Le Officine Gourmet - di Giulia Cannada Bartoli - https:

Napoli 22 e 23 maggio al via Campania.Wine Sustainability. In scena i vini a indicazione geografica della regione. I Consorzi protagonisti.

  Da domenica 22 a lunedì 23 maggio ritorna Campania.Wine Sustainability,  importante evento di settore, perchè promosso in cooperazione tra i cinque consorzi di tutela vini e il consorzio [...]

tags : dop vini wine
dal 20 May 2022 su:
vino alcolici

Bologna 29 Aprile, pace fatta tra i Maestri Pizzaioli Napoletani e il Governatore Emilia Romagna Bonaccini. La tappa del Pizza Village a Bologna.

 Nei giorni scorsi il Governatore della Regione Emilia-Romagna Bonaccini, con un tweet, inneggiando a uno dei vincitori del Campionato Mondiale della Pizza 2022,  che si è svolto a Parma dal [...]

tags : dop pizza parma reggiano mortadella
dal 29 April 2022 su:
carne e pesce vino pane e pizza

Roma 21 aprile EmergentePastry Centrosud approda nella Capitale - Hotel First Dolce: i migliori giovani pasticcieri della ristorazione italiana in gara.

  La pasticceria professionale del ristorante e d’albergo sta vivendo una nuova stagione decisamente felice e i Witaly, nella costante ricerca di nuovi talenti nel settore Ho.re.ca. come [...]

tags : italiana ristorante
dal 8 April 2022 su:
cucina internazionale locali

Napoli, 7 aprile: la storia della pizza napoletana si racconta da Carmnella con Slow Food Condotta di Napoli

 La MargheritaLa storia della pizza napoletana la si prova da Carmnella nel rione delle Case Nuove realizzato, dopo l'epidemia di colera, con la legge sul Risanamento. Qui, una donna [...]

tags : pizza napoletana
dal 31 March 2022 su:
pane e pizza cucina regionale

Maddaloni, 22 - 24 marzo, al nastro di partenza le selezioni Centro - Sud di Emergente Pizza e Emergente Sala

 Da qualche anno  anche Caserta è diventata un polo importante per  la pizza napoletana, oltre ad essere anche molto cresciuta per la ristorazione in generale.  Per questa ragione gli [...]

tags : sala pizza napoletana
dal 21 March 2022 su:
locali pane e pizza cucina regionale

CONSULTA NAZIONALE PER L’AGRICOLTURA E TURISMO, 17 GENNAIO SI CELEBRA SANT’ANTONIO ABATE (SANT’ANTUONO) SANTO PROTETTORE DEI FORNAI PIZZAIUOLI GIORNATA MONDIALE DELLA PIZZA

  Lopa: " Questa giornata sancisce in maniera forte che la valorizzazione delle metodiche di lavorazione dei nostri pizzaiuoli rappresenta un valore indiscutibile del prodotto, sintesi della [...]

tags : pizza dieta pizzeria
dal 17 January 2022 su:
pane e pizza locali

Il Consorzio dei Vini del Trentino chiude il 2021 con soddisfazione e apre le porte a nuovi progetti ed è sempre più sostenibile

 Il Consorzio  dei Vini del Trentino ha concluso un anno difficile di pandemia con tante belle notizie aprendo  un nuovo capitolo guardando al futuro con positività. Il 2021, e così sarà [...]

tags : vini
dal 17 January 2022 su:
vino

Consorzio Vini DOC Sicilia: dal 1° gennaio 2022 il contrassegno di Stato sulle bottiglie è realtà

 Un sistema a garanzia dell’autenticità, volto alla tutela di produttori e consumatori delle bottiglie a marchio DOC: è il sistema dei contrassegni di Stato, che dal 1° gennaio 2022 [...]

tags : doc vini
dal 17 January 2022 su:
alcolici vino

Un’illuminata fotografia della viticoltura campana: Bruno De Conciliis “Nelle Terre di Bacco, Dieci vignaioli che hanno cambiato il vino in Campania”. I Nuovi progetti dal 2017 ad oggi. La Degustazione di Tempa di Zoè Anteprima Vitigno Italia 30 novembre 2021

 Bruno De Conciliis in Vigna   Di Giulia Cannada Bartoli E’ uscita il 21 novembre l’ultima opera del visionario e illuminato Vigneron cilentano Bruno de Conciliis – incontrato lo [...]

tags : cilento vitigno viticoltura degustazione
dal 29 December 2021 su:
alcolici vino

Associazione Vera Pizza Napoletana: la Pizza Fritta entra a far parte del Disciplinare . Vera Pizza Day 17 gennaio 2022

 Assegnate le prime 8 tabelle di certificazione ad altrettante pizzerie storiche.La consegna ufficiale lunedì 17 gennaio in occasionedella seconda edizione del Vera Pizza DayAVPN:IL [...]

tags : pizza
dal 22 December 2021 su:
pane e pizza

LA 25DODICI DI BIRRA DEL BORGO E IL PANDOLCE DEL LABORATORIO NIKO ROMITO INSIEME PER DARE AL NATALE UN SAPORE NUOVO

Niko Romito  Esistono prodotti italiani che affondano le radici nelle tradizioni e negli antichi saperi ma che hanno saputo rinnovarsi per valorizzare territori di appartenenza, tecniche di [...]

tags : birra spumante ingredienti
dal 3 December 2021 su:
ricetta alcolici vino

Napoli,10 dicembre. Latte: Ritorno al Futuro:Il primo alimento della storia quale medio e chiave di lettura della nutrizione del domani.

 Il primo alimento della storia quale medio e chiave di lettura della nutrizione del domani.Basilicata e Campania - Agroalimentare di relazione e di sistema Venerdì 10 dicembre 2021 ore [...]

tags : nutrizione
dal 3 December 2021 su:

Torrecuso 7 dicembre, Sannio Top Wines 2021.Presentazione dei vini premiati dalle Guide e dai Concorsi -Elenco dei vini in degustazione

  L'appuntamento è  per martedì 7 dicembre alle 18,00 presso le Cantine Iannella a Torrecuso (Via Tora). Il Sannio Consorzio Tutela Vini chiama a raccolta il mondo del vino sannita per dare [...]

tags : vini sannio degustazione
dal 3 December 2021 su:
vino alcolici

Napoli 30 novembre grande successo e tutto esaurito per Anteprima Vitigno Italia 2022

 Castel dell'Ovo la sede della  edizione 2022 di Vitigno Italia un momento della degustazioneDopo una lunga pausa imposta dalla pandemia, Napoli è tornata a ospitare un grande evento [...]

tags : vitigno
dal 1 December 2021 su:
alcolici

Home Piccola Osteria Alternativa, una bella scoperta nel cuore dei Campi Flegrei

 lo Chef Tommaso Di Meo e il Responsabile di Sala Felice Esposito La scorsa settimana sono finalmente riuscita ad andare a trovare una vecchia conoscenza che da giugno di quest’anno ha [...]

tags : zona sala osteria campi flegrei
dal 19 November 2021 su:
locali vino

50 Top Italy 2022 - Le migliori 50 Trattorie d'Italia

  Sora Maria e Arcangelo, storica insegna guidata da Giovanni Milana ad Olevano Romano (RM), si aggiudica il titolo di migliore trattoria d’Italia secondo la guida online 50 Top Italy - I [...]

tags : osteria trattoria olevano romano internazionale
dal 18 October 2021 su:
locali vino cucina internazionale

Matteo Morbini arte e fine dining all’avanguardia a Lucca.

   Matteo Morbini Chef - Martina Bacci di Capaci Art Galerist Matteo Morbini, classe 1993, esce dal liceo scientifico inizialmente indeciso tra l’intraprendere gli studi di Medicina o [...]

tags : martina
dal 24 September 2021 su:
vino

Francesco Lorusso il giovane talento di Bramea a Palazzo San Gervasio

 Francesco LorussoA Palazzo San Gervasio nel nord . est della Basilicata, all’interno di un antico casato posseduto dalla famiglia nobiliare D’Errico, nasce il ristorante Bramea: un [...]

tags : ristorante
dal 24 September 2021 su:
locali

Sara Scarsella un sorriso che dice tutto, Ristorante Sintesi

 Sara ScarsellaHo conosciuto Sara Scarsella il 16 settembre a Roma in occasione delle selezioni centro – sud Italia di Emergente Chef, il collaudato format del giornalista Luigi Cremona e di [...]

tags : ristorante
dal 21 September 2021 su:
locali

Niko Romito pronto per replicare con Alt Stazione a Montesilvano in Abruzzo

A grande richiesta dopo il temporary di Pescara con il pollo, il pane e le bombe anche salate, Niko Romito sta per intraprendere una nuova sfida creando una squadra per aprire il secondo [...]

tags : pollo
dal 10 September 2021 su:
carne e pesce

Vinòforum 2021: le Stelle sotto le stelle da oggi al 19 settembre a Roma. Il Calendario

 Questa sera s'inaugura Vinòforum 2021) diciottesima edizione di una delle più importanti manifestazioni italiane dedicate all’enogastronomia.  Si conferma la formula vincente che [...]

tags : vini
dal 10 September 2021 su:
vino

Genova 23 - 24 febbraio VinNatur 2020 - I vignaioli naturali approdano ai Magazzini del Cotone

L’Associazione viticoltori naturali torna il 23 e 24 febbraio a Genova. Banco d’assaggio ed eventi di degustazione nei locali della città Domenica 23 e lunedì 24 febbraio 2020 VinNatur [...]

tags : naturale degustazione
dal 31 October 2019 su:
alcolici

L'Osteria di Passignano festeggia i 20 anni in un anno di eventi - il programma

la suggestiva atmosfera della sala La Badia di Passignano, situata nel cuore del Chianti Classico, è un antico monastero risalente al 395, quando fu fondato dall'Arcivescovo di Firenze. [...]

tags : chianti sala classico viticoltura chianti classico
dal 31 October 2019 su:
vino alcolici locali

Roma 28 ottobre Festival della Gastronomia: Ecco I Vincitori Miglior Chef Emergente e Pizza Chef 2019 con Lorenza Vitali e Luigi Cremona

Si è conclusa lunedì 28 ottobre la nota kermesse del gusto Il Festival della Gastronomia organizzata da Luigi Cremona e Lorenza Vitali. Stessa sede delle scorse edizioni, le Officine Farneto. [...]

tags : pizza gastronomia
dal 30 October 2019 su:
pane e pizza

i finalisti e al centro il vincitore di Emergente Sala 2019, Gabriele Bianchi -  Chef de Rang Villa Crespi  “Quanto conta il servizio di Sala nella ristorazione contemporanea? Molto, per [...]

tags : sala servizio
dal 30 October 2019 su:
locali