La cucina degli Angeli - www.lacucinadegliangeli.net

Pandoro vegano "Appassionante"

Carissimi amici, bentornati nella mia cucina, quest'oggi vi voglio presentare una ricetta diversa: il Pandoro Vegano.Sicuramente molti di voi si staranno chiedendo come mai io che non ho mai [...]

tags : vegana vegano pandoro ricetta
dal 14 December 2020 su:
dolci ricetta

Il Panettone di Francesco Favorito

 Carissimi amici, e amiche,basta pronunciare il nome di questo dolce per evocare l' atmosfera magica del Natale.Simbolo Natalizio per eccellenza il Panettone porta con sè molte legende legate [...]

tags : panettone
dal 27 November 2020 su:
dolci

Liquore alla liquirizia

Carissimi amici, ormai siamo nell'era del consumismo e a volte si diventa matti per fare il regalo giusto specialmente sotto le feste. Personalmente, come ogni anno anche questo Natale, i [...]

tags : liquore liquirizia
dal 26 November 2020 su:
alcolici dolci

Bocconcini di pollo con asparagi e zafferano

Carissimi, bentornati nella mia cucina degli Angeli.Tra i secondi piatti più amati, ci sono quelli a base di pollo, se poi a questo piatto  ci aggiungiamo una verdura, ecco che il piatto [...]

tags : pollo ricetta asparagi bocconcini secondi piatti
dal 18 November 2020 su:
carne e pesce ricetta frutta verdura

Muffin al cioccolato dello chef Davide Comaschi

 Carissimi amici,Ieri mi sono imbattuto in un video dello chef Davide Comaschi, così rapito letteralmente dai suoi cioccolatosi muffin mi sono messo all'opera e li ho realizzati. I muffin sono [...]

tags : punta cioccolato
dal 15 November 2020 su:
carne e pesce dolci

Torta di nocciole del piemonte

Carissimi Amici, come state? Avete mai sentito parlare della “Nocciola Tonda Gentile Trilobata”?Si tratta di una pregiata varietà di nocciola piemontese dall'aroma prelibato e dalla [...]

tags : torta piemontese torta di nocciole
dal 10 November 2020 su:
dolci cucina regionale

Tiramisù pastorizzato di Luca Montersino

Carissimi amici, Il Tiramisù è oggi uno dei dolci più diffusi al mondo, tuttavia poche persone conoscono le vere origini geografiche.Da riviste del settore e da notizie internet il Tiramisù [...]

tags : dolci italiana
dal 7 November 2020 su:
locali cucina internazionale

La scacciata siciliana o scacciata catanese

Carissimi Amici,ormai manca pochissimo al Natale, come da tradizione sin da quando ero bambino la vigilia di Natale,  ricordo che la tavola era imbandita, la fame era tanta e dalla teglia [...]

tags : forno vapore scacciata siciliana
dal 5 November 2020 su:
ricetta pane e pizza cucina regionale

Torta di mele

Carissimi amici, il tempo è ormai cambiato, le belle giornate sono finite e il freddo inizia a sentirsi. Visto il repentino abbassamento delle temperature, direi che il forno può tornare a [...]

tags : mele torta forno
dal 2 November 2020 su:
frutta verdura dolci ricetta

Rame di Napoli "dolce tipico della tradizione Catanese"

Carissimi Amici, qualche giorno fà, mi sono ricordato che tra qualche giorno arriverà Novembre e la commemorazione dei defunti. A casa mia da quando ero piccolo c'è sempre stata la tradizione [...]

tags : dolci
dal 31 October 2020 su:
locali

Pizza con il fornetto Ferrari

Carissimi amici,bentornati nella mia cucina, se qualcuno di voi  ha seguito le mie dirette su Facebook nei mesi scorsi, ha notato che ho fatto entrare nella mia cucina un nuovo aiutante in [...]

tags : pizza ricetta pizzeria
dal 29 October 2020 su:
pane e pizza ricetta locali

Pane alla zucca

Carissimi amici e appassionati di cucina,questo è il mese della zucca per eccellenza ed oggi, rivisitando una ricetta già pubblicata anni fa ho deciso di fare il pane alla zucca. Questo tipo [...]

tags : zucca ricetta
dal 12 October 2020 su:
frutta verdura ricetta

Torta di carote

Carissimi Amici,quest'oggi voglio condividere con voi una ricetta che faccio regolarmente da ben 10 anni e che avevo pubblicato per la prima volta nel lontano 2009.La torta di carote come la [...]

tags : torta dolci carote ricetta
dal 9 October 2020 su:
dolci locali frutta verdura

Risotto con calamari e zafferano

Carissimi amici,eccomi nuovamente in vostra compagnia, quest'oggi voglio condividere con voi un primo piatto delizioso a base di pesce. Sto sperimentando già quello che sarà il primo piatto [...]

tags : risotto
dal 6 October 2020 su:
pane pasta riso

Gnocchetti di pasta fresca con le cime di rapa

Carissimi amici, bentornati nella mia cucina, oggi pubblico una ricetta fuori stagione realizzata durante il periodo in cui eravamo costretti a rimanere a casa, questo primo al quale ho cambiato [...]

tags : pugliese rapa grano ortaggi ingredienti ricetta
dal 1 September 2020 su:
ricetta frutta verdura pane pasta riso

Casatiello Napoletano come da tradizione Napoletana

Casatiello napoletano, storia e ricetta del rustico pasquale„ Carissimi Amici, poco prima della Pasqua ho preparato il casatiello  seguendo la ricetta della mia amica Lucia De Simone  e [...]

tags : ricetta napoletana casatiello napoletano
dal 31 August 2020 su:
ricetta cucina regionale pane e pizza

Salame di cioccolato

Ciao a tutti,  e bentornati nella mia cucina degli Angeli.  Tra i dolci che amo di più in assoluto, c'è il salame di cioccolato, un dolce povero poiché originariamente veniva preparato [...]

tags : dolci salame cioccolato
dal 26 August 2020 su:
locali carne e pesce dolci

Ciambella di albumi e cacao senza burro ne senza latte

Buongiorno amici, bentornati nella mia cucina, oggi condivido con voi una ricetta semplice che sono sicurissimo catturerà il vostro interesse, e diventerà il vostro dolce preferito per la [...]

tags : burro latte ricetta ciambella
dal 4 June 2020 su:
formaggi alcolici ricetta

Piccole frittatine con carciofi e pecorino

Ciao a tutti e bentornati nella mia cucina. Sicuramente sarà successo anche a voi di avere in casa piccole quantità di contorni e non sapere come impiegarli, ecco oggi mi sono trovato anche [...]

tags : pecorino ricetta contorni carciofi
dal 19 May 2020 su:
vino ricetta frutta verdura

plum-cake del maestro Iginio Massari

 Ciao a tutti amici, qualche giorno fa ero alla ricerca di un dolce per la colazione, così cercando in rete mi sono imbattuto in un plumcake del Maestro Iginio Massari. Quello che mi ha [...]

tags : ingredienti
dal 15 May 2020 su:
ricetta

Gelato alla fragola un' altra storia

Carissimi, bentornati nella mia cucina degli Angeli, Oggi voglio condividere con voi questa ricetta fatta con uno dei frutti di questa stagione le fragole. Per realizzare questo gelato ho usato [...]

tags : panna kg latte gelato fragole ricetta zucchero
dal 12 May 2020 su:
dolci ricetta alcolici

Torta di mele e ricotta

Carissimi Amici, la torta di mele è uno dei dolci più amati da grandi e piccini. In questa ricetta della classica torta di mele vi sorprenderà l'aggiunta di un ingrediente gustoso che rende [...]

tags : mele torta dolci ricetta ricotta
dal 27 April 2020 su:
frutta verdura dolci locali

Coscette di pollo e patate alla paprika con il Cookeo

Carissimi amici, quest'oggi avevo poco tempo da dedicare in cucina, così visto che era tardi e avevo pochissimo tempo, mi sono affidato al mio Cookeo portando in tavola in men che non si dica [...]

tags : pollo ricetta
dal 23 April 2020 su:
carne e pesce ricetta

Arancini siciliano al burro

Carissimi Amici,  bentornati nella mia cucina. La settimana scorsa vi ho presentato l'arancino classico al ragù in tutta la sua bontà e maestosità, quest'oggi invece vi voglio presentare [...]

tags : riso burro ricetta classico siciliano
dal 18 April 2020 su:
pane pasta riso formaggi vino

Una meringata alle fragole Appassionante

Carissimi amici, quest'oggi vi presento un dolce semplice che può tornare utile quando  avanzano degli albumi: la meringata. Questo dolce è amato da grandi e piccini poiché, oltre ad [...]

tags : fragole
dal 17 April 2020 su:
frutta verdura