Poggio Argentiera: il Morellino di Scansano e la Maremma - poggioargentiera.com

Gustatus – Orbetello 28 Ottobre – 1 Novembre

Gustatus – Orbetello 28 Ottobre – 1 Novembre

Image via Wikipedia E’ iniziato ieri Gustatus, ad Orbetello (mia citta’ natale). Cos’e’ Gustatus? E’ la manifestazione che lega i sapori del territorio [...]

tags : punti wine menu vini monte salumi ristorante alimentare sommelier ricette
dal 29 October 2009 su:
locali alcolici
E’ Wine Advocate bellezza, e tu non ci puoi fare niente!

E’ Wine Advocate bellezza, e tu non ci puoi fare niente!

In queste ultime settimane ci sono stati molti commenti in giro sulla rete a proposito dell’importanza delle guide e della stampa in generale. Ci sono quelli, come il sottoscritto (e [...]

tags : vini wine punti stampa gambero
dal 5 October 2009 su:
vino alcolici
Morellino di Scansano al Volo

Morellino di Scansano al Volo

Piu’ una curiosita’ che ci riguarda che una vera notizia, pero’ mi diverte darla: Venerdi 30 Ottobre dalle 10,30 nella trasmissione di Radio DJ, Il Volo del mattino, condotta da Fabio [...]

dal 28 October 2009 su:
vino locali
Finisterre 2007 e’ un tre bicchieri della Guida del Gambero Rosso 2010

Finisterre 2007 e’ un tre bicchieri della Guida del Gambero Rosso 2010

Finisterre IGT Maremma Toscana Ero gia’ pronto per commentare la guida di quest’anno in un tono un po’ tra il disincantato e lo scettico, del tipo: “ormai i tre bicchieri [...]

dal 25 September 2009 su:
alcolici vino cucina regionale
L’Alicante, e’ un uva interessante

L’Alicante, e’ un uva interessante

http://www.youtube.com/watch?v=sehcclNLO4w In questo video di pochi secondi mostro la principale differenza tra un uva teinturier ed una uva normale. La prima ha il succo colorato, mentre la [...]

dal 9 October 2009 su:
alcolici vino frutta verdura
Il Capatosta e’ il miglior Morellino 2007 a Vinellando

Il Capatosta e’ il miglior Morellino 2007 a Vinellando

L’avevo appena detto che il Vinellando e’ una manifestazione che faccio sempre volentieri, ed ecco che mi hanno appena comunicato (sono in UK in questo momento) che il Morellino di [...]

dal 22 August 2009 su:
alcolici vino locali

Sopravvivere Merano

rientrati a casa dopo la 3 giorni di fatiche a Merano, suddivisi tra incontri e degustazioni al Festival, panini consumati in piedi a pranzo e cene luculliane alla sera. Come tutte le fiere, io [...]

tags : pinot annata sospiro zona vini francese borgogna pinot nero piemontese champagne
dal 10 November 2009 su:
alcolici vino locali

off to Merano

Da domani sono in viaggio per partecipare al Merano Wine Festival. E’ una manifestazione che mi e’ sempre piaciuta, mi piace Merano, il posto dove la fanno,il fatto che ognuno, [...]

tags : wine
dal 5 November 2009 su:
alcolici

Una De.Co. a Scansano che mi perplime

Ovviamente il “perplime” e’ una citazione che capira’ solo qualche foodie nerd, ma il punto e’ questo: e’ stata decisa una De.Co., Denominazione di Origine [...]

tags : dop scansano
dal 2 November 2009 su:
vino

Yes Sir yes Sir three glasses full

We have a lot of talk of smiley face stickers, gold star awards and house points in casa Paglia, my elder son and daughter keeping a competitive tally on the kitchen notice board. Well, we all [...]

tags : vini wine gambero alicante
dal 27 September 2009 su:
alcolici vino carne e pesce

Finisterre 2007 e’ un tre bicchieri della Guida del Gambero Rosso 2010

Finisterre IGT Maremma Toscana Ero gia’ pronto per commentare la guida di quest’anno in un tono un po’ tra il disincantato e lo scettico, del tipo: “ormai i tre bicchieri [...]

tags : igt cantina toscana gambero vendemmia
dal 25 September 2009 su:
alcolici vino cucina regionale

Vendemmia 2009 Poggio Argentiera, visto che piove si assaggia

http://www.youtube.com/watch?v=7z_jJtbUdoM Piove, e comunque ci voleva perche’ erano mesi che non pioveva e perche’ la gente in azienda comincia un po’ ad essere affaticata [...]

tags : sangiovese syrah cantina vini alicante vendemmia
dal 20 September 2009 su:
alcolici vino locali

More wine, Vicar?

What a convivial party of wine-friends met last night! The Somerset Wine Tasting Group has a little bash every couple of months, in the Vicars’ Hall in Wells, and we presented some of the [...]

tags : wine
dal 19 September 2009 su:
alcolici

vendemmia 2009 poggio argentiera, pigiatura ecc.

http://www.youtube.com/watch?v=uYFIXcLRyBA Ecco qui un video sulla pigiadiraspatura, e tutto il resto che si fa quando arriva l’uva rossa.

tags : uva vendemmia
dal 8 September 2009 su:
frutta verdura alcolici

Vendemmia 2009, roba che si fa in cantina

http://www.youtube.com/watch?v=EAqKCRwhojY E’ solo un piccolo video su come si fanno i rimontaggi, ovvero quelle cose che servono ad estrarre cose buone dalle bucce delle uve [...]

tags : cantina uva vini ricette ingredienti vendemmia
dal 5 September 2009 su:
ricetta alcolici frutta verdura

Come si prendono i campioni di uva per la vendemmia del morellino

http://www.youtube.com/watch?v=J5mP0sVg8lY Un caldo boia, veramente. Ho passato due o tre ore in vigna a campionare 4 vigneti, piu’ ho dato un occhiata ad altri. 35 C, caldo per me e [...]

tags : sangiovese alicante uva morellino vendemmia morellino temperatura viticoltura
dal 4 September 2009 su:
alcolici vino frutta verdura

Al via la vendemmia 2009 a Poggio Argentiera

Con un discreto anticipo, anche colpa del caldo afoso delle ultime settimane, e’ cominciata la vendemmia 2009. Mi ha beccato mentre ero fuori Italia, per cui per ora se la sono dovuta sbrigare [...]

tags : syrah sangiovese fiano merlot sauvignon cantina zona vini scansano vendemmia
dal 30 August 2009 su:
alcolici vino

Al via la vendemmia 2009 a Poggio Argentiera

Con un discreto anticipo, anche colpa del caldo afoso delle ultime settimane, e’ cominciata la vendemmia 2009. Mi ha beccato mentre ero fuori Italia, per cui per ora se la sono dovuta sbrigare [...]

tags : syrah sangiovese fiano merlot sauvignon cantina zona vini scansano vendemmia
dal 30 August 2009 su:
alcolici vino

Al via la vendemmia 2009 a Poggio Argentiera

Con un discreto anticipo, anche colpa del caldo afoso delle ultime settimane, e’ cominciata la vendemmia 2009. Mi ha beccato mentre ero fuori Italia, per cui per ora se la sono dovuta sbrigare [...]

tags : syrah sangiovese fiano merlot sauvignon cantina zona vini scansano vendemmia
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Il Capatosta e’ il miglior Morellino 2007 a Vinellando

L’avevo appena detto che il Vinellando e’ una manifestazione che faccio sempre volentieri, ed ecco che mi hanno appena comunicato (sono in UK in questo momento) che il Morellino di [...]

tags : cantina scansano fagiano toscana morellino ravanello degustazione morellino sommelier morellino di scansano
dal 22 August 2009 su:
alcolici vino locali

Morellino tra Oslo e Magliano

Domani e dopodomani (21 -22 agosto) si svolgera’ la decima edizione di Vinellando, a Magliano in Toscana, l’unica vera rassegna del Morellino di Scansano organizzata nel territorio. [...]

tags : toscana docg vini scansano morellino degustazione morellino morellino di scansano
dal 20 August 2009 su:
vino alcolici cucina regionale

La rivoluzione silenziosa dei Consorzi di Tutela

Stimolato dalla lettura di un post del sempre interessante Wine Business, di Pier Paolo Penco, sono andato a leggermi un interessantissimo articolo dell’Informatore Agrario sul nuovo ruolo [...]

tags : cantina dop doc wine morellino
dal 17 August 2009 su:
alcolici vino locali

Lo Stato contro

Senza stare a piagnucolarci troppo sopra, due episodi reali di uno che fa impresa oggi in Italia. Episodio 1: tutto inizio’ con i bagni. Nella mia azienda ci sono due bagni, uno in cantina [...]

tags : cantina sala agriturismo degustazione
dal 9 August 2009 su:
locali alcolici

Natural wines: un punto di vista di Giampi Moretti

Qualche giorno fa su Facebook avevo segnalato questo link ad un post apparso su Oenologic, uno dei blog del vino che mi sembra tra i piu’ illuminati (e illuminanti), dal titolo Adventures [...]

tags : pinot cantina degustazione vini uva bianco vitigno champagne spumanti vinificazione
dal 3 August 2009 su:
alcolici vino frutta verdura

L’altro tasting panel: Zonin, Astraio

Confesso che essere stato preso da esempio da un azienda importante del vino italiano, come Zonin, per il tasting panel, mi ha fatto un certo effetto, un misto tra la lusinga e la rafforzata [...]

tags : syrah zona frutta salumi vitigno bouquet
dal 25 July 2009 su:
alcolici vino