Zibaldone culinario - https:

Pie alle fragole

Pie alle fragole

"La primavera nel piatto" è argomento della rubrica Km0 di oggi. La primavera è la stagione del risveglio: gli animali escono dalle loro tane, gli alberi fioriscono, le giornate si allungano, [...]

tags : birra forno frutta farina succo dolci zucca torta panna burro
dal 13 May 2021 su:
ricetta frutta verdura dolci
Torta soffice di mele allo yogurt

Torta soffice di mele allo yogurt

Ieri è stata una domenica bellissima, la temperatura era piacevole, c'era un sole splendente d era pure la "Festa della mamma",per l'occasione con un piccolo gruppo di amici abbiamo deciso di [...]

tags : malvasia campana forno farina ricetta succo dolci mele torta spinaci
dal 10 May 2021 su:
ricetta frutta verdura dolci
Pollo con funghi e piselli in crosta

Pollo con funghi e piselli in crosta

Ormai siamo giunti a maggio, la primavera dovrebbe essere nell'aria, ma il tempo è inclemente! Anche l'ultima settimana ha piovuto molto spesso, e lo scorso weekend è stato un disastro dal [...]

dal 3 May 2021 su:
ricetta frutta verdura carne e pesce
Pasta fresca all'erba cipollina e limone

Pasta fresca all'erba cipollina e limone

Oggi la rubrica L'Italia nel piatto propone ricette con le erbe spontanee e le piante aromatiche che crescono nelle varie regioni d'Italia.Ho pensato di proporvi l'erba cipollina, che a dire il [...]

dal 2 May 2021 su:
ricetta carne e pesce dolci
Ravioli al cacao ripieni di gorgonzola

Ravioli al cacao ripieni di gorgonzola

Era da tempo che volevo provare a realizzare questi ravioli, li avevo letti su una rivista anni fa; la pasta al cacao mi è sempre piaciuta, più alla vista che al gusto, devo dire la verità! [...]

dal 30 April 2021 su:
ricetta formaggi pane pasta riso
Crumble di cavolfiori e broccoli per Il Club del 27

Crumble di cavolfiori e broccoli per Il Club del 27

Oggi Il club del 27 presenta un bellissimo libro "The roasting tin” di Rukmini Yver, uscito qualche anno fa ma che rimane un punto di riferimento per "il cotto in forno", tutti [...]

dal 27 April 2021 su:
ricetta formaggi vino

Filetto di maiale in crosta di pane aromatizzato

Le erbe aromatiche sarà il tema dell'uscita odierna  della nostra rubrica di Light and Tasty.Per erbe aromatiche si intendono quelle piante che presentano sostanze di odore gradevole, gli [...]

tags : fuoco forno farina salsa torta ceci aglio pane maiale ricetta
dal 26 April 2021 su:
ricetta frutta verdura carne e pesce
Insalata di asparagi e fragole

Insalata di asparagi e fragole

Con gioia partecipo per la prima volta alla rubrica Km0, ringrazio le amiche foodblogger, compagne di viaggio gastronomico, per avermi invitato, sono molto contenta di approcciarmi a questa [...]

dal 22 April 2021 su:
ricetta frutta verdura
IL BICERIN

IL BICERIN

dal 16 April 2021 su:
ricetta dolci alcolici
Tagliatelle di albumi al sugo di pomodoro fresco

Tagliatelle di albumi al sugo di pomodoro fresco

Oggi si parla di riciclo a Light and Tasty, la prima uscita dopo Pasqua è inevitabile avere ancora qualche rimanenza delle feste in frigo o in dispensa. In primis ci saranno le uova di [...]

tags : farina ricette verdure porcini manzo torta sugo pizza grano brodo
dal 12 April 2021 su:
ricetta pane pasta riso frutta verdura
Gratin Dauphinois

Gratin Dauphinois

Il gratin dauphinois è un piatto tipico del Delfinato, che è una zona francese compresa tra la Valle del Rodano e le Alpi. Come tutti i piatti della tradizione non esiste una sola [...]

tags : fiocchetto panna burro aglio latte noce dop zona forno ricetta
dal 7 April 2021 su:
ricetta formaggi carne e pesce
Le zavardone

Le zavardone

Oggi è il 2 del mese e come sempre la rubrica L'Italia nel piatto esce con un nuovo argomento, in questo caso parliamo de "I piatti poveri di un tempo", ricette preparate con ingredienti [...]

dal 2 April 2021 su:
ricetta frutta verdura pane pasta riso
Insalata di granchio con crostone all'uovo

Insalata di granchio con crostone all'uovo

E siamo ormai nella settimana santa, tra una settimana è Pasqua e in questa festività, come ogni anno, l'uovo diventa protagonista.Nell’iconografia cristiana, l’uovo è il simbolo della [...]

dal 29 March 2021 su:
ricetta frutta verdura pane pasta riso

Crostata di ricotta con frolla all'olio

 La crostata di frolla è una delle mie preferite, se poi ci aggiungete questa frolla all'olio diventa davvero il top.Non sono solita a decantare una mia ricetta, non è da me, ma vi [...]

tags : farina ricetta forno latte dolci lievito ricotta mescolare cioccolato zucchero
dal 24 March 2021 su:
ricetta dolci pane pasta riso
Pastiera salata

Pastiera salata

Questa ricetta l'avevo preparata un anno fa per recuperare il grano cotto avanzato dalla preparazione della pastiera dolce (qui la ricetta), poi è rimasta in archivio per un mesetto e proporla [...]

dal 22 March 2021 su:
ricetta frutta verdura formaggi
Feta Saganaki

Feta Saganaki

Vi lascio una ricetta semplice ma deliziosa, una chicca da presentare come antipasto o anche come aperitivo, con un buon vino bianco.E' una ricetta greca, in cui il protagonista principale è il [...]

dal 17 March 2021 su:
ricetta alcolici formaggi
Zuppa di asparagi allo zenzero

Zuppa di asparagi allo zenzero

Ieri era una vera giornata primaverile: temperatura piacevole, sole e anche tanto vento. La natura ha iniziato a risvegliarsi, i narcisi sono già fioriti da giorni, i tulipani hanno i boccioli [...]

tags : albicocche fuoco frutta ricette salsa fiore fave pollo ricetta zenzero
dal 15 March 2021 su:
frutta verdura ricetta formaggi
Brownies di ceci al cioccolato

Brownies di ceci al cioccolato

Ed ora ecco un dolcino, proprio preparato con i legumi, in particolare i ceci, per la nostra rubrica Fattoria consapevole e solidale.Sicuramente è un dolce particolare, senza farina, senza [...]

tags : forno marino dolci cocco ceci vegano farina tagliare cioccolato zucchero
dal 10 March 2021 su:
ricetta dolci pane pasta riso

Torta di riso genovese

Il riso è il cereale più coltivato al mondo, sfama tutti, ad ogni latitudine, ma in Asia è alla base della cucina. Oggi a Light and tasty abbiamo pensato di dedicargli un'uscita, anche [...]

tags : torta porri panna grana latte pizza noce rapa pere mele
dal 8 March 2021 su:
ricetta frutta verdura pane pasta riso
Balanzoni bolognesi

Balanzoni bolognesi

dal 2 March 2021 su:
ricetta carne e pesce formaggi