Capesante con gamberi e zucchine, un piatto raffinato e dal sapore rustico Le capesante con gamberi e zucchine gratinate riuniscono eccellenti ingredienti di mare e di terra. Nello specifico, le [...]
Cheesecake con arance e fiori di sambuco, una base classica La Cheesecake con arance e fiori di sambuco è una variante sfiziosa della classica cheesecake. In realtà le differenze non sono poi [...]
Tortillas wrap, una variante leggera Le tortillas wrap con spinaci e tacchino sono una variante davvero particolare della celebre pietanza messicana. In primis, sono “wrap”, ovvero avvolte [...]
Tortino con prosciutto e melone disidratato, un antipasto dal sapore insolito Il tortino con prosciutto e melone disidratato prende ispirazione dal celebre prosciutto e melone, un antipasto di [...]
Perché il semifreddo al pistacchio è così buono? Il semifreddo al pistacchio e cioccolato bianco è una straordinaria variazione sul tema dei classici semifreddi. E’ una ricetta di Carlo [...]
Il pancho cake, un delizioso dolce della tradizione russa La pancho cake è una ricetta della tradizione russa, in realtà frutto della commistione con la cucina francese. Ciò non deve stupire [...]
Le principali caratteristiche del fiordaliso Oggi voglio parlarvi di una pianta speciale, che regala alcuni tra i fiori più belli da vedere, ossia il fiordaliso. Il nome, così elegante e [...]
Sorbetto alla fragola, menta, una creativa alchimia di sapori Il sorbetto alla fragola, menta e peperone è frutto del genio creativo dello chef Salvatore Vitale, impegnato nella cucina [...]
Insalata di fusilli con peperoni e olive, un primo davvero salutare L’insalata di fusilli con peperoni e olive si inserisce nel solco della tradizione delle paste fredde, un tipo di pietanza [...]
Sorbetto al melone, una variante del classico sorbetto Il sorbetto al melone è una gradevole variazione al classico sorbetto al limone, che è in assoluto il più consumato e famoso. Il gusto [...]
Macedonia di frutta con fiocchi di latte, un dessert completo La macedonia di frutta con fiocchi di latte è una gradevole variazione sul tema delle classiche macedonie. E’ un fine pasto [...]
Pesce spada con verdure, un’idea davvero sfiziosa Il pesce spada con verdure è una ricetta semplice in grado di valorizzare appieno gli ingredienti. Lo fa grazie a degli abbinamenti [...]
Frittelle con fiori di sambuco, buone e facili da preparare Le frittelle con fiori di sambuco rappresentano una deliziosa alternativa alle classiche frittelle. Per certi versi, almeno per quanto [...]
Cos’è lo Skyramisù e quali sono le sue peculiarità? Sicuramente non avrete mai sentito parlare dello Skyramisù, anche perché è un neologismo. E’ un modo simpatico per chiamare questo [...]
Bruschetta con aglio nero e lardo di montagna, un antipasto gustoso La bruschetta con aglio e lardo di montagna è un antipasto corposo e in grado di soddisfare il palato e, perché no, anche la [...]
Un po’ di storia sul dattero Oggi parliamo dei datteri, uno dei frutti più particolari in assoluto. Sono particolari dal momento che fanno riferimento alla cultura araba e mediorientale, [...]
Plumcake alle ciliegie e mandorle, un dessert dal sapore delicato e profumato Il plumcake alle ciliegie e mandorle è un dolce da forno che unisce la freschezza della frutta con il profumo delle [...]
FAB, non il classico energy drink Il FAB è un energy drink molto particolare, infatti, la lista degli ingredienti che lo compone è stata pensata per offrire un concreto aiuto in caso di [...]
La singolare storia delle fettuccine Alfredo Le fettuccine Alfredo sono una delle ricette più famose al mondo. Benché un po’ dappertutto siano considerate “italiane”, in realtà fanno [...]
Cheesecake al mirtillo viola, una scelta perfetta degli ingredienti La cheesecake al mirtillo viola non è solo una delle tante varianti della famosa torta americana. E’ vero, la ricetta [...]
Torta Duchessa (o di Maria Luigia), un dolce delizioso e bello da vedere La torta Duchessa è uno dei dolci più belli che possiate mai preparare, d’altronde è sufficiente dare un’occhiata [...]
Lemon posset, una gradevole alternativa al sorbetto Il lemon posset è un dessert di origine anglosassone, anzi nel Regno Unito è una specie di istituzione, e viene servito in quasi tutti i [...]
Cheesecake senza cottura con le ciliegie, un dessert perfetto La cheesecake con le ciliegie è una variante leggermente diversa dalle classiche cheesecake. All’apparenza rispetta tutti i [...]
Carpaccio di salmone, un secondo gourmet pieno di gusto e colore Il carpaccio di salmone è un secondo dal sapore delicato, raffinato e adatto a tutti i palati. E’ anche piuttosto complesso, [...]
Riso rosso con zucchine e mente, altro che risotto Il riso rosso con zucchine e menta è una suggestiva alternativa al risotto. Anche perché rispetto a quest’ultimo porta spunti differenti. [...]
Per inserire il tuo blog in CIBVS segnalalo a: info@cibvs.com
Per aggiungere CIBVS al tuo sito guarda la pagina Badges dove puoi trovare i codici per includere le icone, i loghi, i badges e la ricerca di CIBVS.
