Luciano Pignataro Wine Blog - https:

InvecchiatIGP: Domaine Matassa – Vin de France Blanc “Cuvée Marguerite” 2016

di Andrea Petrini C’è un piccolo villaggio nei Pirenei Orientali, Calce, che sembra dimenticato da Dio ma non dai vignaioli. Lì, nel cuore del Roussillon più ruvido e autentico, nel [...]

tags : vin wine
dal 23 August 2025 su:
alcolici

La straordinaria forza della solidarietà, una comunità virtuale per l’Aglianico del Vulture

di Emanuela Mastrodomenico Questa è una bella storia di rinascita e di resistenza. Il 4 agosto 2023, la forza distruttrice di un incendio, alimentato da un vento impetuoso e da un caldo [...]

tags : aglianico wine vulture aglianico del vulture
dal 23 August 2025 su:
vino alcolici

“Pan e Zucch-r”, il libro di Giusi Cirasella sulla memoria delle antiche ricette di Monteverde

di Alfonso Sarno “Pan e Zucch-r”, il libro di Giusi Cirasella edito da Arti Grafiche Vultur e con la prefazione di Luciano Pignataro non è adatto ai gastrofighetti che assaggiano e non [...]

tags : wine ricette
dal 22 August 2025 su:
alcolici ricetta

Letture nutrienti: Sugo di Mariachiara Montera

di Laura Guerra Sedersi a tavola è un gesto politico. Lo dice subito e a scanso di equivoci Mariachiara Montera nel suo libro Sugo, uscito da qualche settimana per i tipi di Blackie edizioni. E [...]

tags : sugo wine ingredienti
dal 22 August 2025 su:
ricetta pane pasta riso alcolici

180grammi di Jacopo Mercuro apre al Terminal 1 dell’Aeroporto di Fiumicino

180grammi Pizzeria Romana Terminal 1 Arrivi, Aeroporto Internazionale Leonardo da Vinci, Fiumicino (RM) di Antonella Amodio Una bella novità per i viaggiatori (e non solo): 180grammi pizzeria [...]

tags : wine pizza romana pizzeria internazionale
dal 22 August 2025 su:
alcolici pane e pizza cucina regionale

Ristorante Da Maria alla Corricella a Procida: cinquat’anni di mare e cucina

di Talia Mottola  Maria Costagliola Lotorchisco, un nome che sa di Sud del mondo, che sa di onde del mare, del Mar Tirreno dove inconsapevolmente bella sorge l’isola di Procida. Maria [...]

tags : wine ristorante
dal 22 August 2025 su:
alcolici locali

Monteruscello Fest 2025: l’8 e il 9 settembre la quarta edizione con oltre 200 proposte gastronomiche | Nasce il “Santa Chiara”, vino autoctono flegreo

Due giorni di festival, l’8 e il 9 settembre, con oltre 200 proposte gastronomiche e tanta musica dal vivo in piazza De Curtis a Monteruscello. E una novità: dal recupero di un’antica vigna [...]

tags : wine
dal 22 August 2025 su:
alcolici

Donna Elisa Osteria Contemporanea a Castellabate: ascensore per il Paradiso

Donna Elisa Osteria Contemporanea Via Senatore Peppino Manente Comunale, 84048 Santa Maria di Castellabate SA Telefono: 0974 961001 Aperto a cena di Francesca Pace C’è una canzone di Grignani [...]

tags : wine osteria paradiso
dal 22 August 2025 su:
alcolici locali dolci

Piatti di recupero: i cavatielli di pane raffermo

di Carmen Autuori La cucina di recupero non è una novità per la nostra cultura gastronomica. Da Nord a Sud tantissimi sono i piatti nati dall’esigenza di riutilizzare gli avanzi, sicuramente [...]

tags : wine naturale
dal 22 August 2025 su:
alcolici

Ampelio Bucci ricordato da Licia Granello

Licia Granello mi perdonerà se le rubo quanto ha scritto su Facebook. La conosco da 25 anni esatti ed è una che ha raccontato per almeno due decenni su Repubblica la grande cavalcata del vino [...]

tags : wine
dal 22 August 2025 su:
alcolici

VINerdì | Tenute Nicosia – Carricante Brut Metodo Classico “Sosta Tre Santi” 2022

di Andrea Petrini Molti produttori etnei cercano da tempo una via spumantistica, consapevoli che clima fresco e suoli vulcanici possano offrire condizioni ideali per basi spumante di qualità. [...]

tags : wine brut classico spumante carricante metodo classico
dal 22 August 2025 su:
vino alcolici

Pizzeria Portico 95: la pizza dei fratelli Marruocco ad Aversa

Portico 95, Aversa (CE) Viale della Libertà, 102 Tel. 351 744 8628 Aperto pranzo e sera. La domenica solo la sera di Antonella Amodio Due fratelli, quattro impasti, due sedi e una passione di [...]

tags : wine pizza pizzeria
dal 21 August 2025 su:
alcolici pane e pizza locali

Garantito IGP | Vino calabrese: tra onde di entusiasmo e interrogativi sul futuro

di Andrea Petrini La Calabria del vino vive un momento mai visto prima. Eventi, prime pagine, masterclass e massima copertura social : i riflettori sono puntati su una regione che per decenni è [...]

tags : wine calabrese
dal 21 August 2025 su:
alcolici

Diritto di critica e critica al diritto di critica, ossia pizza e contorni

Sono ormai almeno 25 anni che la critica enogastronomica è sul banco degli imputati. Con quali criteri vengono fatte le scelte? Quanto pesano nelle valutazioni la presenza di sponsor? Chi [...]

tags : wine pizza contorni
dal 21 August 2025 su:
alcolici pane e pizza locali

“Carnis in Fabula” il cibo diventa arte

di Marco Milano Ad Anacapri “una serata dove il cibo, la mise en place e l’arte si fondono per dare vita a un racconto fantastico, sospeso tra realtà e allegoria”. Una collaborazione tra [...]

tags : wine capri mise en place
dal 20 August 2025 su:
alcolici vino locali

Meraviglia by Farmacia dei Sani: aperitivo e cena sul mare in Salento

di Christian Cutino A pochi chilometri da Gallipoli, affacciata sul mare di Torre Suda, Meraviglia by Farmacia dei Sani è una delle location più affascinanti della costa ionica pugliese. Un [...]

tags : pugliese wine ristorante
dal 20 August 2025 su:
alcolici cucina regionale pane pasta riso

Squasaria, il sogno cilentano di Gianlorenzo Scola tra mare e memoria

Squasaria a Montecorice Via Duca degli Abruzzi 331.2193249 di Ornella Buzzone Il Cilento è un luogo che profuma di Mediterraneo, un mosaico di borghi sospesi tra le montagne e il mare, custode [...]

tags : wine cilento
dal 20 August 2025 su:
alcolici vino

Il menu estivo di Oasis Sapori Antichi a Vallesaccarda, parola d’ordine: leggerezza

Oasis Sapori Antichi Via Provinciale, 8/10 Vallesaccarda Telefono – 0827 97021 – 97444 Mail – info@oasis-saporiantichi.it Aperto a pranzo e cena-chiuso mercoledì e giovedì di Carmen [...]

tags : menu wine irpinia ristorante
dal 20 August 2025 su:
locali alcolici vino

Le polpette di San Biagio di Antonia Abbatiello Casa Vittoria, Durazzano

Casa Vittoria a Durazzano (BN) Via Aldo Moro, 4 Telefono: 350 505 9970 di Antonella Amodio “Le dosi? Indicative, perché si fa tutto ad occhio!” racconta Antonia Abbatiello, custode della [...]

tags : wine vittoria
dal 19 August 2025 su:
alcolici vino

Le migliori pizzerie di Londra 50 Top Pizza Europa 2025

50 Top Pizza Europa 2025 di Antonella Amodio Sono 16 le pizzerie premiate in tutta l’Inghilterra dalla guida 50 Top Pizza Europa 2025, di cui ben 11 a Londra, confermando il peso crescente [...]

tags : wine pizza britannica
dal 19 August 2025 su:
alcolici pane e pizza cucina internazionale

Spumante Metodo Classico Brut Nature “Verginiello” F.lli Federico – De Gregorio, Capri

F.lli Federico – De Gregorio, Capri (NA) Via Marucella, 28 federicodegregorio@hotmail.it di Antonella Amodio A Marina Grande, Capri, dove tutto ebbe inizio oltre un secolo fa, prende vita [...]

tags : wine brut capri classico metodo classico spumante spumante metodo classico
dal 19 August 2025 su:
vino alcolici

I Damiano Pizza Concept a Portici di Pasquale Damiano il pizzaiolo laureato

I Damiano Pizza Concept, Portici (NA) Via Gaetano Poli, 43 WhatsApp: +39 081 1806 1060 Telefono: 081 1806 1060 Aperto dal lunedì alla domenica pranzo e cena di Antonella Amodio Avevo conosciuto [...]

tags : doc wine pizza pizzaiolo
dal 18 August 2025 su:
alcolici pane e pizza locali

Il nuovo menu vegano dell’Arpege di Alain Passard provato da Albert Sapere

di Albert Sapere In questi ultimi tempi si è parlato molto di ristoranti di fine dining e di proposte vegane. L’ultima inversione di tendenza in ordine di tempo è stata [...]

tags : menu wine vegano
dal 17 August 2025 su:
locali alcolici

Casa Seta: cucina mediterranea sul porto di Acciaroli

di Ornella Buzzone Acciaroli è uno di quei luoghi che sembrano nati per rallentare il tempo. Piccolo borgo di pescatori, patria del fico bianco e del pescato fresco che ogni giorno arriva in [...]

tags : fico wine bianco
dal 17 August 2025 su:
alcolici frutta verdura

Torna la sagra del Cecatiello a Paupisi nel Sannio

Il Festival dei Sapori di Paupisi – Sagra del Cecatiello – arrivato quest’anno alla sua 52a edizione ed in programma dal 28 al 31 agosto, è uno degli eventi enogastronomici più [...]

tags : wine sannio
dal 16 August 2025 su:
alcolici vino