sono cambiati i prezzi del caffè nelle città italiane, dal 2021 al 2025

Abbiamo già affrontato la problematica del caro-caffè in diverse sedi, e i dati emersi da una recente ricerca confermano la tendenza al rialzo: uno studio condotto dal Centro di formazione e [...]

tags : bar parma espresso internazionale
dal 1 October 2025 su:
locali carne e pesce alcolici

Per alzare il prezzo del caffè ci vuole coraggio, e un buon prodotto da servire

Il confronto con i professionisti della pasticceria che ha portato al report dell’Osservatorio della Pasticceria Italiana ha confermato un fenomeno di cui si poteva già avere un sentore ma di [...]

tags : punta bar burro grammi italiana cornetto espresso
dal 1 October 2025 su:
carne e pesce locali formaggi

Ben Stiller svolta la sua carriera lanciandosi nel mondo delle bibite

Abito in alluminio, contenuto alcolico nullo, vaghi riferimenti agli attuali trend salutistici. La ricetta è forte e collaudata, tant’è che persino Coca Cola, a suo modo, ha provato a [...]

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dal 1 October 2025 su:
ricetta alcolici

Mika firma la sua bottiglia di Champagne (ed è coloratissima)

Lo Champagne ci ha abituato a un certo rigore, a una certa austerità. In fondo, non è da tutti mantenere intatta una tradizione simile, cercando di proteggerla da tutto e da tutti, perfino da [...]

tags : brut vini cola champagne
dal 30 September 2025 su:
vino alcolici

Il “Cicchetto” veneto entra nel dizionario italiano: è la tapas nazionale

Chi aggiorna ogni anno il dizionario della lingua italiana non agisce secondo proprie opinioni personali, ma vuole esercitare una cronaca pura, prendendo atto delle tendenze in corso: e [...]

tags : veneta vini salumi salume bevande italiana
dal 30 September 2025 su:
carne e pesce vino cucina regionale

È un ristorante italiano la prima azienda sanzionata dalle nuove leggi sull’immigrazione australiane

Dal 1° luglio 2024, l’Australia ha emanato nuove leggi che mirano a proteggere i lavoratori migranti sul territorio. Una serie di misure è stata messa in atto per evitare che la forza lavoro [...]

tags : alimentare ristorante
dal 30 September 2025 su:
locali

Monopoly e McDonald’s, una storia di premi e scandali milionari

Forse il nesso tra il Monopoly e McDonald’s vi sfuggirà, ma è una storia che dura da decenni, è stata rinnovata di recente e vede anche uno scandalo da svariati milioni di dollari: partiamo [...]

tags : classico fast food
dal 30 September 2025 su:
vino locali

Gli Americani hanno scoperto i panini svuotafrigo, e sono diventati virali su TikTok

Svuotafrigo, nome eloquentissimo: dicesi di qualsiasi pietanza – panino, ma anche piatto di pasta – che raccolga a sé avanzi più o meno prossimi alla data di scadenza, evitando sprechi e [...]

tags : panino riso ricetta formaggio alimentare prosciutto
dal 30 September 2025 su:
pane pasta riso ricetta formaggi

Chiquita approfitta del clima che cambia e porta le sue banane in Sicilia

La Sicilia come l’America Latina. Perché se c’è un risvolto dolceamaro del cambiamento climatico, è che alcuni territori diventano sempre più adatti a frutti tipici di tutt’altra parte [...]

tags : menu alba bio amaro banane siciliano italiana banana statunitense
dal 30 September 2025 su:
cucina internazionale pane pasta riso vino

Il primo produttore di birra al mondo ha firmato un accordo con Netflix

In un angolo la prima azienda produttrice di birra al mondo, di recente su questi schermi per aver perso un miliardo di dollari a causa della scelta di un testimonial. Dall’altra Netflix, [...]

tags : birra bar servizio cocktail ristorante palestinese
dal 30 September 2025 su:
locali alcolici cucina internazionale

Cosa succede al nostro corpo quando mangiamo troppi cibi ultra-processati

In Italia ne consumiamo sempre di più, nonostante la diretta correlazione con malattie e obesità sia ormai ampiamente dimostrata, e nuovi ulteriori studi lo confermino: parliamo degli alimenti [...]

tags : calorie bevande fast food
dal 29 September 2025 su:
locali

Alcol e tumori: nuovi studi certificano il rischio (soprattutto a seno e pancreas)

Chissà se anche stavolta qualcuno, emulo del Ministro dell’Agricoltura Lollobrigida, si lancerà in spericolate dichiarazioni sul Made in Italy sotto attacco, sulla demonizzazione del vino o [...]

tags : grammi bevande internazionale
dal 29 September 2025 su:
ricetta locali cucina internazionale

Tutto è pronto per il rilancio della Trump Vodka

La “Trump Vodka” sta per tornare, e se vi aspettavate che fosse una mossa a sorpresa per ingraziarsi Mosca in un periodo di forti tensioni internazionali, purtroppo vi sbagliate: si tratta [...]

tags : vodka vini stampa cocktail fast food distillato
dal 29 September 2025 su:
alcolici vino locali

Perché Starbucks ha deciso di chiudere l’1% delle sue caffetterie in Nord America

Arriva un nuovo round di aggiornamenti da casa Starbucks, e non sono dei migliori. Gli ultimi anni sono stati a dir poco turbolenti per la gigantesca catena di caffè, che ha attraversato rapidi [...]

tags : punti stampa cinese pentola statunitense
dal 29 September 2025 su:
cucina internazionale ricetta