Zibaldone culinario - https:

Gelato al limoncello

E' iniziata davvero l'estate! Il caldo è torrido e qua in pianura l'afa ci fa davvero morire!Per non pensare al clima, ma soprattutto per coccolarci ho estratto la mia gelatiera ed iniziato a [...]

tags : grammi gelato latte panna ricette liquore limoncello cioccolato zucchero ciliegie
da 6 ore su:
ricetta dolci alcolici

Semifreddo al croccante

Eccoci all'ultima uscita prima della pausa estiva della rubrica Vista in rivista. Pare che finalmente sia scoppiata l'estate, almeno qua al Nord si è fatta attendere, saranno un paio di giorni [...]

tags : dolcetto salsa fuoco dolci ligure fiore secco panna gelato ricetta
dal 10 July 2024 su:
ricetta dolci frutta verdura

Torta d'erbe di Borgotaro

 Eccoci all'ultimo appuntamento prima dell'estate della rubrica L'Italia nel piatto, l'argomento del mese è la torta salata, che può essere una ricetta tipica della regione oppure [...]

tags : pistoccu luganega pitta salato grana forno funghi salame farina segale
dal 2 July 2024 su:
ricetta frutta verdura carne e pesce

Insalata di farro con peperoni arrosto e olive

Oggi vi propongo un'insalata un po' diversa presa dal sito dello chef Ottolenghi (qui), ho fatto qualche piccola variazione in quanto mi mancavano gli ingredienti (i cipollotti in particolare), [...]

tags : ricetta arrosto saltare forno succo feta olive aglio pentola padella
dal 30 June 2024 su:
ricetta frutta verdura formaggi

Torta di gelato allo yogurt e ciliegie con mandorle caramellate

Oggi è la giornata de Il club del 27 e per l'occasione stiamo provando tanti gelati tratti da libro Frozen desserts - Williams Sonoma, questo libro riporta tanti sorbetti a gelati semplici fino [...]

tags : gelati salato frutta gelato ricetta ricette forno fuoco torta mais
dal 27 June 2024 su:
ricetta dolci frutta verdura

Biscotti al limone e fiori di sambuco

Avete preparato quest'anno lo sciroppo di sambuco?Io cerco di prepararlo sempre, mi piace tenerlo in frigo anche solo per farci la classica bibita dissetante (20ml di sciroppo + 200ml di acqua [...]

tags : forno farina dolci burro uva ricetta inglese mescolare uva spina zucchero
dal 26 June 2024 su:
ricetta locali frutta verdura

Crostata fredda ai mirtilli e limone

Oggi ultima uscita di Light And Tasty prima della pausa estiva e con questa ricette vorremmo inviarvi i nostri migliori auguri di Buone vacanze!Ho pensato di festeggiare l'evento con una torta, [...]

tags : fuoco latte forno vegana banana frutta succo dolci mais riso
dal 24 June 2024 su:
ricetta frutta verdura dolci

Insalata di carote con albicocche secche e pistacchi

Light and tasty presenta le insalatone detox!Stiamo aspettando l'estate come non mai, ho finalmente tolto il pannetto dal letto (era ora visto che siamo a giugno inoltrato), ma il caldo vero e [...]

tags : albicocche carote ricette fuoco pollo mele ricetta succo padella ristorante
dal 17 June 2024 su:
ricetta frutta verdura alcolici

Maccheroni ai peperoni con polpette di carne e feta

A questo turno della rubrica "La pasta è magia" ho voluto partecipare con pasta secca, con l'inizio del caldo non ho estratto tavola e matterello, mi sono fatta prendere dalla pigrizia! Ho [...]

tags : vitello ortaggi coperto padella zucchine forno fuoco sugo feta panna
dal 16 June 2024 su:
ricetta frutta verdura formaggi

Fusilli al pomodoro e stracciatella con crema di fave

Oggi proviamo a colorare questa uscita del Light and tasty Light and tasty per prepararci all'arrivo dell'estate.In questa bellissima stagione siamo circondati da tanti tipi diversi di frutta e [...]

tags : albicocche bianco ricette ricetta frutta latte fave sugo verdure saltare
dal 11 June 2024 su:
ricetta frutta verdura alcolici

Clafoutis di cipolle

 Eccoci alla seconda uscita della rubrica Vista in rivista, una rubrica che si pone come obiettivo di cucinare e poi pubblicare tutte le ricette delle riviste che negli anni abbiamo [...]

tags : fiocchetto farina ricette ricetta frutta latte coppa burro verdure forno
dal 10 June 2024 su:
ricetta frutta verdura formaggi

Insalata di riso basmati con pomodorini ripieni e peperoni

"Primi piatti freddi" - un tema davvero di stagione se il clima mettesse giudizio!Siamo a giugno ormai e speriamo che il tempo inizi a migliorare, abbiamo trascorso un maggio tra i più piovosi [...]

tags : padella condire pomodori verdure quark ceci riso feta peperoni tagliare
dal 3 June 2024 su:
ricetta frutta verdura formaggi

Confettura di Fragole di Romagna con aceto balsamico di Modena IGP

Questo mese L' Italia nel piatto ha come tema “Ingredienti scomparsi e varietà autoctone”, ho preferito concentrarmi sulle varietà autoctone ed ho pensato, vista la stagione di [...]

tags : barbera grechetto cesanese kg pesche frutta pavese tomino farina anice
dal 2 June 2024 su:
ricetta pane pasta riso alcolici

Cipolle in agrodolce di Erika Liverani

Questa preparazione è stata una bella scoperta, l'ho tratta dal web, dove ce ne sono a bizzeffe, ma questa di Erika (concorrente e vincitrice di Masterchef nell'anno 2016).  La ricetta è [...]

tags : salumi bianco fuoco aglio feta porri ricetta cipolle cipollotti ingredienti
dal 28 May 2024 su:
ricetta frutta verdura dolci

Puffies ai mirtilli

Puffies non è un termine ufficiale o per lo meno codificato, l'ha inventato l'autrice del libro  Abra Berens. E' il libro che stiamo provando qua a Il Club del 27 e devo ammettere che mi [...]

tags : forno salato limoni fuoco succo panna burro frutta panino mescolare
dal 27 May 2024 su:
ricetta frutta verdura dolci

Crostata della nonna Maria

La mia nonna Maria non era una cuoca provetta, aveva tante altre doti, tra cui la generosità, la disponibilità e la simpatia; era l'infermiera del paese, nonostante non ne avesse titolo, il [...]

tags : prugne farina forno salsa torta burro ricette ricetta zucchero tortiera
dal 22 May 2024 su:
ricetta dolci pane pasta riso

Fragole all'Aceto Balsamico di Modena IGP

FRAGOLE! Il frutto più amato dai bambini e non solo!!Oggi, che siamo in piena produzione, noi del Light and tasty abbiamo pensato di proporre qualche ricetta veloce e leggera con questo frutto [...]

tags : calorie fragole ricetta gelato panna dolci condire spumante mescolare ingredienti
dal 20 May 2024 su:
ricetta dolci locali

Pollo alla papaia - Papaya chicken

P di Pepe per un piatto per le isole Salomone: Papaia chicken, qui su you tube la ricetta .Oggi ci troviamo alle Isole Salomone, per una festa...sì proprio una festa virtuale, siamo [...]

tags : dolci pollo cocco wok latte fuoco mescolando padella ricetta ingredienti
dal 18 May 2024 su:
ricetta dolci carne e pesce

Gnocchi di pane con sugo di cozze

Eccoci al terzo appuntamento della rubrica "La pasta è magia", dopo la pasta ripiena e delle lasagne ricche chiamate sfogliatelle di ricotta (un piatto cult della zona di Parma) ho deciso di [...]

tags : latte grana fuoco funghi farina carote parma grano fave zona
dal 16 May 2024 su:
ricetta frutta verdura pane pasta riso

Lettuce soup o zuppa di lattuga

L di lattuga - Zuppa Di Lattuga, un appetizer tipico delle isole Falkland, la ricetta tratta da qui.Tutto quello che è zuppa o vellutata  mi piace troppo, quindi non appena l'ho letta, [...]

tags : fuoco farina latte burro brodo pollo ricetta lattuga sciogliere ingredienti
dal 14 May 2024 su:
ricetta pane pasta riso cucina internazionale

Timballo di crepes alle verdure

Le crepes, quelle adorabili frittatine sottilissime, ripiene di ogni bontà possibile, saranno le protagoniste della nostra rubrica qui a Light and tasty.Ricordo la mia gita scolastica a Parigi; [...]

tags : soia fiocchetto carote funghi farina bianco fragole ricetta forno verdure
dal 13 May 2024 su:
ricetta frutta verdura formaggi

Fagottini di petti di pollo alla bresaola

Oggi ha inizio una nuova avventura, una rubrica ideata da Natalia (blog Fusilli al tegamino) che ha l'intento di accorciare le nostre "to do list" delle ricette scovate nelle riviste.Dite la [...]

tags : ricette dolci pollo ricetta fontina bresaola padella ingredienti
dal 10 May 2024 su:
ricetta carne e pesce locali

La cassola, dolce ebraico romanesco

La cassola, un dolce a base di ricotta, senza farina, ma piacevole e aromatica al gusto grazie alla cannella e alla scorza del limone. Ho conosciuto questo dolce tramite Biagio del blog Glogg [...]

tags : farina ricette ricetta forno latte torta burro ricotta padella cioccolato
dal 8 May 2024 su:
ricetta dolci formaggi

Confettura di cipolle rosse

Oggi a Light and tasty parliamo della Festa della mamma, che cadrà la prossima domenica. Da piccolina ricordo che si festeggiava l'8 maggio, con le maestre si facevano letterine colorate e [...]

tags : grana fuoco esteri pollo torta kg noce carote ricetta amaretti
dal 6 May 2024 su:
ricetta frutta verdura dolci

Le streghe farcite

L'Italia nel piatto si veste di Giallo in onore dei preziosi prodotti, miele, pappa reale, polline, che ci regalano le api. Infatti il 20 maggio sarà la giornata mondiale delle api e vorremmo [...]

tags : pecorino aglianico fiorentina ortrugo crescia frutta forno salsa ricetta lucana
dal 2 May 2024 su:
ricetta vino carne e pesce