L'ennesimo blog di cucina - https:

Vellutata di cavolo nero e funghi shiitake

Un vero inno al comfort food: questa vellutata di cavolo nero profuma di inverno, di casa e di coccole. L’olio aromatizzato alla paprika aggiunge una nota hot, mentre i funghi shiitake, un [...]

tags : fuoco funghi brodo aglio porro ricette ricetta pentola padella stufato
dal 27 January 2020 su:
ricetta frutta verdura pane pasta riso

Chips di topinambur

Semplici e veloci da realizzare, queste chips di topinambur sono perfette per portare in tavola qualcosa di croccante e sfizioso che non siano le “solite” patatine. In più, sono [...]

tags : pulire forno ricette ricetta carciofi verdure ingredienti
dal 22 January 2020 su:
ricetta frutta verdura

Pizza al baccalà con Piave DOP e cime di rapa

Con un mix di sapori insoliti e abbinamenti un po’ arditi, questa pizza al baccalà non passa inosservata. Un impasto semi integrale abbraccia il pesce e la sua sapidità, le cipolle [...]

tags : piave birra forno farina scalzo latte burro rapa pizza aglio
dal 17 January 2020 su:
ricetta formaggi frutta verdura

Insalata di grano saraceno, verdure invernali e hummus di lenticchie

Il gusto e il colore delle verdure invernali e la sferzata di sapore dell’hummus di lenticchie: ecco servita la mia insalata di grano saraceno, naturalmente privo di glutine. Non ve la [...]

tags : forno glutine ricette salsa succo ceci grano verdure coperto lenticchie
dal 13 January 2020 su:
ricetta frutta verdura pane pasta riso

Gamberi in pasta Kataifi e salsa al mango

Croccanti e deliziosi, questi gamberi in pasta kataifi sono facilissimi da preparare ma soprattutto… da gustare! Un finger food di pesce perfetto per un aperitivo o un antipasto sfizioso, [...]

tags : soia farina fritto salsa succo greca ricette greco ricetta friggere
dal 8 January 2020 su:
ricetta alcolici locali

Mousse vegana di fagioli rossi Azuki

Così come per la mia crema al cioccolato fondente, anche questa mousse vegana ha solo 3 ingredienti e si prepara in pochissimi passaggi. È voluttuosa e davvero irresistibile nonostante sia [...]

tags : soia latte dolci amaro vegana panna fibre fave riso vegan
dal 3 January 2020 su:
ricetta frutta verdura dolci

Cestini di lenticchie e spuma di cotechino

Lenticchie e cotechino, una portata tradizionale e ben augurale per festeggiare l’arrivo dell’anno nuovo. Un rituale a cui non si può rinunciare… Ma se provassimo una variante? Ecco [...]

tags : ricette ricetta salato forno latte fuoco pentola reggiano lenticchie ingredienti
dal 27 December 2019 su:
ricetta alcolici salumi

Panettoncini al salmone selvaggio, yogurt greco e semi del benessere

Un classico sulla tavola delle feste, il panettone gastronomico si presta ad essere farcito con gusto e fantasia. Questi panettoncini al salmone selvaggio e aneto sono una versione [...]

tags : salsa forno funghi greco burro bio zucca grano maiale ricette
dal 20 December 2019 su:
ricetta carne e pesce frutta verdura

Ramen in vasetto: la ricetta di una schiscetta speciale

Una versione veloce e prêt-à-porter dei classici ramen giapponesi, da servire in vasetto per una schiscetta super comfort. I miei ramen in vasetto sono semplici da realizzare e trasportare, [...]

tags : soia fuoco funghi salsa maiale brodo riso aglio fiocco ricette
dal 16 December 2019 su:
ricetta frutta verdura pane pasta riso

Involtini vietnamiti con salmone e avocado

Li conosciamo anche con il nome di spring rolls, ma si possono personalizzare con le verdure di tutte le stagioni. Gli involtini vietnamiti, croccanti e sani, sono una gustosa e divertente [...]

tags : soia lonza salsa cinese maiale succo burro porro punta ricette
dal 14 December 2019 su:
ricetta frutta verdura carne e pesce

Stufato d’agnello alla persiana con Crock-Pot Slow Cooker

Cuoce 6 ore a fuoco lento questo stufato d’agnello, rimanendo tenero e succulento, donando alla zuppa di pomodoro e aglio nero un sapore unico, reso ancora più intenso dalle spezie [...]

tags : vapore ricette ricetta arrosto farina forno aglio brodo fuoco coperto
dal 6 December 2019 su:
ricetta cucina internazionale pane pasta riso

Petto d’anatra alla pechinese: la mia ricetta facile e veloce

Una versione semplice della celebre anatra alla pechinese, preparata con il petto e con qualche accorgimento salva tempo. Tutto il piacere del gusto della tradizione gastronomica cinese in una [...]

tags : soia cinese prugne anatra vapore forno salsa wok riso grano
dal 3 December 2019 su:
ricetta frutta verdura pane pasta riso

Lasagne di pesce: una ricetta per la tavola delle feste

Perfette per un pranzo speciale o per la tavola delle feste, ma anche per tutte quelle volte che volete dedicarvi un piatto davvero squisito: ecco le mie lasagne di pesce. Le lasagne di pesce, o [...]

tags : fuoco forno farina bianco latte burro bio noce aglio ricette
dal 25 November 2019 su:
ricetta alcolici carne e pesce

Cake pops ai pop corn ricoperti di cioccolato fondente e pistacchi

Si preparano in pochi minuti e possono essere decorati con la vostra granella preferita: questi Cake Pops ai pop corn conquisteranno tutti, grandi e piccini. Perfetti come dolce one bite, da [...]

tags : amaro fuoco latte burro fave frutta bianco cioccolato sciogliere cottura
dal 18 November 2019 su:
ricetta alcolici frutta verdura

Piadine integrali di souvlaki di maiale

Simbolo dello street food greco, il souvlaki è un piatto perfetto per ogni portata e per ogni stagione. Qui voglio proporvi la mia versione invernale, a base di carne di maiale, cavolo rosso e [...]

tags : salsa greco maiale bianco ricetta ricette succo manzo feta brut
dal 13 November 2019 su:
ricetta vino alcolici

Cosce di tacchino ripieno: la mia ricetta del Ringraziamento

Il quarto giovedì del mese di novembre, tutti gli americani si mettono a tavola e il menu è sempre lo stesso: tacchino ripieno. Siete alla ricerca di una ricetta che sia fedele nel gusto, ma [...]

tags : salsa forno bianco latte pane kg menu ricette ricetta tagliare
dal 4 November 2019 su:
ricetta alcolici frutta verdura

La mia ricetta del castagnaccio

Realizzato con la farina di una delle regine di questa stagione, il castagnaccio è il dolce autunnale per eccellenza. Si tratta di una torta tipica della tradizione popolare toscana e delle [...]

tags : passito trebbiano malvasia barolo sagrantino burro torta amaro forno dolci
dal 29 October 2019 su:
ricetta vino alcolici

Burger di ceci con cavolo rosso e stracchino

Per una pausa dalla carne, non potete non provare il mio burger di ceci. Si tratta di un hamburger vegetariano delizioso e leggero, cotto in forno e pronto per essere personalizzato con verdura [...]

tags : latte forno coppa pane ceci ricette piastra ingredienti stracchino formaggio
dal 25 October 2019 su:
ricetta formaggi frutta verdura

Nuggets di pollo alla paprika impanati nei pop corn

Tutti amano i nuggets di pollo, dai più piccoli ai “diversamente giovani”. E se sono fatti in casa non si può proprio resistere. Non vi ho convinti? Allora gioco la carta della panatura [...]

tags : fuoco manine fritto birra pollo bio mais ricette ricetta cottura
dal 21 October 2019 su:
ricetta pane pasta riso locali

Penne al salto all’orientale, con gamberi e sapori d’autunno

Penne al salto con code di gambero, funghi pioppini, ma anche cavolini di Bruxelles e cavolo nero. Ecco i protagonisti di questa ricetta fusion. E dove ci aspetteremmo di trovare dei noodles [...]

tags : soia riesling brodo succo salsa funghi grano penne sugo bio
dal 12 October 2019 su:
ricetta pane pasta riso alcolici

Curry di patate dolci con crumble di pop corn alle spezie indiane

Questo curry di patate dolci è un giro del mondo in tavola: ingredienti e sapori di terre lontane, dall’India alle Americhe, si mescolano deliziosamente ad un croccantissimo mais scoppiato, [...]

tags : dolci latte fuoco burro cocco mais zucca ricette zenzero friggere
dal 8 October 2019 su:
ricetta frutta verdura locali

La ricetta del bibimbap: riso alla coreana con verdure al salto

Forse la più amata e conosciuta della cucina coreana, la ricetta del Bibimbap è facile da realizzare e da personalizzare. Letteralmente “riso mescolato”, è servito in una ciotola con [...]

tags : soia pinot riesling arneis succo dolci manzo mescolando amaro salato
dal 4 October 2019 su:
ricetta frutta verdura alcolici

Pasta al forno con zucca, funghi e primosale

Questo sformato di pasta al forno integrale è un gustoso scrigno ricco di profumi autunnali. I funghi pioppini e la zucca mantovana trasportano e cullano il nostro palato tra i sapori intensi [...]

tags : burro fuoco forno pane aglio bio noce zucca funghi pietra
dal 1 October 2019 su:
ricetta frutta verdura formaggi

Gelato al cioccolato bianco con pop corn in confettura di more e mirtilli

Si prepara in un attimo, senza gelatiera e senza uova, questo gelato al cioccolato bianco. Ma il suo candore è colorato da un ingrediente delizioso: una confettura di more e mirtilli che [...]

tags : frutta gelato bianco ricette fuoco latte cocco panna succo ricetta
dal 27 September 2019 su:
ricetta dolci alcolici

La mia ricetta delle polpette di ceci

Una ricetta che preparo spessissimo per i miei aperitivi healthy: le mie polpette di ceci. Tonde e gustose sono un finger food sano e facile da preparare. Ci vogliono davvero pochissimi minuti [...]

tags : salsa forno greco ceci fave ricette ricetta lenticchie ingredienti padella
dal 23 September 2019 su:
ricetta frutta verdura alcolici