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In viaggio con Roberto. L’altra Calabria: Civita e le Gole del Raganello

Pronunciando il nome della Calabria si pensa il più delle volte al mare, a interminabili spiagge o ai boschi dell’Aspromonte, ma in questa complessa regione che rappresenta la punta più [...]

tags : nduja latte punta reale sugo salumi riserva melanzane calabrese pomodori
da 23 ore su:
carne e pesce frutta verdura alcolici

DIVERSE. Le protagoniste: Angela Ronca

Un calendario che racconterà per un anno di donne impegnate nella produzione ed in agricoltura, ambasciatrici del Cilento e guerriere che proteggono la sua biodiversità. Ecco le interviste [...]

tags : cilento
da 23 ore su:
vino

In cucina con la nutrizionista. Risotto con zucchine e formaggio spalmabile

Per 2 persone: • Riso Carnaroli 160g (o altra quantità a piacere) • Zucchine scure 300g • Formaggio spalmabile 50g (qui Philadelphia) • Parmigiano Reggiano 2 cucchiai • Vino bianco [...]

tags : bianco verdure risotto carote burro riso brodo padella classico formaggio
dal 14 November 2019 su:
ricetta pane pasta riso frutta verdura

DIVERSE. Le protagoniste: Francesca Romano

Un calendario che racconterà per un anno di donne impegnate nella produzione ed in agricoltura, ambasciatrici del Cilento e guerriere che proteggono la sua biodiversità. Ecco le interviste [...]

tags : monte cilento
dal 14 November 2019 su:
formaggi vino

Raffiolo, che passione! E se fosse destagionalizzato? Le proposte dei pasticceri campani…

Raffiolo forever? A decidere se il raffiolo potrà uscire dai confini temporali delle festività natalizie e proporsi come dolce quattro stagioni, saranno, come sempre, i consumatori. Ma la [...]

tags : albicocche latte stampa farina dolci carote grano uva riso sala
dal 13 November 2019 su:
frutta verdura dolci alcolici

Campionato Nazionale di Pasticceria degli Istituti Alberghieri d’Italia. Dal 19 al 21 novembre ad Ercolano

La FIPGC in collaborazione con il Ministero della Pubblica Istruzione e l’Istituto Superiore “A. Tilgher” di Ercolano (NA) organizza il terzo Campionato Nazionale di Pasticceria degli [...]

tags : monte italiana superiore ingredienti internazionale
dal 13 November 2019 su:
ricetta cucina internazionale formaggi

DIVERSE. Le protagoniste: Gabriella Mazziotti

Un calendario che racconterà per un anno di donne impegnate nella produzione ed in agricoltura, ambasciatrici del Cilento e guerriere che proteggono la sua biodiversità. Ecco le interviste [...]

tags : cilento agriturismo
dal 13 November 2019 su:
vino locali

UVA. Perché portarla in tavola?

Ricca di proprietà nutritive e benefiche, l’uva è uno dei frutti più energetici e zuccherini. È utilizzata soprattutto per la produzione del vino e di grappa, ma anche per il consumo [...]

tags : torta uva burro succo grappa glutine alimentare
dal 13 November 2019 su:
alcolici frutta verdura

Sapori Autentici. Territori di biodiversità e saper fare a Casalbuono

Tre giorni di degustazioni e workshop accenderanno i riflettori su Casalbuono, piccolo borgo del Vallo di Diano, noto per i suoi eccezionali fagioli. Da venerdì 22 a domenica 24 novembre si [...]

tags : cuoco marino fagioli ristorante degustazione
dal 12 November 2019 su:
locali vino frutta verdura

“Diverse” apre il programma della IX edizione di “Buon compleanno Dieta Mediterranea”

Sono passati ben nove anni da quando a Nairobi in Kenya la Dieta Mediterranea venne riconosciuta patrimonio culturale immateriale dell’umanità. Nell’attesa del decennale del [...]

tags : sala dieta torta gastronomia degustazione
dal 12 November 2019 su:
locali dolci

DIVERSE. Le protagoniste: Rosa Pepe

Un calendario che racconterà per un anno di donne impegnate nella produzione ed in agricoltura, ambasciatrici del Cilento e guerriere che proteggono la sua biodiversità. Ecco le interviste [...]

tags : cilento
dal 12 November 2019 su:
vino

Valentina Martone del Megaron. La signora degli orti di Paternopoli

Era tanto tempo che volevo sedermi alla tavola di Valentina Martone, nel suo ristorante di Paternopoli: il Megaron. In una zona irpina non troppo a portata di mano, 33 anni fa è nato un luogo [...]

tags : aglianico taurasi zucca amaro irpinia sala zona uva vini ortaggi
dal 11 November 2019 su:
ricetta frutta verdura locali

RICETTE dalla Spagna. Pollo alla catalana

INGREDIENTI PER 4 PERSONE: • 1 kg di pollo a pezzi • 2 cipolle bianche • 100 g di prugne secche denocciolate • 2 pomodori maturi • 65 g di pinoli • Olio extra vergine d’oliva • [...]

tags : farina bianco prugne fuoco kg pollo ricette vergine catalana tagliare
dal 11 November 2019 su:
ricetta frutta verdura carne e pesce

DIVERSE. Le protagoniste: Anna Nigro

Un calendario che racconterà per un anno di donne impegnate nella produzione ed in agricoltura, ambasciatrici del Cilento e guerriere che proteggono la sua biodiversità. Ecco le interviste [...]

tags : cilento castelnuovo
dal 11 November 2019 su:
vino

DIVERSE. Le protagoniste: Gerarda Merola

Un calendario che racconterà per un anno di donne impegnate nella produzione ed in agricoltura, ambasciatrici del Cilento e guerriere che proteggono la sua biodiversità. Ecco le interviste [...]

tags : cilento agriturismo
dal 10 November 2019 su:
vino locali

DIVERSE. Le protagoniste: Claudia Mitidieri

Un calendario che racconterà per un anno di donne impegnate nella produzione ed in agricoltura, ambasciatrici del Cilento e guerriere che proteggono la sua biodiversità. Ecco le interviste [...]

tags : cilento
dal 9 November 2019 su:
vino

BEST TRAVEL 2020. Tra le 10 città da visitare la bella Salisburgo

Nelle classifiche di Best in Travel 2020, pubblicate da Lonely Planet, spiccano le 10 città da visitare assolutamente nel 2020: al vertice, la città austriaca Salisburgo, punto di partenza [...]

tags : coppia malga ricette naturale austriaca gastronomia
dal 9 November 2019 su:
pane pasta riso formaggi ricetta

RUSTICI. Torta salata di zucca e patate

Una ricetta veramente squisita, sana e facile! Ingredienti: 300 grammi di zucca pulita; 300 grammi di patate; 3 uova; 2 cipolle; 100 grammi di Parmigiano Reggiano grattugiato; sale e dolio [...]

tags : monica forno torta zucca grammi ricetta reggiano padella cipolle verdure
dal 8 November 2019 su:
ricetta frutta verdura dolci

DIVERSE. Le protagoniste: Maria Rina

Un calendario che racconterà per un anno di donne impegnate nella produzione ed in agricoltura, ambasciatrici del Cilento e guerriere che proteggono la sua biodiversità. Ecco le interviste [...]

tags : cilento ristorante
dal 8 November 2019 su:
vino locali

Riflessioni a margine. Gabriella Mazziotti e le olive Salella ammaccate del Cilento

Più passa il tempo e più comprendo quanto sia stato fondamentale aver avuto un rapporto  diretto con la terra, essere cresciuta toccando con mano il sacrificio e la durezza di un lavoro che [...]

tags : olive cilento chiacchiere
dal 7 November 2019 su:
frutta verdura vino dolci

DIVERSE. Le protagoniste: Isabella Gregorio e Silvia Ragazzoni

Un calendario che racconterà per un anno di donne impegnate nella produzione ed in agricoltura, ambasciatrici del Cilento e guerriere che proteggono la sua biodiversità. Ecco le interviste [...]

tags : cilento
dal 7 November 2019 su:
vino

CIAULIELLO. 5 cose che devi sapere!

La rubrica “5 cose che devi sapere” è ideata e realizzata dalla giornalista gastronomica Antonella Petitti. A svelarci i segreti del piatto tipico ebolitano “il ciauliello” è [...]

tags : monica gastronomia
dal 7 November 2019 su:
alcolici

Corbella Experience. Continua l’autunno goloso, tra mirto e corbezzoli

Continua “Corbella Experience”, iniziativa firmata dalla cuoca cilentana Giovanna Voria, ambasciatrice del Cilento e della Dieta Mediterranea, giunta al suo secondo appuntamento. Una [...]

tags : mirto dieta ceci martino cilento rosolio bevande agriturismo
dal 6 November 2019 su:
locali vino alcolici

DIVERSE. Le protagoniste: Donatella Marino

Un calendario che racconterà per un anno di donne impegnate nella produzione ed in agricoltura, ambasciatrici del Cilento e guerriere che proteggono la sua biodiversità. Ecco le interviste [...]

tags : marino cilento
dal 6 November 2019 su:
vino

DIVERSE. Le protagoniste: Silvia Chirico

Un calendario che racconterà per un intero anno di donne impegnate nella produzione ed in agricoltura, ambasciatrici del Cilento e guerriere che proteggono la sua biodiversità. Ecco le [...]

tags : cilento
dal 5 November 2019 su:
vino