L'ennesimo blog di cucina - https:

La differenza tra baccalà e stoccafisso

Non sai che differenza c’è tra stoccafisso e baccalà? Qui te la spiego nel modo più semplice e chiaro possibile.  La materia prima è la stessa, il merluzzo (o gadus morhua). Ciò [...]

tags : ricette salato secco kg ricetta filetto portoghese tagliare italiana temperatura
dal 6 June 2023 su:
ricetta cucina internazionale vino

Tipi di zucchine: le 10 più famose

Forse non lo sai ma ci sono tantissimi tipi di zucchine, diverse per forma, consistenza e colore. Ed esistono anche altrettante ricette da sperimentare, più o meno adatte ad ogni loro [...]

tags : ricette ricetta calorie vapore dolci riso zucca fiore inglese griglia
dal 4 June 2023 su:
ricetta locali

Finger food di zucchine ripiene

Piccoli finger food di zucchine, da preparare in pochi minuti e da gustare in punta di dita. Perfetti per un antipasto o un aperitivo a buffet in compagnia, da mangiare uno dopo l’altro. [...]

tags : soia maiale salsa punta ricette pollo ricetta microonde tacchino zucchine
dal 2 June 2023 su:
carne e pesce ricetta frutta verdura

Come pulire i carciofi senza sprechi

Oggi voglio lasciarti alcuni facili consigli per pulire i carciofi con facilità, recuperando tutti gli scarti in tante gustose ricette antispreco. I carciofi sono ortaggi molto versatili e [...]

tags : pulire ricette frutta succo brodo punta ricetta ortaggi colorino tagliare
dal 24 May 2023 su:
ricetta frutta verdura pane pasta riso

Uova di quaglia: proprietà, benefici e usi in cucina

Conosci le uova di quaglia? Io le utilizzo spesso nelle mie ricette soprattutto nelle ricette di primavera, come alternativa più ricercata e particolare alle “solite” uova di [...]

tags : ricette calorie grammi fuoco dieta quaglia gallina stracchino ingredienti cottura
dal 17 May 2023 su:
ricetta carne e pesce

Cestini di pasta fillo con salmone e carciofi

Questi cestini di pasta fillo sono un finger food di primavera perfetti per aprire un pranzo di festa o un aperitivo in compagnia. Un trionfo di stagione grazie al ripieno di carciofi alla [...]

tags : succo speck menu ricette salmone condire caprino filetto carciofi
dal 10 May 2023 su:
carne e pesce ricetta alcolici

Riso e piselli all’indiana: matar pulao

Questo riso e piselli all’indiana è un piatto vegetariano profumatissimo, tipico dell’India del nord e del Pakistan. Considerato un contorno, con un piccolo ritocco alle quantità [...]

tags : ricetta piselli ricette bianco riso cipolle indiana vegetariano ingredienti padella
dal 8 May 2023 su:
ricetta frutta verdura pane pasta riso

5 cocktail con il prosecco per il tuo aperitivo

Esistono moltissimi cocktail con il Prosecco, alcuni più classici e altri creativi e bizzarri. Oggi voglio proporti i 5 più famosi. Il Prosecco è sicuramente la bollicina più famosa [...]

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dal 6 May 2023 su:
ricetta alcolici frutta verdura

Crema di fave e gamberi

Questa crema di fave e gamberi è un antipasto elegante e raffinato, facile e veloce da realizzare, con tutto il profumo della primavera. I miei gamberi con crema di fave possono essere [...]

tags : pane aglio fave brodo burro ricetta ricette bruschetta
dal 5 May 2023 su:
pane pasta riso frutta verdura ricetta

Verdura di maggio: cosa comprare questo mese

È arrivato maggio e voglio consigliarti, anche questo mese, verdura e ortaggi di stagione per la tua spesa consapevole e ancora più gustosa. È il mese dei primi caldi e la primavera, ormai [...]

tags : calorie spinaci piselli ortaggi ricetta ricette fave fibre aglio lattuga
dal 4 May 2023 su:
frutta verdura ricetta

Menu per la festa della mamma

Ho raccolto per te tante idee per il menu per la festa della mamma, per aiutarti a creare la tua versione personale, cucita sui suoi gusti e desideri. Come avevo già fatto in passato per il [...]

tags : latte bosco forno succo burro menu torta frutta ricette friggere
dal 3 May 2023 su:
alcolici frutta verdura ricetta

Avocado toast con asparagi e uova

Un avocado toast di stagione con asparagi, piselli e uova. Una bruschetta ricca, leggera ma completa, perfetta per una pausa pranzo veloce e fit. Chi non conosce il trend dell’avocado [...]

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dal 2 May 2023 su:
frutta verdura ricetta carne e pesce

5 polpette vegetariane che devi assolutamente provare

Le polpette sono da sempre la mia passione e le polpette vegetariane in particolare sono le mie preferite, protagoniste indiscusse dei miei aperitivi in compagnia. Un finger food adatto ad [...]

tags : forno ricette ricetta salsa greco ceci riso feta risotto proteine
dal 30 April 2023 su:
ricetta frutta verdura locali

Bruschetta di mare con gamberi e fave

Preparare questa bruschetta di mare è un gioco da ragazzi, con gamberi argentini, purea di fave e il profumo intenso della menta fresca. Ho pensato a questo crostone di mare per una [...]

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dal 28 April 2023 su:
frutta verdura ricetta alcolici

Asparagi brasati all’aceto balsamico

Gustosi asparagi brasati su un letto di cereali, per un piatto unico vegetariano, naturalmente senza glutine, con il gusto intenso dell’aceto balsamico. Tra gli alimenti di stagione in [...]

tags : forno glutine grano aglio riso ricette padella digestione parmigiana saraceno
dal 26 April 2023 su:
pane pasta riso ricetta frutta verdura

Costolette di maiale impanate nei corn flakes

Le mie costolette di maiale impanate sono un secondo piatto di carne gustoso e croccante. Facile da preparare con una panatura crunchy di corn flakes sbriciolati. Sono ideali per la cucina di [...]

tags : maiale forno ricette ricetta padella zucchine
dal 25 April 2023 su:
ricetta carne e pesce frutta verdura

5 Modi per Utilizzare le fragole nella cosmesi

Se pensi alle fragole, la prima cosa che ti viene in mente probabilmente non è certamente la cosmesi, ma come utilizzarle in golosi dolci. Tuttavia, queste deliziose bacche non sono solo buone [...]

tags : succo dolci burro cocco marino pulire zucchero fragole ricette mescolate
dal 23 April 2023 su:
ricetta dolci locali

Green pesto bowl con farro e verdure di stagione

Una pesto bowl di stagione, ricca di gusto e contrasti, dove il verde e la primavera sono protagonisti, insieme a farro, uova e pesto alla genovese. Come comporre un piatto unico bilanciato [...]

tags : tofu vegana glutine pollo ricette grano fave feta verdure salmone
dal 22 April 2023 su:
formaggi frutta verdura

Asparagi, il cibo del futuro? Scopriamo perché potrebbero diventare il superfood del prossimo decennio

Gli asparagi sono un ortaggio noto per il sapore delicato e la consistenza croccante. Ma le loro potenzialità non si limitano alla cucina: sempre più esperti di alimentazione e nutrizione [...]

tags : ricette dieta fibre naturale asparagi nutrizione digestione contorni primi piatti
dal 21 April 2023 su:
locali ricetta

Crema di asparagi con vongole e cicerchie

Questa crema di asparagi fa da morbida e calda base ad un piatto unico colorato e gustoso, con di vongole veraci e cicerchie* profumate al timo limonino. Un piatto che sa di primavera e di [...]

tags : ricette succo aglio ricetta vongole limonino asparagi padella cottura
dal 20 April 2023 su:
ricetta frutta verdura alcolici

Crema di avocado

Questa crema di avocado è una salsa ispirata al guacamole messicano, con cipollotto e succo di lime. Una crema perfetta per tantissime ricette o da gustare in purezza, con crostini di pane o [...]

tags : succo tonno salsa ricette ricetta ingredienti
dal 19 April 2023 su:
ricetta carne e pesce alcolici

Le fragole selvatiche e il loro incredibile potere antiossidante

Se sei alla ricerca di un frutto con una grande concentrazione di antiossidanti, le fragole selvatiche fanno per te. Questi piccoli frutti sono stati usati per secoli per le loro proprietà [...]

tags : ricette frutta fragole dessert tacchino fragoline
dal 17 April 2023 su:
frutta verdura ricetta carne e pesce

Farina 00: caratteristiche e usi in cucina

La farina è uno degli ingredienti base in cucina, presente in tutte le dispense. Ne esistono diverse tipologie, ognuna delle quali presenta particolari caratteristiche, adattandosi ad alcuni [...]

tags : farina bianco dolci grano pizza pane glutine ricette celiachia cioccolato
dal 17 April 2023 su:
ricetta pane pasta riso

Verdura di aprile: mangiamo di stagione

Anche per il mese di aprile voglio suggerirti verdura e ortaggi di stagione per una spesa consapevole e ancora più gustosa. Siamo nel pieno della primavera e ad aprile troviamo sui banchi [...]

tags : spinaci verdure piselli ortaggi lattuga calorie ricetta fave porri aglio
dal 16 April 2023 su:
frutta verdura ricetta

Come gli asparagi possono migliorare la tua digestione in modo naturale

Gli asparagi sono un ortaggio sano e delizioso, ma sapevi che possono anche migliorare la tua digestione in modo naturale? Vediamo insieme come gli asparagi possono migliorare la salute del tuo [...]

tags : forno dieta fibre kiwi vapore ricette asparagi naturale padella digestione
dal 15 April 2023 su:
ricetta frutta verdura