Luciano Pignataro Wine Blog - https:

La pizza cosacca, ecco quelle da non perdere

di Francesca Faratro La cosacca è un sogno di gusto: una pizza semplice, per tutti e capace di lasciar ben intuire la qualità ed il sapore, sia del disco di pasta che degli ingredienti che la [...]

tags : wine pizza formaggio pizzaiolo ingredienti
dal 18 April 2021 su:
ricetta alcolici pane e pizza

Maledetto Covid, addio a Mauro De Luca Sciié: il gigante buono del panino vesuviano

Addio a Mario Sciué, le nostre condogianze ai figlie e alla famiglia   L'articolo Maledetto Covid, addio a Mauro De Luca Sciié: il gigante buono del panino vesuviano proviene da Luciano [...]

tags : wine panino
dal 18 April 2021 su:
alcolici pane pasta riso

Vini Claudio Quarta Vignaiolo | Vincitori a Radici del Sud marzo 2021

di Enrico Malgi L’azienda vitivinicola pugliese Claudio Quarta (insieme con la figlia Alessandra), con ramificazione anche in Irpinia dove è titolare dell’impresa Sanpaolo a Radici del Sud, [...]

tags : pugliese fiano vini wine docg fiano di avellino irpinia
dal 18 April 2021 su:
vino alcolici pane pasta riso

Ragis Rosso 2015, DOC Costa d’Amalfi di Patrizia Malanga, altri descrittivi

di Marco Galetti Potremmo chiuderla qui, un calice vista mare sulla Costa d’Amalfi, la rara bellezza del borgo di Raito, toni d’azzurro, nettari nei vetri a Vietri, ombre disegnate da [...]

tags : doc wine
dal 18 April 2021 su:
alcolici

Su Rai2 “Domenica è domenica!” Puntata 17 aprile | Ore 12.00 Carciofi ripieni Ricetta di Angelica Sepe

Ospiti Carmen Russo ed Enzo Paolo Turchi  Nella puntata di “Domani è domenica!”, il programma condotto da Samanta Togni, in onda sabato 17 aprile alle 12.00 su Rai 2, saranno ospiti [...]

tags : wine ricetta carciofi
dal 18 April 2021 su:
alcolici ricetta frutta verdura

A casa come in pizzeria: la rivoluzionaria proposta di Marco Quintili

I Quintili, diciottesimo posto a 50 Top Pizza 2020 e premio Solania come novità dell’anno, lancia una proposta rivoluzionaria per il suo servizio a domicilio con la miscela Pizza Delivery. [...]

tags : wine pizza servizio pizzeria
dal 17 April 2021 su:
locali alcolici pane e pizza

Panettone World Champions: la seconda tappa alla “Dolce&Salato” | Proclamati i cinque panettoni che rappresenteranno l’Italia alla semifinale

Si è tenuta alla Dolce&Salato (Maddaloni, provincia di Caserta) scuola di formazione professionale per cuochi e pasticcieri fondata e diretta dagli chef Giuseppe Daddio e Aniello di Caprio, la [...]

tags : wine lievito panettone internazionale
dal 17 April 2021 su:
alcolici pane pasta riso dolci

Brunello di Montalcino 2015 e Rosso di Montalcino 2017 Biondi Santi “Tenuta Greppo”

di Marina Betto Biondi Santi Tenuta Greppo Brunello di Montalcino DOCG 2015 14,5% aprendolo sprigiona un aroma dolce, biscottato già dal tappo. Rosso rubino trasparente con unghia aranciata [...]

tags : brunello di montalcino aranciata docg wine rubino brunello montalcino rosso di montalcino rosso rubino
dal 17 April 2021 su:
vino alcolici dolci

D’Amico a 50 Top Italy e 50 Top Pizza | Panino Veggie Style – L’altra Faccia Del Panino

D’Amico, insieme a Robo, brand del Gruppo specializzato nella produzione di prodotti per il “fuori casa”, rinnova anche quest’anno la sua partecipazione a 50 Top Italy e 50 Top Pizza. [...]

tags : wine pizza panino
dal 16 April 2021 su:
alcolici pane e pizza pane pasta riso

Vinolok, la rivoluzione elegante del tappo in vetro

di Laura Guerra Elegante ed ecologica, fashion e funzionale, la chiusura Vinolok va oltre l’essere il semplice tappo che chiude una bottiglia. Realizzata in vetro in diversi colori, a seconda [...]

tags : wine riserva
dal 16 April 2021 su:
alcolici vino

Come lavora una wedding planner in piena pandemia: la Magic Event di Letizia Pontarelli a San Giovanni Incarico (FR)

di Floriana Barone Determinata, carismatica e orgogliosa delle sue origini ciociare: Letizia Pontarelli fa la wedding planner da 9 anni. Un’avventura professionale iniziata in un piccolo [...]

tags : wine
dal 16 April 2021 su:
alcolici

Giovani chef crescono: Davide Filadoro

di Antonella Amodio Classe 1993, irpino fino al midollo, Davide Filadoro rappresenta l’under 30 determinato, che della propria vocazione ha fatto un lavoro. È giovanissimo quando decide quale [...]

tags : vini wine
dal 16 April 2021 su:
vino alcolici

VINerdi IGP | Piemonte Moscato Passito Avié 2015 Cascina Castlet

di Roberto Giuliani Da una storica azienda di Costigliole d’Asti, un Moscato Passito che racconta tutto fuori e dentro, l’etichetta con l’impronta femminile dorata, il nome che significa [...]

tags : passito moscato wine banana piemonte moscato piemonte moscato passito moscato passito
dal 16 April 2021 su:
vino alcolici pane pasta riso

UCB- Ugo Contini Bonacossi IGT Tenuta di Capezzana

di Marina Betto Se pensiamo alla Toscana del vino viene subito in mente il Sangiovese, il vitigno e il vino, declinato oramai in tutti i modi, nella sua veste più pregiata con il Brunello, [...]

tags : carmignano rosato igt sangiovese wine vitigno brunello toscana
dal 16 April 2021 su:
alcolici vino cucina regionale

Versure 105 Nero di Troia Puglia Igp 2019 Vignaioli Pugliesi

di Enrico Malgi L’ho già affermato altre volte e mi fa piacere ribadire il concetto: il concorso Radici del Sud porta bene alle aziende partecipanti, al di là dei premi conseguiti. Nel senso [...]

tags : pugliese wine
dal 16 April 2021 su:
alcolici cucina regionale pane pasta riso

Bianchello agrumato che sa degli sbuffi del mare e dell’aria dei monti, di notti parlate e accenni di vita

di Rocco Catalano Siamo nelle Marche, nella provincia di Pesaro-Urbino, più precisamente nella zona del Metauro. Questa è la zona a maggior vocazione per la produzione del Bianchello (vitigno [...]

tags : bianchello doc vini wine vitigno zona
dal 16 April 2021 su:
alcolici vino

Sasà Martucci story e le sue nuove pizze da urlo vicine alla perfezione di cui due inarrivabili

Una volta chiesero al famoso gastronomo Bob Noto chi fosse il cuoco più sottovalutato del Mondo. La risposta senza esitazione fu «Albert Adrià, il fratello di Ferran». Non è facile essere [...]

tags : wine cuoco
dal 15 April 2021 su:
alcolici locali

Covid, 12 mesi di emergenza e siamo solo all’inizio delle gravi conseguenze

di Marco Contursi Ormai nessuno ne parla più, ormai sembriamo assuefatti e questo è il vero dramma. Parlo del dramma di chi da mesi non guadagna un euro. Ristorazione ed indotto in primis. [...]

tags : wine
dal 15 April 2021 su:
alcolici

Tropea Borgo dei Borghi 2021: ecco la pizza dedicata alla Perla del Tirreno

di Floriana Barone Una pizza dedicata alla Perla del Tirreno e realizzata con le migliori eccellenze del territorio: i pizzaioli Francesco Fortuna e Irene Malfarà hanno ideato la “Tropea [...]

tags : wine pizza vittoria
dal 15 April 2021 su:
alcolici pane e pizza vino

Alfonso Iaccarino, l’orto è la ragione di vita per il cuoco del futuro

Nel 1973 Alfonso e Livia Iaccarino aprirono il loro ristorante intitolandolo al nonno: nacque così il Don alfonso 1890, il locale che più di ogni altro ha influenzato l’alta cucina italiana [...]

tags : wine punta cuoco italiana ristorante
dal 15 April 2021 su:
locali alcolici cucina internazionale

Mozzarella Championship , la coppa dei campioni del latticino più amato degli italiani. In gara cento caseifici!

Il primo Campionato Italiano della Mozzarella 2021 è ai nastri di partenza con 100 caseifici selezionati che si sfidano per accedere agli ottavi di finale e agli scontri diretti. Un percorso [...]

tags : wine coppa mozzarella
dal 15 April 2021 su:
alcolici carne e pesce formaggi

La storia della cucina e dei ravioli…in diretta on line

di Marco Milano La vera torta caprese è a base di nocciole e non di mandorle, la cicerchia ha una “variante” tutta anacaprese ed altri segreti della cucina caprese. La scuola di cucina per [...]

tags : wine capri torta
dal 15 April 2021 su:
alcolici vino dolci

La cialda: per un caffè home made cremoso come al bar

di Laura Guerra Moka, capsula o cialda. Quale scegliere per un caffè buono come quello del bar? Ritrovare il gusto e la corposità che tanto amiamo fuori casa, in questo periodo di lavoro e [...]

tags : bar wine
dal 15 April 2021 su:
locali alcolici

Donne produttrici: il vino italiano al femminile 4 | Chiara Boschis

di Chiara Giorleo Dopo una lunga serie sulle critiche di vino, il focus si sposta sulla produzione al femminile. Zone di ispirazione, stili produttivi e prospettive: ecco qual è l’approccio [...]

tags : wine
dal 15 April 2021 su:
alcolici

Garantito IGP | Monocromo #1 2016 Macciocca: la Passerina che non teme il tempo

di Roberto Giuliani Qualcuno penserà di getto “ma 5 anni non sono mica tanti”, dipende! Non stiamo parlando di un grande Chardonnay in legno o per restare in Italia di un Fiano di Avellino [...]

tags : passerina fiano chardonnay verdicchio mica wine fiano di avellino castelli di jesi verdicchio dei castelli di jesi
dal 15 April 2021 su:
vino alcolici pane e pizza