Ok, la cucina va di moda ed è praticamente ovunque: dalla tv al web, dalle librerie alle edicole, fino ai discorsi di tutti. Ma non venitemi a dire che basta parlarne, perché il successo sia [...]
Nonostante sia notoriamente utilizzata come cibo per animali, la carruba è sempre più presente nella nostra alimentazione. Ai più non è noto, ma viene usata per distillare liquori, come [...]
Amo le botteghe specializzate, quelle piccole realtà che vivono grazie alla ricerca e alla passione dei loro proprietari. Quando ne trovo una, non posso fare a meno di entrare a [...]
Se vi divertono le reazioni esagerate, programmate una vacanza a Oslo e comunicatelo ai vostri amici! ;) Io ci sono stato la scorsa estate e (ancora non mi spiego i motivi) già in fase [...]
Se vi divertono le reazioni esagerate, programmate una vacanza a Oslo e comunicatelo ai vostri amici! ;) Io ci sono stato la scorsa estate e (ancora non mi spiego i motivi) già in fase [...]
dal 17 March 2015 su: www.marcelloforcina.it
La crema frangipane è il componente principale della Galette des Rois, il dolce che i francesi preparano per il giorno dell’Epifania. I re a cui si fa riferimento nel nome sono, infatti, [...]
Come ho già fatto mesi fa, oggi facciamo un giretto sulle statistiche del podcast… insomma: sbirciamo un po’ di fatti vostri! Così vi spiego perché ritengo che Molise e Nuova Zelanda [...]
Tra i principali vantaggi legati al consumo di cibi integrali, l’ampio apporto di fibra aumenta il senso di sazietà e facilità il transito intestinale, riduce l’assorbimento di [...]
dal 11 March 2015 su: www.marcelloforcina.it
Oggi sono ospite sulle pagine di Tribù golosa come blogger del giorno e ho pensato di festeggiare con un bella marmellata! Questa è la mia intervista. Ultimamente gli aggiornamenti sono un [...]
Dopo la Sacher, che difficilmente sarà scalzata dal primo posto nella mia lista di preferenze dolciarie, il mio dolce simbolo è il semplice e onnipresente occhio di bue. Lungi [...]
È sempre un piacere riscoprire che ogni città, per grande o piccola che sia, ha i suoi orgogli enogastronomici. E se è vero che non tutti i prodotto riescono agilmente a uscire dai propri [...]
È luogo comune che nei ristoranti cinesi di cinese ci sia ben poco. Spesso solo il nome, qualche idea gastronomica sbiadita, gli occhi a mandorla dei proprietari. A volte anche meno. Non [...]
dal 11 June 2014 su: www.marcelloforcina.it
Ieri era la festa della mamma: ancora auguri a tutte le mamme!!! Oggi vi racconto qualcosa in più della mia perché quando parlo con lei è come se giocassimo a forbice / carta / sasso con gli [...]
Spacciatemi un concetto, vi prego! Da bravo marketing man, quando mi siedo alla tavola di un ristorante la prima cosa che osservo è il pacchetto completo. Le famose quattro P, per cercare un [...]
Lo prometto: da bravo foodblogger vi parlerò di cibo. Ma dopo la prima serata di This is food (che alle 22,00 radunava già un trionfo di curiosi e foodie) è d’obbligo partire dai [...]
Buon 25 aprile!!! Anche questa settimana conta 4 lavorativi e, inspiegabilmente, questa notizia mi apre la valvola delle lamentele. Perciò: beccatevi questo cetriol… ehm episodio dedicato al [...]
È nata la creatura, ragazzi! Neanche il tempo di fare un ruttino, e già si sono scatenate le critiche sulla scelta (ruffiana?) del principe Harry e di Meghan Markle di omaggiare con il doppio [...]
Buona festa del 2 giugno: avete in programma un picnic? Oggi spolveriamo un po’ di superquark sul podcast e analizziamo gli ominidi che organizzano picnic… nulla di personale, eh?! [...]
L’intervista doppia che TUTTI stavate aspettando… finalmente è online: Marcello Forcina e Marcel Champignon, lo storico confronto tra un podcaster e il suo peggior alterego! Il disagio [...]
Una cara ascoltatrice mi ha chiesto di chi sono tutte le vocine che sente negli episodi del podcast. Ho risposto che sono le mie… ma non è del tutto vero. Oggi vi parlo delle VOCI NELLA MIA [...]
Oggi intervisto Carlo Andriani… con il solito inconveniente! Carlo è appassionato di cinema e io speravo di parlarne con lui, invece INSPIEGABILMENTE pensa solo alle palestre! Ma non sono [...]
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