La cucina degli Angeli - lacucina-degliangeli.blogspot.com

Sorbetto alla fragola

Sorbetto alla fragola

Carissimi amici, qualche giorno fa ho dato l' annuncio di un lieto evento. Nella mia cucina è arrivato un nuovo elettrodomestico, la macchina del gelato. Inutile dirvi quanto sono stato felice [...]

tags : farina frutta latte succo gelato ricetta ingredienti zucchero fragole temperatura
dal 3 June 2014 su:
ricetta alcolici frutta verdura
Zucchero liquido al 70%

Zucchero liquido al 70%

Carissimi Amici oggi voglio parlarvi di come fare  in casa lo zucchero liquido. Gli zuccheri sono tra gli ingredienti principali nella ricetta del gelato, sia perché conferiscono dolcezza [...]

tags : ricetta gelato gelati torta fragole sorbetti ingredienti mescolare zucchero temperatura
dal 28 May 2014 su:
ricetta dolci frutta verdura
Torta di parmigiano

Torta di parmigiano

Bentornati nella mia cucina dove proseguono gli esperimenti sulla pasticceria salata del maestro Luca Montersino. Complici ancora una volta gli albumi avanzati da una precedente preparazione e, [...]

dal 27 May 2014 su:
ricetta formaggi alcolici
Piccoli  muffin emmental e speck

Piccoli muffin emmental e speck

Carissimi amici, bentornati nella mia cucina. Il mio lungo periodo di malattia è finalmente terminato e sono rientrato al lavoro. Ciò nonostante proseguono i miei esperimenti di pasticceria [...]

dal 9 May 2014 su:
ricetta formaggi carne e pesce
Torta caprese passo passo

Torta caprese passo passo

Ciao a tutti amici, la torta caprese è un classico senza tempo, diffusa, oltre che a Capri, sopratutto nella penisola Sorrentina e in costiera Amalfitana, sarebbe un' involontaria creazione [...]

dal 2 May 2014 su:
ricetta vino dolci
Sensazionale, da non perdere... Maggio è ricco di sorprese!

Sensazionale, da non perdere... Maggio è ricco di sorprese!

Buongiorno a tutti amici, è con molto anzi moltissimo piacere che vi informo che Maggio è davvero un mese speciale e ricco di sorprese...  La Irinox questo mese ha deciso di stupirci non [...]

dal 1 May 2014 su:
ricetta

Le mantovanine di Cameron

Bentornati nella mia cucina, da un cucinare assieme fatto in diretta Facebook qualche giorno fa ho rispolverato un pane speciale, quel pane comune semplice da fare che ti riporta a quei buoni [...]

tags : ricetta
dal 13 April 2020 su:
ricetta
Piccoli savarin di panna acida con tartare di salmone marinato alle erbe

Piccoli savarin di panna acida con tartare di salmone marinato alle erbe

Ciao a tutti amici, bentornati nella mia cucina. Oggi voglio proporvi la ricetta della mini panna acida con tartare di salmone marinato a secco. E' doveroso fare una premessa sull' utilizzo del [...]

dal 27 April 2014 su:
ricetta alcolici dolci
Freschezza estiva di Luca Montersino

Freschezza estiva di Luca Montersino

Carissimi amici, bentornati nella mia cucina. Oggi vi propongo un finger food d'eccellenza: la freschezza estiva di Luca Montersino. Se è vero che il cibo si mangia prima con gli occhi, non [...]

tags : burro forno tonno panna bue secco ricetta martini alimentare sciogliere
dal 15 April 2014 su:
ricetta carne e pesce dolci

Torta di rose alle Zucchine e formaggi

Carissimi, bentornati nella mia cucina degli Angeli. Oggi voglio condividere con voi una ricetta realizzata in diretta sul mio profilo Facebook. qualche giorno fa. Non vi nascondo che oltre [...]

tags : torta ricetta zucchine
dal 8 April 2020 su:
dolci ricetta frutta verdura

Spezzatino con le patate nel cookeo

Carissimi amici, bentornati nella mia cucina,  in un post di qualche giorno fa vi ho parlato di un nuovo elettrodomestico che è entrato nella mia cucina: il cookeo. Questa meravigliosa [...]

tags : pentola pentola a pressione
dal 7 April 2020 su:
ricetta

Pizza in rosso con bufala e mortadella

Ciao a tutti amici, bentornati  nella mia cucina. Pensando all' estate e ai prodotti che la natura ci offre, ho pensato ad una ricetta colorata e sfiziosa. Non si tratta della solita pizza, ma [...]

tags : pizza bufala ricetta mortadella ingredienti
dal 3 September 2015 su:
ricetta pane e pizza carne e pesce

Torta semifreddo simil cornetto Algida

Carissimi amici, eccoci nuovamente nella mia cucina. Non vi è mai scattato un colpo di fulmine per una torta? Beh con questa ricetta accadrà anche a voi, come a me quando l' ho vista [...]

tags : torta ricetta cornetto
dal 21 August 2015 su:
dolci ricetta pane e pizza

Plum-cake "mulino bianco"

Carissimi amici, quanti di voi si son trovati a dover scegliere se  comprare o fare in casa il dolce per la colazione? Spesso si va nel panico perché non si sa  mai cosa preparare, spesso non [...]

tags : dolci
dal 19 August 2015 su:
locali

Focaccia di fave, scaloni e salsiccia e il nuovo arrivo nella mia cucina del forno Fullsteam della Neff.

Carissimi amici, dopo veramente tantissimo tempo torno a voi con una nuova ricetta e qualche novità. Finalmente dopo parecchio tempo che sognavo di avere un bel forno a casa finalmente qualche [...]

tags : fave forno ricetta focaccia salsiccia
dal 11 August 2015 su:
ricetta frutta verdura pane pasta riso

Pollo al limone ed erbe aromatiche

Ciao a tutti amici, questa mattina mi sono alzato e non avevo voglia di sporcare il piano cottura,  e così visto che ieri avevo preso delle coscette di pollo e in casa avevo 3 limoni ho [...]

tags : pollo forno limoni vapore cottura
dal 7 June 2015 su:
ricetta carne e pesce frutta verdura

Plum-cake Variegato al cacao di Luca Montersino

Carissimi amici, bentornati nella mia cucina. Forse anche voi che mi state leggendo in questo momento, potete capire quanto entusiasmo si prova quando in casa arriva un elettrodomestico nuovo. [...]

tags : forno
dal 3 June 2015 su:
ricetta

Torta Margerita con l' ingrediente che non ti aspetti.

Carissimi amici, bentrovati nella mia cucina. Quest' oggi avevo voglia di fare un dolce per la colazione di domani, ma purtroppo mi mancava il latte, volevo un dolce soffice, che fosse buono e [...]

tags : torta latte
dal 27 May 2015 su:
dolci alcolici

Cheesecake scomposta ai frutti di bosco

Ciao a tutti Amici, dopo un lunghissimo periodo di assenza da voi, torno con un dolce fresco e gustoso, facile da realizzare e anche molto scenografico. A dirvi la verità era un po' che volevo [...]

tags : bosco ricetta dessert
dal 13 April 2015 su:
alcolici ricetta locali

Delicata di zucca e patate

Carissimi amici, bentornati nella mia cucina. In questa fredda domenica d'inverno voglio proporvi una ricetta che vi scalderà il corpo e vi allieterà lo spirito. Tempo fa avevo surgelato [...]

tags : zucca ricetta
dal 1 February 2015 su:
frutta verdura ricetta

Spezzatino di Vitello al limone e zafferano

Carissimi amici, con la ricetta di oggi voglio sottoporre la Vostra attenzione ad una delle 7 funzioni di Fresco, l' unico abbattitore al mondo  che all' interno della stessa cella fa freddo [...]

tags : ricetta vitello temperatura
dal 25 January 2015 su:
ricetta carne e pesce

Zucchine in agrodolce

Carissimi amici, torno da voi quest' oggi dopo un lungo periodo di assenza, con un contorno semplice e a dir poco particolare. So che non è periodo di zucchine, ma come sapete, spesso le mie [...]

tags : ricette zucchine agrodolce ingredienti
dal 20 January 2015 su:
ricetta frutta verdura dolci