Zest Caiazzo Via Giovan Battista Cattabeni, 66, Caiazzo (CE) Telefono: 338 202 0307 – 0823 862086 Chiuso il lunedì. Apre dalle ore 20:00 di Antonella Amodio È nato nel 2017 il progetto [...]
Ristorante Palazzo Petrucci Napoli Via Posillipo Tel. 081 575 7538 Aperto la sera, sabato anche a pranzo Cosa è la perfezione gastronomica? Quella raggiunta dal tandem Lino Scarallo-Edoardo [...]
di Ugo Marchionne A cinque anni dalla nostra ultima visita troviamo un Ignacio Ito, temprato e rinnovato nello spirito, nell’umore e nella tecnica, artefice di un percorso degustazione [...]
Di Bruno Sodano Intervista al cantante internazionale Stash dei The Kolors, che, insieme al suo socio Manuel D’Alessandro, approda sull’isola di Capri per inaugurare il loro nuovo [...]
Un grande conoscitore di Fiano di Avellino come Vincenzo Mercurio non poteva che fare vini eccelsi con una materia prima straordinaria qual è il fiano coltivato da Maura Sarno nella sua [...]
di Enrico Malgi Da poco più di un anno la storica e prestigiosa azienda vinicola Capichera è stata acquistata dall’imprenditore milanese Carlo Bonomi, già proprietario di altri famosi [...]
Si terrà domani (lunedì 29 maggio) la conferenza stampa di presentazione di “Campania.Wine”, un evento unico dedicato al vino campano nel cuore di Napoli in programma l’11 e il 12 [...]
di Carmine Pinto* Il conte di Cavour andava al ristorante Del Cambio. Un antico locale, aperto alla metà del XVIII secolo, un capolavoro ancora oggi aperto nel centro di Torino. Il grande [...]
di Marco Contursi Ogni anno, in questo periodo, è la stessa storia. Riaprono hotel e ristoranti, e i titolari si lamentano che non trovano personale. Non so quanti si rivolgono a me nella [...]
di Marco Milano A Milano lunedì convegno presso la Sala di rappresentanza del Rettorato dell’Università degli Studi di Milano con protagonista “l’importanza del ruolo della tecnologia, [...]
di Stefano Incerti L’Azienda Pieve di Campoli nasce nel 1985 a seguito della nascita dell’ente Istituto Diocesano per il Sostentamento del Clero, proprietà dell’azienda agraria, nato [...]
di Simona Paparatto Vinum, la Fiera Nazionale dei vini di Langhe Roero e Monferrato, tenutasi ad Alba (CN) nelle giornate dal 22 al 25 aprile e dal 29 aprile al primo maggio scorsi (giunta alla [...]
Carlo Sammarco Pizzeria Via Gramsci, 60 Aversa Telefono: 338 4954853 Aperto pranzo e cena dal martedì alla domenica di Antonella Amodio Hanno lavorato ininterrottamente per consentire di [...]
di Stefano Incerti Lo scorso 09 Maggio 2023, nell’hub d’Identità Golose di Milano, i due pizzaioli Francesco Pompetti di Teramo e Pietro Fontana di Somma Vesuviana, hanno dialogato [...]
Pregi e difetti di un paese anarcoide come il nostro: tutti a fare bollicine dalle Alpi alla Sicilia dal Tirreno alla Ionio, con tutti i vitigni possibili e immaginabili. Siamo ben lontani [...]
Marzia Varvaglione è la nuova presidente di Agivi. Classe 1989 e già vicepresidente nel mandato in scadenza di Violante Gardini Cinelli Colombini, la business developer e direttore marketing [...]
Dopo le ricette delle paste, ecco un risotto a bordo mare dello chef Carlo Verde dello yacht Club Per il prosciutto crudo: affettare il prosciutto crudo e mettere nel forno a 80* per 1 ora, [...]
Anema & Pizza Corso Francesco Durante, 7 Frattamaggiore (NA) Telefono: 081 8804740 di Antonella Amodio Preimpasto: 500 gr farina tipo 1 2 gr di lievito 225 gr di acqua Impasto 350 [...]
1-Greco di Tufo 2008 Vittorio docg Di Meo Grande coraggio a conservare per dieci anni un Greco di Tufo, tra l’altro di una stagione calda. Eppure questo tipo di millesimi, pensiamo anche al [...]
A seguire l’ultima tappa a Bari (3 luglio) per completare il team di pizzaioli che saliranno sul palcoscenico della Capitale il 20, 21 e 22 ottobre. Dopo il grande successo ottenuto nelle [...]
di Francesca Pace Il 25 Maggio 2023 si è svolta la conferenza stampa, all’interno della Sala Italia del Teatro Mediterraneo Presso la mostra d’Oltremare, durante la quale si è presentato [...]
Di Carmen Autuori È sicuramente un piatto considerato vintage ma che ancora oggi conserva una certa allure di piatto delle grandi occasioni. L’insalata russa riporta alla mente sontuosi [...]
Libero dagli eccessi di legno, dalle surmaturazioni, da trucide estrazioni, il Nero d’Avola torna a respirare. I mezzi giustificano il fine? Era tempo che non bevevo questo rosso siciliano [...]
di Francesca Di Leo e Luca Roncadin Ci sono due Soli, nella città di Dante, che brillano di luce propria. E che non rischiano di bisticciare, come il Papato e l’Impero ai tempi [...]
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