Albert Roux, scomparso il 4 di gennaio scorso a 85 anni, è stato con il fratello Michel, mancato l’anno scorso, uno dei protagonisti dell’alta cucina internazionale. I due [...]
A giudicare da quanto visto ieri sera a Masterchef, chi sostiene che la maturità gastronomica si raggiunge a cavalcioni dei cinquant’anni, dovrebbe rivedere le sue convinzioni. Nello [...]
Il Parlamento ha approvato il 2 dicembre scorso il Piano strategico sulle vaccinazioni, che stabilisce le categorie prioritarie alle quali verrà somministrato il vaccino anti-Covid. La [...]
Mercato Plebiscito a Roma è uno spazio contemporaneo ed enorme. Si compra e si mangia allo stesso tempo. È situato a due passi dalla centralissima Piazza Venezia. Più di 600 metri quadri [...]
A pochi passi da San Pietro a Roma, Cresci è una realtà per metà forno e per metà bistrot. Qui è possibile prendersi un trancio di pizza al taglio oppure concedersi una pausa per [...]
dal 8 January 2021 su: https:
Un sugo pronto, ma speciale, da far arrivare a casa in modalità delivery. Lo prepara il vulcanico Peppe Guida, patron dell’Osteria Nonna Rosa, stella Michelin, e della dimora Villa Rosa [...]
Le regioni che saranno in zona arancione da lunedì prossimo 11 gennaio saranno cinque, stando al Corriere della Sera. Per la precisione Sicilia, Lombardia, Calabria, Emilia Romagna e [...]
A dieta per smaltire qualche chilo dopo le feste? Magari una dieta veloce di quelle che infuriano ora. Tipo: volete dimagrire 5 chili in mese? Eliminate tutti i carboidrati. Alla faccia dei [...]
dal 7 January 2021 su: https:
La Tripa ‘d Muncalé, storica azienda alimentare di Moncalieri, specializzata nella lavorazione della Trippa, è stata devastata da un incendio. Le fiamme, sviluppatesi nella [...]
SanPa, luci e tenebre di San Patrignano, la prima docuserie italiana trasmessa da Netflix, è un successo di pubblico e critica. Ma sta spaccando in due l’Italia. Specie ora che da San [...]
Cosa c’entrano i ravioli di grano saraceno al taleggio con l’Epifania? Potremmo dire che sono dietetici rispetto ai piatti più elaborati tipici delle feste natalizie. Ma [...]
Un andamento “carsico” per far digerire la modifica del Disciplinare della Mozzarella di Bufala Campana DOP. E approdare alla tanto agognata mozzarella di bufala congelata con tanto [...]
dal 5 January 2021 su: https:
Mentre tutta l’Italia si interroga sull’assegnazione delle zone a partire da lunedì 11 gennaio e la speranza della zona bianca è diventata più flebile, c’è l’Alto [...]
La moneta da 5 euro che celebra la Nutella ha corso legale dal 2 gennaio 2021. Una decisione presa dal ministero dell’Economia e delle finanze, che ha autorizzato l’emissione per la [...]
Se la parola cult fosse ancora cool, i cacciatori di tendenze scriverebbero che i bucatini sono un “formato di pasta cult”. Visto che dalle prime ore del 2021 ne parlano tutti. Anzi, [...]
Il 2020, tragico per tanti aspetti, si è portato via anche Anna e Luigi Giustetto, per lunghi anni titolari dello storico Pastificio Giustetto, aperto nel 1911. Prima Luigi, a fine ottobre, a [...]
I carciofi alla romana sono un piatto iconico della cucina laziale e capitolina che ha sollevato questioni più spinose dei carciofi stessi. Una faccenda serissima che non contempla [...]
Per un momento abbiamo creduto a un ritorno alla normalità con la possibile istituzione della zona bianca in alcune regioni italiane. E la conseguente riapertura dei ristoranti anche la sera [...]
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