Zibaldone culinario - https:

Crostata di pere caramellate e crema al Limoncello

Anche quest'anno si è ripartiti con la rubrica Il club del 27, un gruppo di amiche che si divertono a replicare ricette di libri di cucina, un gruppo che ama cucinare e che lo fa assieme, [...]

tags : forno farina ricette ricetta burro panna pere mais torta saltare
dal 27 January 2026 su:
ricetta dolci pane pasta riso

Sformato di patate e carciofi

Oggi a Light and tasty si parla di carciofi, un ortaggio tipicamente invernale, e decisamente ipocalorico, quindi ideale per la nostra rubrica!Sono infatti ricchi di fibre, favorendo la [...]

tags : farina ricette saltare forno latte fibre aglio pentola padella microonde
dal 26 January 2026 su:
ricetta frutta verdura

Involtini di pasta fillo alle verdure

Oggi a Light and tasty si parla di involtini.Gli involtini sono un piatto italiano della tradizione, molto versatile, solitamente composto da fettine sottili di carne o verdure arrotolate [...]

tags : forno carote farina verdure salsa bacon sugo olive pollo saltare
dal 19 January 2026 su:
ricetta frutta verdura carne e pesce

La mia pasta al forno

Ed eccoci presenti anche in questo 2026 con la rubrica LA PASTA E' MAGIA, che si occupa di divulgare ricette con la nostra italianissima pasta, sia pasta fatta a mano sia pasta secca acquistata [...]

tags : forno fuoco farina bianco ricette salsa grana sugo mais zucca
dal 16 January 2026 su:
ricetta frutta verdura pane pasta riso

Insalata di finocchi, arancia, carciofi e melagrana

Il 10 gennaio è la giornata nazionale delle arance, quindi noi di Light and Tasty abbiamo pensato di dedicare questa uscita non solo alle arance, ma a tutti gli agrumi.Questi frutti in questo [...]

tags : frutta ricetta succo pollo grano verdure condire tagliare condimento saraceno
dal 12 January 2026 su:
ricetta frutta verdura pane pasta riso

Crema di Porcini ed avena

Eccoci con la prima uscita dell'anno della rubrica Vista in Rivista,  siccome le temperature sono davvero basse, ho pensato di proporre un piatto caldo, una crema, qualcosa che scalda il [...]

tags : porcini fagioli ricetta ricette funghi pulire pentola scalogno mescolando gorgonzola
dal 10 January 2026 su:
ricetta frutta verdura formaggi

Pizza alla crema di Parmigiano con prosciutto crudo di Parma e aceto balsamico IGP di Modena

Buon Anno a tutti!Eccoci ritornati con la rubrica L'Italia nel piatto e questo mese avrà come argomento LA PIZZA!Ebbene sì, il 17 gennaio sarà la giornata mondiale della pizza e per dar [...]

tags : luganega funghi vegano veneta pietra pizzata ricette farina forno falia
dal 2 January 2026 su:
ricetta pane e pizza cucina regionale

Salmone con patate dolci, panna e lime

Nonostante siamo in periodo natalizio quest'anno non abbiamo voluto saltare la pubblicazione de Il Club del 27 di dicembre, complice la scelta di un libro molto interessante e con l'argomento [...]

tags : vapore ricette fuoco succo panna dolci ricetta salmone microonde casseruola
dal 27 December 2025 su:
ricetta locali dolci

Cestini di sfoglia con crema al salmone e melagrana

E siamo arrivati anche al Natale, sempre iniziato ieri questo 2025 e invece è già alla fine!Qui a Light and tasty, abbiamo pensato di creare un piatto "rosso" che richiami il Natale e le [...]

tags : forno bianco salsa latte uva ribes ricetta salmone prosciutto affumicato
dal 22 December 2025 su:
ricetta alcolici frutta verdura

Pappardelle ripiene di ricotta e limone

Eccoci all'ultima uscita dell'anno della nostra rubrica sulla pasta, "La pasta è magia", quella prima del Natale e proprio per questo ho voluto proporvi un piatto alternativo, molto delicato ed [...]

tags : ravioli ricetta ricotta caprino bianco farina burro amaro limoni fontana
dal 16 December 2025 su:
ricetta formaggi alcolici

Torta all'ananas della signora Concetta

Oggi a Light and tasty parliamo di ananas, un frutto esotico ma che ormai è spesso presente sulle nostre tavole, soprattutto per Feste. Infatti è piacevole assaporarne una fetta dopo le [...]

tags : fuoco forno farina ricette succo burro etto sugo torta speck
dal 15 December 2025 su:
ricetta pane pasta riso formaggi

Crema tana con frutta fresca

Siamo a dicembre e oggi è l'ultimo appuntamento dell'anno della rubrica Vista in rivista, naturalmente le ricette avranno un richiamo al Natale, come è normale che sia in questo periodo [...]

tags : latte fuoco limoni frutta succo cuoco uva kiwi dolci banana
dal 10 December 2025 su:
ricetta frutta verdura locali

Coste di bieta al latte

Buon 8 dicembre a tutti!!Il Natale si avvicina e con lui le corse ai negozi per i regali, gli addobbi, le giornate passate in cucina a far biscotti e a cucinare.Quest'anno nei miei pranzi per le [...]

tags : ricetta verdure latte torta feta pizza spinaci piselli padella classico
dal 8 December 2025 su:
ricetta frutta verdura formaggi

Paste del Divino Amore

I divinamore o paste del Divino Amore sono uno  dei dolci antichi della tradizione natalizia napoletana e devono il proprio nome alle suore del Convento del Divino Amore di Napoli.Pare [...]

tags : albicocche molise ricette ricetta zelten forno dolci succo toscana torta
dal 2 December 2025 su:
ricetta dolci cucina regionale

Tasca di vitellone con ricotta e spinaci

 Oggi a Light and tasty si parla di ricette del cuore. Ho pensato di presentare il secondo che mi preparava sempre la mia nonna, una gran cuoca, la tasca ripiena! Così la chiamava lei, e [...]

tags : burro grana salsa fuoco bianco forno pollo tonno noce riso
dal 1 December 2025 su:
ricetta carne e pesce formaggi

Sformato speziato di mele e croissant al Calvados

Il Club del 27 è un gruppo che prova ricette tratte da libri poco noti, oggi è la volta di Winter Warmers, un libro con tante e belle ricette invernali, scritto da più autori.Tra le [...]

tags : latte anice fuoco burro panna mele torta forno ricette tagliare
dal 27 November 2025 su:
ricetta dolci alcolici

Crema di patate al forno

Oggi a Light and tasty si va di Comfort food.Personalmente i comfort food sono i dolci in genere, oppure le zuppe/creme, i primi per il sapore dolce che ricorda, almeno così dicono, il latte [...]

tags : carote farina bianco ricetta forno latte brodo pollo burro dolci
dal 24 November 2025 su:
ricetta frutta verdura formaggi

Ciambella di frolla ripiena

Oggi a Light and tasty, si parla di colazione per bambini, proprio per questo ho estratto la mia tazza decorata con piattino abbinato (vi era anche il porta uovo, che ho evitato di esporre) di [...]

tags : albicocche prugne frutta farina forno latte mele dolci bianco lievito
dal 17 November 2025 su:
ricetta frutta verdura dolci

Ravioli di patate e tartufo

 "La pasta è magia" la rubrica che celebra la portata più amata da noi italiani, oggi mi ha messo alla prova.Un mesetto fa sono stata al ristorante ed ho assaggiato questi ravioli, [...]

tags : bianco farina ravioli ricetta salmone fuoco latte sugo noce zucca
dal 16 November 2025 su:
ricetta alcolici pane pasta riso

Burger di patate e zucchine

Con un giorno di ritardo Light and Tasty  parla di hamburger, di carne, ma anche burger vegetali diano essi vegani o vegetariani.E' un modo diverso di impostare una cena in modo veloce e [...]

tags : forno maiale spinaci grana aglio mais noce fagioli padella lenticchie
dal 11 November 2025 su:
ricetta frutta verdura carne e pesce

Panini a ciambella (bagels) con mais

Farciti con coppa Piacentina DOPLa rubrica Vista in rivista ci regala sempre delle belle scopert3, proprio come questa ricetta,  tratta da Alice cucina del febbraio 2017, quasi un secolo [...]

tags : burro coppa birra forno farina panino speck grano mais dop
dal 10 November 2025 su:
ricetta pane pasta riso formaggi

Sformato di carne con purè di zucca

Qui a Light and tasty oggi parliamo di sformati e per sformati intendiamo  una preparazione gastronomica a base di ingredienti diversi (verdure, carne, formaggi, pasta, riso) legati [...]

tags : salsa birra fuoco forno funghi latte dolci sugo riso zucca
dal 3 November 2025 su:
ricetta frutta verdura pane pasta riso

Risotto con costine di maiale e verza

La rubrica L'Italia nel piatto ritorna anche oggi, nonostante sia la festa dei nostri cari defunti, il tema di oggi è "Ricette del cavolo". Un ingrediente di stagione e pure salutare, inoltre [...]

tags : cantina maiale salumi bianco ricetta fagioli lucana ricette forno secco
dal 2 November 2025 su:
ricetta frutta verdura pane pasta riso

Pasta con broccoli al miso

Light and tasty questa settimana esce in ritardo, ma con un argomento molto interessante: le brassicaceae!Per chi non lo sapesse sono una famiglia di piante erbacee, spesso conosciute con il [...]

tags : vegana ricette saltare fuoco aglio ceci piada pentola padella microonde
dal 28 October 2025 su:
ricetta frutta verdura

Muffins all'avena e zucca

Ed eccoci al rientro delle vacanze estive per la rubrica Il Club del 27, con un'uscita tutta dedicata alla zucca! Qui troverete tante ricette dedicate a questo ortaggio di stagione, che o piace [...]

tags : forno latte burro zucca farina ricette mescolare zucchero ricetta marsala
dal 27 October 2025 su:
ricetta formaggi frutta verdura