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Polpette di rape bianche e patate: riciclo intelligente al forno e in padella

https://www.nonnapaperina.it/feed/ Perché le polpette di rape bianche e patate funzionano (anche con gli avanzi) Il trucco di queste polpette è tutto nella coppia: le patate danno corpo e [...]

tags : rape rapa forno padella
da 3 ore su:
frutta verdura ricetta

Zuppa di ceci con frutti di mare e malfatti, un piatto unico

https://www.nonnapaperina.it/feed/ Un pieno di salute con i ceci Vale la pena parlare dei ceci, che sono i veri protagonisti di questa zuppa. Sono tra i legumi più apprezzati e si fanno notare [...]

tags : ceci
dal 14 February 2026 su:
frutta verdura

Funghi ostrica blu: la guida completa tra gusto e salute

https://www.nonnapaperina.it/feed/ Funghi ostrica blu: profumo di bosco e benessere nel cuore della Brianza I funghi ostrica blu stanno diventando i veri protagonisti delle tavole autunnali e [...]

tags : bosco funghi
dal 13 February 2026 su:
alcolici frutta verdura

Funghi ostrica blu: la guida completa tra gusto e salute

https://www.nonnapaperina.it/feed/ Funghi ostrica blu: profumo di bosco e benessere nel cuore della Brianza I funghi ostrica blu stanno diventando i veri protagonisti delle tavole autunnali e [...]

tags : bosco funghi
dal 13 February 2026 su:
alcolici frutta verdura

Cracker con farina di mele senza glutine, rosmarino e semi

https://www.nonnapaperina.it/feed/ Cracker con farina di mele senza glutine: ricetta e trucchi per farli croccanti Perché la farina di mele funziona nel salato La prima cosa da sapere è [...]

tags : secco mele salato farina glutine ricetta
dal 13 February 2026 su:
vino frutta verdura salumi

Bevande all’osmanto: profumo di fiori nel bicchiere

https://www.nonnapaperina.it/feed/ Quando si parla di bevande all’osmanto si entra in un mondo delicato, profumato e molto versatile. Il fiore di osmanto ha un aroma che ricorda albicocca, [...]

tags : gin rum vini fiore bevande whisky naturale
dal 12 February 2026 su:
alcolici vino formaggi

Carnevale di Bormio: sapori e tradizioni del Carnevale dei Matti

https://www.nonnapaperina.it/feed/ In breve Il Carnevale di Bormio è una festa tradizionale valtellinese con radici medievali, caratterizzata dalla figura del Podestà dei Matti. In cucina [...]

tags : grano glutine ricette saraceno formaggio
dal 12 February 2026 su:
pane pasta riso ricetta

Cavolo rapa: il kohlrabi tra cucina e benessere

https://www.nonnapaperina.it/feed/ Cavolo rapa, proprietà e ricette da scoprire Il cavolo rapa, conosciuto anche come kohlrabi, è un ortaggio che incuriosisce e conquista chi ama sperimentare [...]

tags : rapa ricette ortaggi
dal 12 February 2026 su:
frutta verdura ricetta

Risotto oro e bosco: il trend della cucina olimpica 2026

https://www.nonnapaperina.it/feed/ Il risotto oro e bosco rappresenta la sintesi perfetta tra innovazione e tradizione rurale, portando in primo piano la ricerca di sapori autentici e meno [...]

tags : bosco risotto liquirizia
dal 12 February 2026 su:
alcolici pane pasta riso dolci

Torta mousse a cuore con glassa a specchio rossa: ideale per San Valentino

https://www.nonnapaperina.it/feed/ Torta mousse a cuore: cosa sapere prima di iniziare Che cos’è una torta mousse a cuore e perché fa questo effetto?  Una torta mousse è un dolce freddo [...]

tags : torta panna
dal 12 February 2026 su:
dolci

Tartare di manzo, maionese e pesto rosso: un secondo gourmet

https://www.nonnapaperina.it/feed/ Il miele di avocado, un ingrediente particolare della tartare di manzo Entriamo nel dettaglio del miele di avocado, un ingrediente che dona un carattere unico [...]

tags : manzo
dal 11 February 2026 su:
carne e pesce

San Valentino in Giappone: tradizioni, dolci e cultura pop

https://www.nonnapaperina.it/feed/ San Valentino in Giappone: come funziona davvero In breve: il San Valentino in Giappone ruota attorno al cioccolato e ai significati sociali del regalo. Il 14 [...]

tags : dolci cioccolato
dal 10 February 2026 su:
locali dolci

Biscotti a cuore senza glutine e senza lattosio per San Valentino

https://www.nonnapaperina.it/feed/ Biscotti a cuore senza glutine e senza lattosio Il dettaglio che fa subito San Valentino: biscotti a cuore. Quando parliamo di biscotti “romantici”, in [...]

tags : glutine
dal 10 February 2026 su:

Cucina islandese: viaggio nei sapori autentici dell’isola tra ghiaccio e fuoco

https://www.nonnapaperina.it/feed/ La cucina islandese è un affascinante mosaico di tradizioni nordiche, resilienza contadina e creatività contemporanea. L’Islanda, con i suoi paesaggi [...]

tags : fuoco
dal 9 February 2026 su:
ricetta

Popcorn colorati per Carnevale, ottimi per animare le feste

https://www.nonnapaperina.it/feed/ Che dire dei popcorn colorati? Vale la pena parlare dei popcorn, che sono i protagonisti di tante feste colorate e aperitivi. Chi li ha inventati? Che [...]

tags : mais
dal 9 February 2026 su:
pane pasta riso

Il surströmming svedese: il pesce fermentato che divide il mondo

https://www.nonnapaperina.it/feed/ Il surströmming svedese lo mangeresti? Tra le curiosità gastronomiche più discusse, il surströmming è certamente uno dei piatti che più incuriosiscono e [...]

tags : svedese
dal 8 February 2026 su:
cucina internazionale

Un ottimo Camembert in crosta di pasta di sfoglia a san Valentino

https://www.nonnapaperina.it/feed/ Una sfoglia dorata che nasconde un cuore morbido La sfoglia fa due cose importanti: crea una barriera dorata e fragrante, e trattiene all’interno la [...]

tags : formaggio camembert
dal 8 February 2026 su:
formaggi

Coniglio a succhittu: coniglio alla cacciatora alla sarda

https://www.nonnapaperina.it/feed/ Memoria domestica e gesti che contano con il coniglio a succhittu Il coniglio a succhittu nasce in case dove il tegame è un compagno di fiducia. Si sceglie [...]

tags : sarda pentola coniglio
dal 7 February 2026 su:
cucina regionale ricetta carne e pesce

Letterine di sfoglia di San Valentino, un dolce pensiero

https://www.nonnapaperina.it/feed/ Come preparare la marmellata per le letterine di sfoglia? Per le letterine di sfoglia vi consiglio di preparare una marmellata, anzi per essere precisi una [...]

tags : rubino fragole ciliegie
dal 6 February 2026 su:
frutta verdura vino

Gelato artigianale colorato per Carnevale: una bella idea

https://www.nonnapaperina.it/feed/ Un gelato artigianale fatto in casa a prova di intolleranza al lattosio La lista degli ingredienti di questo gelato artigianale comprende il latte e la panna, [...]

tags : panna latte gelato ingredienti
dal 5 February 2026 su:
ricetta dolci alcolici

Cucina marocchina: ricetta della nonna tra spezie e piatti di casa

https://www.nonnapaperina.it/feed/ Cucina marocchina: ti racconto il mio viaggio La cucina marocchina è una di quelle cucine che ti entrano in casa prima ancora di arrivare in tavola: profuma [...]

tags : ricetta marocchina
dal 4 February 2026 su:
ricetta cucina internazionale

Panna cotta al caramello salato: un dolce soffice e gustoso

https://www.nonnapaperina.it/feed/ Come si prepara il caramello salato per la panna cotta? Tra i punti di forza di questa panna cotta spicca il caramello salato. Come realizzarlo? Dovreste [...]

tags : fuoco panna punti salato padella mescolare zucchero sciogliere
dal 4 February 2026 su:
ricetta dolci

Come cucinare le rape bianche: guida della nonna

https://www.nonnapaperina.it/feed/ Come cucinare le rape bianche senza ansia,con gesti semplici e farle buone in modo che le mangino anche i bambini. Le trovate d’inverno, spesso un po’ [...]

tags : rape rapa forno verdure
dal 3 February 2026 su:
frutta verdura ricetta

Lion’s Mane: cos’è, perché piace in cucina e cosa dice la scienza

https://www.nonnapaperina.it/feed/ Lion’s Mane: il fungo “criniera” che sa di mare (e fa parlare di memoria) Il Lion’s Mane, ovvero Hericium erinaceus, è uno di quei funghi che ti [...]

tags : funghi classico
dal 3 February 2026 su:
frutta verdura vino

Crêpes rosa senza glutine per San Valentino: il dolce semplice che fa scena

https://www.nonnapaperina.it/feed/ Varianti regionali delle crêpes rosa: una ricetta che si trasforma Le crêpes rosa sono un dolce che si presta a molte varianti regionali, grazie alla loro [...]

tags : glutine ricetta ingredienti
dal 3 February 2026 su:
ricetta