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10 regole da conoscere per cucinare il pesce a casa senza errori

10 regole da conoscere per cucinare il pesce a casa senza errori

Voglia d’estate, voglia di pesce al ristorante sul mare (uh le mappe, qui, qui e qui) o da cucinare a casa. Ecco, l’ho detto: pesce da cucinare a casa. Prendete me che ho [...]

tags : forno igiene pesci tonno kg filetto padella ingredienti ristorante alimentare
da 6 ore su:
ricetta carne e pesce
Rinuccio 1180: recensione del ristorante di Antinori nel Chianti Classico

Rinuccio 1180: recensione del ristorante di Antinori nel Chianti Classico

A San Casciano in Val di Pesa, in Toscana, c’è il forse poco conosciuto ristorante Rinuccio 1180, ospitato paradossalmente in una delle cantine più importanti e conosciute al mondo, [...]

tags : cantina rosato chianti fritto ravioli capperi lamponi frutta dolci ceci
da 9 ore su:
frutta verdura ricetta locali
I 12 migliori ristoranti di pesce in Liguria sul mare di Genova

I 12 migliori ristoranti di pesce in Liguria sul mare di Genova

Ristoranti d’amare in Liguria con le migliori tavole di pesce sul mare di Genova che non è solo quello cittadino ma arriva fino a lambire La Spezia. Vi abbiamo già provocato con la [...]

dal 23 June 2021 su:
vino locali formaggi
Mammà a Capri: recensione del ristorante ora che ha cambiato chef

Mammà a Capri: recensione del ristorante ora che ha cambiato chef

Mammà è il ristorante con cui caliamo un tris a Capri in questa estate di ripartenza. Insieme a La Zagara dell’hotel Casa Mariantonia e a Le Monzù dell’hotel Punta Tragara. [...]

dal 23 June 2021 su:
ricetta carne e pesce vino
Cena di beneficenza a Ischia: raccolti 6000 euro per il Santobono

Cena di beneficenza a Ischia: raccolti 6000 euro per il Santobono

La cena di beneficenza “Sotto le Stelle di C’est la vie” ad Ischia ha raccolto 6.000 €. I fondi raccolti dalla Sostenitori Ospedale Santobono Onlus sono destinati al progetto Tilt [...]

dal 23 June 2021 su:
alcolici formaggi carne e pesce
Birra artigianale a Latina: Birrificio Pontino e Eastside Brewing

Birra artigianale a Latina: Birrificio Pontino e Eastside Brewing

La birra artigianale a Latina è una bella e buona realtà. Sono due i birrifici che si sono fatti conoscere per la qualità della loro produzione. 12 stili di birra artigianale a [...]

dal 22 June 2021 su:
frutta verdura formaggi alcolici

Sonia Peronaci. Ritratto della donna che ha fatto della cucina un ingrediente di successo

Sonia Peronaci è una storia di passione e di coraggio. E questo è il ritratto de “La Peronaci” come la chiamano tutti. È a lei che tutti associano il sito di ricette più famoso, [...]

tags : menu farina ricette pentola ristorante
dal 22 June 2021 su:
locali ricetta pane pasta riso
Quebracho,  ristorante di carne a Pescara che piace con crudi e plin

Quebracho, ristorante di carne a Pescara che piace con crudi e plin

Carne a Pescara con Quebracho. No, mangiare carne a Pescara non è utopia. Scostiamoci per un attimo dall’immaginario comune che accomuna la riviera abruzzese al pesce. Certo, sarebbe quasi [...]

dal 22 June 2021 su:
vino locali frutta verdura
Sorbillo Ibiza. Gino e Toto aprono la nuova pizzeria con trattoria napoletana

Sorbillo Ibiza. Gino e Toto aprono la nuova pizzeria con trattoria napoletana

Gino e Toto Sorbillo hanno aperto una nuova pizzeria a Ibiza vicino al castello. Sull’isola spagnola arriva dunque la pizza napoletana declinata alla maniera di Lievito Madre. [...]

tags : nduja calzone farina lievito vongole bevande burrata ricotta forno birra
dal 20 June 2021 su:
ricetta carne e pesce locali
Ristorante La Zagara a Capri: la recensione invita a scoprirlo

Ristorante La Zagara a Capri: la recensione invita a scoprirlo

A Capri il ristorante La Zagara di Casa Mariantonia testimonia che l’isola riserva conclamate conferme e piacevoli scoperte. Davide Ciavatella, pescarese ma ormai caprese di adozione [...]

tags : pecorino limoni salato latte frutta maiale lamponi riserva bufala burro
dal 19 June 2021 su:
frutta verdura carne e pesce alcolici
Vini naturali. 10 cantine da assaggiare senza indugi a Natural Born Wines

Vini naturali. 10 cantine da assaggiare senza indugi a Natural Born Wines

Finalmente: con Natural Born Wines riprendono gli eventi legati al vino naturale. La manifestazione, in versione rigorosamente open-air, si terrà domenica 20 e lunedì 21 giugno nel giardino di [...]

dal 18 June 2021 su:
alcolici vino pane pasta riso
Mozzarella Championship. La migliore bufala Dop: i vincitori degli ottavi

Mozzarella Championship. La migliore bufala Dop: i vincitori degli ottavi

Mozzarella Championship, il primo campionato della migliore mozzarella di bufala Dop e non Dop, approda alle fasi finali degli ottavi con gli scontri diretti. Il campionato è organizzato dal [...]

dal 18 June 2021 su:
vino formaggi alcolici

Le Monzù a Capri, recensione del ristorante che brilla con la stella Michelin

Sul cielo di Capri brilla intensa la stella Michelin del ristorante Le Monzù ospitato nell’Hotel Punta Tragara. Di Capri devi inebriarti dei suoi profumi ed imprimerti nella mente le [...]

tags : passito sauvignon forno salsa dolci salato capperi bianco gelato punta
dal 17 June 2021 su:
ricetta pane pasta riso alcolici
Trabocchi in Abruzzo. I migliori 12 per mangiare pesce veramente sul mare

Trabocchi in Abruzzo. I migliori 12 per mangiare pesce veramente sul mare

Trabocchi, Abruzzo, pesce, mare, ristoranti. Invertite pure questi termini, ma sapete già che qui su Scatti di Gusto teniamo moltissimo ai ristoranti di pesce in Abruzzo. Sul mare (della [...]

dal 16 June 2021 su:
carne e pesce vino locali
Tiramichoux, la ricetta del dolce che mette insieme tiramisù e choux

Tiramichoux, la ricetta del dolce che mette insieme tiramisù e choux

Mettete insieme il tiramisù e lo choux con il caffè napoletano e ne verrà fuori il tiramichoux. È l’idea golosa di Sara Meucci, pastry chef campana dell’albergo Villa Cimbrone di [...]

dal 16 June 2021 su:
ricetta dolci formaggi
Luigi Taglienti ritorna in cucina allo Splendido a Portofino

Luigi Taglienti ritorna in cucina allo Splendido a Portofino

Luigi Taglienti a Portofino. Lo chef del Lume a Milano, 1 stella Michelin, chiuso l’anno scorso, ritorna a cucinare. Anzi, è un doppio ritorno: il primo, nella cucina di un ristorante, e il [...]

tags : menu mica punta fiore milanese ligure ristorante
dal 15 June 2021 su:
locali cucina regionale pane e pizza
I migliori ristoranti italiani nella classifica OAD Top Europe 2021

I migliori ristoranti italiani nella classifica OAD Top Europe 2021

OAD Opinionated About Dining ha pubblicato la classifica Europe Top Restaurants 2021, e la classifica Casual 2021. Entrambe presentano 150 nomi, ai quali segue una lista dei ristoranti HR, [...]

tags : bianco martino martina bosco reale bra alba pergola toscano pizzeria
dal 15 June 2021 su:
vino locali alcolici

Villa Maiella, com’è il nuovo menu del ristorante stella Michelin in Abruzzo

Il nuovo menu che ho assaggiato del ristorante Villa Maiella, stella Michelin in Abruzzo, mi porta di nuovo su una riflessione. La montagna è foriera di successo in cucina? O meglio, assieme ad [...]

tags : chardonnay pinot dolci burro lardo fiore salsa gelato pulire pietra
dal 15 June 2021 su:
frutta verdura alcolici locali