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Ettore Bocchia e l’Arte della Cucina

Ettore Bocchia e l’Arte della Cucina

Da oltre venti anni, nel lussuoso Grande Hotel Villa Serbelloni di Bellagio, dove è Executive Chef del ristorante “Mistral”, Ettore Bocchia continua a scrivere pagine memorabili sulla [...]

tags : italiana ristorante
dal 8 August 2016 su:
cucina internazionale locali
Fiocco rosa a Napoli per Konosfoglia e Vesuviella Borbonica

Fiocco rosa a Napoli per Konosfoglia e Vesuviella Borbonica

Cuori di sfogliatella presenta le nuove nate

dal 28 July 2016 su:
carne e pesce dolci
Successo del Bufala Fest

Successo del Bufala Fest

10mila mozzarelle, 5mila primi piatti, 3mila secondi, 8mila hamburger di bufalo e 12mila pizze

dal 8 June 2016 su:
formaggi locali
A Rural Experience per il Gal Titerno

A Rural Experience per il Gal Titerno

Nel Sannio, percorrendo le Colline Beneventane, dove il paesaggio dell’olivo si sposa con quello dei vigneti e con gli ambienti naturali montani del Fortore e del Taburno

dal 29 October 2015 su:
vino

La Bottarga

La Bottarga è un alimento a base di uova di muggine o di tonno, conservate nella loro sacca (le ovaie del pesce), lavate, salate, pressate ed essiccate secondo una tradizionale e [...]

tags : amaro burro tonno aglio fuoco pentola ingredienti spaghetti mescolate pomodori
dal 10 October 2020 su:
ricetta frutta verdura carne e pesce
Solo eccellenze nel Canton Vallese

Solo eccellenze nel Canton Vallese

  Siamo in piena vendemmia e il Canton Vallese in Svizzera non perde l’occasione  di mettere in mostra i suoi gioielli.

tags : svizzera vendemmia
dal 29 September 2014 su:
cucina internazionale alcolici
La cotognata

La cotognata

 Degli adulti, chi non ricorda una formetta di gustosa cotognata nella cartella di scuola? Da mangiare fresca o essiccata al sole, la cotognata un tempo era tra i "dolci" più diffusi

dal 26 September 2014 su:
locali dolci
Un Nonnino per amico

Un Nonnino per amico

dal 11 September 2014 su:
cucina regionale locali

10 fantastiche bottiglie di vino bianco italiano a meno di $ 25

Sebbene più famosa per il vino rosso, l'Italia in realtà ha ottimi vini bianchi. Questi hanno valori diversi, deliziosi, grandi e non un pinot grigio tra loro. Anche il NYTimes si accorge di [...]

tags : pinot vini wine pinot grigio bianco
dal 26 May 2020 su:
alcolici vino
Piante e Animali Perduti

Piante e Animali Perduti

“Piante e Animali Perduti”, uno degli eventi di maggior richiamo per gli amanti del verde, sabato 27 e domenica 28 settembre torna ad occupare, dalla mattina al tramonto, ogni angolo e via [...]

dal 16 September 2014 su:
carne e pesce cucina regionale
I sapori di Torun sulla scia del pan di zenzero

I sapori di Torun sulla scia del pan di zenzero

Il pan di zenzero anche detto dai locali “pierniki”, pan pepato, viene impastato con farina e acqua a cui viene aggiunto miele, zenzero, cannella

dal 8 September 2014 su:
pane pasta riso frutta verdura pane e pizza
A tavola con Giovanni Vanacore lo chef di Grangusto

A tavola con Giovanni Vanacore lo chef di Grangusto

Meta dei buongustai è a Napoli il Ristorante gourmet “Grangusto”, che si avvale della maestria del giovane chef, Giovanni Vanacore, arrivato da poco in questa location, aperta nel 2011

tags : ristorante
dal 23 June 2014 su:
locali

Salsa di noci

Quando le noci sono a disposizione, questo sugo detto salsa di noci è ottimo per condire pasta tipo tagliatelle o ancor meglio i pansotti (ravioloni di erbe e ricotta ) Ingredienti qualche [...]

tags : pecorino latte sugo salsa condire ingredienti tagliatelle ricotta
dal 3 March 2020 su:
ricetta formaggi alcolici

I piconi ascolani

Ascoli non si trovano solo le olive ma anche i piconi... una meraviglia al palato In quanti si possono fare ???  Al momento ho trovato questi modi [...]

tags : olive ricetta formaggio
dal 3 April 2017 su:
frutta verdura ricetta formaggi

A Tozeur un Festival per i datteri

La cucina tunisina è particolarmente varia, speziata e saporita, il dattero risulta uno degli alimenti base che cresce in abbondanza nelle oasi del profondo Sud. Da poco sono stati spenti i [...]

tags : dolci latte salsa panna brodo mais fibre zucca fuoco datteri
dal 9 February 2017 su:
alcolici ricetta

A Tozeur un Festival per i datteri

La cucina tunisina è particolarmente varia, speziata e saporita, il dattero risulta uno degli alimenti base che cresce in abbondanza nelle oasi del profondo Sud.

tags : datteri tunisina
dal 9 February 2017 su:
frutta verdura cucina internazionale

L’associazione Corbara Excellent ha presentato le future iniziative

Si è costituita nei giorni scorsi l’associazione “Corbara Excellent”, che ha come scopo quello di unire i vari produttori e artigiani del ridente comune di Corbara a ridosso della [...]

tags : aglianico fiano salumi greco vini salame ricette parmigiana pomodorini agrodolce
dal 12 August 2016 su:
alcolici vino carne e pesce

Torna a risplendere il Grand Hotel Riviera

Il mare azzurro di fronte, il parco pineta a terrazza alle spalle. Ci si sveglia tra la brezza e l’intenso odore di pini e nel tardo pomeriggio si può assistere allo spettacolo dei tramonti [...]

tags : sala dieta salentina internazionale
dal 8 August 2016 su:
locali cucina regionale

Ettore Bocchia e l’Arte della Cucina

Da oltre venti anni, nel lussuoso Grande Hotel Villa Serbelloni di Bellagio, dove è Executive Chef del ristorante “Mistral”, Ettore Bocchia continua a scrivere pagine memorabili sulla [...]

tags : italiana ristorante
dal 8 August 2016 su:
cucina internazionale locali

Fiocco rosa a Napoli per Konosfoglia e Vesuviella Borbonica

Cuori di sfogliatella presenta le nuove nate

tags : fiocco sfogliatella
dal 28 July 2016 su:
carne e pesce dolci