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Cosa c’è nella leggendaria colazione di Casa Maria Luigia, l’hotel della Bottura Family

Casa Maria Luigia si è appena guadagnata le tre Chiavi Michelin, il massimo dei riconoscimenti della Guida Rossa destinati agli hotel, in questo spin off internazionale della più celebre delle [...]

tags : campana ricetta gnocco verdure cipolle bietole frutta spinaci forno menu
da 6 ore su:
formaggi frutta verdura carne e pesce

Il granchio blu ora si usa anche per il pet food

Contro l’invasione del granchio blu nel mar Adriatico si è tentato di tutto, ora agendo per cercare di limitarne la presenza, ora arrendendosi al nuovo inquilino delle nostre acque e cercando [...]

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da 10 ore su:
alcolici vino

Le 10 migliori pasticcerie di Venezia e provincia nel 2025

Non è impresa semplice quella di definire quali siano le migliori pasticcerie della provincia di Venezia: questo non si traduce, ovviamente, in un’ autocelebrazione per la selezione che [...]

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da 12 ore su:
dolci locali frutta verdura

Grazie all’Ue, non rischierete più di mangiare per sbaglio un hamburger di verdure

Le aziende produttrici di proteine alternative a base vegetale non se la stanno passando proprio bene: se da una parte il mercato sembra aver perso l’entusiasmo iniziale, e ad ammetterlo è la [...]

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da 14 ore su:
frutta verdura formaggi

È italiano il miglior bar del mondo (ma non è in Italia)

Si gioca in trasferta, ma non proprio. La cerimonia di premiazione di The World’s Best Bars 2025 è andata in scena nelle ultime ore in quel di Hong Kong, e il primo classificato è un bar [...]

tags : menu bar romana ricetta italiana vittoria cocktail
da 16 ore su:
locali cucina regionale ricetta

Carlo Cracco fa sessant’anni: tutte le polemiche che hanno accompagnato la sua carriera (fino ad ora)

Carlo Cracco compie sessant’anni, e questo lo sapete già di certo, visto che lo chef è stato – giustamente – celebrato a destra e a manca in una giornata così importante. E lui, [...]

tags : aglio cuoco pizza sala mica vini coppia pulire cioccolato ristorante
dal 8 October 2025 su:
locali pane e pizza ricetta

Vogliamo il panettone salato al supermercato, secondo Motta e Bruno Barbieri

Bisogna riconoscere a Motta che nella sua strategia di riposizionamento del marchio in un’ottica più gourmettara attraverso la figura di Bruno Barbieri, deve crederci davvero molto: la [...]

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dal 8 October 2025 su:
ricetta locali dolci

Il gruppo francese Castel si beve l’e-commerce italiano Tannico in due sorsi di vino

In soli due sorsi, l’enorme gruppo enoico francese Castel si è bevuto Tannico, la piattaforma italiana di e-commerce per alcolici. Due sorsi perché questa vera e propria istituzione [...]

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dal 8 October 2025 su:
alcolici vino cucina internazionale

Spiderman e Ironman lanciano una birra e un caffè che sanno l’una dell’altro

Nel multiverso delle celebrità che si danno all’imprenditoria enogastronomica, emerge una partnership dal sapore più originale del solito. Una collaborazione dai superpoteri che riunisce [...]

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dal 8 October 2025 su:
cucina internazionale alcolici locali

Milano sta pagando un solo piatto 35 euro e fa pure la fila per sedersi

L’identikit è rapido, ma la lettura del menu lo è ancora di più: si chiama La Rue, si trova a Milano e più precisamente al civico 79 di Corso Garibaldi, l’offerta è limitata a un solo [...]

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dal 8 October 2025 su:
locali ricetta carne e pesce

Money, il nuovo spettacolo di Joe Bastianich: siamo così ossessionati dai suoi soldi?

Joe Bastianich era stato presentato al pubblico come chef. Erano i tempi del debutto di Masterchef Italia, e la presenza dei giudici-cuochi non solo portava le luci della ribalta nelle cucine [...]

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dal 7 October 2025 su:
pane pasta riso pane e pizza alcolici

Nel 2024 una famiglia italiana su tre ha limitato l’acquisto di cibo

Arrivano dagli uffici Istat i dati sulla spesa media mensile degli italiani, ed è d’uopo analizzare un po’ di numeri. Prima di addentrarci fra le cifre, però, tocca esplicitare che per [...]

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dal 7 October 2025 su:
cucina internazionale vino

Che cos’è il dumping, per cui Pasta Rummo e La Molisana stanno facendo causa agli USA

L’imposizione dei maxi-dazi sull’importazione di pasta italiana verso gli Stati Uniti è tutt’altro che assodata o definitiva ma, comprensibilmente, sia le aziende direttamente interessate [...]

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dal 7 October 2025 su:
cucina internazionale pane pasta riso cucina regionale

C’è una compagnia aerea che ha deciso di offrire birra e vino anche durante i voli economici

I dati raccontano che il consumo di caviale a bordo degli aerei di casa Emirates sta crescendo di brutto, nonostante l’urbi et orbi sia di stringere la cinghia. Bolla di lusso. A bordo dei [...]

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dal 7 October 2025 su:
alcolici locali vino

Asahi risponde al cyber attacco tornando a lavorare con carta e penna

Casa Asahi è impantanata. Il bastone tra le ruote ha natura virtuale, un attacco hacker che ha causato l’interruzione della produzione nella maggior parte degli stabilimenti distrubuiti in [...]

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dal 7 October 2025 su:
alcolici pane e pizza vino

Chi è stato chef Aimo Moroni, pioniere della cucina italiana

È difficile evitare luoghi comuni quando maestri del calibro Aimo Moroni vengono a mancare, ma mai come in questo caso, anche i coccodrilli più ostentati faticheranno ad esprimere la verità. [...]

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dal 6 October 2025 su:
ricetta pane pasta riso cucina regionale

La Molisana è pronta ad aprire in USA per aggirare i nuovi potenziali dazi di Trump sulla pasta

Nelle ultime ore si è abbattuta sull’Italia la minaccia di una nuova ondata di dazi, iper-specifici e apparentemente punitivi. Sono le possibili tasse del 107% che Trump vorrebbe imporre [...]

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dal 6 October 2025 su:
cucina internazionale dolci cucina regionale

L’Unione Europea pronta a intervenire, “se necessario”, sui dazi anti-pasta di Trump

Le tariffe fino al 92 per cento che gli Stati Uniti vorrebbe applicare all’importazione di pasta italiana sono -per ora- “solo” una non troppo velata minaccia, ma la contesa con Trump per [...]

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dal 6 October 2025 su:
cucina internazionale vino cucina regionale

Mentre i dazi USA sulla pasta impennano, quelli sul caffè brasiliano saranno azzerati, probabilmente

Proprio mentre l’amministrazione Trump minaccia dazi folli sull’importazione di pasta dall’Italia, un barlume di speranza per i mercati resi sempre più instabili dalle imprevedibili [...]

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dal 6 October 2025 su:
cucina internazionale carne e pesce vino

I ristoranti delle Dolomiti bellunesi da provare per amare le erbe in cucina

C’è un volto della montagna che solo di recente ha cominciato ad essere raccontato in ambito gastronomico: noto da secoli nella dimensione domestica e familiare, meno in quella della [...]

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dal 6 October 2025 su:
frutta verdura ricetta pane pasta riso

Trump vs. pasta italiana: in arrivo dazi del 107%?

Non c’è pace per i mercati sotto l’amministrazione Trump: il Presidente degli Stati Uniti conferma la sua totale imprevedibilità e ora, a pagare le conseguenze dei suoi dazi ritorsivi [...]

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dal 5 October 2025 su:
cucina internazionale cucina regionale

Dissapore premia le pasticcerie di Venezia e provincia, e siete invitati all’evento

Ve l’avevamo promesso: l’evento di presentazione dello scorso luglio della nostra selezione delle migliori pasticcerie calabresi sarebbe stato il primo di molti, e ora tutto è pronto per un [...]

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dal 4 October 2025 su:
pane e pizza vino alcolici

Lo chef Raffaele Amitrano racconta il blitz alle OGR di Torino: “temevo entrassero in cucina”

Raffaele Amitrano è lo chef del Mammà Isola di Capri, giunto a Torino un po’ più di un anno fa per rivitalizzare e dare un tocco d’autore alla cucina delle Officine Grandi Riparazioni, [...]

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dal 4 October 2025 su:
cucina internazionale vino locali

Mettere “a dieta” il pianeta può salvare 15 milioni di vite all’anno

Un nuovo e autorevole rapporto scientifico della EAT-Lancet Commission lancia un messaggio potente e urgente: una trasformazione globale dei sistemi alimentari potrebbe prevenire 15 milioni di [...]

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dal 4 October 2025 su:
carne e pesce frutta verdura

L’acquisizione di Deliveroo è la più importante operazione del settore food delivery

Una delle operazioni finanziarie più significative degli ultimi anni sta ridisegnando il panorama globale del food delivery: DoorDash ha infatti formalmente completato l’acquisizione di [...]

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dal 3 October 2025 su:
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