Foodding – Il mangiar bene In Italia - https:

Natale 2020 coccolati dai panettoni artigianali della Pasticceria Mignano

Per noi di foodding il conto alla rovescia per il Natale è già partito! E’ stato un anno difficile ma, come abbiamo sempre fatto, siamo sempre alla ricerca della spensieratezza e della [...]

tags : limoni burro monte coppa frutta farina cioccolato panettone classico lievito
dal 29 November 2020 su:
ricetta frutta verdura formaggi

Gnocchi alla sorrentina nel pignatiello

Gli Gnocchi alla sorrentina, un must della tradizione campana, quelli di patate che si attaccano puntualmente sotto al palato conditi con ragù e mozzarella filante ed una pioggia di [...]

tags : campana forno fuoco salsa aglio maiale ricetta ingredienti mozzarella pentola
dal 22 November 2020 su:
ricetta formaggi frutta verdura

Le girelle con la Nutella e strato di Fondente

Ho sempre amato, sin da piccola, le girelle Motta. Ogni volta che mamma mi sorprendeva facendomi trovare nella cartella di scuola la girella era una festa. Una merenda morbida e cioccolatosa, [...]

tags : farina lievito forno amaro dolci biscotto zucchero bagnomaria cioccolato mescolando
dal 17 November 2020 su:
ricetta pane pasta riso dolci

Pizzeria I Vesuviani: pizza in teglia, in pala o da padellino?

Parli di panificazione e di pizza in teglia, in pala e da padellino? Lo stereotipo che definisce la Pizzeria i Vesuviani. Non hanno generazioni di pizzaioli alla spalle ma solo tanta passione [...]

tags : franciacorta prosecco bufala forno latte pietra lievito burrata gambero monte
dal 31 October 2020 su:
vino ricetta formaggi

Casa a tre pizzi: un porto sicuro a Mergellina

La filosofia dei Notaro, proprietari di Casa a tre Pizzi, è il ritorno alla tradizione pur mantenendo uno sguardo all’innovazione. Le tradizioni sono riconducibili alla nonna dei due patron [...]

tags : pecorino chardonnay campana farina cozze pietra dolci lievito fave pizzi
dal 23 October 2020 su:
vino formaggi frutta verdura

Vesum: una scoperta alle pendici del Vesuvio

Vesum è un indirizzo di riferimento per tutti gli avventori e non che transitano alle pendici del Vesuvio. E’ sicuramente un posto ideale per sostare dopo una visita al cratere del [...]

tags : montepulciano fritto vongole bianco ischia vini speck forno salmone provola
dal 18 October 2020 su:
carne e pesce locali vino

Garage gourmand: concept intrigante dalle cromature d’epoca

Garage gourmand concept intrigante che celebra la fusione tra due mondi apparentemente lontani, auto d’epoca e la cucina gourmet, che qui si fondono in un’unica esperienza spirituale. [...]

tags : falanghina salsa salato bosco manzo tonno maiale burro galletta cioccolato
dal 4 October 2020 su:
ricetta carne e pesce dolci

Festa della Vendemmia sul Vesuvio 2020 – E tu dove vai a vendemmiare?

“Festa della Vendemmia sul Vesuvio 2020 – E tu dove vai a vendemmiare?” è l’iniziativa lanciata da Casa Setaro, cantina vesuviana, che invita a diventare vigneron per un [...]

tags : cantina succo bosco pietra ricette sugo zona uva doc vini
dal 30 September 2020 su:
alcolici vino locali

La rosa dei venti ad Ischia: combo formidabile tra pizza e brace

Ischia è un’isola meravigliosa e godersela dall’alto suscita un’emozione fortissima. E’ per questo che siamo approdati alla Rosa dei venti, un ristorante situato a [...]

tags : dolci grana manzo pizza ischia griglia ristorante formaggio cottura bistecca
dal 27 September 2020 su:
ricetta carne e pesce formaggi

La Mela stregata: Emozioni a Napoli con la zuppa di cozze

Il format ideato da Antonio D’Ausilio e Santa Di Mauro a Lusciano ha raddoppiato a Napoli a pochi passi dal Lungomare Partenope, più precisamente in via Arcoleo. L’apertura era in [...]

tags : igt falanghina greco bacon polpo cozze sala dessert ingredienti pane cafone
dal 22 September 2020 su:
ricetta alcolici locali

Blu Stone e la cucina dello Chef Amatruda: corsa alla stella Michelin?

A distanza di un anno, siamo ritornati a scoprire l’evoluzione della cucina gourmet del Blu Stone, con una cucina rivisitata in chiave moderna che vede come protagonista indiscusso la [...]

tags : pugliese aglio panna burro salsa latte capri menu doc vini
dal 17 September 2020 su:
pane pasta riso vino formaggi

Deus Neptunus: i colori del mare fuori e dentro al piatto

Ristorante contemporaneo con un’alternanza cromatica dell’arredamento bianco e blu che richiama i colori del mare e i prezzi della tabella fronte strada che invogliano a sedersi. [...]

tags : falanghina carote salsa tonno polipo vongole zucchine fontana spigola bianco
dal 12 September 2020 su:
carne e pesce alcolici frutta verdura

Tre giorni a Formentera: la guida fatta su misura per te!

Formentera…la Isla bonita tanto desiderata da tutti! Ed è proprio vero, una volta che la visiti ti entra nel cuore e non la dimentichi più! L’anno 2020, come sappiamo è stato un [...]

tags : cornetti bacon succo collo punta gin birra bar frutta formaggio
dal 31 August 2020 su:
carne e pesce alcolici locali

Restaurant Rigatoni e lo show musicale con le misure anti Covid-19

Per chi, come me, ama rilassarsi, fare un tuffo in acque cristalline e divertirsi la sera a Formentera c’è un posto magico che da diversi anni allieta l’appetito e la visione del [...]

tags : franciacorta carote forno bar bufala catalana ristorante mozzarella degustazione
dal 8 August 2020 su:
alcolici locali formaggi

Chezz Gerdi: il pulmino hippy e tanta qualità in cucina

Attratta da una lunga pedana di legno, che parte dal lungomare di Es Pujol, decido di incamminarmi e sorprendentemente mi ritrovo davanti al magico pulmino hippy. Non riesco a trattenere [...]

tags : cantina passito chardonnay gelato carote tonno olive secco uva vini
dal 4 August 2020 su:
vino alcolici carne e pesce

Casanita a Formentera un mix di tradizione italiana e pescato del giorno

Aperti dal 2009, Casanita, inizialmente trattoria, offre cucina italiana con il pescato del giorno. Un localino ben curato nei minimi dettagli con la giusta distanza tra un tavolino e [...]

tags : soia pugliese vergine toscana salato orata salmone ravioli ricotta capesante
dal 3 August 2020 su:
carne e pesce cucina regionale dolci

Hostaria la tradizione: l’amore per la cucina e la tradizione napoletana

Se avete voglia di uno spazio all’aria aperta, informale e rilassante la soluzione ideale è Hostaria La tradizione. Aperto da poco più di una settimana, nato dall’amore per la cucina [...]

tags : gambero quaglia ricotta classico salame latte vini pere sugo scottona
dal 29 July 2020 su:
carne e pesce locali formaggi

Thomas Bistro & Night, dall’aperitivo alla cena a Forio di Ischia

Bernardo Cigliano insieme al suo socio Davide Boselli ha da poco aperto il Thomas Bistro & Night, sul lungomare di Forio. L’apertura è avvenuta in pochissimi giorni subito dopo il lockdown. [...]

tags : falanghina prosecco orata bianco ischia verdure birra dessert cioccolato cocktail
dal 17 July 2020 su:
alcolici vino frutta verdura

Cantina la Barbera: Nuovo menù con novità sensazionali

Nel cuore del quartiere Vomero, precisamente a via Morghen 36/A, siamo stati accolti da Cantina La Barbera, l’antico locale partenopeo nato nel 1999. Una vera riorganizzazione e soprattutto [...]

tags : cantina barbera vodka succo bosco manzo rum menu olive birra
dal 30 June 2020 su:
alcolici carne e pesce locali

Un giro in costiera Sorrentina: Ristorante Il Cantuccio.

Fiore all’occhiello della gastronomia peninsulare ha un nome di grande impatto: Il Cantuccio! La vista su Capri e sul Golfo di Napoli, lo stile rustico ed immerso nel verde lo rendono una [...]

tags : forno gelato ravioli vongole dolci fiore uva capri zucca polpo
dal 26 June 2020 su:
carne e pesce locali frutta verdura

Acquerello: Il primo nuovo ristorante gourmet “Covid free” ad Ercolano

La famiglia Irollo ha iniziato a pensare su come valorizzare le eccellenze artigiane campane ed italiane e da qui hanno dato vita ad “Acquerello“. “Acquerello”, il primo [...]

tags : verdicchio fiano tonno salsa fiore aglio zona bar doc vini
dal 16 June 2020 su:
vino ricetta carne e pesce

Ricetta dei bucatini alla gricia cremosi e di qualità

Uno dei piatti romani che più mi fa impazzire, insieme alla carbonara, è la gricia. Che cosa ha in comune con gli altri due famosissimi piatti romani? Il guanciale e il pecorino!! Non [...]

tags : pecorino salumi ricetta padella bucatini pentola
dal 29 May 2020 su:
ricetta carne e pesce vino

Ricetta Partenopea che conquisterà il palato: Spaghetti alla Nerano

Un primo piatto che ha conquistato il mio palato in età adulta è un piatto semplice ma molto gustoso: gli spaghetti alla Nerano. Tipico piatto della Costiera Amalfitana, per la precisione [...]

tags : pecorino padella pentola ricetta aglio zucchine ingredienti mescolando provolone spaghetti
dal 21 May 2020 su:
ricetta formaggi frutta verdura

Ricetta delle frittatine di pasta – Street food Napoletano

Quante volte avete sentito parlare delle frittatine di pasta? Qui a Napoli le frittatine sono le protagoniste indiscusse della cucina partenopea. E’ solito mangiare le frittatine di pasta [...]

tags : ricetta piselli farina fuoco burro latte provola pentola prosciutto ingredienti
dal 17 May 2020 su:
ricetta formaggi pane pasta riso

Muffin a gianduia con gocce di cioccolato

Ho sempre amato i muffin di Starbucks, quelli giganteschi, con una pioggia di gocce di cioccolato. E’ sempre stata la mia colazione preferita ogni volta che viaggio. Poi con il tempo non [...]

tags : latte fuoco dolci burro bar forno farina mescolare cioccolato microonde
dal 3 May 2020 su:
ricetta locali pane pasta riso