uncucchiainodizucchero - https:

Arrosto perfetto

Arrosto perfetto

Veloce e facile da preparare, l’arrosto è un classico della cucina italiana. Per essere davvero buono deve avere la carne compatta, morbida e saporita. Ecco come fare: Sale: prima della [...]

tags : rosato bianco verdure forno aglio fuoco arrosto pentola pancetta melanzane
dal 27 February 2024 su:
ricetta frutta verdura alcolici
Pollo saporito

Pollo saporito

Allo spiedo, impanato o semplicemente arrosto. Sono tanti i modi di cuocere il pollo. Questa ricetta è originaria della Turchia e permette di aromatizzare le sue carni in modo omogeneo, [...]

tags : succo pollo aglio forno spiedo cottura arrosto ricetta mescolare
dal 22 February 2024 su:
ricetta carne e pesce frutta verdura
Miele, abbinamenti giusti

Miele, abbinamenti giusti

Ambrato o scuro. Dolce o leggermente amaro. I più noti sono acacia e millefiori. Ma anche gli altri mieli si possono usare per preparare ricette buonissime. Ecco come fare: Miele di melata: [...]

dal 20 February 2024 su:
formaggi alcolici frutta verdura
Guacamole di melagrana

Guacamole di melagrana

Tutti conoscono la celebre salsa messicana a base di avocado. Ho scoperto che ne esiste anche una variante con la melagrana. Mi piace abbinarla a a secondi e aperitivi. Ecco come si prepara: [...]

dal 15 February 2024 su:
ricetta carne e pesce alcolici
Frittelle: le regole d’oro

Frittelle: le regole d’oro

Che siano i dolci di Carnevale, quelli di Pasqua o le frittelle a base di frutta per la prima colazione, per farle croccanti, poco unte, sode e saporite bisogna seguire qualche semplice [...]

dal 13 February 2024 su:
alcolici ricetta frutta verdura
Dolcetti all’anice

Dolcetti all’anice

A fine pasto come digestivo o dopo un caffè per rinfrescare l’alito. I biscottini all’anice sono facili da preparare e hanno un sapore molto buono. Mi piace servirli accompagnati [...]

dal 8 February 2024 su:
alcolici pane pasta riso dolci

Che buono il solkhadi

Speziata e con un sapore che porta subito alla mente le atmosfere orientali. È una bevanda originaria del subcontinente indiano. È nutriente e colorata. Mi piace prepararla come aperitivo [...]

tags : latte pollo cocco aglio bosco frutta zucchero terrina bianco panino
da 19 ore su:
alcolici frutta verdura dolci
Zucca, usi insoliti

Zucca, usi insoliti

Minestre, gnocchi, tortelli, torte, muffin, insalate. La zucca si presta per gli usi più svariati. Ho scoperto che può essere molto utile anche per preparare altre ricette. Ecco come fare: I [...]

dal 6 February 2024 su:
frutta verdura ricetta pane pasta riso
Stuzzichini da aperitivo

Stuzzichini da aperitivo

dal 16 January 2024 su:
ricetta frutta verdura vino
Crema di pomodori profumata

Crema di pomodori profumata

dal 11 January 2024 su:
ricetta pane pasta riso dolci
Un pizzico di cannella

Un pizzico di cannella

È la regina delle spezie invernali. Su torte, creme e cioccolate, nel vin brule’ e nelle tisane. La cannella si abbina a tanti piatti anche salati. Mi piace aggiungerla perché dà un [...]

tags : cocco manzo forno riso mele vin pere banane maiale cottura
dal 28 December 2023 su:
frutta verdura carne e pesce ricetta
Chicchi di melagrana

Chicchi di melagrana

Rossi e croccanti sono un portafortuna per i cenoni e i pranzi delle feste. Mi piace aggiungerli alle ricette della tradizione perché danno colore e un sapore acidulo che si abbina a tanti [...]

tags : succo fuoco gelati dolci manzo pollo pesci maiale bianco tacchino
dal 21 December 2023 su:
ricetta carne e pesce dolci
Panatura al torrone

Panatura al torrone

Per il cenone o il pranzo di Natale o capodanno mi piace sfruttare il torrone. Dolce tipico della tradizione italiana, ha virtù insospettabili. Come quella di essere un ottimo ingrediente per [...]

dal 19 December 2023 su:
ricetta carne e pesce frutta verdura
Fantasie di rosmarino

Fantasie di rosmarino

È una spezia dal gusto corposo. Mi piace usarla per insaporire tante ricette diverse. E ho scoperto anche qualche uso insolito. Ecco come fare: Pane, focacce e pasta: si abbina bene con [...]

dal 12 December 2023 su:
frutta verdura carne e pesce formaggi
Salse Chutney

Salse Chutney

dal 7 December 2023 su:
ricetta frutta verdura carne e pesce

Funghi , ceci e mandorle tostate

È un piatto molto diffuso nell’India meridionale. Si può gustare da solo in aperitivi e antipasti. Oppure abbinare alla pasta, al riso o a un secondo. Mi piace perché è veloce e [...]

tags : tofu fuoco funghi brodo aglio riso zenzero ceci verdure antipasti
dal 1 February 2024 su:
frutta verdura ricetta pane pasta riso
Ispirazioni di…cioccolata calda

Ispirazioni di…cioccolata calda

Con il freddo la cioccolata calda è una delle bevande che preferisco. Ho scoperto che ne esistono ricette diverse a seconda di latitudini e culture. Eccone alcune: Messicana: mettere in 250 [...]

dal 5 December 2023 su:
ricetta locali dolci
Pesto: variazioni sul tema

Pesto: variazioni sul tema

Non solo basilico e pinoli. E non solo pasta. Esistono molte varianti della classica salsa genovese. E si possono abbinare a tanti piatti diversi. Mi piace proporle con ricette insolite che [...]

dal 30 November 2023 su:
formaggi carne e pesce ricetta
Melagrana insolita

Melagrana insolita

Nelle festività natalizie è un frutto immancabile. Rossa, profumata e saporita è nota come portafortuna. Non solo nelle macedonie. Ho scoperto che si può usare in modi diversi e che può [...]

tags : succo fuoco forno manzo pesci fave riso pollo gelati maiale
dal 28 November 2023 su:
carne e pesce ricetta frutta verdura
Torta di grano saraceno e frutta

Torta di grano saraceno e frutta

In inverno mi piace preparare torte alla frutta con farine diverse. Basta scegliere ingredienti di stagione. Ecco come fare: Ingredienti: frutta (a scelta tra 4 mele, 4 pere, 4 cachi mela, 2 [...]

tags : panna dolci latte forno torta grano pere mele mais frutta
dal 23 November 2023 su:
ricetta dolci pane pasta riso

Le regole della moka perfetta

Forte, dal gusto pulito e ben bilanciato. Settimana scorsa sono stata a un workshop sul caffè. E ho scoperto che per prepare una tazzina con la moka che con alcuni trucchi è più buono. Ecco [...]

tags : piastra bollitura caffetteria temperatura
dal 30 January 2024 su:
ricetta locali
Farina di mandorle

Farina di mandorle

dal 21 November 2023 su:
frutta verdura dolci formaggi
Insalata autunnale

Insalata autunnale

dal 7 November 2023 su:
ricetta frutta verdura formaggi