Zibaldone culinario - https:

Capriolo in umido con mirtilli rossi e polenta

Le giornate si stanno accorciando, al mattino fino alle 7 c'è buio e alla sera il sole tramonta troppo presto per i miei gusti, l'aria si fa frizzantina, è iniziato l'autunno, dobbiamo [...]

tags : carote bianco ricette ricetta fuoco pollo mais aglio torta verdure
da 11 ore su:
ricetta frutta verdura pane pasta riso

Composta di pere speziata

Oggi a Light and tasty si parla di conserve!Agosto e settembre sono i classici mesi in cui le vere massaie sfruttano gli svariati prodotti dei loro orti per preparare conserve da consumare nei [...]

tags : albicocche anice fuoco kaiser succo mele uva pere prugne noce
dal 19 September 2022 su:
ricetta frutta verdura alcolici

Brioches all'olio

Ricomincia la scuola e come ogni anno si ripropone la problematica "merendina", dite la verità...deve essere comoda, salutare, facilmente digeribile e veloce da assumere...non si può perdere [...]

tags : cornetti forno birra salato carote frutta dolci panna mele riso
dal 12 September 2022 su:
ricetta dolci pane pasta riso

La farifrittata

Eccoci rientrati dalle ferie!!! Si ricomincia, iniziamo a mantenere il blog attivo e soprattutto riprendiamo con questa rubrica, quella del mio cuore: Light and tasty!Oggi l'argomento [...]

tags : prosecco ricette ricetta spinaci cipolle verdure farina porro ceci porri
dal 5 September 2022 su:
ricetta frutta verdura vino

Dolce delle zitelle

Eccoci arrivati a settembre, pronti a ripartire dopo le vacanze?Noi de L'Italia nel piatto, sì, e lo facciamo in grande, con un argomento golosissimo "I dolci settembrini", dolci della [...]

tags : forno dolci pesche frutta farina burro torta uva pere mele
dal 2 September 2022 su:
ricetta frutta verdura dolci

Uova dukkah servite in insalata

Che cosa è il dukkah? E' una miscela di frutta secca (solitamente noci, ma anche pistacchi come nel nostro caso o nocciole), semi, erbe aromatiche e spezie. La dukkah è originaria [...]

tags : ricetta lattuga ricette frutta fuoco forno padella condire casseruola ingredienti
dal 29 August 2022 su:
ricetta frutta verdura

Pizzata ligure

Anche questa ricetta l'ho preparata diverso tempo fa, ma già fatta e rifatta diverse volte, è una alternativa alla classica torta salata, una via di mezzo tra focaccia  di Recco e pizza [...]

tags : forno ligure farina torta grano noce pizza olive ricette pizzata
dal 25 August 2022 su:
ricetta formaggi pane pasta riso

Scacce ragusane

Oggi mi sono resa conto che da più di un mese non aggiorno questo mio blog, è passato il suo compleanno (il 25luglio) e non l'ho nemmeno festeggiato, nonostante i 12 anni, sono davvero una [...]

tags : forno ricette ricetta fuoco salsa secco grana birra cipolle lievito
dal 21 August 2022 su:
ricetta frutta verdura formaggi

Sformato di zucchine

E continuo con le ricette a base di zucchine, anche perché il mio orto ne produce sempre tante e bisogna ingegnarsi a prepararle in modi diversi così da non annoiare i palati.Questo sformato [...]

tags : ricotta zucchine ricetta ricette forno tagliare formaggio mozzarella prosciutto mescolare
dal 11 July 2022 su:
ricetta formaggi frutta verdura

Rotolo di zucchine, prosciutto e scamorza affumicata

Questa torta salata è davvero speciale, rustica, ma elaborata e anche raffinata per certi versi (forma, decori e  sapori), l'ho copiata di brutto brutto brutto da Ambra nel suo blog [...]

tags : padella forno torta zucchine tortiera affumicata prosciutto soffriggere
dal 7 July 2022 su:
ricetta carne e pesce dolci

Zucchine gratinate al forno

Ed è già lunedì, un week end volato via tra i 1000 impegni del sabato e il riposo assoluto della domenica, ma oggi non c'è la rubrica Light and tasty, è in vacanza e quindi giusto per non [...]

tags : ricetta forno zucchine zuppiera mescolare formaggio ingredienti
dal 4 July 2022 su:
ricetta frutta verdura formaggi

Tortelli di patate alla Parmigiana

E siamo al 2 luglio, un caldo torrido arroventa la nostra penisola e noi ci ritroviamo per l'ultimo appuntamento prima della pausa estiva con la rubrica L'Italia nel piatto. La puntata di oggi [...]

tags : ricetta ricette verdure ortaggi fontana comasca vapore farina pere dop
dal 2 July 2022 su:
ricetta frutta verdura pane pasta riso

Salsa all'erba cipollina

Il club del 27 oggi gioca con i dip, quelle creme e salse un po' particolari da servire con crostini di pane abbrustolito, o bretzel o anche con tante verdurine fresche. Alcune ricette possono [...]

tags : carote ricette salsa succo panna ricetta verdure mescolare peperoni zucchine
dal 28 June 2022 su:
ricetta frutta verdura dolci

Torta di anguria

Qualche mese fa gironzolando sul web sono incappata in questa ricetta di Catia (qui) e me ne sono innamorata. Oggi che è l'ultima uscita del Light and tasty ho pensato di proporla, perchè [...]

tags : albicocche frutta banana succo torta cocco ricette speck ricetta pomodorini
dal 27 June 2022 su:
ricetta frutta verdura dolci

Insalata di fave e feta marinata

Oggi presento questa insalata tratta da Saveurs n.48 Spécial Méditerranée e che ho preparato per Keep Calm and what's for dinner, una rubrica di cucina che può essere considerata una [...]

tags : succo feta fave salato piselli mescolare formaggio tagliare ingredienti
dal 23 June 2022 su:
ricetta frutta verdura formaggi

Pasta alla crudaiola

 Domani inizia ufficialmente l'estate, la stagione del caldo, delle vacanze,  il sole raggiunge il punto di declinazione massima rispetto alla Terra,  facendo sì che sia la [...]

tags : fragole ricotta terrina piastra ricetta tonno sugo feta aglio condire
dal 20 June 2022 su:
ricetta frutta verdura formaggi

Torta ricotta e amarene

 L'estate è in arrivo ed è bello poter rilassarsi all'aperto organizzando un pic nic o un pranzo fuori porta.Il mare è sempre il più gettonato, ma può essere una valida alternativa [...]

tags : dolcetto panino farina ricetta forno lievito dolci latte torta terrina
dal 13 June 2022 su:
ricetta pane pasta riso dolci

Torta morbida alla frutta

Da anni sono alla ricerca della ricetta giusta per la torta con frutta fresca, quelle morbide  con frutta sopra e anche a volte all'interno, da conservare in frigorifero così da avere un [...]

tags : albicocche pesche frutta farina forno ricetta dolci torta panna burro
dal 10 June 2022 su:
ricetta frutta verdura alcolici

Frittata di maccheroni alla napoletana

Oggi a Light and tasty si parla di "frittata",  una qualsiasi preparazione a base di uova che, dopo essere state sbattute, vengono fritte in padella.E' una ricetta italiana e la tradizione [...]

tags : caprino dessert padella zucchine verdure ricetta mele forno frutta italiana
dal 6 June 2022 su:
ricetta frutta verdura formaggi

Cranachan, il dolce scozzese

Sempre per partecipare ai festeggiamenti che si stanno svolgendo in Gran Bretagna, il giubileo di Platino in onore dei 70 anni di regno della regina,  ho pensato di postare questo tipico [...]

tags : coppia whisky ricetta anice dolci noce panna lamponi dessert cioccolato
dal 4 June 2022 su:
ricetta alcolici dolci

Coronation chicken

Proprio ieri a Londra sono iniziati i festeggiamenti per i 70 anni di regno di Elisabetta II (Giubileo di Platino), saranno  quattro giorni di festa nazionale, dal 2 al 5 giugno, con tanti [...]

tags : albicocche fuoco stampa panino salsa pollo kg riso bianco succo
dal 3 June 2022 su:
ricetta alcolici pane pasta riso

Spaghetti con il tonno alla bolognese

 Oggi a L'Italia nel piatto si parla di pesce e per l'occasione vi voglio parlare di una ricetta che mai avrei pensato fosse tipica della mia regione: spaghetti col tonno alla [...]

tags : pecorino forno romana ricette fuoco trota polpo tonno ricetta sugo
dal 2 June 2022 su:
ricetta carne e pesce pane pasta riso

Ceci e patate dolci al curry

Oggi si parla di cucina vegetariana al Light and tasty, una cucina dove si predilige la verdura, i legumi, i cereali, le spezie, la frutta, si evita la carne e il pesce, e nonostante ciò si [...]

tags : latte fuoco frutta zenzero dolci cocco ceci sugo riso porro
dal 30 May 2022 su:
ricetta frutta verdura pane pasta riso

Torta di pesche, lamponi e olio d'oliva

Altra ricetta dell'iniziativa Cook my books che mi ha intrigato, prima di tutto per la frase iniziale di Tina    "Bastano una ciotola e una frusta per preparare questa torta di pesche [...]

tags : latte salsa forno pesche burro torta pere mele riso mais
dal 28 May 2022 su:
ricetta frutta verdura pane pasta riso

Sorbetto di ciliegie

Questo mese Il Club del 27 si è dato ai sorbetti, giusto per prepararci alla stagione estiva in arrivo, le ricette sono tratte dalla rivista Food 52 e la selezione fatta da Ilaria devo [...]

tags : ricette ricetta frutta forno succo liquore padella mescolare zucchero ciliegie
dal 27 May 2022 su:
ricetta alcolici dolci