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La nuova politica agricola europea fa arrabbiare gli ecologisti: c’è davvero un rischio?

È stata presentata alla Commissione Europea la proposta di riforma della PAC, Politica Agricola Comunitaria, per il periodo 2028-2034, e dire che ha suscitato perplessità sarebbe un [...]

tags : alimentare internazionale
da 9 ore su:
cucina internazionale

Dallo scontrino da 923 euro al ratto dell’aragosta: la vicenda di un ristoratore di Ponza

Dopo le ultime due estati in cui si presentava ciclicamente la polemica sugli scontrini “pazzi” rifilati in qualche località turistica, per quest’anno ci eravamo ripromessi di non dare [...]

tags : chilo cola coppa grammi ristorante antipasti chilogrammi
da 10 ore su:
ricetta locali alcolici

A Masterchef UK è in arrivo un metoo che farà storia: licenziati due giudici per insulti e molestie

Il programma culinario forse più seguito al mondo naviga in acque molto agitate. Parliamo di Masterchef, chiaramente, nella sua versione UK. Sul cooking show è scesa di nuovo l’ombra delle [...]

tags : fara inglese
da 12 ore su:
vino cucina internazionale

Il governo statunitense brucerà 500 tonnellate di aiuti umanitari per bambini

500 tonnellate, 1,5 milioni di bambini, 930.000 dollari. Non stiamo dando i numeri: queste sono le cifre dello scandalo autorizzato dall’amministrazione Trump per lo spreco dell’immane [...]

tags : vitamine alimentare statunitense
da 14 ore su:
cucina internazionale

Gli allevamenti intensivi violano i diritti umani, dice un tribunale spagnolo: e in Italia?

Nella regione di A Limia, Galizia, si contano circa 20 mila residenti. Ne sono bastati sette, però, a mettere in moto una sentenza storica: l’inquinamento prodotto dagli allevamenti intensivi [...]

tags : zona mele superiore prosciutto
da 16 ore su:
frutta verdura vino

Victor Arguinzoniz, secondo posto alla World’s 50 Best, critica premi e classifiche

Torino, 19 giugno 2025. L’Asador Etxebarri è il secondo miglior ristorante al mondo, dice la The World’s 50 Best Restaurants 2025, alle spalle del Maido di Lima. Si tratta del tempio di [...]

tags : fuoco griglia italiana ristorante degustazione
dal 17 July 2025 su:
ricetta cucina internazionale locali

La politica piemontese sta litigando per capire se il vino sia o no in crisi

Nella provincia di Asti c’è aria di crisi nel settore vinicolo, o forse no, ci stanno ancora pensando. A sentire il consigliere regionale del Piemonte, l’astigiano Fabio Isnardi, le [...]

tags : moscato uva dop zona asti annata piemontese docg
dal 17 July 2025 su:
alcolici vino frutta verdura

Gli italiani apprezzano di più i cibi in vetro: ma quali sono i più comprati?

È una questione di abito: gli italiani tendono ad apprezzare di più i prodotti alimentari che “vestono” il vetro. Garanzia di trasparenza, e scusateci il gioco di parole, o magari pretesa [...]

tags : kg vini toscana italiana
dal 17 July 2025 su:
ricetta vino cucina regionale

L’UE vuole solo frutta e verdura europee nelle scuole, ma non per motivi ambientali o salutari

Ci giunge voce di una bozza redatta dalle mani della Commissione europea per incentivare il consumo di frutta e verdura made in Europe nelle scuole. Sebbene nessun documento sia ancora stato [...]

tags : olive grano frutta ortaggi
dal 17 July 2025 su:
frutta verdura pane pasta riso

Burger King lancia in Giappone il Baby Body Burger, il panino ipercalorico per i lottatori di sumo

Se avevate pensato che i panini dei fast food non fossero ipercalorici, se eravate caduti nel misunderstanding di un cheesburger salutista (per via dell’insalata e dei cetrilini, certo) ora [...]

tags : salsa panino grammi bacon manzo etto pollo fritto ricetta formaggio
dal 17 July 2025 su:
ricetta carne e pesce formaggi

Perché Trump vuole cambiare la ricetta della Coca-Cola

Se sei il presidente di uno degli Stati più potenti al mondo, hai faccende serissime a cui pensare – tipo cambiare la ricetta della Coca-Cola. Colto dalla necessità di “rendere l’America [...]

tags : cola mais fritto ricetta zucchero statunitense
dal 17 July 2025 su:
ricetta pane pasta riso alcolici

Christian Costardi apre una gastronomia insieme a Compagnia dei Caraibi

Ormai stabilmente a Torino (dove il suo ristorante Scatto procede molto bene, nonostante la mancanza della Stella Michelin) Christian Costardi continua ad allargare i suoi progetti [...]

tags : russa gelato menu riso bar sugo risotto vitello piemontese ristorante
dal 17 July 2025 su:
locali pane pasta riso cucina regionale

Se guardare gli altri mangiare ci fa diventare obesi: le implicazioni di un nuovo studio

Gli stimoli alimentari che raggiungono il nostro corpo non partono solo dalla pancia, ma anche dagli occhi o dal cervello. In altre parole, non è solo la fame a spingerci a mangiare, ma una [...]

tags : menu dieta ristorante statunitense
dal 16 July 2025 su:
locali cucina internazionale

Cosa ci dice il premio miglior “Fritturista” assegnato dalla 50 Top Pizza alla pizzeria Bob, che non frigge

Le premiazioni vorrebbero, nel pensiero di chi le organizza e attribuisce i suoi riconoscimenti, essere il più possibile delle messe cantate, con un rituale ben definito e senza imprevisti, una [...]

tags : dieta cipolle pizza menu sugo italiana pizzeria ristorante gastronomia mozzarella
dal 16 July 2025 su:
locali cucina internazionale

Come sarà WOOHOO, ristorante gestito dall’IA con tanto di chef LLM

Dubai si prepara ad accogliere uno dei primi ristoranti gestiti dall’intelligenza artificiale al mondo. Uno dei primi, ed è bene sottolinearlo dal momento che a leggere la stampa generalista, [...]

tags : chili menu sala cuoco stampa servizio italiana ricette ristorante
dal 16 July 2025 su:
locali ricetta vino

Wendy’s arriva in Italia: dove apriranno i primi fast food?

Centosettanta bandierine, da distribuire più o meno per tutto lo Stivale. Wendy’s, colosso a stelle e strisce, arriva in Italia grazie a un accordo di franchising in esclusiva con la società [...]

tags : punti servizio fast food
dal 16 July 2025 su:
locali

Ecco quanto il food & beverage finanzia il mercato degli influencer

Quanto è appannata la vetrina dei social? Beh, dipende da dove ci si affaccia. I numeri, a dire il vero, dicono che il mercato degli influencer soffre di un calo generalizzato dei cachet medi [...]

tags : reale vegano ristorante
dal 16 July 2025 su:
carne e pesce locali

Perché la buvette di Montecitorio ci costa più di tre milioni di euro (il 30% in più dello scorso anno)

Lo scontrino della pausa pranzo dei deputati è parecchio salato; non tanto per chi ne usufruisce, quanto per i contribuenti. Un prezzo che lievita invece di diminuire, nonostante gli [...]

tags : bar menu salato servizi servizio
dal 15 July 2025 su:
locali salumi vino

Le 6 migliori gelaterie artigianali del Friuli Venezia Giulia nel 2025

Nella classifica delle 100 migliori gelaterie artigianali d’Italia il Friuli Venezia Giulia compare con un’unica insegna, Esquimau. Prestarsi al gioco di chi sottolinea l’assenza di questo [...]

tags : ramandolo salsa latte salato frutta dolci fiore bio mele coppa
dal 15 July 2025 su:
ricetta alcolici formaggi

Se avete voglia di panettone d’estate, La Notte dei Maestri del Lievito Madre sta per tornare

Dove? A Parma, e più precisamente alla Pilotta, nel Piazzale della Pace. Quando? Tra poco meno di una settimana: lunedì 21 luglio. Cosa? La decima edizione de La Notte dei Maestri del Lievito [...]

tags : dolci parma lievito panettone argentina internazionale
dal 15 July 2025 su:
cucina internazionale carne e pesce locali

The Fork tenta il passaggio a social network del food: funzionerà?

La logica dell’influencer marketing (intesa in senso ampio) arriva anche su The Fork, che amplia le sue capacità oltre la prenotazione dei ristoranti. Da oggi sull’app della forchetta sarà [...]

tags : ricetta francese
dal 15 July 2025 su:
ricetta cucina internazionale

Un medico esperto di prevenzione si scaglia contro la pubblicità di Autogrill

Francesco Vaia, ex direttore generale della prevenzione sanitaria presso il Ministero della Salute, ce lo immaginiamo intento a godersi una serena pausa tra una tappa e l’altra delle vacanze, [...]

tags : salume dieta servizio fast food mozzarella gastronomia
dal 15 July 2025 su:
locali carne e pesce

I viticoltori francesi furiosi contro Lidl: “a questo punto date il vino gratis”

“A questo punto date il vino gratis”. L’urlo dei viticoltori francesi, furiosi contro Lidl, è piuttosto esplicito, e risuona fin qui in Italia, dove il problema non è che non esista. La [...]

tags : miseria barolo barbaresco cantina vini zona punti coperto bordeaux francese
dal 15 July 2025 su:
alcolici vino

L’E. Coli è più pericolosa che mai, ed è colpa delle microplastiche

Dimensioni: un micrometro o meno. Indirizzo: sulla terraferma, negli oceani, lungo la nostra intera catena alimentare e anche e soprattutto all’interno del nostro corpo. Segni particolari: [...]

tags : cola alimentare
dal 15 July 2025 su:
alcolici

Un evento dedicato alle grandi pasticcerie calabresi

Un evento per celebrare le pasticcerie calabresi, in molti casi poco esplorate da noialtri della stampa gastronomica. Con questi presupposti, ma soprattutto con un bel po’ di chilometri [...]

tags : stampa limoni bianco salato dolci bar rum lamponi fragole siciliano
dal 14 July 2025 su:
locali frutta verdura alcolici